奶农，你不该哭泣——对当前奶牛养现状的调查与思考

近期以来，全国各地的奶价普遍出现下滑。扶河北省部分县、市的情况来看，目前各乳品企业的收奶价格大致在2．7-2．8元／千克，比起今年的1-2月份的奶价大约下降了七八毛钱。由于奶农都是把奶要交给当地的奶厅或奶站，所以实际到达奶农手里的价格只有2．4元／千克左右，而奶牛小区和规模奶牛场是直接把奶交给乳品企业，所以价格要高一些。     

奶农如何防止牛奶污染

原料奶，是乳品加工企业的生命线，但其却极易受外界环境的污染，本文为奶农介绍了防止牛奶污染的有效途径。     

河北省奶农合作社现状与当前发展建议

近年来,我国奶农合作社在业内有识之士的倡导和政府的鼓励、扶持下,得到了长足的发展。为了跟踪该生产组织模式的发展变化动态,笔者最近对河北省部分奶农合作社、股份制公司进行了跟踪调查,走访了部分奶业协会、奶牛养殖小区。现根据调查结果,就河北省奶农合作社现状、发展演变过程及今后发展趋势做出如下报告。     

积极促进奶业发展 切实保护奶农利益

最近一个时期，由于受饲料涨价影响，奶牛饲养成本显著提高，而乳品企业整体利润水平下滑。收奶价格上涨幅度赶不上饲养涨价幅度，致使奶农经济效益降低．直接影响了奶农养殖奶牛的积极性。山西省等地甚至还出现了卖牛、杀牛的现象。     

黑云压城城欲摧当前的奶业形势与奶农的对策

<正>近日,媒体关于国内牛奶滞销奶、宰杀奶牛、粉积压问题报道很多,如3月25日《每日经济新闻》报导"……牛奶滞销、农民倒奶、宰杀奶牛……种种反常的信号弥漫整个乳业,全国奶粉又开始滞销。中国奶业协会称,全国奶粉库存量在30万吨左右,多省市出现倒奶现象";再如2009年04月17日中国奶业协会信息网转贴东北网刊载"黑龙江省一家大型乳品企业的负责人忧虑地表示,由于现在该企业所在区域的奶牛已被淘杀1/5左右,到今年第四季度的产奶淡季时,可能会出现争夺奶源的情况。"等等。为什么会出现这一现象,这一现象会持续到什么时间,如何应对当前的局面,这是每一行业从业者都应焦虑的问题。     

张钰副厅长一行走访蒙牛集团和伊利集团总部

<正>本刊讯8月19～20日,河北省农业厅副厅长张钰、河北省畜牧兽医局副局长张强带领奶牛养殖大市和蒙牛、伊利集团在河北建立乳品加工企业的市、县畜牧局局长及河北省畜牧兽医局有关处室负责同志,赴呼和浩特市对蒙牛集团和伊利集团总部进行了走访。张钰     

原奶收购价接近国际奶价奶农基本无利

本刊辑：面对2004年以来饲料涨价、养牛效益下滑的趋势，奶农们对提高原奶收购价、增加养牛收入的呼声越来越高。然而，乳品加工企业经理和乳业专家却表示，我国目前的原奶收购价与国际奶价十分接近，奶业已呈现两头难见利的尴尬局面。     

未雨绸缪,千方百计——保护奶农利益推进千万吨奶工程建设

近年来，我国奶业发展迅猛，奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点，乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨，牛奶收购价低迷等原因，造成了部分奶牛养殖户陷入困境，一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。 为了增强奶农的信心，保护奶农的利益。近日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志，大型乳品加工企业，奶业协会，养殖户代表参加的“切实保护奶农利益，积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生，保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按]     

奶农如何挺过售奶困难期

目前,受三聚氰胺事件的影响,三鹿停产,蒙牛、伊利等大型乳品加工企业在整顿,鲜奶销售遇到很大困难。为降低成本减少损失,奶农应采取以下措施:     

一个奶农的苦恼与艰难抉择

屈指算来,三鹿问题奶粉事件已经过去了将近六个月了,经过各级政府部门的共同努力,奶站清理整顿工作已取得了明显的成效,各乳品企业所收购的原料奶在质量上也有了保障和提高。许多的散养户在相关部门的协调和帮助下也开始陆陆续续地把奶牛赶往附近的一些养殖小区进行集中饲养。但经过治理整顿之后,各地奶牛小区目前的交奶情况如何?面对当前还有些疲软的奶制品消费市场,各乳品企业是否还能够将小区或规模奶牛场的合格鲜奶全部收购并进行及时加工?对于这次事件的直接受害者——广大奶农目前的生存状况如何,他们是否心甘情愿地将自家的奶牛牵到托牛所寄养?近期,记者深入到河北省徐水县作了实地调查,从中发现,在奶农、小区和乳品加工企业之间的衔接方面,在稳定鲜奶收购价格、确保奶农利益等方面,还有许多不尽如人意的地方。振兴中国奶业,我们还有很多的工作要做。     

2008,奶价会不会降下来?

