西洋参果正丁醇部位的化学成分研究

为探究西洋参果正丁醇部位的化学成分,本研究采用硅胶、MCI、RP-C18柱色谱及半制备HPLC等方法对西洋参果正丁醇部位的化学成分进行分离纯化,根据波谱学数据分析及文献比对鉴定其结构。从西洋参果中共分离得到25个人参皂苷类化合物,分别鉴定为人参皂苷Rg₆(1)、人参皂苷Rh₂(2)、20(22)E-人参皂苷Rh₄(3)、拟人参皂苷RT₅(4)、人参皂苷Rh₁(5)、20(R)-人参皂苷Rh₁(6)、人参皂苷F₁(7)、拟人参皂苷F₁₁(8)、人参皂苷Rg₁(9)、人参皂苷Rg₂(10)、20(R)-人参皂苷Rg₂(11)、人参皂苷F₂(12)、人参皂苷Rg₃ (13)、20 (R)-人参皂苷Rg₃ (14)、人参皂苷Re (15)、人参皂苷Rs₃ (16)、人参...     

不同加热方式对丙二酰基人参皂苷降解的影响及抗氧化活性的变化

采用高效液相色谱法，测定了丙二酰基人参皂苷Rb₁、Rc、Rb₂和Rd在水浴加热、微波加热、高温蒸制和烘焙条件下的降解情况，并研究其体外抗氧化活性的变化。结果表明：在水浴加热和微波加热条件下，丙二酰基人参皂苷会降解成相应的中性皂苷(Rb₁,Rc,Rb₂,Rd)；在高温蒸制条件下，丙二酰基人参皂苷不仅降解成相应的中性皂苷，同时还有稀有皂苷20(S)-Rg₃,20 (R)-Rg₃,RK₁,Rg₅的生成；而在烘焙加热条件下，丙二酰基人参皂苷非常稳定，不发生降解。此外，体外抗氧化试验结果表明，不同加热方式下人参皂苷对DPPH·和OH·的清除能力大小为高温蒸制>烘焙>水浴和微波。此结果可为人参产品在高温加工过程中丙二酰基人参皂苷的降解规律和抗氧化能力提供基础数据，同时也为丙二酰基人参皂苷的开发利用提供了科学依据。     

人参皂苷Rg1水溶性纳米颗粒的制备工艺

以人参皂苷Rg₁为原料、羟丙基-β-环糊精为载体、人参皂苷Rg₁水溶性纳米颗粒粒径为评价指标,通过单因素试验、正交试验优化制备工艺,制备人参皂苷Rg₁水溶性纳米颗粒;应用红外光谱、扫描电镜、X射线衍射、热质量分析、体外缓释试验,对人参皂苷Rg₁水溶性纳米颗粒进行表征。结果表明：人参皂苷Rg₁水溶性纳米颗粒的最优制备工艺——m（人参皂苷Rg₁）∶V（水）为1 g∶20 mL、m（羟丙基-β-环糊精）∶m（人参皂苷Rg₁）为4 g∶1 g、反应温度为25℃、反应时间为45 min;制备的人参皂苷Rg₁水溶性纳米颗粒平均粒径为（405±20）nm,具有良好的水溶性和体外释放效果。     

人参中人参总皂苷测定方法研究

建立了一种人参中人参总皂苷的测定方法。采用氨水将丙二酰基人参皂苷转化为相应的中性皂苷,超高效液相色谱法测定人参皂苷Rg1、Re、Rf、Ro、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd的量,9种人参皂苷总量可代表人参中主要皂苷含量。生晒参片中人参总皂苷含量较低,生晒参须中人参总皂苷含量较高,光支生晒参和全须生晒参总人参皂苷含量在2.11%～6.01%之间。该方法准确,重复性好,完善了人参质量评价体系。     

利用HPLC／MS对野山参和林下参皂苷的分析

为了明确野山参和林下参中人参皂苷的组成特征及差异所在,利用高效液相色谱-质谱联用仪对野山参和林下参中电苷进行分析测定。结果表明：野山参和林下参中均含有常见的9种人参皂苷（Re、Rg1、Ro、Rf、Rg2、Rb1、Rc、Rb2、Rd）,野山参中还检测到三七皂苷R1、R2和R3以及丙二酰基人参皂苷Rb1和Rc,林下参仅检测到了丙二酰基人参皂苷Rh1、Rc和Rd,没有检测到三七皂苷R1和R3;林下参中Re含量显著高于野山参,平均含量为5．042g／mg,二者达到极显著差异（P〈0．01）,野山参和林下参中其它8种人参皂苷含量差别不大。     

