养鸡技术讲座 第二十九讲 孵化条件

孵化是养禽业生产中重要的一环,是种蛋体外发育成雏阶段,直接影响雏鸡品质和成年后的生产性能。随着专业化、商品化生产的发展,养鸡场和养鸡户在不断增加,所以,应进一步普及人工孵化法,改进孵化技术,提高养鸡的经济效益和社会效益。     

养鸡技术讲座 第二讲 水与家禽

水在生命活动中起着非常重要的作用,是有机体不可缺少的营养物质之一。家禽每天从外界摄取养分中,水是最多的一种。一、水的生理作用1.水是细胞和有机体的重要组成成分家禽体内的水大部分和亲水胶体相结合,在蛋白胶体中的水,直接参加与构成活的细胞与组     

养鸡技术讲座——第二十一讲 鸡舍小气候的观测

舍内小气候是影响鸡体健康和生产力的重要因素。如何测定舍内小气候和了解舍内小气候参数标准是家禽管理者必需掌握的内容。一、舍内小气候和鸡体的关系一般来说,气温、气湿、气流活动、光照、二氧化碳、氨、硫化氢、尘埃……等构成鸡舍的小气候。它们中个别因素或几个因素的异常变化,都对禽体的生长发育、生理状况、健康和抵抗力、饲料利用率、     

养鸡技术讲座 第二十三讲 家禽的蛋白质需要量

蛋白质是家禽营养上最重要的营养素之一,生产实践中常常存在供应不合理的情况,或不足,或过量,均对生产不利。故如何正确组织家禽的蛋白质供应,一直是家禽营养学家和家禽经营者密切关注的问题。蛋白质对家禽营养所以重要,是因为禽体组织、器官、附属物(羽毛等)及禽肉、禽蛋的基本成分是蛋白质(表1),家禽代谢中起重要调节作用的酶、激     

养鸡技术讲座 第二十四讲 蛋品质与家禽管理

家禽生产的直接目的是获得尽可能多的经济收益。一个养禽场利润和盈利率的高低,主要取决于产品的销售,只有生产出量多质优的产品,并以较好的价格出售,才能实现其利润。蛋鸡生产的主要产品是鸡蛋,因此蛋品质的好坏是评价生产效果的重要指标。提高禽蛋品质,可减少生产流程和商品流通过程中的损耗,所以,改善蛋品质也是增产节约的一种特殊形式,是提高盈利率与降低产品成本的重要途径。目     

养鸡技术讲座 第二十二讲 鸡的行为与生产

行为是动物个体对一定的刺激表现出的反应,是对周围的生物或非生物环境的动态适应。也可以说,行为是动物与周围环境进行联系的一种手段。行为学是研究在自然的和家养的(人工的)条件下动物行为的科学。研究和了解畜禽的行为,是为了对畜禽进行合理的饲养管理,提高繁殖率和生产率。     

养鸡技术讲座 第二十七讲 禽蛋的质量指标与测定方法

禽蛋的质量与经济价值密切相关。所以,不论养禽者、销售者、加工者、还是消费者都要求有优质禽蛋。从生产到消费的过程中,经常测定禽蛋质量,对减少或避免蛋的变质、破损,提高商品性和经济效益,有着重要的现实意义。一、禽蛋的一般质量指标 1.蛋重蛋重是评定母鸡产蛋性能和所含营养物质多少的重要指标。它不仅关系到商品蛋的等级,更重要的是种蛋的重量直接影响着初生雏鸡的体重,雏鸡初生重约为种蛋重的60—61％,作为种蛋则要求     

养鸡技术讲座 第五讲 鸡新城疫

鸡新城疫在1926年首次发现工于印尼。同年,在英国新城也有发生,经Doyle氏证明其病源是一种病毒。为了与欧洲流行的鸡瘟相区别,命名为鸡新城疫,又名亚洲鸡瘟、伪鸡瘟和鸡肺脑炎等。世界各国对本病的研究已有50多年,应用各种疫苗进行免疫也有20多年的历史。但至今对本病的控制仍没有完全解决。近几十年来,国外养禽业趋于集约化、工厂化,高度密集饲养方式固然可以得到较多的畜产品,但也为传播疫病提供了有利条件,鸡新城疫仍然是养禽业的主要威胁。如1967年日本流行鸡新城疫波及2000多个农场,近200万只鸡遭受传染,损失1.5亿日元,1970—1971年,英国由于本病损失2000万英磅,1971—1974年,美国加州发生本病,死鸡     

养鸡技术讲座——第十五讲 养鸡专业户的鸡舍建筑

近年来,我省养鸡专业户发展很快,为了促进养鸡业的发展,仅就养鸡专业户的鸡舍建筑谈几点意见,供建筑鸡舍时参考。一、场地的选定专业户养鸡,一般规模较小,鸡场多在宅旁或庭院内,选择场地的局限性很大。但仍需注意:鸡舍应建在容易采光的地方,最好和住宅隔开,以免人来人往,造成疫病传染和干扰鸡群;规模较大时最好另选地方,不宜和住宅硬挤在一起,否则会给鸡生长发育和生产造成不利影响。     

养鸡技术讲座——第二十五讲 鸡的光照原理与实际应用

适宜的光照对鸡的活动、物质代谢、生长发育和生产力等都有着重要的作用。光线对鸡的影响因素,一是“质”,即光的照度和波长(颜色);二是“量”,即光照时间的长短及变化。只有执行正确的光照管理体系,才能有效地控制鸡的生长发育、休产、换羽、就巢;调节鸡的性成熟期以及防止或减少恶食癖的发生;促进生长和提高产蛋量,而获得较大的经济效     

