板栗的科学贮藏法

<正> 1 适时采收板栗适宜的采收期,应以总苞呈黄褐色,苞口十字形开裂时为宜,采后直接人工脱蒲。目前,大多数地区均以"击落法"采下未成熟的栗蒲,并堆积发热3～4天,再人工脱蒲。这种采收和脱蒲的方法会造成害虫和病菌的大量滋生繁殖,为贮藏期间的变质留下了严重的隐患。采收宜选择晴天,阴雨或雨     

榛子采后处理加工技术

采收的带果苞的榛果为新鲜榛果,它含水量很大,杂质多,要经过脱苞、除杂和晾晒等工序,才能达到商品榛子的要求。(一)脱苞人工采下的带苞果实,需脱苞处理。脱苞方法如下:1.发酵脱苞。将采下的带果苞的     

玉米笋蜜饯制作方法

首先,在玉米雌穗刚刚抽出花丝、尚未鼓粒时及时采收玉米笋.采收后的玉米笋要及时加工,以防失水老化.如果当天采收的玉米笋加工不完,可以连同苞叶置于通风阴凉处,可保存1～2天. 其次,以人工剥取笋条,需将苞叶、花丝、笋柄等去净.要将去净花丝的玉米笋放入浓度为1％的食盐溶液中进行硬化处理.将硬化处理后的笋条用清水冲洗后,放入预先配制好的浓度为40％～ 45％的糖液中煮10～15分钟.     

核桃采收与贮藏技术

一、核桃的采收核桃（胡桃）果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿变为淡黄,部分总苞裂口,个别果实脱落,此时为采收适期。采收后处理的好坏,直接影响到商品价值。同一品种,9月初采收的发芽率不到56％,而9月下旬采收的发芽率高达90％以上。据北京市农科院资料,以8月28日到9月19日     

核桃贮藏法

一、核桃的成熟与采收:在核桃树80％以上的果皮由青转黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,容易剥离,种仁硬化,幼胚成熟,核壳坚硬,呈黄白色或棕色时采收。 二、核桃的贮前处理:1.脱总苞。采收后的核桃尽快脱掉总苞,并使之     

介绍两种山核桃采收脱蒲装备

<正>临安山核桃又被称为小核桃,是天然的绿色食品。山核桃果仁营养成分高,含有大量蛋白质、10多种氨基酸和近20种矿物元素,采用传统工艺加工处理后,口感香脆可口,广受消费者喜爱。但是,山核桃树多种植在陡峭山地,采收和脱蒲是山核桃深加工前的两个关键环节,其人工作业强度大、风险大、成本高、生产效率低,是制约山核桃产业发展的重要因素。下面介绍两种目前使用较好的相关机械装备。     

板栗合理采收的研究

连续3a对不同成熟度采收下来的板采的产量、品质、贮藏等性状的测试和不同采收方法进行讨比试验的结果表明: ①采收时间以50%的总苞开裂较适宜。②采收方法宜用拾打兼用的采收方法, 即前期检拾掉到地上的采子, 等总苞开裂达50%时一次性全部轻轻挑拨下来。     

板栗合理采收的研究

连续３ａ对不同成熟度采收下来的板栗的产量，品质，贮藏等性状的测试和不同采收方法进行对比试验的结果表明：①采收时间以５０％的总苞开裂较适宜。②采收方法宜用拾打兼用的采收方法，即前期捡拾掉到地上的栗子，等总苞开裂达５０％时一次性全部轻轻挑拔下来。     

蔬菜采后处理和冷链物流技术

正1采收依据成熟度和市场标准要求确定最佳采收时间,使产品达到优质、高产,实现效益最大化。采收时严格执行溯源制度,采收人员必须在每件产品中填写好采收条,内容有产品名称、田号、时间、生产管理操作人员签名、采收人签名等,确保溯源跟踪。如根据目标销售市场需求,青花分为长把、短把;豌豆尖分为2叶1苞、3叶1苞等。一般采     

核桃采收与贮藏技术

一、核桃的采收核桃(胡桃)果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿变为淡黄,部分总苞裂口,个别果实脱落,此时为采收适期.采收后处理的好坏,直接影响到商品价值.同一品种,9月初采收的发芽率不到56％,而9月下旬采收的发芽率高达90％以上.据北京市农科院资料,以8月28日到9月19日,每推迟10天采收,产量可增加10％,出仁率增长18％,含油率提高36.3％.采收早的颜色深,呈深黄色.随着采收期推迟逐渐变为黄白色,鲜艳美观.核仁风味也随采收期推迟而提高.采收早的风味和甜味淡.采收晚的香味变浓,而且酥脆.     

