酶解法评定菌糠有机物降解率的研究

本试验采用胃蛋白酶－纤维素酶复合处理法分别测定了二种菌糠的有机物降解率及饲用价值。结果表明,复合酶解法估测菌糠饲料的营养价值是可行的,且简便,稳定性好,易操作,胃蛋白酶和纤维素酶的最适用量分别为１５０ＩＵ和１００ｍｇ。收菇两次的菌糠营养价值较高,且用作反刍动物饲较为适宜     

酶解法评定反刍动物饲料干物质和蛋白质降解率的研究

本实验探讨用酶解法测定反刍动物饲料干物质和蛋白质降解率。结果表明,酶解法具有易标准化、重复性高、操作方便和不用实验动物等优点,本实验3次重复,干物质和蛋白质降解率平均变异系数为0.43％和0.87％。通过对一系列培养条件的实验研究,测定出纤维素酶和胃蛋白酶的培养适宜条件。同时用酶解法和尼龙袋法测定了6种饲料的干物质和蛋白质降解率,统计表明两种方法测定值相关显著 (r干物质=0.89,r蛋白质=0.82),并由此而求出用酶解法来估测尼龙袋法测定降解率的回归公式: 干物质降解率:Y=1.31X-16.93 蛋白质降解率:Y=0.92X-0.34     

两步酶解法评定豆粕粗蛋白质降解率的研究

虽然尼龙袋法是国际公认的评定饲料蛋白质瘤胃降解率的常规方法,但是尼龙袋法耗时、复杂,受瘘管动物的限制,不能满足大规模评定饲料蛋白质降解率的要求。为了寻求能在一般实验室条件下即可完成的体外评定饲料蛋白质降解率的方法,国内外做了大量的研究,提出了体外发酵法、动物模型法、酶解法等典型的体外法。其中以酶解法的操作最为简便,费用最低,结果也与体内法和尼龙袋法具有较强的相关性。试验的目的是研究用胃蛋白酶—胰蛋白酶两步酶解法评定保护处理豆粕中粗蛋白质降解率的最适反应条件,包括最适酶浓度、底物浓度、缓冲液pH值、水浴温…     

饼粕类饲料蛋白质降解率的研究

５头带瘤胃和真胃瘘管的绵羊饲喂由基础饲料和蛋白质补充料豆饼、芝麻粕、大豆粕、花生粕、处理豆饼、黄豆粉组成的日粮，用体内法测得７种日粮的蛋白质瘤胃降解率（％）分别为６７．８９、６９．８２、６６．５６、７０．７０、６３．０３、７２．１７、８０．０５；相应蛋白质补充料的降解率（％）为４８．３３、４９．１８、５１．２６、６０．７７、３１．７０、６８．２２。用尼龙袋法估测上述蛋白质补充料的蛋白质降解率（Ｋ＝     

反刍动物饲料蛋白质降解率的测定方法研究进展

就反刍动物饲料蛋白质降解率测定方法的研究进展作一综述。介绍了尼龙袋法和各种酶解法的原理和优缺点，从而为合理地评定反刍动物饲料蛋白质的营养价值提供了理论依据。     

菌糠饲料的研究与应用

针对茵糠的营养价值及其在动物生产中的应用,以及茵糠酶的提取与茵糠发酵研究作一综述.     

酶水解法评定鹿饲料蛋白质、有机物降解率的研究

本试验采用纤维素酶——胃蛋白酶复合处理法和胃蛋白酶——纤维素酶复合处理法,分别测定了鹿的12种常用饲料的蛋白质降解率和9种常用饲料的有机物消化率:并与尼龙袋法进行了比较,肯定了酶水解法估测尼龙袋法评定鹿饲料营养价值的可行性。试验结果表明,纤维素酶——胃蛋白酶法测定的饲料蛋白质降解率也符合数学模型p=a+b(1-e~(-ct)),但与尼龙袋法相比,a值偏高,二者在2小时短时间点相关不显著,但在24小时点相关显著(P<0.05):尼龙袋法(x)与酶水解法(y)的回归方程为y=23.08+0.7774x(n=9,r=0.9055,RSD=2.43)。在k=0.02～0.12范围内,酶水解法与尼龙袋法相关显著(P<0.05),其中酶水解法(y)在k=0.08时,与尼龙袋法(x)在k=0.02时相关极显著,其回归方程为y=24.59+0.77x(n=12,r=0.7306,RSD=6.78)。胃蛋白酶——纤维素酶法测得的有机物消化率(x)与尼龙袋法(y)相关显著(P<0.05),其回归方程为y=12.25+0.7088x(n=9,r=0.9350,RSD=0.97)。     

