山药的高产栽培技术

1.品种的选择 目前国内常见的品种有细毛山药、铁棍山药、日本山药、紫山药、扁山药等,山药的种植可以用山药嘴、山药豆和山药块。山药豆经过一年的种植形成山药嘴。山药块是用山药块茎按8-10。最常用的是采用山药嘴种植,山药嘴种植当年种植当年高产。     

山药品种比较试验

采用随机区组试验设计方法,对广西桂林紫山药、河北保定山药、河南铁棍山药以及湖北恩施棒棒山药4种不同山药品种进行比较研究。以湖北恩施棒棒山药为对照,通过分析不同山药品种的农艺性状、经济性状以及品质特征,筛选出适合在恩施推广的不同山药品种。结果表明,从农艺性状上比较,湖北恩施棒棒山药生长势最强,河北保定山药和河南铁棍山药的生长势中等,广西桂林紫山药的生长势较弱;从经济性状上比较,小区产量从高到低依次为湖北恩施棒棒山药、河北保定山药、河南铁棍山药、广西桂林紫山药;从品质特征上比较,淀粉含量从高到低依次为湖北恩施棒棒山药、广西桂林紫山药、河北保定山药、河南铁棍山药;粗蛋白含量从高到低依次为湖北恩施棒棒山药、河南铁棍山药、广西桂林紫山药、河北保定山药;湖北恩施棒棒山药硒含量最高,河南铁棍山药硒含量其次,河北保定山药硒含量再其次,广西桂林紫山药硒含量最低。综合分析,湖北恩施棒棒山药的生长势最强,小区产量最高,淀粉和粗蛋白含量也最高,且硒含量较其他3个品种也高,是最适合在恩施本地推广的山药品种。     

6个不同类型山药品种引种鉴定及特色品种筛选

6个不同类型山药品种的引种鉴定及特色品种筛选结果表明:短块茎山药(紫山药、白山药)可以作为特色山药品种进行示范推广;较短块茎山药(无架双胞、麻山药)以及较长块茎的大和长芋(块茎长度为0.9～1.2 m)可作为优良品种加以利用,丰富山药品种结构。产量高低依次为水山药>大和长芋>麻山药>无架双胞>紫山药>白山药;水山药产量最高,为63.75 t/hm2。生育期最长的为紫山药和白山药;水山药和无架双胞出苗最快,紫山药和白山药出苗较慢。     

优质山药品种的筛选试验

对目前济宁地区生产上应用的山药品种嘉祥细毛长山药、农大长山药1号、日本白皮山药、菜山药、铁棍山药、济宁米山药(对照)进行品种比较试验。结果表明,农大长山药1号、日本白皮山药、嘉祥细毛长山药和菜山药的生长势和产量都明显优于对照,可作为济宁地区的主推山药品种。     

云南山药起垄栽培技术

正云南山药又名牛尾巴山药、薯蓣、野山药。商品山药一般用小山药、山药段、山药芽头栽植。小山药是山药藤上结的零余子(种子)培育1年而成的;山药段是用商品山药按芽眼切段而成;山药芽头是商品山药茎带芽部分的切段(山药头)。大部分自留种者均用山药芽头生产商品山药。扩种则用前2种方法进     

3种不同类型山药品种的性状比较分析

采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)和差示扫描量热仪(DSC),研究了3种不同类型山药品种紫山药、铁棍山药、白山药的性状差异。结果表明:3种山药均富含淀粉,淀粉颗粒形状及尺寸不一,铁棍山药所含淀粉颗粒尺寸相对较小;相比铁棍山药,紫山药和白山药的红外谱图和X射线衍射图中的特征峰基本一致,但白山药结晶度最高,为16.5%;铁棍山药熔融热焓值为(12.97±0.15)J/g,是紫山药的1.1倍、白山药的1.4倍。综上所述,3种山药在微观形貌、结晶性、热学性质等方面存在一定差异。     

3种不同类型山药品种的性状比较分析

采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)和差示扫描量热仪(DSC),研究了3种不同类型山药品种紫山药、铁棍山药、白山药的性状差异。结果表明:3种山药均富含淀粉,淀粉颗粒形状及尺寸不一,铁棍山药所含淀粉颗粒尺寸相对较小;相比铁棍山药,紫山药和白山药的红外谱图和X射线衍射图中的特征峰基本一致,但白山药结晶度最高,为16.5%;铁棍山药熔融热焓值为(12.97±0.15)J/g,是紫山药的1.1倍、白山药的1.4倍。综上所述,3种山药在微观形貌、结晶性、热学性质等方面存在一定差异。     

佛掌山药与铁棍山药的营养成分比较

[目的]比较佛掌山药和铁棍山药主要营养成分,并对其营养价值进行评价。[方法]用常规方法测定佛掌山药和铁棒山药的干物质、矿物质、氨基酸、蛋白质、可溶性糖以及粗纤维含量。[结果]佛掌山药的干物质、磷和钾的含量分别比铁棍山药高7.0%、19.5%和26.0%,而铁棒山药铁、钙和锌的含量分别比佛掌山药高4.0%、7.8%和7.3%;佛掌山药的总氨基酸、必需氨基酸以及婴儿发育的必需氨基酸、蛋白质及可溶性糖的含量均高于铁棍山药,而粗纤维含量低于铁棍山药。[结论]佛掌山药的营养价值高于铁棍山药。     

山药常见病害的防治法

山药在生产中，经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶斑病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生，将严重影响山药的正常生长，导致产量下降，品质降低，效益减少。     

