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β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性 总被引:3,自引:0,他引:3
对β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性与α-甲壳质及其脱乙酰衍生物进行了比较研究。结果表明:红外光谱的X-衍射图谱都可以用来表征甲壳质,但只有X-衍射图谱可以区分其α和β型结构;β-壳聚糖和α-壳聚糖在高浓度(大于0.01%)时对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑菌作用,面在低浓度(0.001%)下,由于本试验所用的β-壳聚糖兼有高粘度和高脱乙酰度,抑菌作用强于α-壳聚糖。 相似文献
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甲壳素又称无水 -N -乙酰基 -D氨基葡萄糖缩聚体 ,许多乙酰胺葡萄糖单体通过 1 ,4糖苷键连接在一起。甲壳素经浓碱液处理后 ,分子中乙酰胺基会部分水解脱除 ,当分子中半数以上的乙酰基脱除便成为壳聚糖。由于甲壳素单体C2 位上乙酰胺基取代了羟基 ,它不溶于稀酸稀碱和有机溶剂 ,其性质类似纤维素。当半数以上的乙酰基被脱除就可以在酸中溶解[1 ] 。当壳聚糖溶解在酸性溶液中 ,单体分子上的游离胺基 ( -NH2 )质子化而带正电 ( -NH3 )变成阳离子聚合物 ,能吸附一些带负电荷的物质。基于此 ,人们对壳聚糖的抑菌机理有着不同的解释 ,也研… 相似文献
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采用脱乙酰壳聚糖对水萝卜进行涂膜保鲜研究。以水萝卜失水率为指标,考察了稀醋酸浓度、脱乙酰壳聚糖浓度、浸涂时间对保鲜效果的影响,并测定保鲜前后水萝卜的呼吸强度、颜色、硬度及表面褶皱程度的变化。结果表明,最佳保鲜工艺为脱乙酰壳聚糖浓度为1.5%、醋酸浓度为1.0%、浸涂时间为30s。此工艺处理对水萝卜具有可靠的保鲜效果。 相似文献
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不同脱乙酰度壳聚糖的抑菌性 总被引:35,自引:0,他引:35
甲壳素又称无水 -N -乙酰基 -D氨基葡萄糖缩聚体 ,许多乙酰胺葡萄糖单体通过 1 ,4糖苷键连接在一起。甲壳素经浓碱液处理后 ,分子中乙酰胺基会部分水解脱除 ,当分子中半数以上的乙酰基脱除便成为壳聚糖。由于甲壳素单体C2 位上乙酰胺基取代了羟基 ,它不溶于稀酸稀碱和有机溶剂 ,其性质类似纤维素。当半数以上的乙酰基被脱除就可以在酸中溶解[1 ] 。当壳聚糖溶解在酸性溶液中 ,单体分子上的游离胺基 ( -NH2 )质子化而带正电 ( -NH3 )变成阳离子聚合物 ,能吸附一些带负电荷的物质。基于此 ,人们对壳聚糖的抑菌机理有着不同的解释 ,也研… 相似文献
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[目的]制备高脱乙酰度、高黏度的壳聚糖。[方法]通过正交试验,研究甲壳素品种和粒度、碱液浓度、碱处理方式、温度5个因素对壳聚糖脱乙酰度的影响,利用优化条件制备壳聚糖后,测定其黏度和脱乙酰度。[结果]不同因素对壳聚糖脱乙酰度的影响依次为碱处理方式>碱液浓度>温度>甲壳素粒度>甲壳素的品种。优化的壳聚糖制备条件为碱处理方式1+1+1、碱液浓度50%、温度110℃、甲壳素粒度20、甲壳素的品种为东海小虾壳。制备的壳聚糖的脱乙酰度和黏度分别为94%和2760 mPa.s。[结论]将得到的壳聚糖制成壳聚糖醋酸膜,对活性橙的染料废水有明显脱色效果。 相似文献
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不同来源及脱乙酰度壳聚糖对铜离子吸附特性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
从虾、蟹壳中提取甲壳素并分别制备不同脱乙酰度壳聚糖,比较不同来源、不同脱乙酰度壳聚糖对铜离子的吸附特性。结果表明:蟹源壳聚糖对铜的吸附能力明显高于虾源壳聚糖,高脱乙酰度壳聚糖吸附铜离子的能力明显低于低脱乙酰度壳聚糖,除高脱乙酰度虾源壳聚糖外,其余3种壳聚糖等温吸附规律均符合Langmuir模型,4种壳聚糖等温吸附规律均不符合Freundlich模型。 相似文献
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高粘度,高脱乙酰度壳聚糖的研制 总被引:3,自引:0,他引:3
