饲粮类型和饲料形态对肉鸡早期性能、表观代谢能和氮、淀粉、钙和磷在回肠消化率的影响

试验旨在研究肉鸡早期饲粮类型和饲料形态对性能、表观代谢能(AME)和氮(N)、淀粉、钙(Ca)磷(P)的回肠表观消化率(CIAD)的影响。采用两种谷物类型和3种饲料形态(粉料、颗粒料和破碎料)的2×3因子试验设计。采用玉米、小麦两种类型饲料,与粉料和破碎料相比,颗粒料的体增重和采食量显著提高(P0.05)。在两种谷物类型中,粉料和颗粒料的单位增重耗料量接近(P0.05),但都低于破碎料(P0.05)。然而,在饲粮类型和饲料形态的相互作用下,小麦饲粮破碎料的体增重和饲料摄取量急剧下降,且肉鸡单位增重耗料量极显著增加(P0.01)。在以玉米为基础的日粮中,颗粒料对N的CIAD无显著影响(P0.05),但与粉料相比,破碎料有更高的N消化率;饲料形态对淀粉的CIAD无显著影响(P0.05)。与粉料相比,破碎料脂肪的CIAD提高,且以玉米味基础饲粮的颗粒料脂肪的CIAD显著提高(P0.05)。同时,在玉米行日粮中制粒增加了Ca和P的CIAD(P0.05),且破碎料的消化率进一步提高。在小麦日粮中,制粒降低了N的CIAD,破碎料N的CIAD最高(P0.05);制粒也降低了淀粉的消化率(P0.05)。同时制粒也降低了小麦型日粮中脂肪、Ca和P的CIAD,与粉料相比,破碎料的脂肪、Ca和P的消化率进一步提高。饲料形态对玉米型日粮的AME无显著影响(P0.05),但制粒会降低小麦型日粮的AME。研究发现,饲粮形态对营养物质CIAD的影响取决于使用的谷物和营养成分。玉米为基础的饲粮,制粒对养分的CIAD无负面作用。但以小麦为主的饲粮,饲喂颗粒料对所有营养物质的消化率均有负面影响。然而,饲喂颗粒料可以通过增加采食量来增加营养物质摄入量来提高补偿营养消化率低的影响。     

单独饲喂钙对颗粒小麦日粮肉仔鸡养分消化率、能源利用率和生长性能的影响

试验设计6种肉仔鸡开食料,分别在小麦和大豆粉基础上单独给予钙1.1、2.0、4.0、6.0、8.0和10.0 g·kg-1,所有日粮总的和非植酸磷含量相同(分别为5.4和3.0 g·kg-1),来评价日粮中添加钙对肉仔鸡生长性能、表观代谢能(AME)和氮(N)、淀粉、脂肪、磷回肠表观消化率系数(CAID)以及钙潴留的影响。选取1日龄肉公鸡(罗斯308肉鸡)288只分配到36个笼里(8只·笼-1),然后再随机分配到6个日粮处理组。设置一个单独的钙供料槽。试验显示,与钙含量8.0和10.0 g·kg-1的日粮组相比,肉鸡饲喂含钙1.1 g·kg-1日粮体增重显著增加(P<0.05),并且采食量具有增加的趋势(P=0.08)。随着日粮钙浓度(1.1~8.0 g·kg-1)升高,肉鸡单位增重耗料量显著增加(P<0.05),但1.1和10.0 g·kg-1钙浓度组的单位增重耗料量相似(P>0.05)。8~14、15~21和21 d试验期间,饲喂钙缺乏(≤6.0 g·kg-1)的日粮,单独钙源消耗量更多(P<0.001)。在第3周和21 d试验期间,饲喂钙缺乏日粮的肉鸡钙总摄入量(饲料来源的钙和单独钙源)显著高于高钙日粮组肉鸡的钙摄入量(P<0.05)。1.1 g·kg-1钙日粮组磷的回肠表观消化率最高(P<0.05)。日粮钙对钙潴留和灰分、表观代谢能、趾骨灰分没有影响(P>0.05)。研究表明,肉鸡饲喂低钙日粮同时添加单独钙源对肉鸡生长性能方面是有利的,同时还能保持骨矿化,提供单独的钙源可能会减少日粮磷添加量。     

