全国粮食(水稻)加工环节减损增效典型案例(上)

为贯彻党中央、国务院关于采取综合措施降低粮食损耗浪费的要求,落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》,推动粮食加工业高质量发展,农业农村部组织开展了全国粮食加工环节减损增效典型案例征集工作,并公布了全国粮食加工环节减损增效典型案例.     

三部委向粮食过度加工亮红灯

<正>近日,国家粮食局、工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局决定,采取更加有效的措施推进粮油加工业节粮减损,大幅度减少粮油加工环节的损失浪费,大力改善粮油品质,有效提高副产物综合利用率。三部委发布的通知要求,各地工业和信息化主管部门会同粮食部门加大对粮油加工企业节粮技改支持力度,鼓励企业在生产、流通、加工、消费全程推广节粮减     

农业部向粮食过度加工发“禁令”

<正>近日,农业部印发《关于加强粮食加工减损工作的通知》,要求各级农产品加工业管理部门牢固树立"减损就是增产、减损就是增收、减损就是增供、减损就是增效"的理念,不断增强工作责任感和紧迫感,全面推进粮食加工减损工作。《通知》指出,进入新世纪以来,我国农业综合生产能力稳步提升,粮食产量实现"十连增",用世界9%的耕地养活了近21%的人口,为世界粮食安全作出了重大贡献。但因为设施设备缺乏、技术工艺落后、过度加工和副产物综合利用率低等问题,我国粮食干燥、储藏、加工等环节浪费严重。因产后处置不当,农户每     

中国粮食加工科技与产业的发展现状与趋势

中国是世界粮食生产和粮食加工大国,米面加工能力和产量均居世界之首,米面产品结构不断优化、总体质量水平明显提升,加工企业规模和生产集中度显著提高,工业化生产和加工装备水平提升。但在产业规模化、产业链建设、粮食资源高效利用及科技自主创新能力方面与发达国家尚有一定差距;对中国粮食加工科技与产业发展中尚存在的问题及成因进行分析,主要问题是发展方式比较粗放、初加工产能相对过剩、粮食加工产品质量安全和保障体系不够完善、主食品工业化水平不高,主要成因为基础研究薄弱,技术创新跟不上产业发展的需求;同时展望了中国粮食加工业的发展前景,要更加推进产业结构调整与升级,提高科技成果转化率,提升关键装备自主化率水平,加速提高产品质量安全水平,加强全谷物食品的研发与推广。未来10年,中国粮食加工的区域布局和产业结构将更加合理、产品将更加丰富多元、质量更加绿色安全。     

国家粮食局探索构建节粮减损机制

2013年,国家粮食局将在粮食消费、流通、立法等多个领域采取措施,改变落后的粮食收储方式和消费方式,进一步形成政府主导、企业实施、全民参与共同行动的节粮减损机制,大幅减少粮食损失浪费,提高粮油资源利用率,切实保障国家粮食安全。今年将深入开展全社会节粮减损宣传教育活动和消费领域节粮行动,围绕节粮减损、反对浪费的主题,组织好"世界粮食日"暨"全国爱粮节粮     

新形势下保证粮食安全的思考

粮食生产是农业生产的基础,关系到国计民生,因此要加强对粮食生产加工的监督,为粮食的安全通过保障。同时要增强全社会节粮意识,在生产流通消费进一步推广节粮减损设施和技术;在技术措施上要认真落实"藏粮于地,藏粮于技"的策略,保证粮食安全,以粮食安全发挥多功能增效作用。     

中共中央办公厅 国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》

<正>2021年10月31日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》,并发出通知,要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视节粮减损工作,强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费,坚决刹住浪费粮食的不良风气。近年来,各地区各部门认真贯彻落实党中央有关决策部署,不断加大厉行节约、反对食品浪费工作力度,取得积极成效,但浪费问题仍不容忽视,加强粮食全产业链各环节节约减损的任务繁重。     

农业农村部《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》解读

近几年来,我们农产品加工业的发展迅猛,已经逐渐成为了乡村产业的主力,为了更加合理地加工农产品,扩大农产品加工的深度,提升农产品加工业的综合利用率,促进农产品发展多元化,达到减损增效的效果,确保主要农产品的有效供给,保障粮食的生产安全.农业农村部颁发了《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》(下文简称为《指导意见》)...     