人参皂苷Rg3抑制肿瘤微血管形成的研究进展

人参皂苷Rg₃具有抑制肿瘤生长和转移的作用,其机制可能与抑制肿瘤微血管形成有关。而微血管形成是肿瘤生长和转移的重要环节,抑制微血管形成已成为抗肿瘤治疗的重要策略。本文从抑制肿瘤微血管形成、降低肿瘤微血管密度等方面,对近年来国内外关于人参是苷Rg₃防治肿瘤作用及其机理的研究进展作一综述,以期对未来关于人参皂苷与肿瘤的相关基础研究或临床研究提供参考。     

人参皂苷Ro的制备及含量测定

建立快速制备人参皂苷Ro的方法,并对人参的不同种类、不同部位、不同组织及鲜人参储藏过程中人参皂苷Ro的含量变化进行测定。采用D101大孔吸附树脂柱、中压柱层析等方法分离制备人参皂苷Ro,HPLC法测定人参皂苷Ro的含量,LC/MS分析结果。中压柱层析法制备人参皂苷Ro效果好,简单快速。人参皂苷Ro的含量差异为:生晒参鲜人参蜜制参红参;芦头支须主根毛须;表皮韧皮部木质部;随储藏期的延长人参皂苷Ro含量减少。     

红参加工工艺的优化研究

为解决红参加工中折干率下降的问题,对5年龄抚松县栽培人参——园参进行相关试验,探讨了负压渗透处理技术,对人参总皂苷和折干率的影响进行比较分析,从而更全面的确定红参的加工工艺。用比色法测定总皂苷含量,用常规方法测定折干率。最终确定最佳加工工艺为:蒸制时间150分钟,负压液浓度为5%,负压处理2小时。     

磷胁迫对人参植株中营养元素及皂苷的影响

通过水培方式以2年生人参为试验材料,设置0,0.5,1,2,4 mmol/L磷浓度作为处理,按照不同的胁迫时间(15,22,29,36 d)取样,利用常规理化方法及高效液相色谱法分别测定人参不同部位大量元素、中微量元素及皂苷含量。结果表明：磷胁迫影响不同生育期人参体内磷的分配,当磷浓度>0.5 mmol/L时,地上部是地下部磷含量的1.01～1.79倍;磷胁迫影响人参对其他元素的吸收和利用,适当施磷有利于人参植株中碳的积累,氮钾含量与磷含量具有同步增益效应;施磷处理导致钙、镁、锌、锰、铁、铝、铜的含量显著变化,处理15 d时,地下部分均高于地上的铁、镁、锰、钙、锌含量,随着人参开花、坐果,钙、镁向地上部转移,而铁、锰、锌仍然留在地下部;磷处理浓度为4 mmol/L时,地下部铁、锰、锌的含量达到最大值,分别为0.39,0.64,0.141 1 g/kg;施磷处理下地上部Rb₁、Rb₂、Rb₃、Rc、Rd含量显著高于对照处理组(P<0.05),高磷处理不利于地下部Rg₁、Re、Rc、Rd的积...     

独参片的制备及人参皂苷Rg_3的含量变化比较研究

目的:通过测定各人参加工品中人参皂苷Rg_3的含量变化,探讨加热炮炙制备独参片的意义。方法:一是参片的制备;二是采用药典法HPLC测定人参皂苷Rg_3的含量~([1])。结果:加热炮炙使人参皂苷Rg_3含量提高。结论:独参片优于红参。弥补了生晒参加工食用的不足,为人参新制品开发应用提供帮助。     

人参茎叶总皂苷的提取方法研究

以人参皂苷Rg1与人参皂苷Re的总量及人参茎叶总皂苷的含量为依据,筛选人参茎叶提取物的最佳提取方法。方法:采取水煎及水煎液不同浓度乙醇(30%、60%、80%)分别提取人参茎叶中总皂苷,并进行喷雾干燥,统计各提取物得率,采用高效液相法检测人参皂苷Rg1与Re的总量,采用紫外分光光度法检测人参总皂苷含量。结果显示,以水煎液乙醇终浓度为60%醇沉时所得提取物得率较高,且其中人参皂苷Rg1与人参皂苷Re的总量和人参总皂苷含量相对较高,综合评价最终确定人参茎叶的提取方法为水煎、60%乙醇醇沉。     