不同含量发酵豆粕对断奶仔猪生产性能、养分表观消化率、粪便微生物的影响

试验选取120头健康的36日龄"杜×长×大"三元杂交仔猪,随机分为4组,对照组(CK)饲喂基础饲粮,T1、T2、T3组饲粮中分别添加5%、10%、15%发酵豆粕,研究饲料中添加不同含量发酵豆粕对断奶仔猪生产性能、养分表观消化率和粪便微生物数量的影响。结果表明,与对照组相比,试验组的末质量、平均日采食量显著增高,料质量比显著降低(P0.05),且T2组最低;T2、T3组平均日增质量显著增高(P0.05)。试验组的总能、有机物、粗蛋白、磷的表观消化率显著提高(P0.05),T2组有机物、粗蛋白和磷的表观消化率显著高于T1和T3组(P0.05);粗脂肪、粗纤维、Ca的表观消化率各组间差异不显著(P0.05)。试验组仔猪粪便中大肠杆菌数量显著降低(P0.05);T2和T3组沙门氏菌数量分别显著低于CK和T1组(P0.05);乳酸菌数量在各组间差异不显著(P0.05)。发酵豆粕可使仔猪的料质量比显著降低,总能、有机物、粗蛋白和磷的表观消化率显著提高,降低大肠杆菌和沙门氏菌的数量,当发酵豆粕添加量为10%时,饲喂效果最佳。     

低蛋白日粮添加酪氨酸对育肥猪生长性能和氮代谢的影响

试验选取30头平均体重为(60±0.20)kg杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为3个日粮处理:正常蛋白日粮(对照组,14.52%蛋白),低蛋白日粮添加0.49%丙氨酸(负对照组,12.52%蛋白),低蛋白日粮添加1.0%酪氨酸(试验组,12.52%蛋白)。每组10个重复,每个重复1头猪,试验期为6周。试验结果表明,①饲喂低蛋白日粮对育肥猪平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响(P>0.05)。②与对照组相比,负对照组和试验组摄入氮均显著降低(P<0.05),尿氮排放量和总氮排放量均显著下降(P<0.05),粪氮排放量无显著差异(P>0.05),但在低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高蛋白质表观生物学价值和净蛋白利用率(P<0.05)。③与对照组相比,负对照组和试验组血清尿素氮含量均显著下降(P<0.05),其余血液生化指标各组间差异不显著(P>0.05)。④与对照组相比,降低日粮蛋白水平对育肥猪胴体重、屠宰率、背膘厚、胴体直长和胴体斜长均无显著影响(P>0.05)。⑤饲喂低蛋白日粮对育肥猪背肌pH45min、pH24h、蒸煮损失和滴水损失与对照组相比均无显著差异(P>0.05),但低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高肉色红度值(P<0.05)。⑥与对照组相比,饲喂低蛋白日粮对育肥猪血浆激素水平无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲喂低蛋白日粮不影响育肥猪生长性能并减少氮排放,补充酪氨酸可提高育肥猪表观生物学价值和净蛋白利用率并改善肉色。试验填补酪氨酸在低蛋白日粮中研究空白,为相关研究提供新思路。     

脱毒蓖麻粕对奶牛瘤胃发酵和营养物质消化的影响

选取48头泌乳中期荷斯坦奶牛,按照产奶量、胎次、泌乳日龄相近原则,随机分为4组,每组12头,分别饲喂4种不同日粮,在基础日粮中分别添加0%、2.5%、5.0%、7.5%的DCBM,研究饲粮中添加脱毒蓖麻粕(DCBM)对泌乳奶牛瘤胃发酵指标和营养物质消化率的影响.结果表明:与对照组相比饲喂2.5%和5.0%的DCBM使瘤胃液pH值有降低趋势,饲喂7.5%的DCBM,使pH值显著降低(P<0.05).5.0%试验组NH3-N浓度显著下降,其他组差异不显著(P>0.05).日粮中饲喂DCBM对瘤胃TVFA、乙酸、丙酸和戊酸无显著影响.5.0%试验组乙酸与丙酸之比值显著升高(P<0.05),其余3个剂量组无显著变化(P<0.05);添加不同比例DCBM后,各处理组干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)的消化率显著降低(P<0.05).因此,在奶牛日粮中用7.5%以下的脱毒蓖麻粕替代饼粕作为蛋白质饲料,基本不会影响奶牛瘤胃发酵参数,但对营养物质消化率产生一定负面影响.     

