发酵驼乳和发酵牛乳对慢性肾功能衰竭大鼠影响的比较研究

为了研究发酵驼乳和发酵牛乳对腺嘌呤所致大鼠慢性肾功能衰竭的影响效果。试验采用腺嘌呤复制慢性肾功能衰竭大鼠模型,以发酵驼乳和发酵牛乳作为受试物进行灌胃干预。通过检测大鼠体质量、血肌酐（Scr）、尿素氮（BUN）、一氧化氮（NO）、超氧化物歧化酶（SOD）、血清总蛋白（TP）、钙（Ca）、磷（P）、24 h尿量、尿蛋白（UP）及肾脏病理组织学变化,分析驼乳对慢性肾功能衰竭大鼠的影响。结果：发酵驼乳可降低大鼠Scr、BUN水平、减缓UP、调节Ca、P的含量,提高SOD、TP水平,具有保护肾功能的作用。结论：驼乳对慢性肾功能衰竭大鼠的病情起到缓解作用。     

慢性肾功能衰竭大鼠模型的建立与评价

建立两种慢性肾功能衰竭CRF动物模型:(1)大鼠肾大部分切除诱发肾衰(Platt法);(2)腺嘌呤诱发大鼠慢性肾功能衰竭的动物模型(Yokozawa法)。分别测定血清中血尿素氮(BUN),血肌酐(Scr)Ca2+、P5+等含量。取肾脏组织,HE染色,观察两种慢性肾功能衰竭大鼠模型肾脏组织的损伤情况。结果模型组大鼠血清中血尿素氮(BUN)、血肌酐(Scr)等含量明显升高,HE染色显示两种模型大鼠肾脏组织不同程度的损伤。通过对两种制备方法的可行性和操作性、制备原理、病变特点以及模型应用范围的对比,寻找建立接近临床实际,适用广泛,统一、简便、稳定的CRF动物模型。制作符合人类CRF的动物模型,对研究CRF的发病机理,探讨组织形态的变化与生化指标及临床表现的相互关系,筛选有效药物,阐明疗效机制均有重要作用。     

犬猫慢性肾功能衰竭

慢性肾功能衰竭（Chronic Renal Failure,CRF）是在发生各种慢性肾脏疾病基础上,由于肾单位逐渐受损,缓慢发展的肾功能减退以致不可逆转的肾衰.随着我国宠物业的发展,此病在兽医临床上有逐渐增多的趋势.     

猫慢性肾功能衰竭的饮食疗法及病例分析

慢性肾功能衰竭（CRF）是指慢性肾脏疾病或累及肾脏的疾病,使肾功能单位绝对数量减少70％以上,由此而产生的各种临床症状和代谢紊乱所组成的症候群。个别情况下,慢性肾衰竭也可由急性肾功能衰竭转变。本病多发于老年猫,呈渐进性发展,病猫多数死于尿毒症。     

驼乳对大白鼠肾病模型组织结构的影响

采用组织切片方法对50只大白鼠进行了实验。按每个实验组平均体重最相近原则分为正常对照组、病理模型组、尿毒清干预组、驼乳低剂量组、驼乳高剂量组5个组,每组10只,进行为期7d的适应性饲养后, 从实验的第1天开始除正常对照组外, 其他组用腺嘌呤蒸馏水配制成浓度为 2%的混悬液, 大白鼠按200 mg/d 剂量,灌胃给药确定建立慢性肾功能衰竭模型。同时,每日15:00尿毒清干预组灌胃 25%尿毒清溶液,驼乳低剂量组、驼乳高剂量组灌予驼乳,每日1次,共28 d。停药后将大白鼠致死,取肾脏组织,制作组织切片,显微观察。结果表明,病理模型组肾小球无明显变化,肾小管及间质内有大量的中性粒细胞,部分肾小管破坏、萎缩,其中可见淋巴细胞浸润及结缔组织增生、部分肾小管扩张、肾小管上皮细胞明显增生;尿毒清干预组基本病变与投药组基本一致,但肾小管的破坏程度有所减少;驼乳低剂量组和驼乳高剂量组的病变基本与投药组相同。     

中西结合治疗犬慢性肾功能衰竭

犬慢性肾功能衰竭(chronic renal failure,CRF)是临床常见病之一,是一种不可逆的进行性病变,尤其是老龄犬多发。西医称慢性肾功能衰竭,是指各种慢性肾脏疾病或全身性疾病累及肾脏,使肾脏受损,肾脏参与和调节的排泄和内分泌功能减退,而致体内代谢产物潴留,水、电解质及酸碱平     

犬慢性肾功能衰竭诊治

1临床症状肾功能损害分三期:第一期为肾功能不全代偿期,此期犬除原发病表现外,只在蛋白质摄入过多或处于应激状态(如发生感染、休克和进行大手术)时,才出现氮质血症。第二期为肾功能不     

