底物浓度、DNS量对木聚糖酶活性测定结果的影响

１材料与方法１．１样品供试酶样由河南师范大学生命科学学院“小麦抗营养因子研究课题组”提供。１．２仪器恒温水浴锅、７２３型分光光度计、磁力搅拌器、精密pH计、电子分析天平（d＝０．１mg）１．３试剂１．３．１柠檬酸缓冲液（０．０５mol／l，pH值５．３）称取１０．５g柠檬酸（C６H８O７·H２O）溶解于约８００ml蒸馏水中，用１mol／l的NaOH将pH值调至５．３，再用蒸馏水定容至１０００ml。１．３．２木糖母液（１０μmol／ml）１．５０００g木糖溶解于柠檬酸缓冲液中，定容至１０００ml，室温下保存。１．３．３底物准确称取…     

饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究

木聚糖是一种广泛存在于植物中的半纤维素,它是由β-1,4糖苷键连接而成的木糖聚合物。为了掌握常用饲用酶制剂中木聚糖酶的酶学性质,对某商品复合酶制剂中所含的木聚糖酶进行了热稳定性、最适pH值、最适反应温度、底物征对性、不同金属离子对其酶活的影响、反应进程曲线及其Km值等的测定,以其对常用的木聚糖酶的酶活测定、保存及应用有一定的指导意义。1材料与方法1.1实验仪器精密pH计:±0.01pH;电子天平:d=1mg;紫外分光光度计UV-1601;恒温水浴锅;蠕动泵;紫外检测器;分布收集器;Φ2.6cm×100cm色谱柱。1.2实验材料某商品酶制剂。1.3酶活…     

饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究

木聚糖酶是饲用复合酶制剂的主要酶种之一，本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究，这对于木聚糖酶的酶活测定，保存及应用均具有重要的指导意义，实验结果表明，该木聚糖酶的热稳定性良好，最适反应温度为50℃，最适pH为5．0，Km值为4．485mg/mL,Cu^2 ，Zn^2 ,Mn^2 和Fe^3 对本木聚糖酶有抑制作用，而Na^ ,K^ 及（NH4）SO4能提高此木聚糖酶的活性。     

饲用调味剂

利用饲用调味剂改善饲料的适口性,其历史可追溯到150年前。大茴香和生姜可能是最早用于饲料的调味剂,随后在本世纪30年代出现了蜂蜜,二战以后人造调味剂得以迅速发展（石永峰译,1998）。饲用调味剂在国外普遍应用,并有适用于各种动物的调味剂。我国对饲用调味剂研究起步较晚,但发展较快。添加调味剂,可掩盖饲料中不良气味,增加风味,可诱食和改善饲料适口性;刺激消化液分泌,促进食欲,提高采食量。因此,研究和开发饲用调味剂,具有重要的现实意义。1饲用调味剂的种类饲用调味剂据不同使用对象可分为;鸡用调味剂、猪用调味剂、牛…     

金属离子对饲料酶活性影响的研究

纤维素酶和木聚糖酶是当前饲用复合酶制剂中的两个主要酶种。玉米作为我国的主要能量饲料,在其用量受到市场价格限制时,需在饲料中添加小麦、大麦、高梁、米糠和麦麸等替代部分玉米用作能量饲料,以降低成本。因这些能量饲料中含有较高的非淀粉多糖,即抗营养因子NSP,其在     

中国家禽的饲用植酸酶

中国和世界上其它地方有极大的机会利用植酸酶来提高商品饲料中磷的利用率。磷占鸡体矿物质总含量的２５％,它又是商品饲料中很昂贵的一种养分。常见饲料中总磷的７０％以结合态存在于植酸之中（见图１）。植酸磷不能为单胃动物所利用,因而必须向单胃动物日粮中添加无机...     

饲用油脂的质量问题

饲用油脂的质量问题郭吉余（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）油脂作为畜禽能源及必需脂肪酸源意义重大，饲用油脂的添加对于热应激敏感的动物也显得非常重要，因为脂肪的热增耗比碳水化合物及蛋白质都要低，故进食高脂肪日粮比进食低脂肪的同能量日粮对热的应激...     

