聊城市生猪定点屠宰资格清理主要做法与启示

正近年来,聊城市畜牧业发展迅速,逐渐形成了畜牧大市的格局。2016年,全市生猪存栏380万头,出栏679万头;牛存栏42万头,出栏17万头;羊存栏259万只,出栏435万只;家禽存栏1.8亿只,出栏6亿只;肉蛋奶产量达245万吨。最近几年生猪年出栏均在400万头以上,但年屠宰量仅200多万头,生猪屠宰企业"多、乱、小"等情况突出(小型场点占全部生猪屠宰企业的比例达     

上半年我国家禽存栏下降3.4%

2006年上半年受禽流感疫情影响，家禽出栏下降，产量持平。据农业部行业统计，上半年家禽存栏54．7亿只，同比下降3．4％，出栏家禽55．4亿只，同比增长0．7％，禽肉产量832．4万吨，同比增长0．7％。当前家禽产品价格依然低迷，养殖效益明显下降，一些地区饲养一只肉鸡亏损2元左右。     

长汀县河田鸡屠宰现状与问题分析

在家禽养殖、屠宰到进入市场的一系列操作流程中,屠宰检疫是必不可少的一环,做好家禽屠宰检疫工作能有效避免家禽疾病传播,基于此,本文对长汀县河田鸡屠宰现状进行分析讨论。     

山东省家禽业健康可持续发展的建议

多年来，山东省家禽业持续、稳步发展。据省畜牧中心统计：2012年，山东省家禽存栏11．87亿只，出栏38．03亿只，家禽养殖量占全国的1／5；禽肉产量636．39万t，禽蛋540万t，家禽业产值近1000亿元。     

蛋鸡重要阶段的饲养管理与预防保健

目前,我国的家禽养殖业取得迅猛发展,养殖数量在逐年上升（据行业协会统计,2012年我国白羽肉鸡出栏44亿只、黄羽肉鸡41.8亿只、商品代蛋鸡存栏14.08亿只、水禽出栏38.3亿只）,养殖规模化、标准化程度在不断提高,养殖水平不断进步,完全标准化、自动化养殖企业的禽类生产性能与国际水平在不断的接近。     

河北祖代鸡企业大午论剑

2007年10月19日,由河北省家禽业协会主办、河北大午农牧集团承办的河北省祖代鸡场高层研讨会在徐水大午集团召开,来自河北省祖代鸡企业的负责人针对当前养殖行情各抒己见,通过分析河北省祖代鸡生产的优劣势,进一步认清了下一阶段的市场形势,便于企业制定正确的发展战略。会议上,河北省家禽业协会秘书长赵万青提议,河北省祖代鸡企业家都应该开诚布公,相互交流过去一年在市场中总结出来的经验教训,并对未来的市场形势进一步深入探讨,从而引领行业走向良性循环。河北省畜牧站站长王谦总结了河北省今年上半年的家禽生产情况。到6月底,河北省家禽存栏5.9亿只,2006年同期为5.8亿只;蛋鸡存栏为4.9亿只,2006年同期为4.8亿只;肉鸡为7614万只,2006年为7334万只。家禽出栏为3.4亿只,2006年同期出栏为3.5亿只。因此可以看出存栏总量增加,但出栏量减少。其中肉用仔鸡出栏1.2亿只,去年为1.3亿只。禽肉生产为49.04万吨,去年为55.3万吨;禽蛋产量为218万吨,去年为227万吨。目前市场价格受到玉米价格涨幅较快、疾病发生、企业管理等方面的影响,预计未来第四季度,鸡蛋供给量将大幅增加,市场逐渐走强,但价格将会降低。因...     

鸡粪的物质组份及其处理技术评价

<正>21世纪以来,我国家禽生产快速增长并逐渐趋向规模化和集约化。2015年,全国家禽出栏量达119.9亿只,年末存栏量58.7亿只;全年禽蛋产量2999万吨,同比增长3.6%,禽肉产量1826万吨,同比增长4.3%。规模化养殖在提高养殖效率的同时,养殖废弃物也从低量分散型趋向大量集中型,处置不当就可能引发环境污染。按每只成年鸡每天产生的粪便约为0.10~0.16kg,每年约产生36~60kg,以     

芦荟、蜂胶和金霉素对肉仔鸡屠宰试验的对比

近年来，由于人们单纯的追求养殖效益，长期大量的使用抗生素致使肉鸡腹脂过多、胴体过肥，从而导致鸡肉品质下降。同时由于鸡肉中残留大量的抗生素而对人体健康极为不利，如何生产出安全、优质的鸡肉已成为当前肉鸡业发展的战略方向。此次试验以芦荟粉和蜂胶为试验材料，与添加金霉素的饲料进行对比试验，旨在研究芦荟、蜂胶对肉鸡屠宰效果与胴体品质的影响。     

当前我国家禽疫病防控面临的形势及应采取的对策

一当前我国禽病防控面临的形势 1 养殖方式落后 2007年我国家禽饲养量为146亿只,饲养总量大,但水平低,蛋鸡存栏2 000只以下的养殖户3 000万户,肉鸡年出栏1万只以下的养殖户3 000万户,疫病发生风险大,影响防控措施的实施和防控效果;活禽长途调运频繁,加大了疫情传播风险;水禽饲养量大,但很多地方水禽、鸡、猪混养,发生禽流感风险大;活禽市场成为重要的疫源地,是疫病传播的一个重要环节;候鸟迁徙,与家禽接触频繁,病原传播风险增加,是疫病防控的薄弱环节;家禽养殖密度大,污染严重,对养殖和人居条件构成严重威胁.     