湿发酵豆粕代替干豆粕对育肥猪饲喂效果的影响

为评价湿发酵豆粕代替干豆粕对育肥猪饲喂效果的影响,试验采用单因子完全随机实验,选取日龄相近、体重为51.81±4.22kg的健康杜×长×大育肥猪84头,分为两个处理。基础饲粮为玉米-豆粕型饲粮,试验组在基础饲粮中用湿发酵豆粕代替未发酵干豆粕。试验期61d。结果表明,与对照组相比,日粮中添加发酵豆粕对育肥猪的平均日增重、平均日采食量以及料重比均无显著性差异(P0.05),发酵豆粕试验组去除水分的料重比对照组低0.02;试验组饲料成本比对照组饲料成本低0.11元·kg~(-1),造肉成本试验组比对照组低0.16元·kg~(-1)。说明湿发酵豆粕代替干豆粕对育肥猪生长性能无显著影响,并降低了饲料成本。     

不同发酵原料对母猪生长性能、养分表观消化率和血清免疫指标的影响

为研究哺乳母猪饲粮中添加发酵原料对哺乳母猪生产性能的影响,选取了发酵豆粕、发酵酒糟、发酵果渣3种发酵原料,分别替代玉米-豆粕型基础日粮中的部分玉米、豆粕和玉米皮。结果发现,与对照组(CO组)相比,发酵豆粕(FS)和发酵果渣(FA)显著增加了断奶仔猪平均日增重(P0.05),且FA组显著高于FS组(P0.05)。添加不同发酵原料均显著降低了母猪断奶后发情间隔(P0.05),其中FS和FA组效果显著优于发酵啤酒糟组(FD组)(P0.05)。与对照组相比,母猪日粮中添加发酵原料可显著增加母猪血清中IgA、IgG和IgM的浓度(P0.05),其中FA效果显著优于FS和FD(P0.05)。添加发酵原料均可显著增加粗蛋白和有机物的表观消化率(P0.05),其中FA和FS粗蛋白表观消化率显著优于FD组,FA有机物表观消化率显著优于FS组(P0.05),FS组有机物表观消化率显著优于FD组(P0.05)。试验结果表明,添加发酵原料可在一定程度上改善母猪的生产性能,提高母猪对养分的表观消化率,增强母猪机体免疫,且添加发酵果渣效果最好。     

饲喂湿酒糟和湿玉米谷蛋白制品对饲育场牛的影响

文章旨在探讨干压的湿玉米谷蛋白饲料(WCGF)和加湿酒糟可溶物(WDGS)组合及高水分玉米基础饲粮对肉牛的作用,为此做了3个试验。试验1,250头小公牛(BW=34.3±13.5kg),分为5个处理组,对照组以玉米为基础饲粮(含0%副产物)、含30%湿玉米谷蛋白组、含30%湿酒糟可溶物组、含15%湿玉米谷蛋白附加15%湿酒糟可溶物组、含30%湿玉米谷蛋白附加30%湿酒糟可溶物组。结果表明,饲喂WCGF15%附加WDGS15%无相关影响。在30%的饲粮干物质基础上添加WCGF或WDGS,DMI、平均日增重(ADG)和料肉比(G:F)处于中等水平。与饲喂玉米为基础饲粮的对照组相比,在30%和60%的饲粮干物质基础上添加副产物显著增加了ADG、G:F、和末重(P<0.05)。试验2,给280周龄的小公牛(BW=370±0.45kg)饲喂0、25%、50%、75%的副产物(50%的WCGF:50%的WDGS,干物质基础),除此之外,饲粮中畜牧干草分别下降5%、2.5%、0,副产物混合物分别增加25%、50%、75%。苜蓿干草与副产物混合物没有互作效应,且对ADG、G:F无影响(P>0.21)。采食量、ADG、G:F二...     

肉牛饲喂不同处理玉米秸秆日粮营养物质消化和生产效益的差异比较

为了比较玉米秸秆不同处理方法对肉牛日粮营养物质表观消化和生产经济效益的影响,选用杂交肉牛16头,随机分为4个处理组(干玉米秸秆组、干秸秆青贮组、微生物处理组、氨化处理组)进行饲养试验和消化代谢试验.结果表明,肉牛饲喂不同处理秸秆日粮的营养物质表观消化率没有明显的差异(P<0.05),有机物表观消化率为53.3%～61.8%,秸秆处理可明显提高可消化有机物的进食量(DOM)和肉牛养殖经济效益,相对于其它处理组,秸秆氨化组的经济效益较高.     

