供港冰鲜鸡检验检疫监管

冰鲜鸡由于其诸多的优点越来越受到国内外市场的青睐,为了确保其卫生与品质,冰鲜鸡的各个加工环节检验检疫要求十分严格。本文结合相关出口法律法规,重点对供港冰鲜鸡的检验检疫与监督管理进行归纳总结,对供港出口贸易具有积极的意义。     

供港冰鲜鸡检验检疫监管

冰鲜鸡由于其诸多的优点越来越受到国内外市场的青睐,为了确保其卫生与品质,冰鲜鸡的各个加工环节检验检疫要求十分严格。本文结合相关出口法律法规,重点对供港冰鲜鸡的检验检疫与监督管理进行归纳总结,对供港出口贸易具有积极的意义。     

内地冰鲜鸡重返香港市场 粤九家注册鸡场符合标准

继3月5日澳门恢复进口内地活鸡后,记者日前从广东检验检疫局获悉,内地冰鲜鸡已初步定于22日供港,目前广东省内9家供港澳冰鲜鸡加工厂,已经全面做好恢复供应准备工作。以前我省每月都有10万只左右冰鲜鸡输港。据了解,根据香港有关方面要求,首批恢复供应的冰鲜鸡将于16日开始进入加工阶段。冰鲜鸡是在现代化加工厂中屠宰加工、保存在0℃～4℃的家禽产品,于2002年顺应香港市场需要而产生。据广东检验检疫局副局长黄伟明介绍,所有供应生产冰鲜禽肉加工厂的活禽,必须来自在出入境检验检疫部门注册的饲养场。目前广东检验检疫局辖区有130个供港澳…     

内地冰鲜、冰冻家禽恢复供港

3月22日上午8点30分,深圳光明华侨畜禽加工厂一辆载有5000只冰鲜鸡的货柜车从深圳文锦渡口岸驶往香港,这标志着内地的冰鲜、冰冻禽肉产品正式恢复供港。根据国家质检总局和香港食物环境卫生署达成的共识,从3月22日起恢复内地冰鲜、冷冻家禽输港。首批供港的广东省内冰鲜(冻)禽肉加工厂共25家,对应的供港活禽注册养殖场81家。为保证供港禽肉产品的质量安全,国家质检总局表示,除坚持以往严格的检验检疫监管措施外,还增加了两项新要求:一是在活禽出场前5天需批批用荧光PCR检测禽流感病毒,确认无感染H5禽流感病毒再屠宰加工;二是要求一家供港…     

阳光总在风雨后——广州江丰实业有限公司冰鲜鸡系列产品、毛鸡出口香港

经过多方面的努力,香港特政府决定从2004年3月22日开恢复冰鲜鸡出口,广州江丰实有限公司是广东局(出入境检检疫局)辖下首批恢复供港冰鸡三家单位的其中一家。在经香港食环署工作人员的认真抽检验后,冰鲜鸡运往香港市场售。在香港政府重新开放冰鲜鸡口的契机之下,经过广州江丰业有限公司的不懈努力,冰鲜销售业务节节上升,2004年3月3日～4月19日,共出口冰鲜鸡62106只(合计359164公斤),日均达9575只。由于香港很久没鸡只出售,获知恢复供应冰鲜,香港市民反应非常热烈,在超出现抢购的现象,这对于冰鲜出口工作是一个好的兆头。广州江丰实业有限公…     

报刊文摘

国内新闻首批内地冰鲜鸡销往澳门新华社消息经澳门特区政府民政总署相关部门卫生检疫合格后 ,首批来自内地的冰鲜鸡4月13日上午开始在澳门天客隆购物广场销售 ,受到消费者的欢迎。这批冰鲜鸡共有1500公斤 ,由广东省向港澳提供冰鲜鸡的定点加工企业之一的广东温氏食品集团供应 ,符合《内地供港冰鲜禽肉的检疫要求》的规定。冰鲜鸡是澳门食品市场上的新产品 ,其市场零售价格比鲜鸡便宜。澳门家禽业商会理事长梁先生表示 ,冰鲜家禽的货价具有相当的竞争力 ,澳门不少经营新鲜家禽的街市摊位也有意转售冰鲜家禽。京星黄鸡100、102配套系通过农业…     

广东惠州日均供港禽肉7.5万只

<正>从惠州出入境检验检疫局获悉,2017年春节期间,惠州市供港鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉大幅增长,创历史新高。1月28日(大年初一)至2月16日(正月二十),惠州供港禽肉共计151.1万只、1 602.5 t,同比增长约36%,相当于日均供港禽肉7.5万只。近年来,全球高致病性疾病时有暴发,冰鲜禽肉和熟禽肉逐渐受到市场的欢迎。据统计,1月28日     

海南冰鲜文昌鸡获直接供港“签证”

香港食环署已批准海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册,从此该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口。据悉,这是内地除广东外,唯一一家取得冰鲜鸡供港资格的加工厂。这标志着海南结束了没有生产出口文昌鸡加工厂的历史,并将对居海南禽畜业重要地位的文昌鸡产业链的完善和产品出口,起到重要促进作用。     

冰鲜储存对固始鸡肉品质变化的影响

为研究固始鸡肌肉在冰鲜条件下营养成分的变化,将肌肉样品在0~4℃条件下储存不同时间(0、24、48、72、96、120和168 h)。分别测定并比较肌肉中的水分、粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等常规营养指标,以及肌苷酸、肌苷和次黄嘌呤等特质性指标。结果显示:随着保存时间的延长,固始鸡肌肉中的呈味核苷酸和鲜味氨基酸含量发生显著变化;肌苷酸含量与水分含量极显著负相关,与苏氨酸含量显著正相关,与天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等四种鲜味氨基酸含量显著正相关。冰鲜时间与固始鸡肌肉的特质性营养品质密切关联,冰鲜保存时间越短,肌肉特质性营养品质越高,建议冰鲜贮存时间在3 d以内,可将肌苷酸作为评价冰鲜固始鸡肌肉新鲜度的主要指标。     

广东清远鸡正式获得“供港通行证”

正近日850只货值近6万元的冷冻原种清远鸡顺利输往香港,这是广东清远鸡首次出口供应香港市场。7月20日,广州海关隶属清远海关现场关员对首批供港清远鸡进行检验检疫,办理通关手续。据现场关员介绍,禽肉类冰鲜产品供港须经过三道程序:海关等相关部门对企业的养殖基地和加工厂进行备案审核;