家禽屠宰检疫存在的问题及解决措施

家禽制品是人们餐桌上常见的食品,具有消费量大、消费范围广等特点,家禽制品安全与否直接关系到人民群众的饮食安全与身体健康。在家禽养殖、生产到进入市场的一系列环节中,屠宰检疫是非常关键的一环,做好家禽屠宰检疫工作可以有效防范家禽疾病的传播,守住人们"舌尖上的安全"。基于此,本文阐述了动物屠宰检疫的流程及家禽屠宰检疫中存在的问题,并提出了几点解决措施,以供屠宰检疫人员参考。     

河北省政府与泰国正大集团签署战略合作框架协议

4月21日下午．河北省政府与泰国正大集团在石家庄签署战略合作框架协议。正大集团将在河北省建设年屠宰1亿只的肉鸡养殖加工一条龙项目、年出栏300万只的蛋鸡养殖一条龙项目、年出栏100万头的生猪养殖项目及工厂化水产养殖项目。     

广东家禽企业联名发声，以减轻H7N9对黄鸡业的冲击

广东73家家禽企业联名，呼吁科学对待H7N9，以减轻对优质鸡养殖业的冲击。 广东是家禽养殖和消费大省，2012年广东省出栏家禽11．3亿只，占全国10％，全国排名第二，广东省家禽养殖及相关行业的从业人员近1000万人，每年农民通过家禽养殖获利近百亿元，家禽养殖业取得了非常好的经济效益和社会效益。     

家禽定点屠宰工作管窥

曲靖市年均出栏家禽600多万只，实行家禽定点屠宰，有利于集中检疫，杜绝疫病传播；有利于统一纳税，增加地方财政收入；有利于强化监督管理，维护动物防检秩序和广大生产者、经营者、消费者的合法权益。为促进养禽业的健康发展，保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体     

在肉鸡屠宰过程中电麻法和CO2麻醉法对煺毛强度的影响

煺毛强度(Feather rdease force，FRF)是指在家禽屠宰过程中羽毛从毛囊中煺去时需要的力。随着家禽工业的发展，FRF已成为一项非常重要的经济指标，这是因为在家禽屠宰处理过程中如果不能控制好FRF，可能会影响到产品的质量。当FRF比较小时，浸烫和脱毛工序中对机器设备和工作条件的要求降低，这可以减少家禽皮肤的破损、骨髂的断裂并可减少羽毛残留在胴体上。     

综合防治家禽养殖疾病的对策探究

正如今,家禽养殖已呈现规模化发展趋势,且规模不断壮大。在家禽养殖过程中,养殖户要一分为二看待家禽养殖。因为家禽养殖疾病稍不留意,则会导致重大经济损失。本文就如何综合防治家禽养殖疾病的对策进行了相关探究。1家禽养殖常见疾病阐述1.1禽流感禽流感是严重危害鸡群的A类疾病,其主要是由禽流感病毒引发,可导致鸡群大面积死亡。粪便或直接接触病毒点是禽流感的主要传播形式,尤其是在发病区域,来往人群、车辆等也都     

禽流感疫情对家禽业的影响

家禽存栏与出栏量我国是家禽生产大国，家禽生产在畜牧业发展、在国际家禽业中均占有重要地位。2002年全国家禽存栏达47亿只(居世界首位)，出栏83亿只(仅次于美国居世界第二位)。其中家禽存栏与出栏量最多的是华东区，分别占34．5％和37．4％；其次是华南区，分别占31．4%和     

贵州发8000万元支持家禽业 计划实现年出栏家禽1.3亿羽

<正>为提升家禽产业市场化水平、助力脱贫攻坚,贵州省安排8000万元资金支持家禽规模化养殖、动物防疫、良种繁育及屠宰加工体系建设。在支持家禽规模化养殖方面,贵州将投入3200万元着力建设500个以上的家禽养殖农民专业合作社,实现生态家禽年出栏量1.3亿羽,禽蛋年产量20万吨目标。同时,对15个种禽生产供应能力达7500万羽的种禽场,按照200万元/个(家)的补助标准,提升种禽场     

河南信阳:首条家禽自动宰杀生产线投入使用

<正>伴随着机器的运转,一条条机械化生产流水线一目了然。在这条自动化的生产线上,每只家禽都要经历消毒、活检、屠宰、打标识、加工等环节。同时,流水线屠宰还要做到禽体头爪、胴体、内脏"三不落地",不带毛、血污、粪污、胆污"四不带",完全确保上市家禽的卫生。     

家禽副产品的开发利用

近年来,随着家禽集约化养殖和加工业的迅速发展,带来了数量可观的可利用副产品.据调查,目前温州市家禽年出栏2080万羽,按平均每羽活禽屠宰后可得下脚料(包括禽血、内脏、羽毛等)0.42kg计,每年可得家禽屠宰下脚料8736t.但是,目前当地对这些资源的加工和利用几乎为零.笔者现就禽副产品的加工利用简介如下,供参考.     

新型冠状病毒肺炎疫情对家禽业的影响与应对建议

正我国是家禽养殖大国,2019年全国肉禽出栏约为170亿只,同比增幅达到15%以上,有力地补充了因非洲猪瘟引发猪肉产量下降的肉食供应量,一定程度上稳定了市场肉价。据中国畜牧业协会公布数据,2019年我国商品代白羽肉鸡、黄羽肉鸡、水禽出栏量分别为44亿只、49亿只、42亿只,同比分别增加约5亿只、10亿只、13亿只,增幅分别达到12.8%、25%、44.8%。而自从