兽药残留种类及检测方法

近年来,畜产品质量安全问题的频频发生,引发了社会各界的高度关注,严重威胁消费者健康及社会和谐稳定发展.在此情形下,认真做好畜产品兽药残留检测工作具有重要的现实意义.本文并分析了兽药残留种类,并探讨了兽药残留检测方法.     

食品中兽药残留的种类及检测技术

随着当前经济与社会的不断发展,人们更加关注自身生活水平的提升,加强了对食品安全性的要求.当前,在畜牧养殖过程中会有兽药残留问题,使得在动物源性食品加工和生产的过程中出现了一些问题.因此,要对动物源性食品进行兽药残留检测,分析残留所产生的原因,提出有效的策略,以避免兽药残留所导致的危害,并且探讨兽药残留分析过程中所应用的...     

养殖过程中控制兽药残留的措施

随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用种类和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素,已成为人们普遍关注的问题。兽医残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还直接影响着我国养殖业的发展和国际化进程,因此,必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。     

畜牧养殖中风险的种类与管理

我国经济的飞速发展使得市场经济结构日益多样化,从而导致畜牧养殖业的生产经营环境也变得错综复杂。因此,为了使畜牧养殖专业户的风险降到最低,保证畜牧养殖业的蓬勃发展,畜牧养殖专业户必须对风险及其管理有一定程度的认识,以抵御日益激烈的市场竞争中和生产经营中的风险。     

探讨兽药残留的种类及危害

针对不同病情,畜牧兽医人员对动物给予不同的兽药治疗。兽药残留按照情况的不同主要分为七类,以抗生素类、磺胺类、激素类为主要残留类型。兽药残留不仅对动物产生影响,对人类健康也产生极大影响。动物体内无法降解的兽药残留进入人类食物中,对人体健康产生影响。     

兽药残留有什么危害

<正> 1 违禁药物和未被批准使用的药物及其危害这类药物如甾体激素,β-兴奋剂,甲状腺抑制剂,玉米赤霉醇和镇静药物等。1.1 盐酸克伦特罗(β-兴奋剂)国家明文规定不允许作添加剂使用。但是,不法商人为了牟取暴利,在饲料中添加以促生长提高瘦肉率,在猪肝中残留为最,对人体的危害主要为扰乱激素平衡,引起人体中毒。表现为心律失常、心慌、心悸、甲状腺机能亢进等症状。1.2 已烯雌酚用于不明显发展,在养殖中具有通过蛋白质同化作用提高食欲的功效,被用来提高饲料转化率,促进畜禽生长。农业部已明确规定不允许使用,但目前较多水产养殖户用于鳝鱼养殖,其潜在危害是扰乱激素平衡,导致女童性早熟,男性女性化,诱发女性乳腺癌、卵巢癌等疾病。2 怀疑有"三致"作用的药物和人畜共用的抗菌药物及其危害所谓"三致",即指:致癌、致畸、致突变。这类药物如磺胺类、硝基呋唑类、喹恶啉类、四环素类、氨基糖甙类和β-内酰胺类等。尤其是将该     

畜禽养殖不能忽视兽药残留

1兽药残留的危害 畜禽体内的药物多以肝脏代谢为主,经胆汁由粪便排出体外,但也会通过泌乳和产蛋过程残留在乳和蛋等畜产品中。一些性质稳定的药物被排到体外后仍能存在很长一段时间,从而造成环境中药物残留。这些残留的药物通过畜产品和环境最终汇集于人体,导致人体耐药菌的增加,从而降低了人体抵抗力．     

奶牛养殖兽药残留的监控措施

<正>食品安全事件的频发一次又一次地给人民敲响了食品安全的警钟,并引起广大群众对肉奶制品质量安全的关注。近几年来随着奶牛产业的快速发展,对于牛奶是否含有违禁添加剂和兽药残留等问题,广大民众表现出前所未有的关注。本文将对奶牛饲养环节中的兽药残留监控措施做一分析,意在提升该环节中的奶制品质量安全,确保民众身体健康。1兽药残留的原因分析1.1盲目用药大部分小型或散养奶牛养殖户,没有专业兽医,奶牛发病     

养殖环节中兽药残留的危害及其控制措施

兽药残留对环境对人类身体健康等均造成不同程度的重要的影响,也对畜牧业生产造成严重的制约作用,是影响畜牧业健康发展的重要的影响因素.本文将对养殖环节中兽药残留的危害及其控制措施做一论述,旨在提高控制措施,减少兽药残留带来的危害.     

