特禽市场发展趋势

特禽有较高的经济和营养价值，越来越受市场青睐。专家认为，从２００１年到２００５年，我国特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期。国内市场容易接受的特禽产品主要有山鸡肉鹌鹑肉、鹌鹑蛋和乳鸽。尤其在广东、香港、澳门等地，乳鸽特别受欢迎。另外从地域来看，我国南方各省是特禽的主要消费地区，如广东、广西、湖南、湖北、江西、上海、浙江、四川、重庆等省市。北方特禽产品主要在宾馆、酒店中消费。山鸡还是我国重要的出口创汇项目，主要销往日本。价值是限制特禽消费的重要因素，目前，我国特禽产品相对于其他畜禽产品来看，价格较…     

广东特禽业高科技与产业化的探讨

一、广东特禽业产业化发展现状 1．特禽产品市场不断壮大 市场的需要决定了特禽业的发展，适者生存，不适者淘汰，这是市场发展的必然规律，十几年来特禽业就是按照这规律逐步发展壮大的。在特禽养殖中，养鸽业就是在市场逐步扩大而得到发展的。随着广东经济的快速增长，市场的需求量有较大的发展，特别是亚洲金融危机后，广东的肉鸽养殖虽受一定的挫折，但很快恢复元气；1998年，广州乳鸽市场销售量首次达到甚至超过香港，年销售达到1 200万只。同样，鹧鸪、鹌鹑、山鸡等特禽的养殖也在不同程度上得到较大的发展。 2．特禽企业规模化、产业…     

广东特禽业高科技与产业化的探讨

－．广东特禽业产业化发展现状1．特食产品市场不断壮大市场的需要决定了特禽业的发展，适者生存，不适者淘汰，这是市场发展的必然规律，十几年来特禽业就是按照这规律逐步发展壮大的。在特禽养殖中，养鸽业就是在市场逐步扩大而得到发展的。1988年，广东市场年需乳鸽不过几十万只，吃乳鸽仅在少数的高档酒店推出。那时候，吃乳鸽确如吃罕有的山珍海味，当时养鸽的市场主要是香港，人们主要是为了香港市场的需要而养鸽的，但当时香港市场年需量也不外一百几十万只，随着粤港经济的快速增长，人们的生活水平有了大幅度的提高，以及对食用乳…     

全球鹌鹑产业发展概述

鹌鹑与鸵鸟、鹧鸪、雉鸡等以及其它一些禽类习惯上称为特禽,这些禽类提供的蛋、肉被称为特禽产品或称作“奢侈”禽产品（lusty poultry products）。鹌鹑蛋相比于其它特禽,市场消费较多,但是仍不足以与鸡蛋相比,特禽产品消费在一些地区比较流行,有时在某些国家地区还具有特殊的消费意义,因而,给予鹌鹑行业一些恰当的关注是应该的。     

2003年我国特禽业市场态势及走向分析

２００２年对我国特禽养殖业来说，是充满寒意的一年。综观市场走势和特禽产品消费结构的变化，２００３年我国特禽业有望走出困境，但又面临着异常激烈的市场竞争，对此，在发展特禽生产时应以市场需求为导向来选择饲养品种。肉鸽：自２００１年６月起我国养鸽业第四次陷入低谷状态，全国上规模养鸽场从原来的６００家猛增到１０５０多家，高度分散的养鸽户更多，种鸽存栏饲养量超过５００万对之多，市场供过于求，种鸽无人问津，乳鸽滞销，市价不断跌落，从１０元／只跌至６～７．５元／只，有的地区跌破４～５元／只，形成乳鸽市场的低迷…     

特禽市场行情看好

我国特禽市场走势明显好转,价格上扬,终于走出低谷困境,特禽养殖业将全面回升。肉鸽:目前市场乳鸽短缺,市价一路攀升,批发价11￣12元/只,市场销价13￣16元/只,预计鸽业将进入扩展期,乳鸽市场销价会升至15￣18元/只。鹧鸪:2003￣2004年鹧鸪养殖业再陷人低谷,成鸪市价跌至5￣7元/     

