从生产情况看生猪后市走向

自2008年7月以来,生猪价格持续走低,养殖户的养殖利润空间越来越小,养殖积极性再次受到重挫。针对目前生猪市场的低迷行情,我们对山东省泰安市的生猪加工企业、规模养殖场、散养户和运输、销售环节进行全面的调研,查找问题,找出症结,提出针对性意见。     

溯源追责框架下猪肉质量安全问题产生的逻辑机理与治理路径——基于全产业链视角的调查研究

为研究生猪产业链各环节存在的质量安全问题及其原因,在溯源追责的大框架下,基于产业链视角,借鉴社会共治理念,利用对北京市生猪养殖与流通、生猪屠宰加工、猪肉销售等环节利益主体的系统调研,全面深入地分析猪肉质量安全问题现状、问题产生的逻辑机理与治理路径。研究发现:北京市猪肉质量安全状况整体较好,但也存在一些隐患,生猪养殖环节存在养猪场户将病死猪扔掉、使用禁用药、未严格执行休药期、增加兽药使用剂量以及生猪购销商对生猪注水的情况;生猪屠宰加工企业的质量安全检测还有隐患,无害化处理方式也存在能否可持续的压力;批发市场和农贸市场都存在注水肉销售、不新鲜猪肉销售等问题;根据猪肉质量安全问题产生的原因,提出加强源头控制和法律宣传、加大检测力度和惩治力度、建立生猪购销商登记备案制度和信用评价体系、完善定点屠宰和病死猪无害化处理补贴政策、建立完善的猪肉可追溯体系和加强溯源追责宣传等建议。     

生猪饲养要点

我国生猪养殖行业不断发展壮大,越来越多的养殖户投入到生猪养殖行列当中。但由于养殖水平和养殖经验存在一定差异,造成很多养殖户的经济效益千差万别。所以在发展生猪养殖过程中,必须引导养殖户掌握科学合理的养殖技术,注重做好实际生猪养殖过程中多种技术环节的有效控制,保证养殖户获得可观的经济效益。本文主要结合实际工作经验,分析了生猪饲养管理技术要点,希望通过本次研究对提高生猪养殖效益有一定帮助。     

基于智能的生猪养殖管理系统设计与研究

当前生猪养殖的质量管理中,标准化程度低、全程危害监控能力弱、低效的人工管理方式、缺乏涵盖生产+销售+需求等各环节的一体化的集成IT服务平台。本文通过研究现代化生猪养殖的生产管理模式,设计研发生猪养殖智能管理系统,以提高生猪的管理水平和销售水平,规范生猪养殖。     

泰州市生猪产业化现状及对策

随着我国经济的不断发展和居民生活水平的普遍提高，作为居民主要肉食的猪肉产品需求日渐加大。江苏省泰州市生猪养殖作为一个重要产业，虽已初显发展成效，但还存在着龙头企业引领作用不强、生猪销售得不到切实保障、行业缺乏风险管理意识、养殖企业运营不畅等问题。因此，针对这些问题进行剖析，并给出了相应的对策。     

如何保障运输环节生猪产品安全

正生猪产品运输环节是指生猪产品在检疫合格后,生猪贩运人员借助运输车辆,将生猪产品由屠宰企业运送到市场的过程。1运输环节在保证生猪产品安全中的地位生猪在养殖期间和屠宰期间都有固定的场所便于动物检疫部门进行监督检查生猪产品安全,而生猪产品一旦从屠宰企业经过检疫合格后进入运输环节,存在着机动性大、地点不固定、人员不固定等问题,如果生猪产品运输这个环节解决不好,安全的生猪产品就难以进入市场到达消费者手中,     

上海实行全程监控确保猪肉产品安全

本刊讯 为了让消费者吃上放心肉，上海正逐步建立对猪肉产品的全过程监控。除了加强源头控制，推行养殖场、屠宰场、加工企业产销对接制度外，生猪的屠宰、批发销售、违禁药物检测等每一个环节的信息都要求报告监管部门，进行相关备案。在此基础上，监管部门运用电子数据库技术，对猪肉产品的流通进行实时监控。今后，普通消费者可以通过连锁超市的标签识别码、标准化菜场的电子秤标签等，查询自己所购买肉品的养殖、屠宰、批发、经营等信息。     

生猪常见疾病宰后检疫与处理分析

为了保障我国猪肉产品的安全性,促进食品安全效益的显著提高,需要有关部门加强对于生猪养殖、屠宰、加工、运输、销售等环节的严格把控,规避各类问题的出现。近年来,为了进一步促进生猪产品质量的提升,有关部门在实际的操作过程中加强了对于生猪屠宰后检疫及疾病处理工作的开展,并以此为基础保障了饮食安全,促进了社会居民身体健康的提升。本文分析探讨了生猪常见疾病的宰后检疫与处理。     

规模养殖场保育猪管理技术

随着我国社会经济体系构建的不断完善,我国畜牧养殖行业发展逐渐走向一个新的发展时期,尤其是针对我国生猪规模养殖来说,已成为我国日常畜牧养殖环节比较重点的组成部分之一,截至目前,我国已经形成了相对完全的生猪养殖体系,不仅在一定程度上推进了我国实际生猪养殖规模,同时为后续我国生猪养殖行业的发展提供助力但随之而来的是生猪养殖环节保育猪的管理工作比较薄弱,如何对规模养殖的不同环节加强管理,优化未来规模化养殖场保育猪的实际操作效果成为现阶段我国规模养殖中比较重要的问题。     

生猪常见疾病的宰后检疫及处理

确保猪肉产品安全,需要做好养殖、屠宰、加工、运输、销售等各个环节的工作。在猪肉生产链上,安全问题环环相扣,而屠宰环节很重要,尤其是生猪屠宰后的检疫及疾病的处理。因此,做好生猪的宰后检疫工作和常见疾病的宰后处理,对于提高猪肉产品的卫生质量,保障人们的饮食安全和身体健康具有重要的意义。     