辽南地区日本山药病虫害发生特点及无公害防治技术

辽南地区日本山药主要病虫害有山药炭疽病、山药褐斑病、山药斑纹病、山药根结线虫病、山药黑斑病、地下害虫、甜菜夜蛾、茶黄螨等,可采用合理轮作、选用良种、健身栽培、消毒处理、健身栽培、药剂防治等措施进行综合防治,以为日本山药无公害栽培提供参考。     

湖南山药地方品种资源主要农艺性状与品质特性比较

对收集自湖南的6个山药品种资源进行了农艺性状与干物质含量的观测。结果表明:桃江白山药生长势最强,产量最高,干物质含量中等;衡山白山药生长势强,产量中等,干物质含量最低;桃江紫山药生长势较强,产量中等,干物质含量最高;攸县白山药生长势中等,产量较低,干物质含量较低;攸县紫山药2号和攸县紫山药1号生长势弱,产量低,干物质含量较高。由此可见,白山药生长势较强,产量较高,而紫山药干物质含量高,口感好。综合评价,桃江白山药和桃江紫山药具有较好的农艺性状和品质特性。     

豫东地区山药主要病虫害及无公害防治技术

豫东地区山药主要病虫害有山药炭疽病、山药斑纹病、山药褐斑病、山药根结线虫病、山药黑斑病、地下害虫、甜菜夜蛾、茶黄螨等,可采用合理轮作、选用良种、健身栽培、农药防治等措施来进行综合防治。     

基质栽培对国内主栽山药品种产量和品质的影响

为选择适合无土栽培的山药品种,利用灰色关联法对不同山药品种进行了基质栽培试验。结果表明,农大长山药1号对基质栽培比较适应,综合性状最优,汾阳山药次之,以下依次为平凉山药,蠡县麻山药,温县怀山药,定兴棒山药,太谷山药,北京自皮山药,农大短山药一号,济宁米山药,丰县水山药和安顺山药。农大长山药1号在基质栽培中表现突出,是无土栽培的理想品种。     

山药的高产栽培技术

1.品种的选择 目前国内常见的品种有细毛山药、铁棍山药、日本山药、紫山药、扁山药等,山药的种植可以用山药嘴、山药豆和山药块.山药豆经过一年的种植形成山药嘴.山药块是用山药块茎按8～10cm分切成段催芽后种植.直接种植山药豆第一年产量低,山药块切块种植由于消毒不彻底和催芽不均等原因不被采用.最常用的是采用山药嘴种植,山药嘴种植当年种植当年高产.     

山药高产栽培技术

山药产量是一直制约山药种植户收入的关键因素,研究山药高产栽培技术意义重大。本文详细介绍了山药的栽培技术和田间管理、病虫害防治等进行探索探讨,为山药种植户提供参考。     

采用灰色关联分析法综合评价华北地区主栽山药品种

采用灰色关联分析法,综合评价华北地区6个主栽山药品种。结果表明,怀山药最优,以下依次为农大短山药1号、麻山药、汾阳山药、济宁米山药,太谷山药。农大短山药1号作为人工培育品种,栽培表现优秀,是值得大力推广的山药品种。     

三种山药淀粉性质的差异分析

【目的】分析比较青树坪山药、铁棍山药、白玉山药淀粉性质的差异.【方法】以青树坪山药、铁棍山药和白玉山药为原料,用碱法提取淀粉,测定了3个样品的直链淀粉与支链淀粉的含量,并比较分析了淀粉性质的差异.【结果】3种山药的直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的含量之间均有极显著差异(P<0.01);铁棍山药淀粉的透明度明显低于青树坪山药和白玉山药,且3种山药淀粉的透明度之间也存在极显著差异(P<0.01);3种山药淀粉的沉淀体积随着时间的延长,都呈现下降趋势;在相同时间里,3种山药淀粉糊液的凝沉性变化存在较大的差异,其凝胶能力强弱依次为铁棍山药>青树坪山药>白玉山药;3种山药淀粉的溶解度相对较低,最高值未达到20%,但3种山药淀粉在不同的温度时相差较大.3种山药淀粉的膨润力最低值在40%左右,最高值将近80%,且随温度的变化相对较小;3种山药淀粉的冻融稳定性依次为白玉山药>青树坪山药>铁棍山药,青树坪山药与铁棍山药,青树坪山药与白玉山药淀粉的冻融稳定性间都存在极显著差异(P<0.01).【结论】青树坪山药、铁棍山药、白玉山药3种山药品种的淀粉性质差异明显.     

紫山药的营养价值及开发前景

紫山药营养丰富,本文介绍了紫山药的营养功能、药用功能及紫山药新产品的开发。以期推进紫山药的开发与种植。     

山药的种植方法与技术

目前在我国常见的山药品种和种类比较多,有铁棍山药、细毛山药、日本山药、扁山药和紫山药等,是满薯蓣科草本植物,因此又被称为薯蓣、长芋。在过去,山药的种植主要是比较零星的房屋前后空地种植,随着发展和需求量的增加,大规模的山药种植也已经有了发展。本文就对山药的种植方法和种植过程进行分析,试总结山药种植当中所具有的种植技术。     

浅谈防止山药种性退化的措施

山药种性退化不但影响山药产量，而且影响山药品质。山药种性纯度直接关系到农民的经济利益。为防止山药种性退化，必须建立繁种基地，严格执行良种繁育程序，加强山药栽培管理措施。