生态环境对稻米品质的影响

综述了光、温、水、气、生物(杂草、病虫)、土壤、人为因子等因素对稻米品质的影响,从环境和栽培角度提出了一些关于加强稻米品质研究的见解,为目前的稻米品质改良工作提供依据.     

灰色理论分析稻米重量与品质的关系

应用灰色理论中的灰色关联分析法,确定在影响稻米重量的众多稻米品质,初步掌握各种品质与重量的关系,对不同品种的稻米作综合评价。     

环境污染对稻米品质的影响及其防止

随着工业三废和生活污水的增加,农业生产过程中不合理的农药化肥使用、畜禽粪便排放、农田废弃物处理以及耕种措施等造成的“面源污染”和温室气体排放,构成了水体、土地、生物、大气的“立体污染”,农村生态环境污染日益严重。必须实施综合预防的生态环境保护策略,稳定和提高稻米品质。1环境污染的基本内涵对稻米品质影响的环境污染涉及产业化开发的各个环节,包括土壤污染、大气污染、水体污染、生物污染等。污染物质主要包括重金属(如镉、砷、铅、汞等),有机磷,有机氯,有害的有机物质,氮、磷、硫、氟元素的化合物,氰化物,致病细菌以及细菌…     

灰色关联度分析在评价稻米品质中的应用

本文简单介绍了灰色系统理论中关联度分析的基本原理和方法，并初步探讨了该方法在稻米品质综合评价中的应用。     

灰色关联度分析在评价稻米品质中的应用

本文简单介绍了灰色系统理论中关联度分析的基本原理和方法，并初步探讨了该方法在稻米品质综合评价中的应用．     

稻米品质性状相关的初步分析

<正> 随着人民生活水平的提高,人们对米质的要求也日益提高,优质米育种工作得到重视。近几年来,国内外学者对优质米进行过不少的研究,但对稻米性状相关的分析研究尚少见。本研究分析了米质相关性状,弄清了一个性状的改良将对另一个性状会同时引起变化。为育种工作中的米质性状选择提供理论依据。     

沼肥对稻米品质的影响研究

[目的]探讨沼肥应用于水稻生产的可行性。[方法]以水稻为试验材料,通过田间试验,研究沼肥对稻米品质的影响。[结果]沼肥对稻米品质的提升作用主要表现在提高稻米的糙米率,降低稻米垩白率、垩白大小;对稻米的直链淀粉、蛋白质含量有一定的影响;对稻米的其他品质如精米率、整精米率、稻米垩白度、粒形等影响不大。[结论]该研究可为农业的可持续发展提供新思路。     

黑龙江省稻米品质分析与评价

通过对黑龙江省粳稻的主栽品种和新审定品种以及不同积温带种植品种的品质进行检测与分析，表明黑龙江省的稻米品质较好。碾米品质和理化指标最好，整精米率较高，有中软的胶稠度和低的糊化温度，中低含量的直链淀粉、蛋白质含量多在7％以上。外观品质次之，垩白米率较高，且不同的积温带品质存在较大差异。培育低垩白米率米和无垩白米应是今后育种工作的重点。     

气象灾害对江西省不同季水稻产量影响的灰色关联分析

选取1986—2014年江西省早稻、中稻、晚稻单产数据以及水稻因不同气象灾害(旱灾、洪涝灾、风雹、霜冻和台风)造成的受灾、成灾和绝收面积数据,运用灰色关联分析法计算不同季水稻单产与5种气象灾害的关联系数,并利用相关数据计算不同季水稻的灾损量和灾损率。结果表明,不同季水稻单产与洪涝灾害的关联系数大,说明洪涝灾害对水稻产量的影响程度大;从时间跨度看,不同季水稻单产受气象灾害影响程度除风雹外都在减弱;不同季水稻由于播种和收获时间不同,受到气象灾害的影响程度不同,中稻受影响程度高于早稻和晚稻。灾损量分析结果显示,江西省气象灾害造成稻谷年均减产162.9万t,相当于年均31.33万hm2水稻种植面积的产量。最后,提出了建设高标准农田、加强农田水利、路渠配套等基础设施建设实现旱涝保收,合理规划不同季水稻种植区域等水稻生产和防灾减灾方面的对策建议。     

不同类型水稻品种品质性状间相互关系的分析

对211份不同类型水稻品种品质性状间的相关和偏相关分析表明：籼稻或粳稻加工品质间的偏相关系数均呈显著或极显著正相关。糙米率高的品种，其精米率和整精米率也高。籼稻的垩白率主要受粒长和长宽比的影响，粳稻则主经受长宽比的影响，但无论是籼稻或粳稻，垩白度与粒长和长宽比的偏相关均不显著。品质改良的重点是降低稻米的垩白率和垩白度，其关键是选择垩白性状较好。配合力较高的亲本。通过双交，复交，回交等方式增加优良亲本的比重，提高对垩白性状的选择压力等，稻米适口性的改良，应从早代开始，对所选材料进行感官品尝，并进行适口性的跟踪调查。结合其他品质性状进行综合选择。     