猫慢性肾功能衰竭的诊治

猫的慢性肾功能衰竭是一种肾小球损伤、肾小球滤过率下降和肾代谢功能紊乱的综合征，其主要表现为肾单位绝对数减少，不能维持机体内环境的相对平衡，机体持续处于氨质血症的状态，导致代谢产物及有毒物质潴留及水、电解质和酸碱平衡紊乱。慢性肾功能衰竭常见于6～7岁以上的猫，是一种危害严重的、不可逆的、进行性发展的慢性。肾病，其发展过程可持续几周、数月乃至几年之久。     

一例猫慢性肾脏衰竭的诊治

一只3岁雌性中华田园猫,因误食过期发霉食物后出现呕吐、腹泻、烦渴、多尿、口腔溃疡等情况,遂来院就诊。为了对病猫进行科学的诊断和治疗,采用临床检查、实验室检查、影像学B型超声波检查进行诊断。结果表明,病猫中度脱水,机体存在明显炎症、长期氮质血症、显著蛋白尿,但其肾脏形态结构良好,并依据CREA处于正常范围0.8～2.4 mg/dL,而SDMA>25μg/dL,最终诊断为慢性肾脏衰竭Ⅲ级。采用药物治疗结合饮食调控以减缓炎症反应、调节机体水盐代谢、维持肾脏功能,治疗30日后,病猫情况稳定,预后良好。     

益生菌发酵豆粕对仔猪生长性能的影响

选用54头仔猪,分为处理1组（饲喂不含抗生素的玉米-豆粕型日粮）、处理2组（（添加复合饲用抗生素）、处理3组（饲喂益生菌发酵豆粕）三个处理,每个处理3个重复,每个重复6头仔猪,试验期30d。结果表明：益生菌发酵豆粕能显著提高仔猪的日增重（与处理1组相比,提高15.69%）,显著改善肉料比（处理3组的料肉比处理1组和处理...     

新疆驼乳粉氨基酸含量和组成分析

检测新疆不同地区3家驼乳加工企业生产的全脂驼乳粉样品.结果表明,驼乳粉平均总蛋白质氨基酸(TAA)含量为24.25 g/100 g,其中人体必需氨基酸(EAA)占44.58％,非必需氨基酸(NEAA)占55.42％.驼乳粉的TAA、EAA含量均高于牛乳粉,EAA/TAA和EAA/NEAA百分比分别达40.00％以上和6...     

驼乳和牛乳混合干酪的研制

研究了驼乳和牛乳混合干酪的最佳配方,及成熟期间理化和微生物指标的变化。最佳工艺配方为：牛乳的添加比例为40%,发酵剂的添加量为0.06g/L,CaC12的添加量为0.08g/L,凝乳酶的添加量为0.24g/L,凝乳温度为35℃,凝乳pH为6.1。混合干酪成熟期间,蛋白质、脂肪、乳糖、水分含量降低;硬度、咀嚼性增强,黏着性和弹性下降;pH4.6-SN、12%TCA-SN和5%PTA-SN的含量均有不同程度的上升;发酵剂乳酸菌数逐渐下降,非发酵剂活菌数逐渐升高。     

内蒙古阿拉善盟双峰驼驼乳理化性质研究

本文研究了10峰内蒙古阿拉善盟双峰驼不同泌乳时间驼乳的一般理化性质。其比重及pH值与已有报道的单峰驼驼乳结果基本一致,而酸度(%)高于单峰驼。电导率与乳中Na+、K+和Cl-含量之和有关,随三者之和的增减而增减。驼乳的蛋白质、脂肪、乳糖、干物质、灰分和钙的含量均高于牛乳,磷的含量比牛乳略低。驼乳的缓冲性与牛乳有差异:当乳样先酸化后用碱回滴时,驼乳和牛乳分别在pH4.4～6.6和pH5.0～6.6范围内出现典型的“弧形线”,驼乳的最大缓冲作用发生在pH近似4.4处,牛乳的最大缓冲作用在pH近似5.1处,但驼乳在pH4.9处仍有一个缓冲峰。双峰驼驼乳的酒精稳定性(75±2.0)%稍低于牛乳的酒精稳定性(77±1.0)%,驼乳与牛乳的酒精稳定性的变化趋势基本一致,加入Na+、K+都引起酒精稳定性降低,游离Ca2+浓度的降低或pH值的上升都会导致酒精稳定性的增加。     

乳酸菌发酵驼乳工艺优化及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究

[目的]以实验室前期从驼乳中分离得到的乳明串珠菌、副干酪乳杆菌为对象,并通过体外实验对发酵驼乳抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性以及抗氧化能力进行测定。[方法]以α-淀粉酶抑制率和α-葡萄糖苷酶抑制率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化发酵驼乳的参数条件。测定在不同储藏时间下试验组乳明串珠菌、副干酪乳杆菌发酵驼乳、对照组乳明串珠菌、副干酪乳杆菌发酵牛乳和嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌发酵驼乳pH值、酸度、活菌数、α-淀粉酶抑制率、α-葡萄糖苷酶抑制率、羟自由基和超氧阴离子自由基清除率的变化。[结果]驼乳发酵的最佳工艺条件为乳明串珠菌∶副干酪乳杆菌比例2∶3、接种量2%、发酵温度39 ℃,发酵时间24 h,此条件下测得对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别达到87.20%和20.85%,与未优化前相比,α-淀粉酶的抑制率提高14.10%,α-葡萄糖苷酶抑制率提高4.4%。在4 ℃储藏期间发酵驼乳α-淀粉酶抑制率在第6d时最高为90.39%,对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高为36.32%,抑制率显著高于对照组。各组对羟自由基的清除率达到70%以上,最高为94.91%,超氧阴离子自由基清除率最高达到78.10%,整个测定过程中试验组的抗氧化活性均显著高于对照组。[结论]经乳酸菌发酵驼乳抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性提高,在储藏期间抗氧化活性显著高于对照组（P<0.05）。     