菌糠饲料的开发利用技术

大量实验证明，栽培各种食用菌类以后剩下的底料菌糠，作为畜禽饲料，效果非常好，值得推广应用。1菌糠的营养价值食用菌在富含纤维素的物质上生长繁殖过程中，能产生大量分解纤维素、半纤维素的复合酶、降解木质素的过氧化酶和漆酶，来分解农作物秸秆等附产物中的纤维素、半纤维素和木质素成葡萄糖、醌类化合物等供给食用菌和菌丝体生长繁殖。收菌后，基料残留丰富的菌丝体及经食用菌酶解结构发生质变的粗纤维复合物，其营养价值得到显著改善。据测定，收菌后的菌糠，粗纤维降解50％、木质素降解20％，而粗蛋白质含量由原来的2％可提高到6％-7％，脂肪含量比种菌前能增加1—5倍，而且易于粉碎、气味芳香、适口性好。此外，菌糠中还含有丰富的氨基酸、多糖及铁、钙、锌、镁等微量元素，以及一些代谢产物如微量酚性物、少量生物硷、黄酮及其甙类，还含有肌酸、多肽、皂甙植物甾醇及三萜皂甙等化学物质。多肽衍生物为抗体，多糖具有抗血凝、解毒和免疫作用，皂甙的衍生物有抗菌作用，这些物质构成了抗病系统，可提高畜禽的抗病力；植物甾醇及其衍生物有调节畜禽代谢机能及促进其生理功能的作用。     

菌糠饲料喂猪试验

利用农副稿杆,如稻草、麦杆、玉米芯等培养食用菌,食用菌采收后剩下的底料就是菌糠。据报导,这种菌糠可做畜禽饲料。报导指出:菌类在生长过程中,可降解基料(稿杆等)中的粗纤维和木质素,作为菌丝体生长繁殖的营养;收菌后,基料中留下了丰富的菌丝体,即菌体蛋白质,从而提高了基料的营养价值和适口性。据测,玉米芯菌料,种菌前粗纤维含量为36.1%,种菌后下降到24.4%,木质素含量种菌前为13.2%,种菌后下降到9.5%,粗蛋白质种菌后上升到9.5%,比种菌前的2%增加了3.75倍。为了探索菌糠的饲喂效果,我们曾在峨眉县双福公社中心大队果园场,进行了为期75天的养     

奶牛主要植物性蛋白质饲料蛋白质和纤维物质瘤胃降解率的研究

选用3头安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦泌乳奶牛为试验动物,选取8种北方地区奶牛常用蛋白质饲料原料为试验样品,每个样品设3个重复,用尼龙袋法分别测定各个样品的粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在瘤胃内的动态降解率和有效降解率.结果表明,①所选8种蛋白质饲料原料中葵花粕的粗蛋白质(CP)有效降解率均高于其他粗饲料,达到61.17％以上,酒精粕的粗蛋白质(CP)有效降解率最低,仅为19.03％.②在饲喂基础上,玉米蛋白粉所含的瘤胃降解蛋白质(RDP)的比例最高,达到30.99％以上,而酒精粕所含的比例最低,仅为5.52％.③豆粕所含的中性洗涤纤维(NDF)的有效降解率最高,达到50.74％以上,而菜籽粕的最低,仅为11.06％.④玉米蛋白粉所含的酸性洗涤纤维(ADF)的有效降解率最高,达到59.23％以上,而酒精粕的最低,仅为11.27％.     

复合营养舔砖粗蛋白质瘤胃降解率的研究

为了探讨复合营养舔砖用作反刍动物饲料补充料的饲用价值,我们选用4头装有永久瘤胃瘘管的公牛（丹麦红牛♂×闽南黄牛♀的杂交一代）,利用尼龙袋法对复合营养舔砖粗蛋白质瘤胃降解率进行测定。结果表明,复合营养舔砖粗蛋白质瘤胃降解率,组间差异不显著（P>0.05）,除2 h时间段外、组内差异极显著（P<0.01）。0、2、4、8、16、24、48 h时间段瘤胃降解率分别为（1.79±0.40）%、（9.73±2.12）%、（16.27±2.57）%、（25.96±2.30）%、（43.12±1.20）%、（59.35±0.63）%、（73.21±0.42）%,动态降解率为34.65%。     

奶牛主要植物性蛋白质饲料蛋白质和纤维物质瘤胃降解率的研究

选用3头安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦泌乳奶牛为试验动物,选取8种北方地区奶牛常用蛋白质饲料原料为试验样品,每个样品设3个重复,用尼龙袋法分别测定各个样品的粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）在瘤胃内的动态降解率和有效降解率。结果表明,①所选8种蛋白质饲料原料中葵花粕的粗蛋白质（CP）有效降...     

