石榴籽粒硬度研究进展

石榴果实营养丰富、风味独特,具有良好的营养保健功能。随着人们对石榴营养保健功能认识的进一步加深,石榴的市场需求逐渐增大,产业得到了迅猛发展。籽粒硬度作为鲜食石榴的重要品质指标,直接影响着果实的感官品质和消费者的认可度。籽粒硬度已成为近年来石榴研究的热点。从石榴籽粒硬度的形成、石榴籽粒硬度的评价、影响石榴籽粒硬度的因素、石榴籽粒硬度的遗传基础研究等方面进行了全面综述,并介绍了我国自主选育的软籽及半软籽石榴新品种。结合已有研究基础,提出了研究中存在的不足及今后的研究展望。旨在为进一步开展石榴籽粒硬度形成机制与调控技术研究提供方向,为进一步开展石榴籽粒硬度的遗传改良及新品种选育提供指导。     

石榴套袋技术应用分析

正石榴(Punica granatum L.)栽培历史悠久,是集经济、生态、社会效益,食用、药用、观赏价值,以及保健功能于一身的优良树种。石榴果实营养丰富,富含维生素C,人们对其营养价值逐渐熟识。随着对石榴价值认识的逐步加深和绿色、有机农产品的不断发展,提高石榴果实品质已成为当前生产和科研人员的聚焦之点。1石榴套袋现状     

软籽石榴秋季管理技术要点

正秋季是软籽石榴果实生长的中、后期及成熟采摘期,是决定当年软籽石榴产量和品质的关键时期。这个时期温度高,软籽石榴的新梢生长还比较旺,要管理好新梢,避免营养浪费。在这个时期要注意防治病虫害,保护好果实不被病虫危害;根据天气情况进行合理的浇水及排水工作,以确保软籽石榴的果实品质。1新梢和萌蘖的管理     

热空气协同茉莉酸甲酯处理对冷藏石榴冷害及果实品质的影响

石榴经38℃热空气和茉莉酸甲酯单独及协同处理后,在3℃条件下分别贮藏20、40、60、80 d后取出,在20℃放置3 d后,分别测定石榴相关冷害参数和品质指标,以研究热处理及茉莉酸甲酯处理对石榴冷害及果实品质的影响。结果表明:热空气处理显著抑制了石榴果皮褐变,但相比茉莉酸甲酯处理果皮丙二醛含量、细胞膜透性、可溶性蛋白含量及籽粒营养品质变化较大,这种副作用可通过协同茉莉酸甲酯处理缓解;热空气和茉莉酸甲酯协同处理显著抑制了石榴的冷害症状,并较好地保持石榴品质,贮藏80 d并在20℃放置3 d后,果皮褐变指数仅为0.036,丙二醛含量11.04μmol/g,细胞膜透性21.05%,可溶性蛋白含量0.58 mg/g,可溶性固形物含量15.91%,可滴定酸含量1.86%,总酚含量37.72 mg/g。综上,认为热空气、茉莉酸甲酯协同处理是一种能缓解石榴冷害并保持果实品质的有效贮藏方法。     

石榴果实裂果影响因子及研究进展

石榴是世界上重要的经济林树种之一,其果实营养丰富,可鲜食,也可加工为石榴汁、石榴酒等多种农副产品,还可用于医药行业。石榴在世界上种植范围广,生长发育期间其果实易发生裂果,造成果实品质下降,严重影响果农的经济收益。该研究结合国内外关于石榴果实裂果的研究进展,介绍了石榴裂果的外观表现,阐述了影响石榴裂果的主要因素,包括石榴品种、矿质营养元素、水分管理、果实成熟度、病虫害等。根据现有科研成果提出石榴果实裂果防治的技术方法,以期为生产优质石榴鲜果,促进石榴产业发展提供参考依据。     

不同药剂组合对石榴花期蚜虫防效试验

正对石榴危害较大的蚜虫以绵蚜为主。其营养积累迅速,繁殖力极强,虫口密度在短时间内即可急剧上升,危害石榴树后会造成嫩叶皱缩卷曲、新梢枯死、幼果和花蕾脱落、树势被削弱,从而影响石榴产量和品质。而且,蚜虫危害还会在果实成熟时形成黑点,是造成石榴麻皮的重要原因。该虫对农药抗性强,防治难度大,是石榴生产中急需解决的主要问题之一。     

石榴果实套袋技术

为了进一步提高石榴生产的经济与社会效益，有效解决石榴生产过程中病虫危害问题，保证果面光洁完整，有效提高石榴产量和品质，西安市临潼区石榴产业协会对石榴采用了果实套袋技术，明显减少了农药使用量，改善了生态环境，降低了农药对果实的污染，提高了产品市场竞争力。2004年全区有50％以上石榴园采用了套袋技术，到2007年果实套袋率上升到80％。     

石榴剥离不再难

石榴果实不仅外观优美、风味独特，而且对身体健康有多种益处，近来越来越受到广大消费者欢迎。据研究报道，石榴含有丰富的治疗功效成分，被公认为是一种超级水果。石榴果粒及其副产品也作为保健品、药物的组成成分。营养、风味俱佳的石榴除作为沙拉和甜点配料受到广泛欢迎，也可直接榨汁饮用。但是，由于石榴果粒的剥离比较困难，因此，目前石榴还没有得到充分利用。     

提高石榴品质的主要技术措施

石榴的品质,无论是对经营者还是消费者,都十分重要,因为石榴品质的优劣,直接影响其商品价值、经营效益和消费者的利益.怎样才能提高石榴的品质呢?作者认为应从影响石榴品质的主要因素入手,在最根本的技术措施上下功夫.     

