酒糟作为饲料在家禽生产中的研究进展

经分析,酒糟具有高蛋白、低淀粉、高纤维及有效磷含量高的特点,尤其粗蛋白含量可以高达41．68％,已经接近大豆的蛋白含量。但是由于酒糟具有酒精毒性的副作用,所以应用于家禽的用量受到限制,一般认为,肉仔鸡2．5％、育肥肉鸡5％、蛋鸡15％、种鸡20％、青年母鸡5％、斗鸡5％、鸭5％、鹅20％,可以达到最佳的生产性能。也有报道认为,尽管较高的酒糟含量不会影响生产,但会影响肌肉的脂质氧化水平,有潜在的影响货架期的危害。     

家禽溃疡性脚皮炎防治

家禽溃疡性脚皮炎是指发生于趾部底面、背面和趾间部的损伤性、溃疡性皮炎。     

维生素在家禽营养中的应用研究进展

维生素在家禽营养中的应用研究进展厉保林目前认为，可以纳入维生素范畴的这类物质共有１６种，分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，有许多实际上是构造及作用相似的某些物质的总称，一般将这类物质称为同组或同族维生素。目前禽用饲料中添加的是工业合成维生素，它对...     

维生素A在家禽营养中的作用

养殖业中饲料大约占养殖业成本的50％—70％。经过20年的飞速发展，养禽业正步入稳产阶段，此阶段家禽企业制胜的关键一方面在于规模化经营(规模效益)和现代管理手段的实施，另一方面则来自于饲料成本的降低。VA自1947年首次人工合成以来，现已成为饲料行业中必不可少的原料，VA的价格高，占维生素成本比重较大，当今饲料和预混料生产厂家都十分注重畜禽日粮中VA的添加，企业找到VA的适宜添加量，既有利于节省成本，又能得到较好的生产效果。本文对VA在家禽营养中的作用进行了全面的论述，希望能引起家禽生产企业对VA使用的注意。     

家禽溃疡性脚皮炎的防治

家禽溃疡性脚皮炎是指发生于趾部底面、背面和趾间部的损伤性、感染性和溃疡性皮炎。     

类胡萝卜素在家禽生产中的应用

类胡萝卜素广泛分布于自然界，它不仅是维生素A的前体，还是一种色素，天然与人工合成的类胡萝卜素在家禽生产上具有重大的意义。叶黄素等类胡萝卜素在家禽体内的沉积可以极大提高屠体外观和蛋黄的罗氏比色扇级数(RYCF)．改善蛋黄色泽，但类胡萝卜素在动物体内的吸收受到各种因素的影响，关于类胡萝卜素的吸收制尚存在着分歧。本文对类胡萝卜素的添加剂量及在家禽生产上的研究进展作一概要综述。     

着色剂及其在家禽生产中的应用

着色剂是一类增加畜禽和水产养殖动物产品色泽的添加剂。它能在动物体内转化和代谢 ,但不能在体内合成 ,必须从饲料中摄取。对禽产品起着色作用的是类胡萝卜素及其衍生物 ,其中起着色作用的主要有叶黄素、隐黄素、黄体素、桔黄素等。这些化合物被肠道吸收后仍保留原来的结构和颜色 ,并在家禽皮肤、脂肪和蛋黄内沉积 ,使皮肤加深为黄色、蛋黄色、桔黄色或橙黄色 ,符合人们的视觉习惯 ,提高了禽产品的市场价格 ,因此近几年来着色剂备受养鸡户的关注。1　着色剂的着色机理家禽从饲料中摄取的类胡萝卜素在体内溶于脂肪 ,当形成胆汁——类胡萝卜…     

有机酸在家禽生产中的应用

肠道酸化剂因具有降低pH值和抗菌作用,看来有希望在禁用或严格限用抗生素促生长剂的地区被用来替代抗生素促生长剂。     

大豆磷脂在家禽饲料生产中的应用

大豆磷脂(Soybean Phospholipids)是大豆中各种磷酸甘油脂及其衍生物的混合物,约占大豆的1.2%~3.2%,是具有多种生理功能的生物活性物质,主要包括:卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇和丝氨酸磷脂,其中卵磷脂约占34%。大量试验表明,大豆磷脂具有保护细胞膜结构和功能的完整性、抗氧化、     

