核桃产品开发技术进展

核桃可以综合利用,将核桃壳加工成核桃壳超细粉,将核桃仁加工成核桃油、核桃粉和核桃乳、核桃多肽等产品。核桃壳超细粉可用作活性炭、堵漏剂。核桃油的制取方法中,快速液压法可以保持核桃油的天然品质,减少核桃蛋白的变性。采用含有部分油脂的核桃蛋白既可以加工成半脱脂核桃粉和核桃多肽,也可以加工成半脱脂核桃乳。     

核桃资源的综合加工与利用

根据核桃资源的情况,对目前核桃综合利用与加工进行了综述,并介绍了核桃深加工产品的工艺流程和生产方法,以促成核桃资源产业化,变山区资源优势为经济优势,为山区人民脱贫致富开辟新的途径。     

核桃加工技术的开发

此项成果是于1990年3月鉴定的项目。本文对核桃资源、技术开发的意义、工艺流程、经济效益和达到的技术水平分别进行了阐述,这对提高核桃产值,促进核桃加工业的发展,具有重要的意义。     

毛竹的食品加工利用

毛竹的食品加工利用侯曼玲，宋缤（中南林学院，株洲，４１２００６）竹子是我国的特产资源，种类繁多，分布广泛。其中尤以毛竹资源最为丰富。在３６０多万ｈｍ２竹林中，毛竹面积就占了２／３以上。目前，关于毛竹资源的加工利用，正引起人们的普通重视。但目前毛竹资源...     

不同采摘时期核桃生物量积累的变化研究

在核桃成熟期及之前,以7d为间隔,随机摘取3个批次的核桃,对其整体及不同组分的鲜、干质量,营养物质含量以及体积变化进行测试。发现随着采摘期的延后,外果皮水分逐渐减少,同时核桃仁质量、粗脂肪等逐渐增加。通过比较发现,核桃壳的大小和质量无明显变化,在摘期前14d内,内果皮的构建已经完成,只是增加核桃仁的质量。采摘较早的核桃其壳暗黑,仁霉烂程度较高。     

核桃蛋白酱加工工艺和设备选型研究

核桃蛋白酱是利用核桃加工的一个产品。为给核桃深加工与加工设备的升级提供技术支撑,结合河北晶品果业有限公司建设项目系统研究了核桃蛋白酱的加工工艺、技术要点和主要设备的选型问题,结果得到了比较合理的设备选型和加工工艺。采用该套生产设备和加工工艺生产的核桃蛋白酱基本保持了核桃原有的自然风味,质量达到了国家相关行业标准规定的感官指标、理化指标和卫生指标要求,一百千克核桃仁可生产115～125kg核桃蛋白酱。     

开展杨树全树加工利用

杨树为我国主要速生丰产林之一。目前已在河南、山东、河北、江苏、安徽、江西、湖南、四川等省大面积栽培。我国现有杨树人工林3500万亩,每年可供1500万立方米杨木商品材,居世界首位。杨木作为工业用材具有不少优点,但存在木材不耐腐、干燥易开裂,不易作为建筑、家具用材等问题。为此,开展杨树加工利用研究是林产工业面临的新问题,本文就目前国内外杨树加工利用情况作一概述。     

我国核桃加工产业的生产现状与发展趋势

为了更好地解决我国核桃加工出口行业存在的问题,提高经济效益,在分析核桃营养成分的基础上,介绍了核桃的药理作用和核桃市场销售状况,简述了我国核桃加工产业的生产现状,说明并提出了核桃加工出口行业中存在的问题与解决的对策。还论述了我国核桃加工产业的发展趋势:即利用生物技术从核桃油中提取高纯度的亚麻酸和亚油酸;树立民族品牌,研制开发新产品;研制开发核桃加工的机械设备;提高核桃树整体资源的综合利用水平;开发核桃系列工艺品。     

大姚核桃加工企业发展对策

文章分析了大姚核桃产业发展现状、核桃加工企业存在的主要问题,结合实际,提出一些合理化发展建议。     

核桃深加工新工艺技术

介绍了几种核桃产品的加工工艺及操作方法，一方面为农民脱贫致富寻找新出路，为核桃深加工提供技术信息，另一方面加速核桃产业化发展。     

核桃油间歇式物理精炼工艺和设备选型

间歇式物理精炼工艺在核桃油加工中的应用不仅能保持核桃油的天然品质,同时也能够降低生产成本、简化生产工艺.本文以河北晶品果业有限公司为例,介绍了核桃油间歇式物理精炼的工艺过程及实际生产设备和操作参数.     