<正>河北的奶价降了!这是事实。记者日前通过电话等形式先后调查了河北省石家庄市的新乐、晋州、正定及唐山的丰南等部分县(市)的奶牛场,从中获悉,春节过后,在河北的一些地方奶农交售鲜奶的价格每公斤下降了0.2～0.4元。据新乐市邯邰镇某奶牛小区的秦常顺介绍,在去年年底至今年的2月份间,他们向奶站交奶的价格为3.0元/公斤,而从3月份开始,已下降至2.6元/公斤。"奶站里的人说是上面(指乳品加工企业)把奶价下调了,他们也只能跟着降!"     

财政补贴原料奶奶农利益可望回升

<正>8月3日,记者从财政部新闻办公室获悉,中央财政拨付资金7500万元,用于乳制品企业收购原料奶贷款贴息,此举旨为缓解     

农业部要求采取措施协调处理卖奶难问题、稳定奶业生产发展

<正>农业部新闻办公室消息,受多种因素影响,近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题,出现奶农倒奶现象,给奶农造成损失,影响到奶业生产发展的基础。针对这一情况,最近农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》,要求各级地方农牧部门在当     

今年河北畜牧业要在四个方面寻求突破

<正>本刊讯(记者颛锡良实习记者魏跃明杜洁茹)2月27～28日,河北省畜牧兽医工作会议在省会石家庄召开。河北省农业厅副厅长张钰在会上作了《科学谋划,突出重点,努力开创全省畜牧兽医工作新局面》的工作报告,对2008年全     

EMB认为欧盟委员会阻碍奶业改革伤害了奶农利益

【本刊辑】欧盟奶业委员会（EMB）强烈抗议欧盟委员会无视奶农的困境,无视他们提出的改革建议,抨击这种行为是“不负责任和无知的”。在欧盟奶业委员会提出的改革方案中,最主要的是平衡供求关系。为达到这一目的,他们建议改进奶农和乳品加工企业之间的合同,     

奶业遇“熊市”,奶农莫低头 专家告诉你:把牛管理好,就能稳赚钱

<正>奶农一声叹息:奶价又降了!近期以来,全国各地的奶价普遍出现下滑。从河北省部分县、市的情况来看,目前各乳品企业的收奶价格大致在2.7～2.8元/公斤,比起今年的1～2月份大约下降了七八毛钱。由于奶农都是把奶要交给当地的奶厅或奶站,所以实际到达奶农手里的价格只有2.4元/公斤左右,而奶牛小区和     

河北省召开奶业专项整治工作调度会议,张钰副厅长指出:加快推进奶牛规模化养殖和乳企托管奶站管理工作

<正>本刊讯(记者李桂军)11月10日,河北省奶业专项整治工作调度会议在保定召开。河北省农业厅副厅长张钰到会并作重要讲话,省畜牧兽医局副局长仇拉庭、刘肇清、张强等出席,仇拉庭主持会议。全省各设区市畜牧(水产)局局长、主管局长及石家庄、保定、唐山、张家口各市的部分重点县(市)主管县(市)长、     

共襄重大动物疫病防控和畜产品质量安全盛举——河北省农业厅副厅长张钰开幕式致辞

尊敬的于康震首席兽医官、潘耀国研究员,各位同事、来宾、新闻界的朋友们：在这金风送爽、银菊飘香的九月,唐山市畜牧水产局和兽医导刊杂志社共同主办的“第五届兽医发展高层论坛暨唐山市畜牧水产科学发展研讨会”,今天在美丽的凤凰城——唐山市拉开了序幕。来自农业部、国务院发展研究中心和14个省份的300多名专家学者以及基层畜牧兽医工作者齐聚一堂,     

共襄重大动物疫病防控和畜产品质量安全盛举——河北省农业厅副厅长张钰开幕式致辞

尊敬的于康震首席兽医官、潘耀国研究员,各位同事、来宾、新闻界的朋友们：在这金风送爽、银菊飘香的九月,唐山市畜牧水产局和兽医导刊杂志社共同主办的“第五届兽医发展高层论坛暨唐山市畜牧水产科学发展研讨会”,今天在美丽的凤凰城——唐山市拉开了序幕。来自农业部、国务院发展研究中心和14个省份的300多名专家学者以及基层畜牧兽医工作者齐聚一堂,