营养条件对荞麦代谢、产量和品质的影响

有关荞麦施用无机肥料效果的资料,说法不一。多数研究者指出,荞麦对氮肥有极高的敏感性。氮肥最好在播前施或作追肥分次施。我们在盆栽试验中研究了主要营养元素的用量对荞麦代谢过程、产量和品质的影响。盆栽试验是用搪瓷盆,每盆装7公斤沙和土(1:1)混合的盆土。生草灰化土的农化指标如下,盐     

荞麦、燕麦、小米的营养及其几种食品开发

简述了荞麦、燕麦、小米等杂粮的营养特征介绍了几种传统的和新型杂粮保健食品的加工工艺为中老年人的身体健康和新型烘焙,蒸煮杂粮保健食品的开发提出了新的思路.     

荞麦的开花过程

荞麦的形态特征具有较大的变异范围,它的生产率也是不稳定的。在1984～1987年,对波兰、日本和苏联的品种共调查了2000个植株,性状包括花被大小、雌蕊长度、千粒重(克)、花序数和分枝数。结果表明,不管是什么品种,长柱花的花被总是比短柱花的花被     

荞麦的生产效率

荞麦(Fagopyrum sagittatum)的生产潜力很高,这是由其单株分枝数、花序数和花数所决定的。如果植株所有花都能结实饱满,每公顷产量可能达到6.2吨。但在控制条件下通常约为4.5吨,而实际上仅为1.2～2.4吨。在栽培作物中,荞麦以其生产力的高度变异性而著称。饱满籽粒主要通过异花授粉获得。花粉必须由蜜蜂从长柱头、短雄蕊的花上     

不同的荞麦品种和荞麦制成品中Zn的含量

不同的荞麦品种和荞麦制成品中Ｚｎ的含量Ｓｏｙｋｏｌｋｅｄａ等荞麦是世界上一种重要的作物。尽管荞麦在分类上与真正的谷类植物相差很远，但荞麦籽粒与谷类籽粒有许多相同的化学特征，因此通常把荞麦归入谷类。谷类，包括荞麦作为人类一些必需营养的重要来源，其日常消...     

提高荞麦的抗病性

真菌、细菌、病毒引起荞麦病害的病原体已登记的有30余种。在植株不同的发育阶段被这些病原体侵染出现萎蔫、腐烂、斑点、叶片失绿。霜霉病、灰腐病、褐斑病、病毒病、细菌病在荞麦主要种植区广泛流行并造成危害。近年来在滨海边疆区经常遇到象镰刀菌属所引起     

普通荞麦的名称

学名:矛谕3甲酬”“,,l rsc,‘了‘”t。,,MO哪h中名:荞麦,甜荞,甜荞麦,伏荞,花荞。英名:b加物he吐,J叩二阳l吮公kwh尼at.t二b旷kw晚at,CO~on buckwl犯几t。日名:,八,少八人甲,少,人丫。德名:Buchweizen,G。侧in Buchwei:en,B鼠正、veiten。法名:Sarr舫in.bl亡noiro摘自(吓)<农学大事典》19了6,499页普通荞麦的名称~~     

四倍体荞麦的栽培技术

苏联伊兹马伊尔良种区多年试验表明,四倍体养麦优于普通的二倍体荞麦,其茎秆粗壮,叶片、花、种子均较大,千粒重为37～40克(普通荞麦仅24～28克),且子实饱满,米粒显著大于普通荞麦。此外,蛋白质含量高(15～16%),蒸煮性好,饭味香。在试验地农业技术基础好的情况下,四倍体荞麦产量为27～32公担/公顷。在一般收割后的留茬地,试验年份平均产量15～17公担/公顷。     

荞麦发酵食品开发

通过对荞麦营养成分及保健功能的分析，说明开发荞麦发酵食品的意义及开发途径。该文简要介绍了荞麦面包，荞麦酸奶、荞麦啤酒、荞麦酱油，荞麦醋的加工工艺。     

荞麦生物学研究进展

荞麦自古在我国就有种植,但都作为填闲补缺作物,没有形成规模。荞麦作为药食两用的特色作物,已逐渐引起人们的重视。阐述了国内外荞麦生物学的研究现状,包括荞麦的营养价值和保健功能、形态学、细胞学和分子生物学。对今后的研究方向进行讨论。     