影响蒙自石榴优质丰产增收因素调查

蒙自石榴以优良的品质而成为石榴中的佼佼。近年来，蒙自石榴种植面积迅速扩大，产量不断增加，并初步形成以蒙自为中心，向周边建水、开远、个旧、弥勒和山等县(市)辐射，初具规模的石榴种植基地。每到收获季节，市场里熙熙攘攘，满街的石榴，红红绿绿，琳琅满目，交易繁忙，好不热闹。近两年来，果农栽培管理水平有了一定提高，石榴增产显，但价格和产值却持续下降，造成很大一部分果农增产不增收。针对这一情况，笔对限制蒙自石榴丰产增收的因子进行了调查。     

石榴树落花落果的原因及对策

<正>石榴树属于石榴科石榴属植物,为落叶灌木或小乔木,适应性强,易于栽植、耐干旱、耐瘠薄。且果实美观,营养丰富,是人们喜爱的果品之一。近年来,随着农业种植结构的调整和种植规模不断扩大,很多地区石榴管理技术措施不到位,再加上该树种自然落花落果较重,严重影响石榴树的产量和品质。笔者将石榴落花落果原因及对策总结如下。1落花落果的原因石榴落花落果除与石榴树本身的生物学特性有关外,也与树体营养物质不足,生理失调或花期外界     

石榴种质资源研究概况

本文综述了石榴种质资源调查、收集、保存、分类、评价和创新利用研究，分析了存在的问题，提出石榴种质资源研究方向，为确定石榴种质资源亲缘关系和育种、引种栽培提供参考。     

石榴干腐病的发生规律与防治技术

石榴干腐病不仅侵害生长期间的花及果实，而且侵害贮藏果实，江山市各地均有发生。随着栽培面积的扩大和栽培年限的延长，该病的发生为害越来越重，造成产量和品质下降，已成为制约石榴发展的重要因素。为推进我市石榴生产健康发展，结合实践经验，对石榴干腐病发生规律及其防治技术进行了探讨。     

会泽盐水石榴

云南省会泽县为亚热带高海拔地区，生态因子与石榴原产地相似。因此，石榴果实大、粒饱皮高，色艳，味甜，品质优良，成熟期适值中秋节前夕，为应节佳果，介绍了四个主要栽培品种及近年来石榴栽培的技术措施。     

树体不同部位、品种和成熟期对石榴品质的影响

据（〈Scientia Horticulturae〉）的一篇研究报道（2013．11．021），来自西班牙米格尔·埃尔南德斯大学的研究人员研究了树上的不同部位、不同品种和成熟期的果实对石榴品质、脯氨酸含量、抗氧化能力和颜色的影响。近几年石榴越来越受消费者喜爱，主要是因为越来越多证据表明石榴对人体健康有益。     

石榴夏剪要点

石榴夏剪要点石榴由筒状花形成果实，夏季修剪有利于节约营养、增加筒状花数量、提高产量，石榴夏剪主要内容和要点如下。１疏花果时间在５月上旬至５月下旬，即在石榴现蕾后分清筒状花和钟状花时，此时以疏去钟状花为主，两朵筒状花并生时去小留大，以后随发现随疏除；对...     

石榴套袋试验

石榴果实表面易出现褐斑,对果实外观品质影响较大。这种症状在铁皮青等品种的果实上表现得尤为明显。为改善石榴果实的外观品质,我们于１９９５年用苹果袋和自制纸袋进行了石榴套袋试验。虽因用袋不当而使试验受到影响,但初步明确了套袋可改善石榴外观品质。１９９６年...     

热水处理对鲜切石榴籽粒贮藏品质、抗氧化能力及微生物变化的影响

以石榴为试材,采用热处理法,研究了不同处理条件对保鲜期间鲜切石榴籽粒贮藏品质、抗氧化能力及微生物变化的影响。结果表明:鲜切石榴籽粒经过40℃10min、45℃6min、50℃4min的热处理,其中50℃4min的热处理能够提高石榴籽粒可溶性固形物含量,减轻石榴籽粒贮藏期间的质量损失,提高石榴籽粒的抗氧化活性,抑制霉菌酵母的生长繁殖,使得石榴籽粒保持较好的感官品质,延缓石榴籽粒的衰老进程。     

石榴的特性及栽培方式

石榴是石榴科石榴属植物，为落叶灌木或小乔木果树。它起源于西亚地区，2000多年前传人中国。它树姿美观，花朵艳丽，果实形态、色泽俱佳，且具有丰富的营养，用途广泛。石榴既是一种珍稀果品，同时也可作为庭院观赏树。在当今大力发展高效生态农业或旅游观光农业等现代化农业生产中，栽培石榴具有十分重要的意义。     

石榴的品种选择和整形修剪

长期以来，我国石榴一直处于半野生或半栽培状态。品种良莠不齐，生产技术落后，产量和质量低下，因此，如何开发和推广石榴优良品种，提高果实品质，促进特色果业的发展，推动我国果树品种结构调整，增加农民收入，加速农村经济发展，是果树工作者急需解决的问题。特别是加入WTO之后我国水果业面临强有力的挑战，要求生产出外观美、品质优、商品性强的高档果品，以提高其市场竞争力。针对上述石榴生产中存在的问题，笔者在科研工作的基础上，深入生产实践，摸索和总结出提高我国石榴品质的关键技术，提供给大家，供同仁和果农朋友们参考。