用酶法制备藏羊血食用蛋白粉的研究

采用四因素三水平正交试验,对藏羊血制备食用蛋白的工艺进行了分析。经分析食用蛋白粉水解最佳条件为：酶解用酶量4.5g,酶解温度为46℃,酶解时间为7.5h,酶解的pH值为10.5,活性炭作用于水解液时由室温升至80℃所需最佳时间为6～8min。     

奶牛主要饲料原料蛋白质瘤胃降解率的研究

以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物。用尼龙袋法研究测定了奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明：常用蛋白质饲料中葵花粕与豆粕粗蛋白（CP）的有效降解率较高。酒糟CP降解率最低。籽实与糠麸类饲料中麸皮CP有效降解率最高，稻壳最低。常用粗饲料中苜蓿草与苜蓿草块的CP有效降解率均高于其他粗饲料，玉米秸秆的CP有效降解率最低。不同饲料蛋白质瘤胃有效降解率与蛋白质慢速降解组分呈极显著中度正相关（r=0．5013，P〈0．01），与蛋白质快速降解组分呈弱的正相关（相关性趋于显著r=0．3675。P=0．06），与非降解组分呈极显著高度负相关（r=-0．7153，P〈0．01）。     

氯化锌对饲料蛋白质瘤胃降解的影响

探索用新的蛋白质保护剂氯化锌保护豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕4种饲料,用尼龙袋法测定4种饲料处理前后蛋白质的瘤胃降解率。结果表明:ZnCl2处理可以降低饲料蛋白质在瘤胃的降解率,能够保护饲料蛋白质,提高过瘤胃蛋白的数量。0.5%ZnCl2处理可降低豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质有效降解率8.2%、3.8%、14.9%和9.8%。从降解动力学分析,ZnCl2处理降低了饲料蛋白质的快速降解部分和降解速度,从而降低了蛋白质的有效降解率。     

动物源食品中新霉素残留检测方法--微生物学检测法

农业部于2001年11月1日发布农牧发[2001]38号文，发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之九：动物源食品中新霉素残留检测方法——微生物学检测法。动物源食品中新霉素残留检测方法——微生物学检测法1范围本标准规定了动物源食品中新霉素残留量检测的制样和微生物学测定方法。本标准适用于鸡的肌肉、脂肪、肝脏和肾脏中新霉素的残留量检测。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协…     

羊常用粗饲料干物质和粗蛋白的瘤胃降解特性研究

试验通过尼龙袋法研究了羊草、苜蓿干草、玉米秸秆、尿素-秸秆和NaOH-秸秆5种粗饲料在绵羊瘤胃内干物质和粗蛋白的降解特性。结果表明:5种粗饲料的有效降解率均在20%以上,其中以苜蓿干草最高。粗饲料干物质的有效降解率与干物质的快速降解部分呈显著强的正相关,与慢速降解部分和不可降解部分都呈弱的负相关,与慢速降解部分的降解速率呈较强的正相关。粗饲料粗蛋白的有效降解率与快速降解部分呈极显著强的正相关,与不可降解部分呈强的负相关。5种粗饲料的干物质和粗蛋白的瘤胃降解率均表现出较强的正相关,其中苜蓿干草的相关系数高达0.9435(P0.0001)。5种粗饲料的干物质和粗蛋白的瘤胃降解率相关性,由高到低依次为苜蓿干草羊草NaOH-秸秆尿素-秸秆玉米秸秆(P0.005)。     

杂交构树营养成分瘤胃降解特点的研究

杂交构树是一种潜在的木本植物饲料资源。本试验采用尼龙袋法研究杂交构树的叶片、细枝条、全株嫩苗、茎杆在瘤胃内24h和48h后的降解率。结果表明:杂交构树各部位的营养物质含量差异显著(P<0.05),其中粗蛋白含量分别为22.97%、17.78%、19.33%、12.24%。样品采集的部位、瘤胃中降解的时间对杂交构树干物质(DM)的降解率有显著影响(P<0.05)。在瘤胃中培养24h,叶片和细枝条DM降解率分别达到了88.67%和88.89%,而全株嫩苗次之(67.80%),茎杆更低(48.60%),相互之间的差异显著(P<0.05)。回归分析表明,CP、OM、NDF、ADF含量与其48h的DM瘤胃降解率有显著相关性(P<0.05)。     

瘤胃微生物蛋白测定新进展—尿液嘌呤法

估测瘤胃微生物蛋白质(MCP)一直是反刍动物营养研究中的重要组成部分,其方法虽多但各有优缺点。近年来尿液嘌呤法以其无需瘘管、无损害、易操作的特点正逐步取代传统的标记法,许多研究者提出了不同的估算公式,适用于牛和羊的有所不同。本文就其原理、计算方法、局限性及发展前景作一综述。