配合饲料饲喂育成期水貂消化试验及饲养效果观测

将68只水貂按雌雄、体质量随机分为两组,分别饲喂常规鲜料(对照组)和配合饲料(试验组),在育成期进行饲养试验和消化试验。结果表明:母貂干物质和粗蛋白表观消化率对照组均高于试验组(P<0.05),公貂干物质和粗蛋白表观消化率对照组均显著高于试验组(P<0.01);试验组水貂干物质采食量和可消化干物质均略高于对照组;粗脂肪和粗纤维表观消化率试验组均高于对照组,差异极显著(P<0.01);对照组和试验组水貂能量表观消化率差异不显著(P>0.05);试验组水貂质量的增加均大于对照组。试验结果证实,采用配合饲料与一定比例的新鲜原料喂养水貂,是提高水貂生长性能、解决其饲料来源困难的比较合理的办法。     

益生菌对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血清指标的影响

为了研究益生菌对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血液生化指标的影响,选取1日龄AA肉鸡160羽,随机分成2组,每组10个重复,每重复8羽,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加0.01%益生菌的试验日粮.结果表明:益生菌能极显著提高肉鸡前期的日增重和料重比(P<0.01),免疫器官指数也有所增加(P>0.05).添加益生菌使肉鸡前期的CHO和TG水平显著降低(P<0.05),BUN含量极显著降低(P<0.01),后期血清中ALB和TP含量显著升高(P<0.05),TG和CHO含量略有下降(P>0.05).结果提示益生菌可以提高肉鸡生产性能,增强机体免疫功能,促进蛋白质在体内的沉积.     

发酵豆粕对1-4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响

选取1日龄黄羽肉鸡250羽,随机分为5个处理组,每处理组设5个重复,每重复10羽.处理Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮;处理Ⅱ为抗生素对照组,在基础日粮中添加30 mg.kg-1杆菌肽锌和6 mg.kg-1硫酸抗敌素;处理Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ为试验组,分别在基础日粮中用3%、6%、9%发酵豆粕替代部分普通豆粕,试验期4周,研究发酵豆粕对1-4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响,为发酵豆粕应用于肉鸡配合饲料提供科学依据.结果表明:在1-4周龄黄羽肉鸡日粮中用9%发酵豆粕替代普通豆粕,提高肉鸡平均日增重(P<0.05)、十二指肠中的胰蛋白酶活性(P<0.01)、血清中的总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05)、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05),降低料重比(P<0.05)、死亡率(P<0.01)及粪便中的氮和粗灰分含量(P<0.01).可见,发酵豆粕替代普通豆粕能够提高1-4周龄黄羽肉鸡的消化酶活性、抗氧化能力和免疫力,促进养分的吸收利用,减少粪便中氮和粗灰分的排出量,其适宜替代量为9%.     

谷氨酰胺对黄羽肉鸡表观代谢能和蛋白质代谢的影响

选择57日龄健康黄羽肉鸡24只,随机分成A、B两组,每组6个重复,每重复2只。A组饲喂基础饲粮;B组在饲喂基础饲粮的基础上通过饮水方式每只每天添加2g谷氨酰胺,进行为期7d的代谢试验。结果表明,谷氨酰胺能显著提高黄羽肉鸡饲料的表观代谢能、饲料净蛋白利用率(P<0.05),显著降低黄羽肉鸡血清尿酸的含量(P<0.05)。     

