壳寡糖在黑木耳生产中的应用

研究了壳寡糖对黑木耳生产的影响。结果表明:适当低浓度的壳寡糖对黑木耳的菌丝生长具有促进作用,可明显缩短菌丝萌发及满袋时间,同时可显著提高黑木耳菌丝生长过程中纤维素酶的活力。     

壳寡糖在蔬菜生产上的应用

在已有研究成果的基础上,结合生产经验,总结了壳寡糖在蔬菜生产上应用情况。主要介绍了壳寡糖在蔬菜生产上的应用、使用方法与注意事项等内容。     

壳寡糖在早熟梨生产中的应用研究

壳寡糖(chito-oligosaccharide,COS)是一种植物诱抗剂,在植物生长调节及诱导植物抗逆性和抗病性等方面显示了极大的应用潜力。试验研究发现,在早熟梨生产中喷施壳寡糖50mg.L-1,可明显增强树势,提高抗病能力,促进生长,减少落果,防止梨树早期落叶,单株产量提高18.5%以上,梨果可溶性固形物含量增加0.8个百分点以上,对提高产量和改善品质效果显著。     

壳寡糖在晚熟甜橙塔罗科血橙新系生产中的应用研究

壳寡糖(chito-oligosaccharide,COS)被认为具有促进植物生长发育,抑制病毒、细菌、真菌等作用,作为一种新型的多功能生物农药,在植物生长调节及诱导植物抗逆性、抗病性等方面显示了极大的应用潜力。试验研究发现,在晚熟甜橙塔罗科血橙新系生产中喷施壳寡糖50 mg.L-1,单株产量提高13.9%,可溶性固形物含量增加0.5个百分点,明显增强树势,提高抗旱、抗寒能力,促进生长,提高着果率,减少裂果和落果,对提高产量和改善果实品质效果明显。     

壳寡糖提高茄子幼苗抗冷性的效应研究

分别以1/1 500、1/1 000、1/500 和1/100(w/v)4种浓度的壳寡糖溶液对4片真叶期茄子幼苗进行叶面喷施,研究壳寡糖对茄苗抗冷性的影响.结果表明:除1/100浓度外,其它浓度壳寡糖喷施的幼苗经5℃低温胁迫处理3 d后,与清水对照组相比,其低温伤害率减少,常温下恢复生长后的存活率提高;叶片相对电导率和MDA含量增幅较小,可溶性糖和脯氨酸含量升高;SOD和POD活性增大,CAT活性降幅减少.因此,适宜浓度壳寡糖处理可增强茄苗的抗冷性, 且以1/1 000壳寡糖处理的抗冷效果最明显.     

简述壳寡糖诱导蔬菜作物抗性上的研究进展

本文从壳寡糖与蔬菜作物抗病性、诱导环境胁迫抗性、种子萌发及幼苗生长的影响,简要概述了其诱导效应及其作用机理,旨在通过综述壳寡糖在诱导蔬菜作物上的抗性研究,以期推进其理论研究与生产实践的融合。     

壳寡糖与草莓细胞结合过程的研究

 壳寡糖是一类能有效的诱导植物抗病性的重要激发子。本研究用2 - 氨基吖啶酮(22AMAC)标记壳寡糖, 应用激光共聚焦显微成像技术, 研究了壳寡糖与草莓细胞结合过程。结果表明壳寡糖能通过草莓细胞壁与细胞膜结合, 在细胞壁和细胞膜上有其结合位点, 与壳寡糖的结合具有专一性。     

壳寡糖诱导草莓细胞活性氧代谢的变化

 以草莓悬浮培养的细胞为对象, 研究了壳寡糖处理对活性氧代谢的效应。结果表明, 壳寡糖可诱导草莓悬浮培养细胞的活性氧迸发, 其峰值出现于20～30 min , 同时也可诱导活性氧清除酶活性上升,SOD 和CAT活性的最大值在处理后60～90 min。     

壳寡糖对真姬菇菌丝体生长的影响

以真姬菇菌丝为试材,在培养基中加入不同浓度的壳寡糖,测定真姬菇固体平板培养菌丝体的生长速度及液体发酵菌丝体干重,研究不同浓度的壳寡糖对真姬菇菌丝体生长的影响。结果表明:添加量为0.001mg/mL的壳寡糖对真姬菇菌丝体生长速度、菌丝体生物量、纤维素酶活性具有明显的促进作用,而添加量为0.100mg/mL的壳寡糖对真姬菇菌丝体生长有一定的抑制作用。     

壳寡糖处理翠冠梨果实贮藏保鲜效果

壳寡糖(chito-oligosaccharide,COS)具有独特的生理活性,有良好的水溶性和成膜性,无毒、无味,生物相容性和安全性良好,可生物降解,对环境无污染,是一种较为理想的高效、天然保鲜剂。试验研究表明,用壳寡糖500mg/L溶液处理翠冠梨果实,可明显降低呼吸速率、失重率,保持硬度,减缓果肉组织中糖类及有机酸等营养物质的消耗,使梨果冷藏保鲜期延长。     

壳寡糖对茄子棒孢叶斑病的防治效果研究

采用盆栽试验研究壳寡糖对茄子棒孢叶斑病的防治效果和减药效果。结果表明,100μg·m L~(-1)壳寡糖喷雾诱导茄子幼苗3次,对茄子棒孢叶斑病具有良好的防治效果,防效达62.56%。防御酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性均显著提高。100μg·m L~(-1)壳寡糖诱导3次后喷施50μg·m L~(-1)啶酰菌胺与单独喷施100μg·m L~(-1)啶酰菌胺均能显著降低茄子棒孢叶斑病病情指数,且二者防效相当,表明壳寡糖具有明显的减药作用。     

