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菌糠的营养价值与开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
《山西农业科学》2016,(8):1197-1199
菌糠是采摘食用菌后的栽培料,根据栽培原料的不同,主要有玉米芯菌糠、棉籽壳菌糠、锯木屑菌糠、甘蔗渣菌糠等,菌糠资源丰富,营养价值高。概述了菌糠的资源状况、不同菌糠的营养成分、菌糠在动物生产中的应用状况,以及菌糠的开发利用前景和加工技术。 相似文献
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不同品种菌糠堆肥的理化特征比较分析 总被引:1,自引:0,他引:1
研究不同品种菌糠堆肥的理化性状,了解菌糠资源品种理化差异,有利于充分发挥不同菌糠资源的优势,提高菌糠利用价值.本研究以海鲜菇菌糠、平菇菌糠以及秀珍菇菌糠进行堆肥,每10天翻堆一次,考察菌糠堆肥的温度、pH、电导率、有机质以及总腐植酸等指标.经过60天堆肥,3种菌糠堆肥温度均能升高到55℃以上,高温持续时间分别为27、1... 相似文献
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[目的]探讨了酒糟菌糠多糖提取的最佳工艺条件及测定4种酒糟菌糠多糖的含量,为酒糟菌糠的进一步开发提供依据。[方法]以茶树菇菌糠(未出菇)为材料,采用正交试验,进行水提醇沉法优选。根据优选出的最佳工艺条件,对茶树菇菌糠(出菇)、茶树菇菌糠(未出菇)、鸡腿菇菌糠(出菇)和鸡腿菇菌糠(未出菇)这4种酒糟菌糠进行粗多糖的提取,并采用硫酸-苯酚比色法测定粗多糖中总糖含量和DNS法测定粗多糖中还原糖的含量。[结果]酒糟菌糠粗多糖的最佳提取条件为料液比1∶30,提取温度90℃,提取时间4 h;测得上述4种酒糟菌糠中多糖含量分别为0.39%、0.70%、0.47%、0.99%。[结论]未出菇的酒糟菌糠多糖含量高于出菇的酒糟菌糠,培养鸡腿菇的酒糟菌糠多糖含量高于培养茶树菇的酒糟菌糠。 相似文献
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3种食用菌菌糠纤维素酶和木聚糖酶部分酶学性质 总被引:1,自引:1,他引:0
[目的]研究食用菌菌糠中纤维素酶和木聚糖酶pH和温度条件,为其应用提供参考。[方法]以猴头菌糠、平菇菌糠和滑子蘑菌糠为原料制备粗酶液,在不同pH和温度条件下测定纤维素酶和木聚糖酶活力。[结果]猴头菌糠、平菇菌糠木聚糖酶最适pH为4.8,最适温度为60℃;滑子蘑菌糠木聚糖酶最适pH为4.4,最适温度为70℃。猴头菌糠、平菇菌糠和滑子蘑菌糠滤纸酶活最适pH分别为4.4、6.0、5.6,最适温度分别为50、60、60℃。[结论]在pH值6.0左右和温度60℃左右,平菇菌糠纤维素酶和木聚糖酶、滑子蘑菌糠纤维素酶、猴头菌糠木聚糖酶具有较高的酶活。 相似文献
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菌糠复合物对小白菜幼苗期土壤酶活性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
通过盆栽试验,利用高锰酸钾滴定法、硫代硫酸钠滴定法、分光光度法,测定土壤过氧化氢酶、多酚氧化酶、蔗糖酶、脲酶、磷酸酶的活性,从而研究菌糠复合物对土壤酶活性的影响。结果表明:①在土壤中依次添加无机化肥、酵解鸡粪和新鲜菌糠或发酵菌糠后,小白菜幼苗期的土壤过氧化氢酶、多酚氧化酶、蔗糖酶、脲酶、磷酸酶的活性均呈递增趋势,其中菌糠处理过的土壤酶活性都高于未加入菌糠处理的土壤酶活性;②土壤中加入传统的化肥和酵解鸡粪的基础上加入等量的新鲜菌糠或发酵菌糠后,发酵菌糠对土壤中过氧化氢酶、多酚氧化酶、蔗糖酶、脲酶和磷酸酶的作用效果优于鲜菌糠。综上所述,加入菌糠复合剂,可显著增加小白菜幼苗期土壤酶活性,且发酵菌糠效果更好。 相似文献
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