有机码在家禽生产中的应用

40多年前，硒就被确定为动物的必需营养元素，常规地添加在家禽饲料中。随着对硒的研究进一步深入，人们开始重新考虑使用什么形式的硒对家禽是最有效的，以及硒在家禽生产中应用的些要点。科研人员建议虚在家禽饲料中使用或添加有机硒。     

抗菌肽在家禽生产中的研究进展

抗菌肽（AMPs）在动物、植物内广泛存在。抗菌肽是机体细胞特殊基因由转录、翻译等过程产生的一类由12～50个氨基酸组成的小肽物质,是机体固有免疫重要组成部分,构成了机体防御病原微生物的第一道防线。抗菌肽具有分布范围广、广谱抗菌活性强、不易产生耐药性、热稳定性高、抗病毒等作用。抗菌肽作为饲料添加剂广泛应用于家禽防治疾病、增强免疫、改善肠道菌群以及提高禽类生长性能等方面。文章主要从抗菌肽的种类及其抗细菌作用、抗病毒作用、防治疾病、改善肠道菌群以及提高禽类生长性能等方面进行阐述,为后期抗菌肽的研究与应用提供参考。     

金针菇袋式两头出菇栽培技术

金针菇袋式栽培,就是用塑料袋作栽培容器,老法是一头出菇种植,不能充分利用空间,产量低。新法两头出菇产量高,效益好,成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把装料发菌的过程叫菌袋培养。金针菇袋栽的关键是菌袋培养,包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。根据灭菌方法不     

丁酸梭菌在家禽生产中应用的研究进展

丁酸梭菌作为一种益生菌,存在于人和动物的肠道中,不易受到胃酸、消化酶和胆汁酸等因素的影响,不仅可以通过把营养物质降解成丁酸为动物提供营养与能量,而且可以保护肠道健康,促进营养物质的吸收和动物的生长,以及增强免疫功能等,因此丁酸梭菌可以作为饲料添加剂用于畜禽生产。本文对丁酸梭菌对家禽生理、生产性能的影响及其机制进行综述,以便为丁酸梭菌在家禽生产中的应用提供参考。     

饲料酸化剂在家禽生产中的应用

饲料酸化剂是指能够酸化饲料的一类物质。最初人们应用饲料酸化剂往往仅作为改善饲料适口性的一种风味添加剂，随着科学的发展，人们对酸化剂在动物生产上的作用有了更深的认识。饲料酸化剂可改善消化道pH环境，保障动物有良好的消化环境，使饲料组分在体内被充分消     

微量元素在家禽生产中的应用研究

微量元素是家禽生长和发育必需的营养成分。微量元素不仅参与家禽体内蛋白质、氨基酸、核酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及微量元素本身等营养物质的代谢,而且还在骨骼发育、生殖、免疫、凝血、生物膜稳定等生理机能中担负起重要作用。近年来,有关微是元素在家禽生产中的应用厂家多见。本文就有关铬、锌、锰、砷等微量元素在家禽生产中的应用研究作一综述。     

饲用微生物添加剂及其在家禽生产中的应用

饲用微生物添加剂及其在家禽生产中的应用王爱萍（青海省畜牧兽医科学院，西宁，８１０００３）饲用微生物添加剂是近１０多年来研制开发应用于动物，具有预防疾病和保健功能的新型活菌制剂。对微生物制剂的认识，最早来源于欧洲学者Ｍｅｔｃｈｎｉｋｏｆ（１９０７）的论...     

甘露寡糖的研究进展及其在家禽生产中的应用

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一，继抗生素、益生素的研究之后，动物营养学家对寡糖投以极大的关注，其中甘露寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。