荞麦改良研究

荞麦,由于其含有生物学价值极高的蛋白质,作为一种特殊的补充型食用作物的作用已日渐突出。与其它植物相比,荞麦蛋白质中富含多种氨基酸,几乎和动物蛋白质相同。在印度这样的国家,人们以素食为主,荞麦有着很大的潜力。现在大多数人的食品中已很少包含荞麦,     

高产荞麦育种

为有效地解决坛加荞麦生产和收购量,提高荞麦的产量是最重要的途径。但有很多困难,其中之一是缺少集约型品种。目前在粗放型品种的生产中,那些为提高产量所创造的全部条件都主要用于加强营养体的形成,而不是用在籽粒形成上。我们的实验研究结果证明,不同品种生物产量的坛长动态是不同的。同时我们注意到籽     

荞麦结实性的限制

普通荞麦的花柱异长,制止了自花授粉。通过选择具有粒大,产量高的母本材料,使Mancan 品种的性状得到改良,但其高产和稳产性还未达到农业生产的要求。本项研究目的是为了探讨导致 Mancan 低产的生理因素,尽管这类研究已成为近期研究的热点(Adachi,1990,Namai,1990,1991),但在荞麦产     

荞麦的开花结实及其调节

荞麦植株可能开放花的数目很大,通常一株可达600～3000朵花。如果植株上所有的花都能结实,那么每公顷籽实产量便可达到6200公斤。由此可见,荞麦的生产力极高。但在荞麦生育期间,开花到结实期,由于气候、土壤等自然条件的变化和栽培管理技术水平的差     

荞麦和黍的复种

复种对农业生产集约化有着重要作用,特别是在灌溉地上其作用更为明显。在苏联国家品种试验中已经积累了不少荞麦复种经验。已向在灌溉地上可以种植荞麦的主要地区,和有良好的水分供应及其他因素的地区推荐了一批品种。     

荞麦生产的巨大潜力

近十年来,苏联生产和收购的荞麦满足不了居民的需要,为弥补不足,主要靠提高荞麦的产量,而且至少要提高两倍。为此,提出了增加整个粮食作物产量的新建议,就是把荞麦作为南方灌溉田的夏播复种作物(在前作青饲料收割之后播种),同样,既可作为稻田轮作改良土壤的夏季填闲作物,也可作为果园苗     

荞麦的理想株型育种

荞麦是典型的低投入作物,许多荞麦品种的营养生长期都很短。在南斯拉夫,某些品种从播种到收获仅需要60天左右。荞麦是低需求作物,可生长在缺氮而多石的沙土上。高剂量的氮肥会引起倒伏。荞麦还是土壤磷肥的良好     

荞麦资源调查研究

通过对荞麦的起源、种类及湖南省湘西地区荞麦资源的系统调查研究，结果为国内外专家认为的“云、贵、川、湘（武陵地区）荞麦资源丰富，种类繁多，很可能是荞麦起源中心”的论点提供了佐证。     

日本荞麦栽培技术问题

近年来日本在水田改旱田时,多将荞麦列入轮作体系,这已经成为荞麦栽培的主要方向,然而做到长期稳产并非易事。水改旱种荞麦,成败关键在于对湿害的防治。荞麦产量低,每10公亩仅产100公斤左右。其原因是:荞麦除极短的发芽期间外,营养生长和生殖生长是同时并进,因而不易区分其生育阶段。但从主茎顶端的生育长相来看,可分成以下四个生育阶段。首     

荞麦高产栽培技术初探

根据近年来开展的荞麦品比、播种期、播种量、播种方式、施肥水平试验结果,总结出荞麦高产栽培的技术要点。良种是荞麦获得高产的基础,应选用适合本地区的高产、优质、高抗品种,并对种子进行精选等处理,而实施与之配套的生产栽培技术是荞麦夺取高产的重要保障。