控温菇房栽培草菇关键技术

正草菇又名兰花菇、美味包脚菇等,不仅外形美观、肉质极佳、肥嫩鲜美、香味浓郁,而且富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,是一种食药兼用菌。笔者在生产示范试验基础上,总结出控温菇房栽培草菇的关键技术。一、菇房建设菇房应坐北朝南,利于吸收阳光而增温。菇房规格为25米×12米×6米,采用高密度泡沫彩钢板(厚约7.5厘米)     

长根菇栽培试验

长根菇[Oudenmansiella radicata(Rrelh exfr)Simg],又名长根小奥德蘑、长根金钱菌等,属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,白蘑科,小奥德蘑属.长根菇外形类似鸡FDA2,肉质细嫩,柄脆可口,味道鲜美,是可与鸡FDA2相媲美的珍稀食用菌.目前长根菇人工栽培产量仍不高,为进一步提高栽培产量,进行本试验.     

泡沫板菇房纯长秸秆(稻草、麦草)立体栽培美味包脚菇

稻草不但可以种植平菇、姬菇、凤尾菇。而且可以种植品质更高、味道更加鲜美的精品菇——美味包脚菇(学名草菇)。过去它因属于高温菇而只适合夏天栽培,故只有在每年的6月底至9月     

泡沫板菇房纯长秸秆(稻草、麦草)立体栽培美味包脚菇

稻草不但可以种埴平菇、姬菇、凤尾菇,而且可以种植品质更高,味道更加鲜美的精品菇--美味包脚菇(学名草菇).过去它因属于高温菇而只适合夏天栽培,故只有在每年的6月底至9月初才能品尝到味道鲜滑嫩爽的美味包脚菇.     

野生长根菇驯化栽培研究

以野生长根菇子实体作材料，通过组织分离，取子实体菌肉组织接入不同配方的培养基上进行分离培养试验，获得试管纯母种。将纯母种扩大培养成再生母种，经2代母种扩转，在Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ号母种培养基上菌丝生长良好，收集孢子分离悬浮液注入Ⅰ、Ⅶ号分离培养基上进行单菌落挑选，经驯化栽培试验，该菌株表现为生物性状稳定．无退化、变异现象。     

利用钢架温控菇房周年栽培茶树菇

正福建省屏南县栽培茶树菇目前主要有两种模式:一种是在荫棚下常规栽培,1～2月制袋,4～10月出菇;一种是利用泡沫保温房进行反季节栽培,9～10月制袋,11月至翌年5月出菇。无论是采用竹、木、芒萁等搭盖的荫棚还是泡沫保温房,均存在极大的火灾隐患。为解决这一问题,我们在屏南县长桥镇半圳村茶树菇标准化生产基地设计建造了一款钢架温控菇房(图1～2),     

泡沫板结菇房纯长秸秆（稻草、麦草）——立体栽培美味包脚菇

稻草不但可以种植平菇、姬菇、凤尾菇，而且可以种植品质更高、味道更加鲜美的精品菇——美味包脚菇（学名草菇）。过去它因属于高温菇而只适合夏天栽培，故只有在每年的6月底至9月初才能品尝到味道鲜滑嫩爽盼美味包脚菇。也正因此，美味包脚菇的售价极其昂贵，一般每公斤都在12元以上。     

桑枝栽培长根菇的试验研究

为了充分利用蚕桑生产中废弃的桑枝资源以及扩展食用菌产业的原材料来源,笔者进行了利用桑枝栽培长根菇的试验,结果表明,长根菇在桑木屑比例为70%~97%范围内的菌丝生长较好,培养基配方中桑枝比例为75%~80%左右,生长速度较快,可达1.96~2.63 mm/d。产量测定表明,从2011年6月开始出菇,至9月结束,期间每隔2~3天既出产1潮次,表现出子实体生长发育较快,主要的生长季节在夏季,并且产量较高,生物学效率高,可达75%~84.4%,子实体高大挺拔,菌盖较大较厚。经济效益分析表明每种植100 kg原料可获得纯经济收入300元以上,而且随着种植规模的扩大呈现出较好的经济效益。因此,在中国蚕区利用桑枝资源栽培食用菌,特别夏季栽培长根菇具有良好的应用前景。     