饲料原料对木聚糖酶酶活测定值的影响分析

为找出混合过程中引起固态木聚糖酶酶活测定结果差异的原因,试验研究了主要饲料原料对木聚糖酶酶活测定值的影响。结果表明:酶稀释溶液中加入固态植物原料、液态原料均对木聚糖酶测定值无显著影响,混入预混料会引起酶活测定值的明显下降;液态原料与固态木聚糖酶混合会影响到固态酶的稀释溶解,从而引起酶活测定值的显著下降。     

植酸酶在鱼饲料中的应用及其影响因素

植酸酶不仅可以提高鱼类对磷的利用率,而且还可以提高鱼类生产性能,降低磷的排泄量,减少环境污染。植酸酶作用活性也受饲料中钙磷比例、维生素D3、有机酸和鱼的种类等因素影响。     

饲用木聚糖酶的研究进展

木聚糖酶是一类可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的复合酶系。对木聚糖酶的研究早在上世纪60年代就已开始，已经从不同来源的微生物中分离到大量的不同类型不同功能的木聚糖酶。研究得较为清楚的有里氏木霉、黑曲霉和浅青紫链霉菌等等。最近10几年，随着生物技术的不断发展和进步．特别是基因工程技术和蛋白质工程技术的广泛应用，对木聚糖酶的了解更加深入，已经分离出多种木聚糖酶基因，并已进行工业生产。木聚糖酶在饲料工业、制浆造纸工业、食品工业和能源工业中都显示出广阔的应用前景，已经引起了广泛关注。     

饲用木聚糖酶、β-葡聚糖酶质量分析

麦类饲料是非常重要的一类畜禽能量饲料。近年来,在欧美西方国家,麦类已经大量用作畜禽饲料。国内(特别是我国北方地区)常因玉米价格的波动,也很有必要将麦类及其副产品用到畜禽饲料中,以减轻能量饲料资源紧张的压力。众多研究表明,麦类饲料较玉米含有较高的非淀粉多糖(NSP),若在使用时加入半纤维素酶,可以有效的消除木聚糖、β-葡聚糖等NSP的抗营养作用(刘强,1998)。因此,适当的添加半纤维素酶制剂产品,麦类代替玉米用作畜禽能量饲料是可行的(Bedford等,1995;Thacker等,1998;王修启等,2002;冯定远等,1999;许梓荣等,1998;White等,1981;I…     

饲料木聚糖酶的应用研究进展

木聚糖是饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶具有非常广泛的使用价值和巨大的应用前景。生物技术在木聚糖酶生产中的广泛应用极大地促进了畜牧业的发展,具有十分重要的理论和现实意义。此文综述了饲用木聚糖酶生成的现状和研究进展,供同行参考。     

苹果渣发酵饲料活性物质含量及影响因素研究

研究供试发酵剂、原料组成及灭菌方式对苹果渣发酵单细胞蛋白饲料中游离氨基酸、活性肽及水溶性蛋白含量的影响,为果渣发酵饲料品质研究提供新的科学依据。以未发酵纯果渣原料作为对照组,设发酵剂、灭菌方式及原料组成3个因素,采用固态发酵及比色法对发酵产物进行品质分析。结果表明:接菌、灭菌及添加油渣处理后发酵产物游离氨基酸含量为10.19～17.96 g/kg,较对照组增加87.7%～230.8%;生物活性肽含量为0.71～0.96 g/kg,较对照组增加255.0%～380.0%;水溶性蛋白质含量为7.89～14.87 g/kg,较对照组增加279.3%～614.9%。采用混菌发酵,在原料中添加油渣和氮素及灭菌处理对提高苹果渣发酵饲料游离氨基酸、生物活性肽以及水溶性蛋白质含量有显著作用(P<0.05)。     

木聚糖酶的作用机理及其在饲料中的应用

木聚糖酶是一种可以将木聚糖水解为木二糖、少量木糖和阿拉伯糖的组酶。文章综述了木聚糖酶的作用机理及其在饲料中的应用。     

饲料水分活度及其对霉菌生长和产毒的影响

水分可能是控制微生物对食品破坏的单独的最重要因素(Chirife J,Buera M D,1996)。同样,水分是霉菌在饲料上生长繁殖的必要条件,无论是饲料原料,还是配合饲料,或者是浓缩饲料,都含有一定量的水分。存在于饲料中的水分有游离水和结合水之分,微生物能够利用的是游离水。一般来说,     

饲用木聚糖酶的研究进展及应用

本文介绍了木聚糖酶的分子结构域、理化性质、基因工程及其在饲料中的应用。