本文改进了甲壳质和壳聚糖的传统生产工艺,采用了连续浸酸法和间歇脱乙酰法,制得了高质量的甲壳质和壳聚糖,并通过正交试验分析了碱的浓度,反应时间及温度对壳聚糖的粘度和脱乙酰度的影响,提出了制取高质量壳聚糖的理想工艺条件。 相似文献
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导数荧光光谱法同时测定α—萘酚和β—萘酚异构体的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
将导数荧光光谱法用于异构件分析,提出了直接同时测定α-萘酚和β-萘酚的新方法。在PH9.1缓冲体体系中,室温下进行一阶导数荧光检测α-萘酚和β-萘酚的检出限分别为0.013ng/ml和0.011ng/ml,精密度(RSD)分别为1.7%和1.4%。该法用于合成样品中α-萘酚和β-萘酚的同时测定,回收率在95.4-104%以内。 相似文献
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甲壳素名为聚N-乙酰-D-葡胺糖,它不溶于水、不溶于稀碱,其脱乙酰基产物即为壳聚精,由于壳聚糖溶于稀酸,是甲壳素的最简单且应用最广泛的衍生物。甲壳素由于其来源的不同,有三种结构形式和甲壳素分子链之间以反平行方式排列,具有很强的分子间氢键作用力。甲壳素分子主链之间以相互平行方式排列,分子间的作用较弱。 甲壳素分子中则兼有前述两种分子结构[1]。目前为止,人们的研究对象多集中在a-甲壳素上,即从虾蟹壳中提取的甲壳素。国内外对甲壳素的研究都极为有限[2]。甲壳素主要可由柔鱼或枪乌贼体内的羽状壳中分离得… 相似文献
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甲壳素名为聚N-乙酰-D-葡胺糖,它不溶于水、不溶于稀碱,其脱乙酰基产物即为壳聚精,由于壳聚糖溶于稀酸,是甲壳素的最简单且应用最广泛的衍生物。甲壳素由于其来源的不同,有三种结构形式和甲壳素分子链之间以反平行方式排列,具有很强的分子间氢键作用力。甲壳素分子主链之间以相互平行方式排列,分子间的作用较弱。 甲壳素分子中则兼有前述两种分子结构[1]。目前为止,人们的研究对象多集中在a-甲壳素上,即从虾蟹壳中提取的甲壳素。国内外对甲壳素的研究都极为有限[2]。甲壳素主要可由柔鱼或枪乌贼体内的羽状壳中分离得… 相似文献
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甲壳素在不同NaOH溶液的浓度、不同反应时间和不同反应温度下,制备得到不同脱乙酰度的壳聚糖,并作为烟草薄片的粘合剂.研究了不同脱乙酰度壳聚糖与烟草薄片主要性能品质之间的关系.结果表明:壳聚糖脱乙酰度<90%时,烟草薄片抗张强度、耐水性和内在品质随脱乙酰度升高而增加;当壳聚糖脱乙酰度>90%时,则两者呈负相关性. 相似文献
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将烟曲霉的一种胞外脱乙酰几丁质酶(AF CSN)纯化,并测定该酶N-端氨基酸的序列。用此序列推测的寡核苷酸引物扩增得到脱乙酰几丁质酶(csn)的cDNA,其全长为804bp,编码一种251个氨基酸的单肽,对csn的序列比较分析表明,它与茄病镰刀菌在两个区域具有同源性,这两个区域分别有重复天冬氨酸及苏氨酸残基,这说明它与细菌具有相同的演化起源。cns与已知的细菌脱乙酰几丁质酶没有同源性,Southern杂交分析显示,cns在烟曲霉基因组中的单拷贝的。用质粒栽体pET28a(t),csn cDNA被导入E.coli中得到csn的融合蛋白,在IPTG诱导下,E.coli细胞中可获得大量的约28kDa的成熟蛋白。 相似文献
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通过BLAST比对和软件分析,共筛选出4个豌豆蚜(Acyrthosiphon pisum)几丁质脱乙酰基因( ApCDA1、 ApCDA2、 ApCDA3和 ApCDA5),并分析了其生物学信息;通过实时荧光定量PCR技术,发现4个ApCDAs在各发育阶段均有表达,其中, ApCDA1基因在1龄、2龄若虫和成虫期表达量较高; ApCDA2基因在4龄若虫的表达量高于其他龄期; ApCDA3基因在各发育阶段后期的表达量显著高于前期和中期,2龄若虫后期表达量最高; ApCDA5基因在3龄若虫的表达量偏高,2龄后期的表达量最高;此外, ApCDA1和 ApCDA3在3龄若虫和成虫中肠、胚胎和表皮内的表达量均显著高于 ApCDA2和 ApCDA5。结果表明,ApCDAs基因对豌豆蚜的生长发育和蜕皮具有重要作用。 相似文献