长根菇仿野生高产栽培管理技术

<正>长根菇又名长根金钱菌、长根奥德蘑、露水鸡枞等。其子实体肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质,是近几年驯化栽培成功的一种极具经济价值的大型真菌。笔者结合生产实践,总结出长根菇仿野生高产栽培技术。一、栽培季节根据长根菇出菇对温度的要求,其出菇期在每年的4~10月,因海拔高度不同,出菇期有较大差异,在低海拔地区,出菇期较长,反之则较短。长根菇菌丝长满后不会立即出菇,一般要求有     

秀珍菇设施化绿色高产栽培关键技术

为解决秀珍菇传统栽培竹木大棚使用寿命短、棚体结构易变形、鲜菇产量品质不整齐、病虫害易发生等问题,进一步提高秀珍菇设施化栽培技术水平,以连云港福康食用菌有限公司为示范点,围绕拱形钢架大棚建造、培养料配方优化筛选、抽真空高压灭菌、无菌接种、菌丝定植培养、低温催蕾出菇、病虫害绿色防控等环节,开展了一系列创新试验、研究探索,总结出了适于华东、华中大部分地区的秀珍菇设施化绿色高产栽培关键技术,以期为规模化生产提供技术支撑。     

新型栽培原料基料化种菇关键技术

正我国食用菌产业发展迅速,产业优势日益突出。目前食用菌可利用的主要栽培原料是棉籽壳、木屑、麦秸、玉米芯等,由于林木资源消耗过大、木屑原料缺乏,为解决原材料价格持续上涨导致栽培效益下降的问题,科研人员研发出适宜不同菇类的新型栽培基质,形成了以玉米秸秆、果树木屑、棉秆栽培食用菌新技术。该技术已在山东省德州、聊城、临沂、淄博、济南、东营、济宁等地推广应用,新型基质可替代传统原料60%以上,生物转化率提高7%~15%,商品率高,品质符合行业标准《绿色食品食用菌》要求,栽培效益较     

长根菇仿野生髙产栽培管理技术

长根菇又名长根金钱菌、长根奥德蘑、露水鸡枞等.其子实体肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质,是近几年驯化栽培成功的一种极具经济价值的大型真菌.笔者结合生产实践,总结出长根菇仿野生高产栽培技术.     

瓜菇设施立体栽培

<正>综合利用瓜棚下的空闲地进行瓜、菇立体栽培,不仅光能利用率提高1%~2%,而且在一定范围内增加蔬菜群体的叶面积,产量可增加1倍以上。其次,由于分层栽培利用了空间差,叶面积系数可达土地面积的5~6倍,可大幅提高产量。第三,立体栽培可提高土地利用率,增加复种指数。另外,该模式是利用喜强光的南瓜与喜阴的食用菌套作,既不影响南瓜生产,在炎热夏季南瓜还可用于遮荫,有利于生产出高品质的食用菌。1南瓜栽培技术     

瓜菇设施立体栽培

综合利用瓜棚下的空闲地进行瓜、菇立体栽培,不仅光能利用率提高1%~2%,而且在一定范围内增加蔬菜群体的叶面积,产量可增加1倍以上。其次,由于分层栽培利用了空间差,叶面积系数可达土地面积的5~6倍,可大幅提高产量。第三,立体栽培可提高土地利用率,增加复种指数。另外,该模式是利用喜强光的南瓜与喜阴的食用菌套作,既不影响南瓜生产,在炎热夏季南瓜还可用于遮荫,     

不同培养料栽培的长根菇氨基酸分析比较

通过对4种不同培养料栽培的长根菇子实体氨基酸含量的分析、比较，结果表明，4种不同栽培料栽培的长根菇子实体均含有丰富的人体必需氨基酸、支链氨基酸，而芬香族氨基酸含量低。氨基酸的总量和各类氨基酸的含量有区别，培养料配方(4)栽培的长根菇子实体的氨基酸总量、谷氨酸含量最高，培养料配方(1)栽培的长根菇子实体，其支链氨基酸含量与芬香族氨基酸之比值最高。