茶叶预防龋齿的实地调查

茶叶是一种含氟量较高的饮料,而氟有预防龋齿的作用早已被临床和实验室研究所证实。利用茶叶防龋已为国内外龋病预防学者所关注,为了探讨经常饮茶对龋齿发病的影响,特别是对儿童龋病流行的影响,我们在具有传统饮茶习惯的湖南省湘阴县进行了实地调查研究。     

提倡儿童适量饮茶

一般说来,我们是不给孩子们饮茶的。其中的原因可以说出许多条,其中最“严重的”是人们常认为,茶有一定的刺激性,对生长发育有不利影响,如会伤害儿童脾胃。而现在有报道说,其实,这样的认识是不全面的。现代医学研究和长期的医药应用并未发现儿童适量饮茶的坏处。有人认为,儿童饮茶可以从幼儿园开始;儿童不但可饮茶,还可以在儿童中传习茶艺,如《少儿茶艺的兴起与发展》。儿童饮茶的主要好处有:     

元代时期杭州的茶具

本文以中国茶叶博物馆藏的元代茶具为线索,结合元代时期杭州的饮茶盛况及饮茶方式,简单梳理了元代杭州的茶具概貌。     

2012全民饮茶日活动在杭州启动

正本刊讯4月20日上午,"第四届全民饮茶日暨万人品茶"活动在杭州市孤山草坪拉开帷幕。这是杭州立法确定谷雨日为"全民饮茶日"后正式举办的首个"全民饮茶日"活动。本次活动由杭州市人民政府主办,中国茶叶学会、杭州中国茶都品牌促进会、西湖风景名胜区管委会、杭州市旅游委员会、杭州市城市品牌工作指导委员会办公室、杭州市茶文化研究会、杭州市茶楼业协会共同承办。启动仪式由杭州     

两个盛会在杭召开

茶叶是一种健康饮料,有丰富的营养价值和显著的药理作用,老年人、青少年、儿童,饮茶都有好处,值得大大提倡。为提倡饮茶,增强人民体质,提高茶叶地位,在省科协的领导和主持下,浙江茶叶学会、中华医学会浙江分会、中华全国中医学会浙江分会,于10月5—10日在杭州西子湖畔联合举办茶叶与健康、文化学术研讨会,集茶叶界、医学界的专家、学者于一堂,以科研成     

“2017科学饮茶周”圆满落幕

正中国茶叶博物馆和吴觉农茶学思想研究会杭州联络处联合举办的第10次"科学饮茶周"4月14日——21日在杭州举行。4月20日,杭州联络处邀请刘祖生、胡月龄、俞永明、徐南眉、王立、陈席卿、叶水娟等7位资深老专家在中茶博双峰馆区坐镇,示范泡茶奉茶,答疑解惑,广大市民朋友和外国友人分享科学饮茶知识。在本次科学饮茶周,中茶博的老师们还到访了浙江大学、城西中学以及浙江机电职业技术学院等。茶文     

国家标准和农业行业标准对茶叶中氟含量的测定方法的比较

正氟是人体必需的微量元素之一,适量的氟有益于人体骨骼和牙齿的发育,应用氟化物防龋齿被认为是目前最广泛最有效的手段。茶树是富集氟的植物,叶片是茶树对氟的主要积累器官,因此通过饮茶可以补充一定量的氟以保证人体的健康,但是人体过量摄入氟也会引起氟中毒。有研究表明,我     

科学饮茶周活动剪影

由中国茶叶博物馆、省科协、省茶叶学会和吴觉农茶学思想研究会杭州联络处联合主办的“科学饮茶周”活动，于4月14日-20日在杭州举行（20日的活动与“全民饮茶日”结合进行）。图为出席活动的部分专家与工作人员合影。     

科研成果商品化——记洁洁防龋齿口香糖的开发研究

防龋齿口香糖是1984年由商业部杭州茶叶加工研究所副研究员张若梅主持的课题,1988年10月29日在杭州由商业部科学研究院邀请全国医学、茶学、食品卫生等各界20个单位32位专家、教授,对“防龋齿口香糖”进行了科研成果鉴定。1990年商业部对此项成果授予部级科技四等成果奖。     