不同生长模式下人参土壤养分状况与人参皂苷含量的关系

为了评价3种生长模式人参土壤养分供应能力及影响人参皂苷积累的主要养分因子,运用常规农化分析方法和超声提取-高效液相法分别测定土壤养分含量和人参中9种单体皂苷含量.结果表明,人参土壤有机质和速效氮磷钾含量为野山参＞林下参＞园参,土壤有机质含量变异系数为85.6％,属中等变异,土壤全量氮、磷、钾变异系数大于1009,为强变异,结合国家第2次土壤普查养分分级标准可知,人参土壤碱解氮含量为国家5级水平,速效磷为国家2级水平,有效钾含量为641.4 mg/kg,远大于国家1级水平(200mg/kg);野山参和林下参中9种单体皂苷中以单体皂苷Rb1、Rc、Rb2、Rd和Rg1含量较高,5种单体皂苷显著高于园参(P＜0.05),林下参中单体皂苷含量以15 a生含量最高,其中Rb1、Rc、Rb2、Rd和Rg1分别为20.207、22.865、12.435、17.201和7.770 mg/g,为制定林下参适宜采收参龄提供参考;土壤中有机质、全氮和全磷含量直接影响人参皂苷的积累.不同生长模式下人参土壤养分含量差异较大,以野山参和林下参土壤为参考,科学施加氮、磷肥有助于提高园参品质.     

HPLC-ELSD法测定三七皂苷R1、人参皂苷Rg1和人参皂苷Rb1的含量

采用高效液相-蒸发光散射检测器法(HPLC-ELSD)测定免疫佐剂——三七总皂苷中三七皂苷R1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg1的含量,色谱柱Discovery C18(250 mm ×4.6 mm,5μm),采用梯度洗脱,流动相为水-乙腈,流速为1.0 mL/min,柱温30℃.结果显示,三七皂苷R1含量5.19％,人参皂苷Rb1含量32.19％,人参皂苷Rg1含量41.28％,3种皂苷含量之和为78.66％.说明该方法简便、快速、重现性好,可用于控制三七总皂苷的质量.     

纤维素、淀粉、精氨酸对人参皂苷Rb1水解反应的影响

研究纤维素、淀粉、精氨酸在蒸制过程中对人参皂苷Rb1水解的影响,通过蒸制的方法使人参皂苷Rb1水解,采用HPLC/MS方法对Rb1及蒸制水解产物Rg3、Rg5+Rk1含量进行了测定。结果表明,与对照比较,加入纤维素蒸制后人参皂苷Rb1水解程度较高,加入淀粉和精氨酸的人参皂苷Rb1水解程度较低,其中加入精氨酸的人参皂苷Rb1水解程度最低。由此可知,在蒸制过程中加入纤维素促进人参皂苷Rb1水解,加入精氨酸抑制人参皂苷Rb1水解。     

吉林红参与高丽红参的比较研究Ⅱ——人参中微量元素的活化分析

活化分析是应用具有一定能量的中子照射待测的人参样品,使人参某些稳定性同位素,经过核反应产生放射同位素,并依据其能量,半衰期和强度进行定性和定量分析,分析结果表明:1.吉林红参与高丽红参均含有17种以上的元素,它们是钠、钾、铷、镁、钙、锶、钡、铝、钪、锰、铁、钴、铜、锌、镧、铯、氯等。2、吉林省集安产的生晒参和高丽红参中元素锰含量较高,次为日本红参和抚松生晒参。3、除高丽红参(天字)不含元素铜而外,其余各种人参都含有铜,具含量日本红参>集安生晒参>高丽(地字)红参>抚松红参。     