非典对畜产品和饲料工业的影响

SARS疫病在我国部分地区暴发和流行以来 ,对我国养殖业和饲料工业产生了比较大的影响。SARS对畜产品生产消费的影响(一 )居民有意回避禽产品的消费。由于社会上一度谣传SARS与家禽的某些疾病相关联 ,一些居民开始回避禽产品消费 ,造成其价格大幅度下跌 ,如广东省三黄鸡正常市场价格为7.2元/千克 ,今年以来 ,价格一直在6元/千克以下 ,其它品种肉鸡价格为4元/千克左右。鸭正常市场价位为5.6元/千克 ,现价只有4元/千克。活禽价格下跌 ,生产效益降低 ,养禽业在困境中维持。(二 )餐饮业对畜产品消费减小。SARS对旅游业及餐饮业的冲击 ,造…     

特种养殖前景预测

特种养殖前景预测最近全国特种养殖信息会就当前特种经济动物的发展动态作了如下分析：（一）特禽类。１、原有特禽。主要是山鸡、鹧鸪、野鸡，去年秋季货紧价扬，广东沿海最高价格是：山鸡每只１２０元，鹧鸪４５元，乳鸽１５元，香港更贵，今明两年市场看好。２、新优特...     

我国特禽养殖业发展迅速

近几年,我国特禽养殖业发展很快,尤其是广东省,根据市场需求发展肉鸽、珍珠鸡、山鸡等,已初步形成专业化、商品化生产。珍禽动物的开发利用,丰富了我国畜牧业生产内容,如能进一步打入国际市场,前景更为广阔。据分析,6类产品国际市场形势看好:一是乳鸽:香港市场每年需求量在5000万只左右,除港地少量自给外,需要大量从内地和国外购进,目前每只乳鸽(活重0.5公斤以上)售价25～40港元。我国年出口量已达     

本世纪我国特禽业发展趋势

最近，有关专家经过对我国特禽业市场调查认为，从２００１年到２００５年期间，我国的特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期，以适应我国即将加入ＷＴＯ拓展国际市场的需求。本世纪，我国特禽养殖业的发展趋势主要表现在如下几个方面：一培育更多的新特禽，满足人们的美食之需。随着人民生活水平的提高，以新、奇、特为主题的消费时尚将随之而到。各地特禽养殖企业为满足市场需要，利用杂交、驯化、更新换代繁殖等技术，培育大量特禽新品种。如上海、南京等地的特禽养殖开发中心近年成功培育出体重仅０．５公斤的微型鸡等，深受城市小家庭…     

本世纪我国特禽业发展趋势

最近，有关专家经过对我国特禽业市场调查认为，从２００１年到２００５年期间，我国的特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期，以适应我国即将加入WTO拓展国际市场的需求。本世纪，我国特禽养殖业的发展趋势主要表现在如下几个方面：１培育更多的新特禽，满足人们的美食之需随着人民生活水平的提高，以新、奇、特为主题的消费时尚将随之而到。各地特禽养殖企业为满足市场需要，利用杂交、驯化、更新换代繁殖等技术，培育大量特禽新品种。如上海、南京等地的特禽养殖开发中心近年成功培育出体重仅０．５kg的微型鸡等，深受城市小家庭的青…     

农业部组织国内外专家深入基层研讨活禽市场生物安全问题

农业部兽医局为切实解决群众关心的如何降低活禽市场疫病传播风险,保障活禽产品消费安全等问题,7月23日,农业部与联合国粮农组织（FAO）在广州联合举办活禽市场生物安全研讨会,并现场考察广东江村活禽批发市场,研究加强活禽市场生物安全管理措施,降低动物疫病发生与传播风险。     

我国特禽养殖业市场态势

新世纪，新一年里我国特禽养殖业仍将继续高速度发展，但又面临着现代化市场的竞争。因而，各地在发展特禽生产时，应根据各类特禽的饲养量，市场需求和变化来选择饲养品种。肉鸽：我国养鸽业自2000年回温以来，发展迅猛。全国养鸽场增加到1050家，种鸽存栏量突破500万对，乳鸽市场呈产销两旺态势，市价持稳在12-15元／只。步入2001年，我国养鸽业将继续保持快速增长态势，乳鸽市场依然旺销．货源紧缺。     

特禽生产现状及对策

特禽生产现状及对策缪福康（浙江省绍兴市越城区畜牧兽医站３１２０００）随着社会主义市场经济的发展及人民生活水平的提高，特禽养殖业正在我国兴起，有些地区已有相当规模。特禽产品既具有高蛋白低脂肪的丰富营养，又有滋补和药用价值，是人民生活中越来越受青睐的消费...     