2011年第三届“全民饮茶日”活动启动

4月16日上午，以“茶与生态”为主题的第三届中国杭州“全民饮茶日”活动在杭州吴山广场拉开帷幕。     

宋代茶叶消费的社会影响

正宋代饮茶十分普及,"夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无"。皇帝嗜茶,文人士大夫嗜茶,僧侣嗜茶,平民百姓也普遍饮茶,饮茶渗透到社会生活的各个方面,普及到社会各个阶层,所谓"君子小人靡不嗜也,富贵贫贱靡不用也"。饮茶兴盛突出表现在茶馆的兴盛上。由于城市商品经济的发展,市民饮茶大盛,汴梁(开封)、临安(杭州)大街小巷,茶     

儿童喝茶可防蛀牙

英国医生发现,儿童常喝茶,可使蛀牙减少百分之六十,因为茶叶中含有氟。最好是每天清晨喝一杯,每次饭后再喝一杯,但临睡前     

体育运动后饮茶的利弊分析

茶叶对身体的保健作用已经被人们所熟知,并且促进了茶叶的普及。茶叶具有抗辐射、减少龋齿以及抗癌等效用,因此被称为"百病之药"。但是,饮茶的保健功效是在一定的条件下产生的,并不适用于所有的环境。体育运动后,适当的饮茶能够促进消化以及增强体质。但是,如果饮用方式不当,不仅茶叶的保健功效降低,而且还能对身体造成危害。     

第十六届西湖国际茶会科学饮茶周活动圆满结束

4月15日至20日，由中国茶叶博物馆、吴觉农茶学思想研究会杭州联络处等单位共同主办的第十六届西湖国际茶会“科学饮茶周”活动在杭州多所院校以及茶博顺利举行。奉次科学饮茶周活动以“绿色环保低碳”为卡题，推出了茶雨科知识图板展览，馆藏十大名茶免费，恼鉴，斗茶及茶艺表演活动，在活动现场吸引了众多市民和学，生参与，向他们普及了科学饮茶的方法，     

2016杭州市全民饮茶日暨第五届万人品茶大会举行

正本刊讯4月17日,2016杭州市全民饮茶日暨第五届万人品茶大会在杭州茶都名园拉开帷幕。活动以"彰显茶都风采、普及全民饮茶"为主题,精彩的茶文化演出拉开了全民饮茶日的序幕。中国国际茶文化研究会会长周国富、副会长于辉达、杭州市人大常委会副主任郑荣胜、杭州市政府副市长张建庭、杭州市茶文化研究会会长虞荣仁和在杭     

陕南茶区氟背景值的研究

适量的氟能增强人体的骨骼和防止龋齿的发生。人体的氟元素主要来源于饮水,茶叶是人们最普遍的饮料,通过饮茶,不仅能够健身,延年益寿,还能补充人体所需要的氟素。但摄取过量的氟,又会     

茶叶中氟的氟电极测定法

茶树是一种富集氟的植物,尤其是芽叶含氟量较高。人们通过饮茶,如摄入过量的氟则会引起氟中毒病,如氟斑牙、氟骨病等。而如摄入适量的氟,则有益于健康,如可预防龋齿等。因受茶树品种、茶树种植的立地条件,以及茶叶采摘的季节等因素的影响,各种茶叶中的含氟量差异较大。因而,需要一种简便、快速、灵敏、精度较高的测定方法,才能解决大批量、多种茶叶样品或土壤样品中氟的测定的需要。     

茶叶防龋研究概况及应用前景

牙齿最常见的疾病就是龋齿(俗称虫牙)。目前，医学上广泛利用氟化物亲预防龋齿、降低龋齿的发病率。近年来许多研究显示，茶叶比氟化物具有更佳的抗龋效果。     

西湖龙井茶矿物元素含量分析

饮茶具有帮助消化、减轻肥胖、防癌及保健等功能。随着生活水平的提高及科技意识的增强，人们越来越重视饮茶、饮好茶、饮名茶，并对茶叶质量提出了更高的要求，杭州西湖龙井茶为我国名茶之一，迄今，对该茶中矿物营养元素含量状况以及在沏茶过程中各种矿物营养元素浸出率的变化尚未见报道。本研究旨在从矿物营养角度为科学饮茶提供参考依据。     

在体育训练前后饮茶的作用研究

适当饮茶对于体育训练前后恢复身体机能有许多好处,在我国,许多人将适当饮茶当作修身养性、养生保健的必要手段,饮茶的益处众所周知。然而有一部分人认为体育训练前后不宜饮茶。本文首先讨论了运动后身体机能的特点,其次,讨论了在体育训练前后饮茶的作用,最后讨论了体育运动前后适当饮茶应注意事项。