不同生态环境对谷子营养品质和淀粉特性的影响

为明确不同生态环境对华北夏谷区育成谷子品种营养成分及淀粉特性的影响,选用9个夏谷区代表性谷子品种,在辽宁朝阳、山东济南和海南三亚3个生态点种植,测定不同生态环境下谷子营养成分含量以及小米淀粉特性指标。结果表明：谷子营养成分含量在品种间、地点间以及互作间的差异均达到极显著水平。粗蛋白含量由高到低表现为朝阳>济南>三亚,呈现随纬度升高而增大的趋势。粗脂肪含量由高到低表现为三亚>济南>朝阳,呈现随纬度的升高而逐渐减小的趋势。济南试点的类胡萝卜素含量最高,与其他2个试点差异显著。总淀粉含量济南试点最高,随纬度变化规律不明显;直链淀粉含量由高到低表现为三亚>济南>朝阳,呈现随纬度的升高而逐渐减小的趋势;朝阳试点的淀粉支直比最高,趋势与直链淀粉表现相反。种植地点对淀粉RVA谱的7项特征值均存在极显著影响;品种、地点×品种对峰值时间的影响均未达到显著水平。热浆粘度、最终粘度以及消减值由高到低均表现为三亚>济南>朝阳,呈现随纬度的增加而降低的趋势。崩解值以及峰值粘度均以山东济南最高,随纬度变化规律不明显。种植地点和品种对谷子营养成分含量以及淀粉RVA谱特征值均有显著影响;种植地点对谷子蛋白质、脂肪、淀粉以及类胡萝卜素含量的影响都较大。高纬度有利于蛋白质的积累,而脂肪含量则随纬度的增加而降低。综上所述,谷子营养品质和淀粉特性受生态环境影响较大,因此,可以根据不同纬度谷子的营养及食味品质不同的特性筛选出适宜特定地区种植的优良谷子品种,便于划分各优质谷子品种的产区。     

不同水稻基因型籽粒产量与品质的生态变异研究

以日本和国际水稻研究所的9个水稻品种为材料,分别以武香粳9号和两优培九为对照,在江苏南京和云南丽江研究了不同水稻基因型的产量和品质特性及其生态变异性。结果表明,丽江点水稻产量显高于南京点,丽江点单位面积穗数极显高于南京点,其他构成因素在两生态点间差异较小。通径分析表明,每穗颖花数是限制丽江点水稻产量的主要因素,南京点是有效穗数。基因型、生态环境及其互作均对产量和产量构成因素及稻米品质性状有显或极显的影响,稻谷产量、穗数和结实率主要受生态环境的影响,每穗颖花数受基因型控制,千粒重受基因型或环境的独立影响;糙米率、整精米率主要受生态环境的调控,直链淀粉含量、碱消值和蛋白质含量主要受基因型控制,垩白米率受基因型和基因型环境互作的共同调节。丽江点整精米率和直链淀粉含量较高,垩白米率和糊化温度偏低,表明丽江点稻米品质稍优于南京点。     

江苏省水稻产量与产量性状的灰色关联分析

运用灰色系统理论,对江苏省14个水稻新品种的有效穗、穗实粒数、结实率、千粒重、株高、生育期6个主要农艺性状与产量进行灰色关联度分析.结果表明,各性状与产量的关联度依次为有效穗>生育期>结实率>穗实粒数>千粒重>株高.     

中国物流发展与农业产业化的灰色关联度分析

运用熵值法、灰色关联法对中国2005—2019年的物流发展与农业产业化指标下的数据进行计算,得出物流指标对农业产业化的发展有促进作用,但是贡献作用的大小存在差异。结合研究结果,提出可以通过提高物流效率、增加物流需求、增加物流固定投资等来促进农业产业化发展。     

不同水稻品种群体质量与产量的通径分析

选取30个不同熟期的水稻品种为试验材料,测定有效穗数、穗粒数、结实率、千粒重、叶面积指数、源(叶)库(粒)比率、单茎茎鞘重和株高,采用通径分析方法,研究不同品种在一定的生态条件下其群体质量与产量的关系。结果表明:早熟品种有效穗数、穗实粒数对产量的直接影响显著大于晚熟品种,间接影响小于晚熟品种;早熟品种的结实率与产量的直接和间接通径系数分别为1.799和-0.893,晚熟品种分别为-0.231和1.085;两类型品种的叶面积与产量的直接通径系数分别为0.778和0.690,间接通径系数分别为-0.073和-0.016;早熟品种粒叶比与产量的直接通径系数为-0.369,而间接通径系数高达1.176,晚熟品种主要是直接作用(0.797),间接作用很小(0.016);早熟品种单茎茎鞘重与产量的直接和间接通径系数分别为0.274和0.254,但晚熟品种的直接通径系数为-0.33,间接通径系数为0.826;早熟品种和晚熟品种株高与产量的直接通径系数为-0.838和-0.799,间接通径系数分别为1.542和1.120,都大于直接影响。     

杂交水稻米质与产量性状的典范相关分析

本文通过对四川省杂交水稻区试优质米组1999~2005年307份(次)品种的全套米质分析资料和产量等农艺性状进行典范相关分析认为,大部分米质性状与农艺性状之间的直接相关关系并不密切,但仍有10.2%的相关系数达到显著以上的水平。在米质和产量这两组性状间的关联性中,由粒长、长宽比、糙米率与千粒重、每穗实粒数、产量、有效穗起了主要作用。以直链淀粉含量为核心的蒸煮品质和食口性,以及以垩白为代表的外观品质与产量和其构成因素是没有矛盾的,二者之间没有必然的联系。因而,通过遗传改良和相应的栽培技术是可以使二者有机结合,达到高产和优质的目的。     

不同生态条件下水稻产量及其构成因子分析

通过不同稻作生态环境(热带、亚热带)条件下,不同类型水稻品种的产量及产量构成因素的比较分析,结果表明导致云南水稻高产的主要因子是单位面积上颖花量较多.无论与热带还是亚热带不同稻区相比,云南都具有较高的颖花量.与热带的IRRI相比,云南稻区能同时提高水稻的穗粒数和有效穗,达到提高颖花量;而与亚热带的杭州相比,云南主要通过增加有效穗,同时提高穗粒数来提高颖花量.不同生态条件下结实率和千粒重的变化较小.云南水稻增产的主要因子是穗粒数和有效穗,其次是结实率,单位面积的颖花量是导致产量差异的主要原因.