鸡蛋的风俗做法（一）

苏格兰煎蛋 将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。     

鸡蛋的风俗做法（三）

泰式蛋包什锦 原料：绞肉（猪，牛或鸡肉）3两、蒜末1／2小匙、 （1）洋葱末、红萝卜丁各1大匙，芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿（切半）3粒、草菇（罐头）6个、     

鸡蛋的风俗做法

苏格兰煎蛋将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,再淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。     

风俗与法律的冲突(二)

将丈夫安葬后，对于自己被逼出的这笔钱，唐萍一直觉得非常冤。于是她向公安机关报了案。辰溪县公安局认为这是一起典型的、影响恶劣的敲诈勒索案件，于是公安局紧急立案．报请检察院批准对犯罪嫌疑人汪桂英进行逮捕。经过公安局初步查明,此时汪桂英将得到的7180元除支付给黄发等人380元外，其余的全部被其挥霍一空。     

丰年虫鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值研究

通过对丰年虫鸡蛋中的灰分、水分、脂肪、蛋白质、氨基酸、矿物质、类胡萝卜素等成分的测定,比较其与普通鸡蛋的差异。结果表明,丰年虫鸡蛋的蛋黄/蛋清比值明显高于普通鸡蛋;同时丰年虫鸡蛋所含人体必需氨基酸组成更为合理,矿物质等各种营养成分均高于普通鸡蛋,特别是类胡萝卜素和硒含量分别为6.6mg/kg和280.68μg/kg,类胡萝卜素和硒含量分别是普通鸡蛋3倍和1.79倍。     

无公害鸡蛋生产技术要点（上）

无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准，具有无污染、安全、优质及营养全面的特点，符合人们消费需要。结合工作实践，现将无公害蛋鸡与鸡蛋的生产管理技术要点介绍如下，供参考。[第一段]     

无公害鸡蛋生产技术要点（下）

湿度鸡场进雏后前7天要经常带鸡消毒或洒水以提高湿度，相对湿度要保持在70%左右。8天以后尽量保持鸡舍干燥，相对湿度控制在50%以下。冬季，当空气过度干燥时，要通过喷雾消毒增加湿度。[第一段]     

无公害鸡蛋生产技术要点（中）

种鸡选择要求鸡场内优先实行自繁自养和全进全出制。种鸡要选择按照国务院《种畜禽管理条例》规定审批生产的外来或地方品种，如罗斯褐、罗曼、海兰鸡等外来品种。或江汉鸡、双莲鸡、文山鸡、绿壳鸡等各地方品种。未经审定的品种不得作种用。选购雏鸡应到有《种禽生产许可证》，且无鸡白痢、新城疫、支原体、结核、白血病的种鸡场，或由该类场提供种蛋所生产的。经过产地检疫健康的雏鸡。到外地引种前，要向当地动物防疫监督机构报检，一定到非疫区选购，井做好防检疫和隔离观察工作，严防疫病带入。[第一段]     

澳大利亚平菇栽培技术（二）

二、澳平栽培技术 (一)原辅材料 1.主料。主料为棉籽壳、杂木屑、玉米芯及秸草。棉 籽壳是加工棉籽后的副产品。棉籽壳是由籽壳和附在 壳表上的短棉绒,以及少量的破碎棉籽仁组成。具有 质量稳定,结构疏松,通气性能好,取用方便等特点。 要选择足干、无霉变的棉籽壳,但转基因抗虫棉的棉 籽壳不可使用。     

品牌鸡蛋与普通鸡蛋的氨基酸含量分析比较

[目的]比较品牌鸡蛋与普通鸡蛋的氨基酸含量。[方法]试验选取了5种品牌鸡蛋和2种普通散装鸡蛋各10枚,测定其蛋清、蛋黄及全蛋中17种氨基酸含量,并比较其人体必需氨基酸的含量、必需氨基酸与非必需氨基酸比值。[结果]试验表明,品牌鸡蛋的必需氨基酸含量和氨基酸比值均普遍高于普通鸡蛋,且蛋黄的儿童必需氨基酸/总氨基酸(CE/T)值比蛋清CE/T值高。[结论]该研究可为人们对鸡蛋的选择提供参考。     

关中东府民间祈雨风俗透视

本文对关中一带民间清朝以来祈祷下雨的风俗进行了探讨.文章论述了当地老百姓祈求下雨风俗的来历,祈雨方式及其相应的文化现象.     

别出心裁 鸡蛋俏卖

近年来我国鸡蛋市场的竞争日趋激烈,鸡蛋经营者们绞尽脑汁,使出浑身解数,别出心裁。“黄”、“清”分开卖北方一些城市的一些鸡蛋小贩,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开卖。只因蛋黄和蛋清分开了,竟然格外地好卖。爱吃蛋黄的消费者买蛋黄,爱吃蛋清的消费者买蛋清,萝卜白菜,各有所爱,消费     

关于农村风俗问题的思考

农村风俗问题已经成为影响农民生活质量,造成铺张浪费的重大问题。从农村风俗现象入手,分析其形成的原因,并提出解决的对策。