养鸡技术讲座 第二十讲 肉用仔鸡的饲养与管理

肉用仔鸡的生产特点是生长期短、周转快、饲养密度大、管理技术要求高,而设备利用率和经济收入也高。因其饲养密度大,易感染疾病,特别是易受传染病侵害。所以,舍内小气候与管理技术对肉仔鸡的生长发育、生产成本的高低等关系极大。对肉用仔鸡生产,早期饲养与蛋鸡育雏的基本原     

养鸡技术讲座——第五十五讲 鸡病毒性关节炎

鸡病毒性关节炎又称“传染性腱鞘炎”、“腱炎”、“呼肠孤病毒感染”、“呼肠孤病毒性败血症”、“呼肠孤病毒性肠炎”,是由传染性关节炎病毒引起的一种鸡的传染病。主要侵害关节滑膜、腱、腱鞘和心肌,特别是胫、肘关节腱鞘肿胀,腓肠肌腱破裂,趾屈腱鞘和蹠伸腱鞘肿胀,病鸡跛行、蹲坐,不愿走动,生长发育受阻,体重减轻,淘汰鸡增多,可引起1%—5%的鸡死亡,在商品蛋鸡群中可使产蛋量下降10%～15%,特别对肉鸡饲养业危害更大。1957年美国首先报道了本病,最初由 Olson 等从鸡的关节炎病例中分离出滑膜支原体,尚有病毒存在。直到1967年 Olson 等才证实呼肠孤病毒是引起鸡群发生关节炎的重要原因。目前本病已广泛分布于世界各地,在养鸡业较发达的一些国家,被列为重要传染病之一,在我国已成为广泛流行的传染病之一。     

养鸡技术讲座 第七十二讲 禽流行性感冒

养鸡技术讲座第七十二讲禽流行性感冒彭德旺，巨存林，扶国林，黄秀萍（江苏省泰州畜牧兽医学校２２５３００）（泰州市畜禽防检站）禽流行性感冒（Ａｖｉａｎｉｎｆｌｕｅｎｚａ，简称禽流感），是由Ａ型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从亚临床型到呼吸道感染、产蛋量下...     

现代肉鸡生产技术讲座 第二讲 养鸡生产的生物学安全工程问题

三、生物安全工程的内容和方法如前所述生物安全工程是一个系统工程,应当包括养鸡工艺设计,鸡舍和设备工程和管理系统三个部分。 1.养鸡工艺设计:(Technology design) 十多年以来,我国养鸡工艺设计水平随着生产的发展和对外交流的深入,已有了长足的进步。然而,虽然人们对疫病危害一开始就有认识,但由于经验不足在设计中对生物安全上的考虑仍不周密。加上我国特定的经济环境和习惯以至走入一个误区。主要表现在工艺设计上趋向大而全或小而全。把全进全出理解为一个单栋鸡舍的事。因此,在大部分疫病污染严重的地区,一个新鸡场仅一、二年就会受到显性或隐性感染,并且难以根除。诚然,养鸡工艺     

养鸡技术讲座 第六讲 引种浅谈

引进适应当地生态条件的高产鸡种是提高养鸡生产水平和经济效益的重要环节。为此,就必须懂得有关品种的基本知识以及引种时应注意的问题。     

养鸡技术讲座——第十三讲 维生素与家禽营养

一、维生素的概念波兰化学家冯克(Funk)早在1911年从米糠中提出了一种微量的物质能够治疗脚气病,并证明此物质是一种胺类化合物,于是他给这种物质命名为“Vita-amine”。在拉丁语中 Vita 是生命的意思,amine 即胺类化合物,意即维持生命的胺。现在证明,维生素未     

养鸡技术讲座 第八十三讲 暴发型死亡综合征

养鸡技术讲座第八十三讲暴发型死亡综合征＠朱其太￥连云港动植物检疫局养鸡技术讲座第八十三讲暴发型死亡综合征朱其太（连云港动植物检疫局江苏２２２０４２）暴发型死亡综合征（Ｓｐｉｋｉｎｇｍｏｒｔａｌｉｔｙｓｙｎｄｒｏｍｅ,ＳＭＳ）是鸡和火鸡的一种新的肠道病,临床...     

养鸡技术讲座：第三十讲 饲料添加剂

饲料添加剂,又名饲料添加物,系指为某种特殊需要向常用饲料(包括单一的植物性饲料和动物性饲料,(以及混合饲料或配合饲料)中添加的各种微量的特殊物质,如氨基酸、维生素、矿物质元素、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂和着色剂等。这些特殊物质不能单独的直接饲喂畜禽,它只是畜禽配合饲料的一部分,在饲料中的     

雏鸡性别鉴定技术取得重大突破

<正>欧洲的科学家发一种方法可以在蛋产出的4d内确定鸡蛋内雏鸡胚胎的性别。欧洲的一个科学家团队借助一种叫做分光法的成像技术发现一种方法,可以鉴定产出4d以内的鸡蛋内胚胎的性别。据科技新闻网站Eurek Alert报道,这种方法可以通过鸡蛋液体中性别因素的差异来区分雄性胚胎和雌性胚胎。通过卵内鉴定雏鸡的性别是取缔行业中剔除1日龄公鸡这种做法的关键。该技术的相关论文已在《分析生物分析化学》期刊中发表。