骆驼乳研究进展

本文介绍了骆驼乳的营养和生物学价值,影响骆驼乳品质的因素,以及骆驼乳掺假鉴定技术,展望了骆驼乳的开发前景,以期为骆驼乳的研究提供理论依据.     

饲喂发酵啤酒糟对尼温一代奶水牛泌乳性能的影响

[目的]为了探索发酵啤酒糟对尼温一代奶水牛泌乳量及奶质量的影响。[方法]选择生产性能相近的健康尼温一代奶水牛27头,随机分为3组,每组9头,试验I组用5kg发酵啤酒糟（替代0.5kg精料）与精料搭配饲喂,试验Ⅱ组用5kg发酵啤酒糟（替代1kg精料）与精料搭配饲喂,对照组直接饲喂精料。[结果]表明,在120d的试验期内：①鲜啤酒糟经发酵酶解,菌体蛋白饲料的粗蛋白含量达9.1%,提高了32.65%,粗纤维含量达9.1%,下降7.14%,pH值从4.2降至4.02;②奶水牛的平均产奶量：试验I组比对照组、试验II组分别提高10.01%和7.50%,均差异显著（P〈0.05）,而试验II组比对照组提高2.33%,但差异不显著（P〉0.05）。③发酵啤酒糟与精料合理搭配饲喂可提高水牛奶的乳脂和乳蛋白含量,并可使水牛较快进入高产奶期,而且产奶高峰后产奶量下降比较平稳[1]。[结论]发酵啤酒糟与精料合理搭配饲喂有利于提高泌乳奶水牛的产奶量及其乳脂、乳蛋白的含量。     

不同乳酸菌发酵乳对高血脂症大鼠肠道菌群的影响

试验旨在探究不同乳酸菌发酵乳对高血脂模型大鼠血脂与肠道菌群的调节作用。将体重为(120±10)g的 40 只 SD 雄性大鼠随机分为空白对照组(C 组)、高脂模型组(M 组)、L. rhamnosus LV108 发酵乳组(LV组)及混合乳酸菌(LV108 发酵乳∶grx08 发酵乳∶grx12 发酵乳=2∶1∶1)发酵乳组(H 组),每组 10 只,建模后干预(1 mL/100 g,1×108 CFU/mL)4 周,测定大鼠血脂及大鼠粪样细菌 16S rDNA 的 V3-V4 区,并对大鼠肠道微生物和血清血脂水平的相关性进行分析。结果表明:LV 组和 H 组大鼠血清中甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低,体重增长被抑制;LV 组和 H 组中大鼠肠道菌群的丰度及多样性显著提高,且 H 组大鼠肠道菌群的丰度高于 LV 组(P<0.05);LV 组和 H 组大鼠粪便中 Lactobacillus spp.、S24-7 spp 和 Treponema spp.等菌属显著升高,Peptostreptococcus spp.、Clostridium spp.、Turicibacter spp、Escherichia spp.及 Desulfovibrio spp.等菌属显著降低。结果提示,L. rhamnosus LV108发酵乳及混合乳酸菌发酵乳均能改善大鼠血脂水平并恢复大鼠肠道菌群的多样性及菌群构成。     

苹果发酵饲料对奶牛产奶量的影响

苹果发酵饲料是根据现代生物技术和营养理论生产的一种低成本、高效益绿色生物活性饲料。本试验选用38头荷斯坦奶牛,按年龄、胎次、泌乳月、产奶量相近的原则进行分组配对,分为试验组和对照组,试验组用苹果发酵饲料替代10%的精料,试验期为60d。结果表明,在不增加饲养成本的条件下,试验组奶牛平均产奶量要比对照组高0.58kg/d,这说明饲料中添加苹果发酵饲料,能提高产奶量,延长奶牛产奶高峰,相对降低饲料成本,经济效益显著。     

多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂工艺的优化研究

为了优化多菌固态发酵啤酒糟制备饲用微生态制剂的工艺,应用Plackett-Burman设计及响应面分析法研究了尿素、硫酸铵、发酵温度等13个因素对微生态制剂中有益菌总数的影响。结果表明:尿素、硫酸铵、发酵温度与有益菌的总数存在显著的相关性。当尿素添加比例为2.87%、硫酸氨添加比例为1.94%,发酵温度为31.84℃时,有益菌活菌总数达到理论最大值9.85×108CFU/g,实际检测值为9.73×108CFU/g。