有机酸和中链脂肪酸结合替代日粮中氧化锌对断奶仔猪生长、消化率和免疫力的影响

研究通过两个试验来探讨有机酸和中链脂肪酸(MCFA)固体混合物替代日粮中氧化锌(Zn O)对断奶仔猪的生长、消化和免疫的影响。试验1,补充抗生素(每kg日粮含纯硫酸粘杆菌素、恩拉霉素0.02 g)和氧化锌(2.5 g·kg-1)的日粮作为对照组(CON),另一种日粮不添加氧化锌但含有SF3 3 g·kg-1(含甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸和MCFA分别为340、160、70、130 g·kg-1)。选用21日龄、6.36±0.80 kg的仔猪120头饲喂相同饲粮适应1周,然后开始饲喂CON组或SF3日粮4周(第2周CON组日粮中不再补充Zn O),每个处理分为6个重复,每个重复10头猪。试验表明,与对照组仔猪相比,SF3组仔猪在前两周有较高的采食量(P<0.001),在第四周结束时体重较高(P<0.05),并且在试验第一周料重比显著降低(P<0.01)。试验2日粮与试验1相同,除了日粮玉米中含氧化铬3 g·kg-1,为评价日粮氨基酸(AA)的回肠表观消化率(AID)。选取28日龄、9.05±1.38 kg的杂交仔猪14头,分别饲养在代谢笼内,饲喂对照组饲粮适应一周,然后饲喂CON或SF3饮食两周,每个日粮处理7头猪(4头母猪和3头公猪)。试验表明,与对照组仔猪相比,SF3日粮组仔猪大部分氨基酸回肠表观消化率显著提高(P<0.05),血浆肿瘤坏死因子-α(TNF-α)浓度显著降低(P<0.05),血浆免疫球蛋白G的浓度显著升高(P<0.05),并且回肠和直肠的乳酸菌含量增加(P<0.05),空肠AA转运蛋白(EAAT3和CAT2)和调节细胞因子(转化生长因子β)的表达水平上升(P<0.05),空肠TNF-α表达下降(P<0.05)。日粮补充有机酸和中链脂肪酸混合物相比于氧化锌在商业条件下更加有利于断奶仔猪的生长。猪生长能力的提高与消化率和免疫能力的提高有关。刺激调节细胞因子的表达和下调促炎细胞因子的表达可能随着有机酸的消耗而增加乳酸菌增殖。     

不同谷物日粮对晋南牛瘤胃发酵、养分消化及血液指标的影响

[目的]本试验旨在研究不同谷物日粮对晋南牛瘤胃发酵、养分消化及血液指标的影响。[方法]试验选用我国北方地区主要种植作物玉米、小麦和高粱作为能量饲料来源,以我省特有牛种晋南牛为研究对象,采用3×3拉丁方试验设计。[结果]玉米组和小麦组无氮浸出物表观消化率显著高于高粱组(P0.05),玉米组和高粱组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于小麦组(P0.05),而干物质、有机物、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率3组之间差异不显著(P0.05);饲喂高粱组瘤胃乙酸含量显著高于玉米和小麦组(P0.05),瘤胃丙酸含量则是小麦组显著高于高粱组(P0.05),瘤胃乙丙酸比高粱组最高(P0.05);3组之间血液中血糖、白蛋白、总胆固醇和甘油三酯的含量差异不显著(P0.05),但小麦和高粱组总蛋白含量显著高于玉米组(P0.05)。[结论]不同谷物日粮饲喂牛后具有各自的营养特性,玉米日粮的饲喂效果优于其它2种谷物日粮,小麦和高粱日粮在牛瘤胃发酵和养分消化中存在互补,两者可以组合应用替代玉米。     

膨化杂粮饲料对生长育肥猪养分表观消化率和肉品质的影响

为研究膨化杂粮饲料对生长育肥猪养分表观消化率和肉品质的影响,选择120头初始体质量为(72.31±2.65)kg健康的晋淮黑猪,按照体态相似、体质量相近、性别比例相同的原则分为2组,即对照组用常规基础饲料饲喂,试验组用在基础日粮中添加膨化杂粮饲料饲喂。结果表明,与对照组相比,试验组粗蛋白质的表观消化率显著提高,干物质、钙和磷的表观消化率无显著差异;试验组的滴水损失显著降低,肌内脂肪含量和α-亚麻酸含量显著提高,pH、肉色评分无显著差异。由此可知,饲粮中添加膨化杂粮饲料可提高粗蛋白质的表观消化率,并可改善肉品质。     

枯草芽孢杆菌及饲料粗蛋白质水平对肉鸡生长性能和肉鸡肠道形态的影响

试验通过检测肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质和消化道发育情况、回肠CP消化率,探究日粮中添加枯草芽孢杆菌对肉鸡粗蛋白质(CP)需求量的影响。试验选取720只1日龄肉鸡。设置2×2方阵设计,包括按照标准CP水平设置的对照组(CP 100),在标准基础上降低2%CP含量的试验组(CP 98);不添加枯草芽孢杆菌组及添加枯草芽孢杆菌0.2 g·kg~(-1)组(0.8×10~9cfu·g~(-1),将肉鸡随机分配到各组。每组6个重复,每个重复30只肉鸡。育雏料、生长期饲料和育肥期饲料均按照标准制定,饲料中添加枯草芽孢杆菌对生长性能无显著影响。然而,随着日粮中CP水平下降,体增重和饲料效率显著下降(P0.05),饲料中添加枯草芽孢杆菌可显著提高肉鸡胴体品质(P0.05)。添加枯草芽孢杆菌对肉品质无显著影响,然而,随着日粮中CP含量下降,肉的保水力显著下降(P0.05);空肠隐窝显著变深(P0.05),回肠CP消化率显著提高(P0.05)。试验结果表明,日粮中添加枯草芽孢杆菌可改善空肠形态,减缓日粮中CP含量减少的不利影响。因此,益生菌的使用可改变胃肠道形态特征,提高CP的回肠消化率,提高饲料效率。     

