中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜实时荧光PCR法鉴别及其应用

中国蜂蜜主要分为中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜两种,分别由中蜂和意蜂酿造而成.中蜂蜂蜜营养价值高,保健功能好,但是由于产量低,价格是意蜂蜂蜜的3～5倍.一些不法企业和养蜂人趁机将意蜂蜂蜜假冒中蜂蜂蜜销售,或将意蜂蜂蜜掺入到中蜂蜂蜜中以次充好.因此,如何鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜是当前蜂产品行业面临的一大难题.本研究以MRJP2(Maj...     

蜂蜜电导率的实验研究

以枣花蜂蜜、荆条蜂蜜、槐花蜂蜜、油菜蜂蜜为实验对象,分别向蜂蜜里添加不同剂量的果葡糖浆,并用电导仪测定蜂蜜糖浆混合物电导率的变化,并进行回归分析。结果表明:在蜂蜜糖浆混合物总质量不变的情况下,蜂蜜比例越高,则其电导率上升越明显,其变化趋势符合线性回归关系。利用蜂蜜的电导率检测的便捷性特点,可将电导率检测作为蜂蜜真假鉴别的辅助手段。     

蜂蜜乌发秀发验方

蜂蜜是乌发秀发的良药,无论是内服,还是用蜂蜜洗发、护发均能有效地控制头皮脱落,使头发光亮而富有弹性,并能保持头发自然有型。更重要的是,蜂蜜还能使损伤的头发再生。这里介绍几则行之有效的蜂蜜乌发秀发验方,供参考选用。一、蜂蜜洗发液配方:蜂蜜10g,鲜牛奶15ml。用法:将蜂蜜与鲜牛奶混合,调匀。洗发后将蜂蜜混合液洒在头发上,用手轻轻摩擦头发和头皮,10分钟后用清水洗去,3天1次。     

日本研制出固体蜂蜜加工工艺

据食品报报道:日本已研制出固体蜂蜜加工工艺。工艺的主要过程是将液体蜂蜜在-25℃的冷库中冻结成块,然后将它置在真空干燥机内、变温加热干燥20～24小时,让蜂蜜中的水分彻底蒸发,最后蜂蜜便成了透明的块状固体。这种固体蜂蜜的营养价值及风味与液体蜂蜜相同。可用塑料袋密封包装出售,食用异常方便。     

人民币汇率变动对我国蜂蜜出口贸易的影响

为了探明人民币汇率对我国蜂蜜出口贸易的影响,从理论和实证的角度,以1997～2021年我国蜂蜜出口额为研究对象,选取人民币汇率、蜂蜜总产量、技术贸易壁垒为变量构建多元回归模型和滞后模型进行分析。结果表明：（1）蜂蜜总产量每增长1%,蜂蜜出口额将增长1.16%;(2)技术贸易壁垒对蜂蜜出口额的影响作用不明显;（3）人民币汇率每增长1%,蜂蜜出口额将下降1.59%;上一期人民币汇率每增长1%,本期蜂蜜出口额将下降2.25%,此结果均不符合2个假说。即结果与理论不符,但与蜂蜜出口的实际情况相符,这有待于进一步探究。     

解读国家强制性《蜂蜜》标准

由国家标准化管理委员会、国家质检总局、中国蜂产品协会等部门制定的《强制性国家〈蜂蜜〉GBl8796—2005标准》已于2005年10月26日由国家质检总局和国家标准委批准。该标准将于今年3月1日起在生产领域实施,流通领域自今年11月1日起实施。强制性国家《蜂蜜》标准是对2002年版推荐性国家标准的修订,适用于所有的蜂蜜,包括各种直接食用的蜂蜜。除了巢脾蜂蜜（巢蜜）以外,其它以蜂蜜作为产品名称或产品名称主词的产品均应符合这个标准。国家强制性标准《蜂蜜》新国标公布后,有关部门将以此为执法依据,实行蜂蜜市场准入制度,市场上蜂蜜掺假的现象将得到有效遏制。     

结晶蜜的处理

众所周知,荆条蜂蜜在气温低于１２℃时,能在１周内全部结晶,给零售蜂蜜增加了很多的麻烦,也会给消费者造成一个假象,认为蜂蜜中掺了白砂糖。我处理蜂蜜结晶的办法是:将结晶蜂蜜放入事先准备好的容器中(盆、小缸等),在大锅中放满水,将盛有结晶蜜的容器放入锅中,然后加热半小时左右即可,也可视盆中蜂蜜的情况,加热到结晶蜂蜜完全溶解为止。由于是隔水加热,蜂蜜的温度只有６０℃左右,不会破坏蜂蜜中的活性成分。这种方法只限于少量零售蜂蜜。如果有条件可以利用蒸气锅大量溶解结晶蜂蜜。蜂友们不妨一试结晶蜜的处理!山东海阳市郭城镇下十字夼村…     

蜂蜜治疗家畜化脓创有显效

多年来,笔者采用蜂蜜治疗马、牛等家畜化脓创9例,获得满意效果。方法先将蜂蜜用灭菌蒸馏水或凉开水,稀释成10～20％的溶液备用。治疗时,先用双氧水(或其它消毒液)清洗好脓腔,并用灭菌敷料擦净腔内洗涤液,再用蜂蜜溶液冲洗,也可先用蜂蜜溶液洗涤创腔,然后将蜂蜜溶液涂敷创面上,并用浸有蜂蜜的灭菌纱布加以复盖     

2010年蜂蜜市场回顾和2011年市场预测及对策

2010年是我国蜂蜜市场多灾多难的一年,蜂蜜大幅度减产,价格创历史新高.蜂蜜造假走到了极端,终于被中央电视台曝光,全国蜂蜜行业再次面临严峻的考验.2011年全国气候变化仍然异常,蜂蜜产量不稳,由于库存少,收购价格高将是今年蜂蜜开盘的走势.     