(艹律)草的综合开发利用

葎草[Humulus scandens(Lour.)Merr.],又名拉拉秧、拉拉藤等.为农田和园林绿化中的重要杂草,但如果能合理利用,将变废为宝,充分发挥资源优势,使这一杂草得到有效控制。主要可用于畜禽饲料和添加剂,医疗保健以及沙土保持等方面。1 形态特征和生物学特性 葎草为1年生或多年缠绕草本,长达4m多。茎枝和叶柄密生倒钩刺,茎淡绿色,有棱。叶对生,有长柄,长     

火棘的加工利用

火棘是一种有很大开发潜力的野生果树资源。主要介绍利用火棘加工果汁、果酒、提取色素的技术。     

我国沙棘加工利用的现状及对策

从1986年至2003年，我国大规模的沙棘资源开发利用取得了巨大的成果，沙棘产品开发深度增加，市场开拓广度扩大，沙棘企业发展形成特色，农民增收获得实效。针对当前沙棘加工利用中存在的一些企业规模小，产品质次量少，产品加工开发关键性技术研究经费不足及缺乏市场的系统研究等问题，采取的主要对策：1）抓住西部大开发机遇，争取各种优惠政策；2）继续大力宣传沙棘及其营养保健作用，提高社会对沙棘产品的认知程度；3）利用沙棘方面的组织机构开拓市场；4）加强国际合作交流，发展沙棘国际贸易。     

蕨的加工利用现状及发展展望

蕨属多年生草本植物,其营养丰富,并含有多种功能成分,是一种新型的绿色保健食品,蕨的开发与利用前景十分可观。本文着重从蕨的营养价值、蕨粉和蕨根饮料等方面介绍了蕨的研究与开发利用现状,并对其未来的开发与利用做了探讨。     

Integrated Pest Management of stored-product insects: practical utilization of pheromones

The use of pheromones is one of the most promising techniques aimed at the control of stored-product insects. The use of these substances may lead to a drastic reduction of chemical treatments, thus determining remarkable economic advantages and improvement of product quality.In recent years, considerable progress has been made in monitoring and control of stored-product insects by using mass trapping, mating disruption and attracticide (lure and kill) methods.Integrated strategies based on the use of different treatments have yielded the best results. An important role should be assigned to all prevention techniques which effectively keep infested goods out of food-processing plants, mills, storehouses, etc.     

General Situation of Wood Resource Utilization and Processing of Recycled Fibers in China

lntroductionItisconsidercdthatwoodasarcsourcctvillbcplaccdhighin2lstcenmpandasl1ortageoft`-oodt`illoccuriftheconditionoftheforestsoftl1cttorldisnotimproved.Tomakethcconscrvationofglobalen`.ironl11entandgndlivingofhumanbcings'tcndingofforcstandwiscuseOfwoo…     

清香核桃的引种选育

为了改变本地核桃结实晚、坚果质量低的现状,引进清香核桃等品种(系)1年生嫁接苗,采用海拔区域试验和田间比较试验,综合比较各品种(系)的适应性、坚果品质、丰产性、叶片抗核桃褐斑病、核桃细菌型黑斑病的能力.清香核桃在本地区栽培能够保持品种特性,品质达到国家一级标准,抗核桃褐斑病、核桃细菌型黑斑病,适宜鄂西地区海拔600～1...     

"石门核桃"及其优良品种

阐述了历史名牌产品"石门核桃"的发展历程,介绍了"石门核桃"优良品种的选育过程和主要品种特点.元宝,坚果元宝形,单果质量14.5 g,出仁率59.2%,脂肪含量68.2%,蛋白质17.7%,风味浓香不涩;龙珠,坚果近圆形,单果质量13.91 g,出仁率54.71%,含脂肪72.9%,蛋白质13.0%;魁香,坚果圆形,单果质量13.9 g,出仁率55.4%,仁极为饱满,香味浓,含脂肪68.5%,蛋白质18.0%;硕宝,坚果近元宝形,单果质量21.15 g,出仁率52.12%,含脂肪59.1%,蛋白质22.3%.