国际市场特禽需求大

近年来,国际市场特禽需求日渐增大,市场看好。乳鸽在香港市场每年需求5000万只左右,每500克价格为25～40港元。乌骨鸡原为观赏作用,食用量不多,但现在已作为食品需求,在日本、韩国及香港等需求增大,价格上升。     

影响我国禽产品出口和安全的几种主要疫病

随着我国禽产品产量的不断增加,在满足国内市场的基本需要的同时,拓展国际市场已成为禽业工作者的共识。但当前由于疫病病原存在和药物残留等问题,使得我国畜禽产品出口不断受阻。通过对影响我国禽产品出口和安全的禽流感、新城疫、禽沙门氏菌病和禽大肠杆菌病等9种主要疫病情况的简要介绍,以期引起养禽及禽产品出口企业的足够重视,并强化相关疫病的防制工作,为保障国内禽产品安全,增强我国禽产品在国际市场的信誉及竞争力不断努力。     

肉鸽养殖的市场前景及对策

肉鸽养殖在我国属于新兴的养殖项目，发展只有２０多年的历史。鸽肉作为一种优质禽肉，历来深受消费者欢迎，尤其在广东、上海、广西、福建、湖南、湖北、江苏等南方省市，消费量较大。北方地区由于消费习惯不同和消费水平的限制，市场需求量有限，乳鸽消费多集中在大中型宾馆、餐厅。正是由于存在消费的地区差异，造成南北方养鸽场效益的不同。南方市场乳鸽多以质论价，消费量大，多年来价格较为稳定，养鸽效益也较为可观。在广州、上海市场，活重在５００克以上的乳鸽为一级，售价每只为１５元左右。低于３５０克的乳鸽属于等外品，一般无…     

2000年下列畜禽产品继续走俏市场

从有关权威部门获悉,下列特种畜禽产品2000年将继续走俏市场,各地农户可根据当地实际引种饲养。 一、特禽类 特禽养殖是近几年一直火爆的特养项目,它投资少,见效快,获利高,因而深受广大养殖户的青睐。据有关专家预测2000年以下几种特禽将继续走俏市场: 1.七彩山鸡:近几年山鸡价格一直呈稳中有升的趋势,去年,上海、广东、江苏、福建等地市场价格稳定在每公斤7.5～10元之间,加上饲料价下跌,养殖户饲养效益可观。     

贵妇鸡

贵妇鸡在１９９３年１０月底全国特种养殖交流会上，欧洲贵妇鸡与非洲驼鸟驰名，被我国国内专家称誉为当前特禽新品种代表，时下，国内市场种苗供不应求，价格走俏、贵妇鸡成为特禽新贵族，倍受青睐。贵妇鸡原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家，是欧洲的名优特产。近年广东...     

我国特禽养殖业的发展趋势

自八十年代初期以来,我国先后引进了肉用王鸽、美国雉鸡、绿头野鸭、法国肉用鹌鹑、日本和朝鲜蛋用鹌鹑等优良特禽品种,促进了我国特禽养殖业的迅速发展。1993年下半年以来,全国特禽生产趋于饱和,价格下跌。然而,高档新优特禽又以崭新的姿态粉墨登场,独领风骚。例如,欧洲贵妇鸡倍受消费者青睐,成为特禽新贵族。我国的贵妇鸡种鸡存栏不足5000只,市场上种苗供不应求,价格走俏,广东、上海每只种苗售价22～25元,北京、山东等地种苗价达30～40元。商品贵妇鸡市价每只50元左右。又