核桃的采收与贮藏技术

一、核桃的采收 核桃果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿变为淡黄，部分总苞裂口，个别果实脱落，此时为采收适期。采收时期不当，直接影响其出苗率、出仁率和出油率。采收后处理的好坏，直接影响到商品价值。因此，适时采收，妥善处理是确保质量的重要环节据调查，同一品种，9月初采收的其发芽率不到56％，而9月下旬采收的则高达90％以上。据北京农科院资料，以8月28日到9月19日间，每推迟10天采收，产量可增加10％，出仁率增长18％，含油率提高36．3％。同时，采收早的颜色深。呈深黄色。随采收期推迟逐渐变为黄白色，鲜艳美观。核仁风味也随采收期推迟而提高。采收早的风味淡，稍代甜味。而采收晚的香味变浓，而且酥脆。     

鲜食玉米的最佳采收期

鲜食玉米适时采收是确保优质高产的重要环节。采收过早籽粒尚未充实,产量低,食用价值低;采收过晚灌浆已到完熟期,籽粒变硬失去鲜食的意义,糯玉米变成了硬玉米,甜玉米则籽粒皱缩皮变厚。只有掌握好最佳采收期,才能使鲜食糯玉米香而糯,甜玉米脆而甜,受到消费者欢迎,市场旺销,卖上好价钱。由于玉米果穗有多层苞叶,采摘时要求带苞叶一起采摘才能起到保鲜、卫生、耐运输的作用。采收果穗时不可能将每只果穗剥开苞叶看后再采,所以一般只能综合运用下面几条标准酌情采收。一看抽雄期:绝大部分玉米都在抽雄3天以后花丝授粉。确定最佳采收期的标准是,…     

板栗的贮藏

板栗的贮藏板栗较难贮藏，它怕干、怕湿、怕热、怕冻，又易遭病虫害。要把板栗贮藏得好，必须注意如下几点：１．适时来收一般在苞刺由绿变黄褐色，并有３０％～４０％的总苞开裂，部分栗果自然落下时采收。选择通风阴凉的地方，将采收的总苞堆放７～１０天，使栗果充分成...     

4种鲜食玉米穗成熟特性的研究

对4种鲜食玉米穗乳熟期的成熟特性研究结果表明,鲜玉米穗授粉后,籽粒、穗轴、苞皮含水量均呈下降趋势,在乳熟期脱水速率和干物质的积累速率的大小是:籽粒＞穗轴＞苞皮.不同品种玉米的灌浆速率和呼吸强度的总体变化趋势为初期低,中期高,后期又降低.籽粒呼吸最强的时候,也是籽粒灌浆最快的时候;带苞皮玉米穗的呼吸强度小于去苞皮玉米穗;籽粒和苞皮的呼吸强度大于穗轴.鲜食玉米采收后加工之前,带苞皮散放于温度较低的环境下较去苞皮放置营养物质损失少.     

山核桃加工前的处理

<正>一、脱蒲、水选1.脱蒲。采下的果实经3~4天堆放(加速果蒲分离)后应及时脱去外果壳(蒲),脱蒲方法有电动脱壳与木磨脱壳2种。2.水选。果实经脱蒲处理后,即进入水选工序,即将果实倒入盛满水的大木桶或其他较大容器内,捞去浮在水面     

核桃的贮藏

<正>1核桃的采收与采后处理核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,容易剥离。     

种植方式和采收期对中草药爵床产量和质量的影响

为农户生产中草药爵床提供技术指导,采用人工撒播、育苗移栽及野生种植试验,测定爵床产量和主要成分山奈酚3-0-芸香糖苷、槲皮素和山奈酚的含量。结果表明:采收时间对爵床产量及主要成分含量影响明显,产量以9月23日采收的最高,野生种植、人工移栽、人工撒播的干重分别为466.10公斤/亩、533.20公斤/亩和506.70公斤/亩;野生种植的山奈酚3-0-芸香糖苷、槲皮素、山奈酚含量以10月23日采收的最高,分别为4.60毫克/克、2.85毫克/克和3.26毫克/克,人工移栽、人工撒播9月13日采收的最高,9月23日采收的次之。从产量和含量综合看,爵床采收时间以9月23日至10月23日为宜,即爵床主茎穗状花序中上部的花朵盛开,授粉结束后采收;爵床种子在10月中下旬采收为佳。由于人工移栽比人工撒播和野生种植均费时费工,因此大田生产应采用人工撒播种植为主要。     

田蜜1号、田蜜2号甜玉米优质高产栽培技术

一、主要经济指标 1．目标产量和技术产量结构 根据不同季节适时收获，一般在授粉后20～23天采收青苞。甜玉米鲜苞亩产量1200公斤以上。每亩播3000～3200株，保证每株留1穗，单穗粗5厘米以上、长19厘米以上，鲜苞单果重400克以上。[第一段]     

利用玉米苞叶加工可增值

每亩玉米可采收玉米苞叶40千克左右，经加工后可增值80-150元。 1、玉米苞叶的挑选与贮存 用来加工编织工艺品的玉米苞叶，必须是白色，不发霉，且软硬厚薄适宜。在玉米收获时去掉外面一层老的和紧贴玉米粒的嫩皮，中间部分便是理想的草编原料。     

板栗的分次采收与保质贮藏

板栗含水量、糖分和淀粉较高,若采收和贮藏不当,很容易造成霉烂或虫蛀。近年来本县的一些板栗专业户,改以往的一次采收为分次采收,并因地制宜,因陋就简,对板栗进行保质贮藏保管,效果良好。现分别介绍如下。1.分次采收按果实成熟度分3～5批采收。当果实同总苞出现分离(即炸口)时,对小树,采收人员只要用手摇动栗树,即可使已成熟的果实全部落下;对大树,采牧人员需爬上树去,分枝分次摇下成熟果实。一般每天早晚采