如何辨别搀假蜂蜜

在市场出售的各种蜂蜜中,特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中,有的已经搀了假。蜂蜜搀假主要是搀糖、水和淀粉,有的蜂蜜还含有杂质。只要掌握一定的鉴别方法,蜂蜜搀假是可以看出来的。鉴别方法是:1、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗     

新闻短讯

英国非政府组织将帮助乌干达提高蜂蜜产量英国一非政府养蜂发展组织宣布,该组织将帮助乌干达蜂农提高蜂蜜产量,寻求出口市场。该组织称,如乌蜂蜜产量增加,预计每年可向欧盟和中东市场出口蜂蜜2万吨。该组织将派遣专家来乌,对乡村地区蜂农进行培训和指导。该援助计划将历时18个月,目的在于推动乌蜂蜜和蜂产品出口,培育乌养蜂产业,并解决该行业所面临的问题。     

单花蜂蜜的感官标准

内蒙古蜜源植物丰富,一年四季花繁叶茂,不同花种的蜂蜜具有不同的特点。为使消费者在购买蜂蜜时,对蜂蜜有初步的了解,现将几种单花蜂蜜的感官标准介绍如下:     

浅析1997年我国蜂蜜出口受阻的原因及应采取的对策

蜂蜜是我国的传统出口商品。近年来，出口蜂蜜品质下降。美国蜂蜜包装、经销商协会于１９９７年初决定，将对进口中国蜂蜜进行蜂蜜碳同位素和蛋白碳同位素的双重检验，对不符合标准的蜂蜜予以拒收。其它国家对我蜂蜜进口检测亦采取相应措施。为此，国家对外贸易经济合作部...     

浅谈欧盟停止进口我国蜂蜜后的应对措施

中国是世界第一养蜂大国 ,加入ＷＴＯ后 ,某些行业将会受到冲击 ,养蜂行业由于其密集性劳动的特点 ,将坚挺 ,努力运作可能会带来新的契机。但遗憾的是 ,近期欧盟宣布停止从中国进口蜂蜜 ,这一事件严重影响了中国蜂蜜出口创汇 ,同时会对我国蜂蜜生产和销售乃至整个蜂业带来不良影响 ,主要表现在 :1 在经济上我国将蒙受巨大损失。包括英国在内的欧盟国家在世界上贸易中影响较大 ,欧盟停止进口中国蜂蜜 ,必将影响中国向其它非欧盟国家出口蜂蜜 ,同时也会波及蜂蜜以外的蜂产品 ,如蜂王浆等。2 从商业信誉上考虑 ,欧盟的做法将使中国蜂蜜贸易在…     

蜂蜜茶疗养生方

正1蜂蜜柠檬茶调补脾胃,润肠通便。取柠檬半个,蜂蜜250 mL,绿茶1包。将柠檬表面涂抹食盐后用水冲洗干净,切成薄片,浸入蜂蜜中,拧紧瓶盖,放入冰箱冷蔵3～5天,用绿茶泡水冲调饮服,连服3～5天。柠檬含有丰富的维生素C,是天然的抗氧化剂;蜂蜜和缓,调补脾胃,内养脏腑。2蜂蜜菊花茶取白菊花5～6朵,蜂蜜适量。先将白菊花用开水冲泡10～15 min,然后调入蜂蜜搅匀,     

自制蜂蜜奶茶

冬季饮用自制奶茶,暖口暖心,健康养生。1桂花蜂蜜奶茶红茶1包,桂花1茶匙,牛奶和水适量。将桂花和红茶放到杯中,用热水冲开,再加上蜂蜜牛奶,搅拌均匀即可。2西米蜂蜜奶茶红茶1包,西米、牛奶和蜂蜜适量,将西米放入     

云南将新建千吨蜂蜜加工厂

经云南省经委批准,云南海云实业公司将于今年在楚雄市建成一座年产千吨蜂蜜系列产品的加工厂.现已动工兴建,计划今年十月投产.该厂技术力量雄厚,产品主要用于出口.产品主要有各种包装的精制蜂蜜、花粉蜜、儿童蜂蜜、老年蜂蜜、蜂蜜     

今后几年蜂蜜价格将上扬

在今后2～5年里,世界蜂蜜市场将会出现供应短缺,价格会有所上升。造成这种局面的主要原因是,由于近期气候不利,澳大利亚、加拿大和南美国家的蜂蜜产量将会下降。世界市场上供应不足已使新西兰和越南的蜂蜜出口受益。据悉,新西兰去年的蜂蜜出口接近3000吨,达到历史最高水平。越南去年出口蜂蜜2900吨,赚     

蜂蜜治病验方2则

1蜂蜜治盗汗蜂蜜150mL,核桃仁20个,五味子30g,白及50g,将核桃仁捣烂,五味子、白及水煎取汁,与核桃仁蜂蜜共调成膏状,每日服用2次,每次30mL。2蜂蜜治习惯性便秘蜂蜜适量,核桃仁、芝麻、松子仁各25g,共捣烂加蜂蜜调匀,早晚空腹各服1次.     

同舟共济 共渡难关

2002年1月25日欧盟对中国蜂蜜的一纸禁令，将2001年下半年欧盟进口的6000t蜂蜜全部退回中国，并下令从市场货架上将含有中国蜂蜜的瓶蜜全部撤下来，给中国火热的蜂蜜市场泼了一盆冷水。随后日本厚生省(相当于中国卫生部)也加大了对中国蜂蜜的调查力度，使中国蜂蜜出口日本受到严重威胁。不仅中国蜂蜜出口厂商，就是日本经营中国蜂产品的商社都十分恐慌。……