加糖加工对人参皂苷及糖含量的影响研究

对添加蔗糖加工人参与人参含水量、糖分含量和人参总皂苷含量进行比较,揭示加糖人参与普通人参的皂苷和糖含量差异。结果显示,添加蔗糖的人参含水量、还原糖和总糖含量显著提高(P<0.05),人参总皂苷含量显著降低(P<0.05)。人参产品含水量、还原糖含量与蔗糖添加量呈显著正相关(R2>0.95),人参总皂苷含量与蔗糖添加量呈显著负相关(R2>0.95)。添加蔗糖加工的人参产品品质降低。     

三七总皂苷及两种单体皂苷对三七幼苗的化感作用研究

研究了不同质量浓度的三七总皂苷、人参皂苷Rg1和三七皂苷R1对三七幼苗的化感作用。结果表明,三七幼苗的苗高、主根长、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、CAT活性在不同质量浓度三七总皂苷、人参皂苷Rg1、三七皂苷R1处理后均有所降低。其中,三七总皂苷、人参皂苷Rg1可使幼苗的苗高和主根长显著降低;三七总皂苷质量浓度为0.01,0.10,1.00 mg·L~(-1)时,幼苗的可溶性蛋白质含量分别显著低于对照28.83%,17.07%,23.21%。三七总皂苷还可降低幼苗的POD和SOD活性,而人参皂苷Rg1、三七皂苷R1处理会增加幼苗的SOD活性。综合表明,皂苷类物质对三七幼苗均有一定的化感抑制作用,三七总皂苷的化感抑制作用强于两种单体皂苷。     

吉林省生晒参与红参中木质素含量的测定

目的：建立紫外分光光度法测定人参中木质素含量的方法并利用此方法对吉林省生晒参和红参进行了检测。方法：采用经典的Klason法和紫外分光光度法。结果：人参木质素特征吸收峰在268nm。紫外分光光度法操作简便、准确、快速,适合测定人参中木质素含量的测定。结论：不同产地、不同生长年份的生晒参和红参所含木质素的量是不同的,生晒参中所含木质素的含量比红参高。     

不同参膜下人参叶片光合相关参数和产量的差异分析

以4年生人参为试验材料,选择6种处理条件对其进行栽培,探究不同参膜和遮荫处理下人参光合效率及产量变化,旨在寻找最佳的参膜材料和遮荫方法,为人参的优质、高产提供理论依据和技术指导。试验6个处理分别为黄膜(1号膜),生产用蓝膜(2号膜),转光纳米膜(3号膜),黄膜+75%黑色聚乙烯遮阳网(4号膜),生产用蓝膜+75%黑色聚乙烯遮阳网(5号膜),转光纳米膜+75%黑色聚乙烯遮阳网(6号膜),其中生产用蓝膜(2号膜)为对照组。在不同生育期测定光合参数,最后采收测产量,检测有效成分积累量。总的来看,人参在黄膜+75%黑色聚乙烯遮阳网处理下净光合速率最大,转光纳米膜下气孔导度较小,胞间CO₂浓度在每个处理间差异不显著。从产量和有效成分来看,1号膜的总产量和总平均产量最高;5号膜人参叶中总皂苷含量最高,1号膜人参根中总皂苷含量最高。综上,生产上推荐使用1号黄膜,其对提高产量和增加有效成分的积累有一定帮助,原因可能是黄膜的透光率高,增加了人参的光合作用,提高了产量,而皂苷含量的提高可能是人参为适应强光胁迫而积累了更多的皂苷。但是对于使用黄膜是否会带来人参植株早衰问题还有待研究。     

吉林省不同产地不同年限林下参皂苷含量比较

采用比色法和高效液相色谱法分别测定了吉林省不同产地和不同生长年限的林下参中人参总皂苷含量和7种主要人参皂苷含量,并使用SPSS软件进行了方差分析.结果表明:生长年限对林下参人参总皂苷含量和常见7种人参皂苷(Rb1,Rb2,Rg1,Re,Rf,Rc,Rd)含量有显著性影响,而产地则无显著性影响,并且所测样品个体间无显著差异.桦甸和延边林下参的总皂苷含量10年生最低,15年生最高;抚松和集安的20年生最低,15年生最高.人参皂苷Rg1 +Re总量、Rb1含量均符合中国药典规定,产地为延边和抚松其含量最低的是10年生,最高的是20年生;桦甸的是10年生最低,15年生最高;集安的是20年生最低,10年生最高.建议各地区根据皂苷含量高低选择适合的采收期,合理利用林下参资源.