壳聚糖及其在果蔬保鲜中的应用研究进展

我国每年水果、蔬菜的生产、销售和出口数量都非常大 ,但是在运输、贮藏过程中 ,因霉烂而造成的损失达到 2 5 %～ 30 % ,严重的高达 4 0 %。因此 ,果蔬保鲜技术的研究有明显的社会效益和经济效益 ,是当前国内外研究的热点。近年来应用较为普遍的有冷藏、气调贮藏、减压贮藏、气调包装膜和化学药品处理等技术 ,这些保鲜技术具有高能耗、投资大或毒性副作用[1] 。随着现代保鲜技术的发展 ,经济安全的天然保鲜剂的开发和应用已引起人们的关注 ,国际食品科学界正掀起对可食性膜保鲜剂广泛应用于果蔬的研究高潮。我国也相继开发出几类新型果蔬保…     

壳寡糖生物肥料在青菜上的肥效试验

1材料与方法1．1试验材料供试肥料为杭州几丁生物技术有限公司生产的壳寡糖生物肥料;供试作物为青菜,品种为精选苏州青。     

壳寡糖与海藻酸对番茄产量及品质的增效研究

以番茄为试材,采用盆栽试验,研究对比了在水溶肥中添加不同种类和不同浓度的增效剂对番茄生长及果实的影响,以期为实际生产提供参考依据,也为壳寡糖和海藻酸在农业方面更深入的应用奠定基础。结果表明:挂果初期施用添加0.4%的壳寡糖效果最好,能够显著提高挂果初期的结果数;在果实的生殖生长期施用添加0.1%的壳寡糖效果最好,能够显著提高番茄果实的果实横径、果实产量以及果实的转色率。该试验设计的浓度梯度对于番茄的可溶性固形物、可溶性糖各处理之间没有显著差异,果实维生素C含量方面各增效剂的各添加量处理均显著高于对照处理。但综合添加各浓度的壳寡糖和海藻酸处理的均值来看,添加海藻酸更能够促进果实维生素C的积累。     

寡糖在番茄上的应用示范效果

为了明确寡糖(5%海岛素水剂)在番茄不同阶段、不同浓度的应用效果,解决番茄壮苗和增产问题,2013年在东阳镇彭村的番茄上进行示范。结果表明,番茄通过2次喷雾5%海岛素水剂后,田间表现为叶色浓绿、苗架高、结果率高、抗病性强,增产10%左右,并减少化学农药施用量30%以上;喷施5%海岛素水剂800倍的效果好于1 000倍。     

壳寡糖处理对甜樱桃采后贮藏品质的影响

以甜樱桃为试材,采用浸泡的方法,研究了不同浓度壳寡糖溶液对甜樱桃贮藏期间的腐烂率、失重率、褐变指数等及与苯丙烷代谢相关多酚氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等酶活性的影响,以期为壳寡糖溶液在甜樱桃果实保鲜过程中的应用提供参考依据。结果表明：1.0%浓度的壳寡糖溶液降低了甜樱桃在贮藏期间的失重率与腐败率,延缓了褐变的发生以及可滴定酸、维生素C、总酚含量的下降,提高了多酚氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶的活性,抑制了丙二醛含量,降低了膜脂质过氧化水平。壳寡糖处理能有效防止甜樱桃果实的衰老褐变并提高苯丙烷代谢相关酶活性,增强甜樱桃采后果实的抗病能力。     

壳寡糖诱导和白粉菌侵染的辣椒叶片防御酶系活性研究

以遵义朝天椒为供试材料,用壳寡糖喷雾处理辣椒叶片后再接种辣椒白粉菌,系统地研究了壳寡糖对辣椒防御酶活性变化的影响。结果表明:壳寡糖喷雾处理辣椒后,辣椒叶片中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性较对照都有明显增加,其中PPO和PAL峰值提前(处理后接种)。试验证明,壳寡糖处理后,随着酶活性增强,辣椒的系统抗病性得到表达,二者有一定的相关性。     

不同方式施用壳寡糖对甜瓜幼苗的影响

以“百亿唐帝”甜瓜为试材,采用双因素随机区组法,用不同浓度(25、50、75、100、125 mg·L^-1)的壳寡糖溶液分别进行浸种、叶喷和根灌处理,研究壳寡糖不同施用方式对甜瓜幼苗的影响,以期为壳寡糖在蔬菜育苗上的应用提供参考依据。结果表明：75 mg·L^-1壳寡糖浸种可极显著提高甜瓜种子的发芽率;其中75 mg·L^-1浸种、50 mg·L^-1叶喷、100 mg·L^-1根灌为各施用方式中增强甜瓜幼苗质量的最佳浓度;在施用方式中,以叶喷处理的甜瓜幼苗质量最佳,其次为根灌处理,浸种处理最弱,但均极显著高于对照。     

壳聚糖、壳寡糖涂膜保鲜对鲜切菠萝品质的影响

鲜切菠萝改善了菠萝鲜食时的不便,但鲜切菠萝通常寿命较短.壳聚糖、壳寡糖所形成的膜能抑制呼吸,减少水分散失,起到护色、抑菌的作用.本研究针对鲜切菠萝采用壳聚糖、壳寡糖两种物质进行处理,比较了不同处理下鲜切菠萝的贮藏品质,以选出更合适的处理方法.结果表明,1.0％壳聚糖处理的鲜切菠萝在(5±1)℃的环境中贮存8 d后,感官...     

纳米技术在果蔬产品中的应用及其安全风险

 总结了纳米技术在果蔬生产中的应用,综述了纳米技术在果蔬产品包括贮藏保鲜、加工和有害物质快速检测等方面的研究进展,并对其安全风险做了初步分析和探讨,旨在为纳米技术在果蔬产品中的应用提供参考。