养殖环节中兽药残留产生的原因及危害

<正>近几十年来,人们物质生活水平极大提高,物质丰富的同时人们对饮食方面要求愈发严格,力求吃得健康、吃得放心。动物源性食品作为人们食物中不可或缺的一部分,其安全性尤其受到人们广泛关注。本文对动物源性食品中兽药残留情况、产生原因及危害做出阐述,以期让更多人对兽药残留有更多了解。     

兽药残留对畜牧生产的危害及控制措施

兽药残留,是指动物使用兽用药物后造成动物机体以及动物产品蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质.兽药残留主要包括兽药在生态环境和动物性食品中的残留.动物性食品是指肉(包括肝、肾等内脏)、蛋和乳及其制品的总称.随着经济的发展,动物性食品占人们食物总量的比例也越来越高,其卫生安全状况也备受社会各界的关注.     

动物源性食品中多种兽药残留种类及检测方法

动物源食品中多种兽药残留主要是动物在生长和加工中额外添加。该种残留现象具有水平低、种类多、机制效应复杂的特点。针对该种动物制品在进行兽药残留检测中应综合运用新技术新方。目前在动物源食品中多种兽药残留检测中常用的技术为高效液相色谱质谱联合使用技术,该项技术具有检测灵敏度高,数据获取精准的特点,能对多种兽药残留情况进行定性定量的分析,在动物源食品多种兽药残留检测过程中应用较为广泛。该文主要论述动物源食品中多种兽药残留的种类及兽药残留检测技术。     

控制兽药残留是绿色养殖的关键

随着人们健康意识的增强,追求肉、蛋等食品安全、优质、无残留、无疫病的消费观念已被人们普遍接受。绿色畜禽产品的生产适应了当今人们的消费需求,可以预见,绿色产品必将成为人们的消费主流,     

浅谈规模化养殖中的兽药残留控制技术集成

产生兽药残留的原因有多种,控制动物性产品兽药残留也应该从畜禽养殖、兽医防疫、饲养管理、兽药监管等环节全面出手,综合调控。规模化养殖是我国畜禽养殖行业的中坚力量,在动物性产品的生产中,应优化养殖环境,提高动物福利,提高动物抵抗力,减少患病用药情况;也要积极推行先进的兽医防疫和精准饲养技术,强化兽药残留控制意识和科技创新意识,对各项先进技术系统集成,维护动物健康,最终达到减量化使用兽药的目的。     

蛋鸡养殖中不要使用的兽药有哪些?

这几年养殖环境越来越差,养鸡用药也成为了家常便饭,即使日常鸡没有什么问题,很多养殖户也都会用上电保健药求心里安慰,但不同品种的用药还是有所区别的,下面我们一起来看蛋鸡养殖中最好不要用的药物有哪些。     

关于畜牧养殖中风险的种类与管理要点的探讨

随着国家的发展,畜牧养殖受到广泛重视,然而,在畜牧养殖中,经常会出现风险问题,难以保证养殖户的经济效益.因此,应当明确风险种类,在全面掌握风险信息的情况下,遵循各类管理原则与要点,减少养殖户的经济损失,全面提高管理工作质量与效率,保证工作效果.     

畜产品中兽药残留的监控

就国内外畜产品残留量产生的原因，危害及监控现状进行了分析和阐述，提出了监督控制的措施。     

畜产品中兽药残留与安全控制

随着畜牧业现代化、集约化和规模化的发展,兽药(包括兽药添加剂)在降低动物发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用,已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。但是,由于药物使用不当和经济利益地驱使,畜牧业中滥用兽药现象普遍存在。其后果导致动物性食品中的兽药残留(兽药残留是指给食用动物用药物后,动物产品的任何可食用部分中的原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留)超标,摄入人体后严重影响人类的健康。加入WTO后,我国畜产品在国际贸易中面临更加激烈的竞争,而药物残留往往是国际贸易…     

兽药残留分析方法

由于饲料药物添加剂和亚治疗量的各类抗生素在畜牧生产中的广泛应用，伴随产生的对于环境及公众健康构成的潜在危害已成为严重的问题。本文就兽药残留的提取、净化、浓缩、衍生化及其分析方法作扼要总结。1　样品前处理技术1．1　提取目的是将样品中的痕量兽药从杂质（干扰物质）中分离出来。不同分析对象有不尽相同的提取过程，如漂洗法、振荡法、组织捣碎法、冷浸法、索氏提取法、超声法、固相萃取法（SPE）、超临界萃取法（SFE）等。目前应用较多的有振荡法、组织捣碎法、超声法，而固相萃取法和超临界萃取法日趋广泛，它们具有快速、…