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以吴茱萸枝屑和杂木屑为试材,通过测定其营养成分,采用20%、40%、60%、80%和100%吴茱萸枝屑代替杂木屑栽培毛木耳的方法,以未代替为对照(CK),研究其对毛木耳农艺性状和子实体营养成分的影响,以期为其高效利用提供参考依据。结果表明:吴茱萸枝屑的纤维素、半纤维素和木质素含量与杂木屑的相差较小,但其粗蛋白高4.25倍,硒高0.02 mg·kg-1,而碳氮比仅有杂木屑的23.60%。吴茱萸枝屑代替杂木屑栽培毛木耳能显著降低培养料碳氮比和增加原料利用率(P<0.05,下同),代替80%以上能促进菌丝生长,但达到100%时菌包成活率明显下降,达10%;代替20%~80%时,产量高于CK,以40%和80%为好;代替20%~100%时,茬数比CK多,以60%~80%最好;代替80%时子实体综合营养特性最好,其粗蛋白、脂肪、铁、硒显著高于CK。可见,吴茱萸枝屑80%代替量栽培毛木耳最好,配方为吴茱萸枝屑62.4%、杂木屑15.6%、麦麸20%、石灰1%、石膏1%,表明吴茱萸枝屑是一种很好的食用菌原料,建议在生产上应用。 相似文献
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随着香菇等木生食用菌生产的迅速发展,“林菌”矛盾日益突出,寻找和开发生产食用菌的新原料是当前国内外普遍关注的问题。为了既保护森林资源,又搞好食用菌的生产开发,以取得更大的社会效益和生态效益,从当地可供开发利用的资源为着眼点,笔者于1996年开始,设计了开发利用梨枝屑栽培木生食用菌的研究课题。首先从梨枝屑栽培毛木耳与茶树菇入手进行小试,并取得了成功。现将试验情况初报如下: 相似文献
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木薯秆屑木薯渣营养成分及栽培杏鲍菇试验 总被引:5,自引:0,他引:5
以木薯秆屑、木薯渣为主要原料按不同比例配制培养基栽培杏鲍菇,结果表明,木薯秆屑、木薯渣经过合理搭配,完全可以满足杏鲍菇菌丝生长和子实体发育的要求,其中以配方3产量高,品质好;配方1出菇快,第一潮菇产量高,在木薯产区具有推广价值。 相似文献
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近年来,桑枝屑栽培杏鲍菇已成为浙江省开化县发展名优新食用菌的推广项目,被列为县生态循环农业特扶项目,其充分利用当地资源,变废为宝,为开化县食用菌产业发展新增一条渠道。本文介绍的是桑枝屑栽培杏鲍菇的技术要点。1生物学特性1.1水分杏鲍菇菌丝生长阶段培养料含水量以60%~65%为宜,空气相对湿度要求在60%左右; 相似文献
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不同基质栽培黑木耳的营养成分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
对以桑枝屑、梨枝屑、杂木屑为主要基质栽培的黑木耳的常规营养成分、氨基酸、总黄酮、1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,1-DNJ)、维生素和微量元素含量等进行检测,探讨不同基质栽培的黑木耳的营养成分之间的差异。结果表明,桑枝屑黑木耳中的总糖、粗纤维、碳水化合物、黄酮、微量元素钙和磷含量较高,梨枝屑黑木耳中氨基酸总量、铁、锌、维生素B1和B2的含量较高,表明桑、梨枝屑可以作为黑木耳栽培的基质加以利用。 相似文献
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不同培养料对杏鲍菇产量的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
杏鲍菇味鲜美,口感好,质地优良,货架寿命长,近年来,在欧洲得以迅速发展,并传播到美国、日本、我国台湾地区。试验结果表明,锯末培养料的杏鲍菇产量高于秸秆培养料,大麦啤酒糟能有效地提高鲍菇产量,而覆土出菇栽培模式可以获得较高的杏鲍菇产量及生物学效率。 相似文献
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采用玉米芯为主要栽培料,研究不同玉米芯栽培料配方对白灵菇菌丝生长、子实体性状及产量的影响,并对白灵菇子实体营养成分和氨基酸含量进行测定。结果表明:配方①白灵菇菌丝生长和子实体性状表现较好且产量最高,白灵菇子实体中蛋白质、租纤维、多糖、脂肪含量高,水解氨基酸及游离氨基酸种类丰富且含量高。 相似文献
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培养料中重金属元素对杏鲍菇子实体产量和质量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
工厂化栽培过程中,培养料中添加不同浓度的As、Hg、Pb和Cd,研究这些元素对杏鲍菇子实体产量的影响和在子实体中的累积规律.结果表明,子实体中As、Hg、Pb和Cd的含量随其在培养料中浓度的增加而增加,而且As、Hg和Cd会显著降低生物学效率.根据GB 7096-2003和NY/T 749-2003中食用菌干品的重金属限量要求,建议杏鲍菇培养料中As、Hg、Pb和Cd的浓度应分别低于0.5、1.0、3.5和1.0 mg/kg. 相似文献
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不同碳氮比栽培料对秀珍菇菌丝及子实体生长的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以秀珍菇为试材,研究了31种不同碳氮比栽培料对秀珍菇菌丝和子实体产量及生物学效率的影响,以期筛选出最适宜秀珍菇生长发育的最佳碳氮比的栽培料.结果表明:秀珍菇菌丝在31种碳氮比栽培料处理上均能生长,且都能形成子实体,但存在差异.在碳氮比为67:1~69:1的栽培料处理上菌丝生长最好,表现为菌丝生长速度快,且洁白浓密.在所设置的处理间,随碳氮比的增加,生物学效率呈增加趋势,当碳氮比达到69∶1时生物学效率达最高峰,此后随碳氮比的增加生物学效率逐渐下降.综合考虑营养生长和生物学效率二方面的因素,最适宜秀珍菇生长发育的碳氮比为68∶ 1~69∶1. 相似文献