2014年上半年我国粮食加工与制造行业监测分析报告

<正>2014年上半年,我国粮食加工与制造行业总体运行平稳,主营业务收入与产成品产量均同比增长。粮食主产区夏粮丰收,产量与品质较上年显著提升。主要粮食进口量有增有减,大豆、小麦进口增幅较大。大型粮食加工企业规模效益进一步加强,国际化和"走出去"战略稳步落实。一、行业基本运行状况(一)行业发展总体平稳,主要产品产量稳步增长2014年1~6月,涉及小麦、稻谷、玉米、大豆、薯类等粮食加工的谷物磨制、饲料、豆制品、焙烤与方便食品加工业总体运行平稳。1~6月,粮     

国家重点发展三大农产品加工

国务院办公厅日前印发《关于促进农产品加工业发展的意见》,提出用5～10年时间形成与优势农产品产业带相适应的加工布局,建成一批农产品加工骨干企业和示范基地;建立农产品加工业的技术创新体系,健全重要农产品加工制品质量安全标准;使农产品加工业增加值占国内生产总值、工业增加值的比重有较大提高。这份意见对三类重点发展的加工领域有具体规定:粮食加工以小麦、玉米、薯类、大豆、稻米深加工为主,配套发展粮食烘干等产后处理能力。发展各类专用粮油产品和营养、经济、方便食品加工。 肉类重点发展猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等产品深加…     

粮食供给侧改革背景下粮食加工企业与粮农的演化博弈分析

在粮食供给侧改革背景下,基于演化博弈理论研究分析了粮农和粮食加工企业进行决策的演化过程,研究得出影响两个博弈主体进行合作的因素主要有粮食供应量、信任水平、合作风险系数和粮食加工企业的加工转化能力。基于研究结果,最后给出三点建议:扩大粮食加工企业的规模,提高其可信度;弱化收储地位,改革收储模式;强化扶持加工企业,尽快确立粮食加工业在粮食流通中的核心枢纽地位。     

河南小麦亟待转型升级

正粮食加工在我国农产品加工业中占据重要位置,对提高粮食附加值、稳定农民收入、满足城乡居民消费需求发挥着重要作用。2015年以来,粮食市场弱势运行,令不少粮食加工企业的经营雪上加霜。按照供给侧结构性改革的要求,解决我国粮食行业的高库存问题,需要在粮食生产、收购、加工、销售等产业链的多个环节尽快开展机制、体制改革,进行相关政策的调整。     

农业部部署粮食加工减损工作

<正>近日,农业部印发《关于加强粮食加工减损工作的通知》,要求各级农产品加工业管理部门深入贯彻落实中央1号文件、《中共中央办公厅国务院办公厅关于厉行节约反对食品浪费的意见》和国务院常务会议精神,牢固树立"减损就是增产、减损就是增收、减损就是增供、减损就是增效"理念,不断增强工作责任感和紧迫感,全面推进粮食加工减损工作。《通知》指出,进入新世纪以来,我国农业综合生产能力稳步提升,粮食产量实现"十连增",用世界9%的耕地养活了近21%的人口,为世界粮食安全做出了重大贡献。但是因为设施设     

实施河南省“一二五”工程振兴漯河市农村经济

<正> 漯河市位于我省中部平原,是我省粮食集中产地。城市规模较小,工业主要以农副产品加工业(皮革、食品、造纸、纺织)和粮食加工机械为主。所辖郾城,临颍、舞阳三县以传统农业和农副产品加工为主。粮食平均产量居全省中上等水平。土壤肥沃,气候温和。光、热、水资源比较丰富,适于粮粮食作物、经济作物和养殖业的发展。全市耕地面积258.93万亩,人均耕地1.22亩,有效灌溉面积166.31万亩,占耕地的59%。1987—1989年粮食年平均产量达到10.14亿公斤,单产269公斤,其中:     