益生菌对生猪生长性能、养分表观消化率的影响

为了探讨益生菌对生猪生长性能以及养分表观消化率的影响,试验选择体重相近、健康的生猪80头,将其随机分为2组,每组40头,分别设定为对照组与益生菌组。对照组饲喂基础饲粮,益生菌组则将基础饲粮添加益生菌发酵后饲喂,试验期30d。试验结果表明：(1)益生菌组的终末体重、平均日采食量、平均日增重均显著高于对照组（P<0.05）,料重比显著低于对照组（P<0.05）;(2)益生菌组粗蛋白质、钙和总磷的表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）。可见,饲喂益生菌可以提高生猪的生产性能,提高养分表观消化率。     

21～42日龄肉鸡能量和蛋白质需要量的研究

以商品代艾维茵肉鸡为供试动物,设置3个日粮代谢能(ME)水平,分别为12.55、12.97和13.38 MJ/kg;4个粗蛋白(CP)水平,分别为18.5%、19.0%、19.5%和20.0%.采用3×4因子设计进行饲养试验, 研究日粮ME和CP水平对22～42日龄肉鸡生产性能、胴体性能以及肉品质的影响.结果表明:(1)日粮ME水平对22～42日龄肉鸡的日均采食量、平均日增体质量、料重比和21日体质量影响极显著(P<0.01);日粮CP水平对22～42日龄肉鸡的日均采食量影响不显著(P>0.05),但对平均日增体质量、42日体质量和料重比影响极显著(P<0.01).日粮ME和CP的互作对22～42日龄肉鸡料重比影响极显著(P<0.01);较高的日粮ME水平和CP水平可获得理想的生产性能;(2)日粮ME水平对22～42日龄肉鸡半净膛率、腿肌率和腹脂率影响极显著(P<0.01),对屠宰率影响显著(P<0.05),对全净膛率和胸肌率影响都不显著(P>0.05);日粮CP水平与22～42日龄肉鸡的胸肌率呈正相关,对其他胴体性能指标影响不显著(P>0.05);(3)随日粮ME水平增加,腿肌的红度(a*)先降低后增加,但对胸肌红度(a*)影响不显著(P>0.05);胸肌和腿肌的黄色度值(b*)都与日粮ME和CP水平呈正相关;日粮ME水平对胸肌的亮度(L*)影响不显著(P>0.05);(4)胸肌的PH值与日粮ME水平呈负相关,腿肌的pH值随日粮CP水平的升高呈先上升后下降趋势;腿肌的持水率与日粮ME水平呈正相关.通过本试验并结合生产实际认为: 22～42日龄肉鸡适宜的ME水平为12.97MJ/kg,CP水平为19.0%～20.0%之间.     

日粮蛋白质补充料来源对肉牛消化道营养物质流量和表观消化率的影响

为了研究日粮蛋白质补充料来源对肉牛真胃食糜营养流量和营养物质表观消化率的影响,选择体重600kg左右荷斯坦(Holsteill)公牛3头,安装有瘤胃、真胃瘘管,按3×3拉丁方实验设计分别饲喂以豆粕、全脂大豆、过瘤胃蛋白质料为蛋白质补充料来源的3种不同日粮,以三氧化二铬(Cr2O3)作真胃食糜标记物,全收粪法收集粪样,测定真胃食糜和粪中的有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDP)、酸性洗涤纤维(ADF)流量及在瘤胃内、真胃后段消化道(简称肠道)的表观消化率.结果表明日粮蛋白质补充料来源对瘤胃及全消化道的OM、NDF、ADF表观消化率没有显著影响(p＞0.05),日粮蛋白质补充料来源明显影响真胃食糜的蛋白质量和小肠蛋白质消化量(p＜0.05),但全消化道CP表现消化率没有明显差异(p＞0.05).