浅谈生猪屠宰检疫

保障猪肉产品安全需要做好养殖、屠宰、加工、谭输、销售等各个环节的工作。在猪肉生产链上,安全问题环环相扣,而屠宰环节尤显重要,因此作为一名动检工作者科学、全面掌握生猪屠宰检疲过程是一门必修的课程。     

生猪规模化养殖管理中存在的问题及对策

生猪的规模化养殖有利于保障养殖的环境，减少生猪病害，增加养殖户的收入，同时，规模化养殖对周围的环境影响较小，有利于对生态环境的保护，贯彻我国的可持续发展理念。但是，目前，我国的生猪规模化养殖中还存在很多问题，这些问题如果不及时解决，就会对我国的生猪养殖行业的发展造成一定的负面影响。本文通过对四川省渠县地区生猪规模化养殖中存在的问题进行研究，分析了生猪规模化养殖的对策，希望对我国各地区进行生猪规模化养殖有一定的积极意义。     

农村养殖业销售信息服务平台建设研究——以营田村生猪养殖为例

为响应十九大报告中“乡村振兴战略”的号召,贵州省水城区营田村的多家农户充分利用当地的自然环境优势,办起了生态养殖,此举不仅为当地农户带来了可观的收入,提高他们的生活水平,还带动当地尽快实现致富奔小康的目标。但是,随着养殖规模的扩大、养殖户持续增多,营田村的生猪养殖业在发展的同时,也面临着技术、经验、销售等方面的难题,这阻碍了该村生猪养殖行业的发展。因此,文章从多方面对营田村生猪养殖业存在的问题进行了分析,并提出构建生猪养殖销售综合信息服务平台的设想,使营田村生猪养殖销售、服务、资讯等和产品相关的行为可以在该平台进行实现。     

金塔县生猪生产形势情况浅析

今年上半年以来,生猪价格持续下滑,市场上销售的猪肉及其制品的销售量和零售价格也出现了明显下降,而近期生猪价格又大幅飙升,使众多的生猪养殖户无所适从,为全面了解目前生猪生产发展状况,进一步明确发展对策与措施,把握当前形势和今后趋势。深入部分乡镇的生猪养殖场（户）,屠宰加工企业等单位,就目前金塔县生猪养殖情况和猪肉销售情况现状与存在的问题原因进行了调查,对发展的趋势与对策进行了浅见的分析。     

我省取消一批乱收费项目

针对我省一些地方在生猪饲养、屠宰、销售等环节的乱收费现象,省物价局、省财政厅近期将对生猪饲养、屠宰、销售环节收费进行全面清理整顿,从根本上解决乱收费问题,以保护生猪饲养、屠宰等经营者和农民的合法利益。     

烟台私屠生猪企业将上黑名单

<正>近日,烟台市突发重大动物疫情应急处置暨生猪屠宰监管工作现场会议在莱州召开,会上对烟台生猪屠宰监管提出新要求,未来将提高准入门槛,并设置黑名单制度,对不合格企业进行审核清理。猪肉是日常生活消费的主打肉类产品,生猪屠宰行业上联养殖环节,下联市场流通和群众消费。烟台生猪屠宰行业快速发展,但也面临管理基础差、欠规范等问题。部分企业设施陈旧、工艺落后;大多数生猪屠宰企业管理制度不健全,各类台账严重缺失;各地不同程度存在私屠滥     

入市以来洛阳市生猪屠宰产业发展现状分析

该文总结回顾了我国加入世界贸易组织20年来洛阳生猪屠宰企业的发展历史,重点调查了当前洛阳市8家定点屠宰企业,分析了洛阳正大食品有限公司在对外开放、重大动物疫病防控、生猪养殖、屠宰、精深加工、冷链配送、销售一体化经营等方面的优势,以及本地小型代宰屠宰厂的优势及劣势,并对洛阳市生猪屠宰企业存在的问题进行了分析,并提出了相应的对策建议。     

绵阳市生猪溯源体系建设实践

绵阳作为生猪生产大市，从生产到加工各环节产业链条长，企业众多，生猪作为人们生活中重要食品，其安全问题越来越受到人们关注与重视，从2011年以来，全市积极开展生猪溯源体系建设的试点。文章对几年来全市生猪溯源体系建设工作，从理论和实践两个方面进行了总结，针对绵阳生猪溯源体系建设进展情况和存在的问题，提出对策建议。     

基于PLC的生猪智慧养殖模式创新研究

生猪智慧养殖模式能极大地节省养殖环节人力成本,提高生猪养殖效率,实现猪舍"无人化"管理,是生猪养殖业发展必然趋势。结合湖北省生猪养殖模式现状与需求,提出了基于PLC的生猪智慧养殖模式,并对该模式的软硬件设计进行了详细分析,为湖北省生猪养殖模式开辟了新的途径。     

农村生猪防疫存在问题及建议

生猪养殖在农村属于较为常见的养殖类型,并且随着畜牧科技水平的不断提高,农村生猪养殖的规模不断扩大,开始向着集约化和规模化的方向发展。然而,由于农村养殖农户普遍缺少专业的动物疫病防治理论和防治技术,在一定程度上增加了生猪发生疫病的概率,一旦出现传染性疫病,会给养殖农户带来严重的经济损失。养殖农户应当认识到在生猪防疫工作中存在的问题,并采取有效的措施进行干预,以此来控制生猪疫病发生情况。基于此,本文针对农村生猪防疫存在的具体问题进行了深入分析,并在此基础上提出了有效的解决对策,以其能够为后续农村生猪养殖提供有效参考意见。