中国的节粮空间与粮食安全战略研究

中国长期以来采取靠增产确保粮食安全的政策,随着资源环境压力越来越大,粮食增产潜力也越来越小。本文从用粮的角度,对中国的节粮空间进行了估算。结果显示,中国在畜牧养殖业、食物和酒类消费、粮食加工仓储等环节共有5 490万t的节粮潜力。全面实施节粮战略是确保中国粮食安全的一条重要途径。     

我国粮食加工发展方向

随着我国农业生产的发展和人民生活水平的提高,粮食加工业将有一个大的发展。其发展方向是: 一、加强发展粮食加工的基础研究。近期应开展原料品质方面的研究,重点推广小麦、大米、大豆等良种,完善原粮品质检验标准。二、加快制粉、大米、谷物油脂加工业的发展。研究新一代高效面粉的加工设备;扩大精米生产量;提高     

保障国家粮食安全：在增产与减损两端同时发力

粮食安全是“国之大者”。确保国家粮食安全既要保粮食面积、稳粮食产量,确保产得出、供得上,也要注重解决粮食生产、流通、加工、消费等环节浪费现象,要在增产与减损两端同时发力。本文基于粮食增产和减损两个视角,系统探讨保障国内粮食稳产增产、推进粮食节约减损的现实情境和主要挑战,针对性提出协同推进粮食稳产增产和节约减损的政策建议。研究表明,面对当今世界百年大变局和我国国情农情,国内粮食生产端呈现为粮食稳产增产面临农业资源环境约束趋紧、技术突破难度增大、地方抓粮和生产者种粮积极性弱化、粮食政策囿于国际规则束缚等难题;粮食消费端则表现为产业链供应链损耗多、食物浪费治理难等问题。据此建议,要坚持开源和节流并重、增产和减损同时发力,一方面要将藏粮于地、藏粮于技战略落到实处,持续加强粮食安全保障能力建设,全面夯实国内粮食产能基础,多措并举调动地方抓粮和生产者种粮两个积极性;另一方面要推进粮食全产业链节约减损,倡导节约、营养、健康和平衡消费,杜绝“舌尖上的浪费”。     

降低农产品加工损失率促进农业提质增效

正近年来,我国农产品加工业发展迅猛,加工转化率不断提高,促进产业结构调整和提质升级,助力农民稳产增收。然而,农产品在加工过程中也随之产生了副产物利用率低、损失和浪费严重、效益低等问题。为此,农业农村部印发了《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》,提出到2025年,农产品加工环节损失率降到5%以下;到2035年,农产品加工环节损失率降到3%以下。本期策划介绍我国农产品加工减损增效的相关措施及典型案例,各类农产品加工减损增效的方法,以及农产品加工的新技术,供读者参考。     

粮食加工中值得关注的几大趋势

随着粮食系统改革的深入和人们生活水平提高的推动,越来越多的后来者介入粮食加工。相对于多年来粮食部门“一家独大”的加工业而言,粮食加工业出现了一些值得关注的重大变化。初级加工规模迅速扩大一、加工能力连上台阶。以面粉加工为例,目前我国还没有达到三四百个品种的世界     

信息文摘

农产品加工业发展重点领域 (一) 据农业部农企发[2002]14号文件,2002年至2005年我国农产品加工业发展重点领域为: 1.粮食加工制品。以小麦、玉米、薯类、大豆、稻米深加工为重点,配合进行粮食烘干等产后处理。小麦加工以生产高质量、高档次的食品为主,开发各类“绿色食品”、“有机食品”和满足一般消费层次的中低档产品;玉米加工以玉米淀粉为基础,向深加工和综合利用方向发展;