用最低营养保障食物安全

3获取最高效益的最低营养 3.1优化低营养浓度饲料使用营养调节剂如酶制剂和溶血磷脂等对优化低营养浓度饲料极其有用。将非淀粉多糖酶与蛋白酶联合使用可以提高营养素的利用率,使更多的能量和氨基酸从日粮中释放出来。     

动物生产乃食物安全保障之根本

在当今发达国家,消费者可以无限制地获得营养价值和卫生标准非常高而且价格低廉的食品。食物安全保障如此之好以至于在大多数情况下很难被人们意识到。食物安全保障是现代社会的基石。动物性食品奶、肉、蛋为食物安全保障做出了显著且重大的贡献。这些食品通常是能量、蛋白、脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养素的丰富来源。此外,动物性食品中营养素的生物利用率通常较高。显然,伴随经济的繁荣,人们会改变膳食习惯,更多地消费奶、肉、蛋。能供应大量动物饲料的能力将最终保障食物安全,况且近年来全球饲料产量持续增加。饲料生产在利用能被人类直接消费的原料如谷物和油籽的同时,也利用了许多对人没有直接营养价值的原料。重要的一点是,要向现代消费者和政界权威人士证明:动物源性食品生产体系是可持续系统的一个组成部分。此外,当前采用的这一体系高度发达,以科学为基础,且能够合理地利用自然资源。否则的话,将会造成大多数人的持续贫穷和营养缺乏。     

动物生产乃食物安全保障之根本

这5类中有很大一部分不能被人直接利用。事实上,草料和许多食品加工副产物并不能被人食用。此外,作为杂食动物的人既需要食用植物来源的食物也需要动物来源的食物以满足其最佳生长和发育。     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

犬的营养与食物配合

犬通过进食来满足其生殖、生长等代谢需要,了解和掌握犬所需要的营养和功能是科学养犬的必要前提,也关系到经济效益和动物福利的关键。1食物的营养及功能1.1食物中含有的主要营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水,食物中营养物质的含量、比例适当,将会最大程度的满足犬的生长需求。1.2蛋白质是犬体内除水分以外含量最多的物质,犬是杂食性动物,其食物中动物性蛋白质的含量应占食物总蛋白质含量的1/3,成年犬每天每千克体重约需要4.3g可消化蛋白质,其中动物性蛋白质不得少于1.5g。     

全方位营养:让动物健康地生长

全方位营养（Total Nutrition）由建明公司（Kemin Industries，Inc．）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出，指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用，而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中，强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念，本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章，以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合，将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按]     

全方位营养:让动物健康地生长

全方位营养（TotalNutrition）由建明公司（Kemin Industries,Inc.）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出,指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用,而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中,强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念,本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章,以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合,将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按]     

赖氨酸营养研究进展

随着我国畜牧业的发展．蛋白质饲料资源供需缺口呈现出日益加大的态势（农业部全国饲料工业办公室,1994）,大力开发新的蛋白质饲料资源无疑是解决这一供求矛盾的重要措施;同时,正确平衡畜禽日粮中的氨基酸营养、降低饲料成本、提高饲料报酬、促进蛋白质饲料资源的高效利用,则是缓解这一矛盾的又一有效途径。氨基酸营养需要的研究正是近年来国内外动物营养研究的热点之一。     

全方位营养:让动物健康地生长

现代动物生产面临着众多矛盾性需求。例如：需要在不过度依赖抗生素和药物的前提下以低成本生产大量的高品质食品；保持动物健康和福利并且减少动物生产对环境的不良影响。这些需求可以通过全方位营养（Total Nutrition）予以解决。在动物营养上采用全方位营养就是把饲料卫生、食物安全保障（Food Security）、食品安全（Food Safety）和动物健康均作为饲养目标。这就要求营养素和营养调节剂（Nutricine），或者饲料中的生物活性成分得到充分利用，以便为现代动物生产提供营养学解决方案。在全方位营养中起着重要作用的营养调节剂包括：抗氧化剂、类胡萝卜素、乳化剂、酶制剂、磷脂和有机酸。显然营养调节荆可以在多个层次发挥作用：抗氧化剂和有机酸能够保持饲料原料和饲料成品的质量；酶和乳化剂可促进营养素的消化和利用；有机酸能调节胃肠道的微生物菌群并减少肠道疾病；抗氧化性营养调节剂能通过控制氧化应激进而影响动物健康和肉品质量；类胡萝卜素能支撑免疫系统并帮助动物抵抗非传染性疾病；营养调节剂还可以与基因组发生互作从而直接影响基因表达。当前动物生产必须把注意力集中在更深入地了解日粮与健康的关系以及如何缓解集约化养殖下的动物应激。这一任务的完成主要靠营养学解决方案。     

饲草生产是国家食物安全与生态安全的重要保障

随着农业、农林经济现代化的进程,农业产业结构和消费市场需求的改变,中国的畜牧业已从计划经济时代的"副业"和传统畜牧业转向市场经济时代的现代畜牧业和支柱产业.现代畜牧业发展的关键之一,是要建立现代饲料基地作为物质基础.这同时也是现代种植业"三元"种植,完善农业生产系统和优化农田生态系统的重要组成部分.在以获取动物蛋白、动物营养为主的欧美国家,饲料作物是种植业的主体.在中国农牧业向现代化进军的过程中,研究和发展饲料作物,建设栽培草地也应该摆在突出的位置.     

浅谈饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中，世界畜牧业取得了长足的发展，畜牧生产水平显著提高．产量大大增加，畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计，全球人类食物中16％的能量和36％的蛋白质由动物性食品所提供（Delgado等，1998）。然而，畜牧业仍然是低效产业，动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有15％～20％，[第一段]     

倡导三色生态农业保障食物安全

农业是食物源源不断的供应者。食物安全与否．归根结底，要看农业发展是否具有稳定性、安全性和持续性。我国要真正解决13亿人口的食物安全问题．必须放到现代农业发展的大环境中来考察，而要发展现代农业，绿色农业、蓝色农业和白色农业则是必不可少的3个部分。     

鸡用动物性蛋白质饲料的营养特点及种类

1营养特点粗蛋白质的蛋白质含量在40％～90％左右。我国生产的鱼粉多数在40％左右,氨基酸（AA）含量比较平衡,生物学价值较高。一般动物日粮中易缺的AA,在动物蛋白中含量都较高,利用价值也较高。     

肉鸡苏氨酸营养的最新进展

1苏氨酸是第三限制性必需氨基酸苏氨酸是肉鸡料中的第三限制性必需氨基酸。近年来,随着合成赖氨酸和蛋氨酸在配合饲料中的广     

酶制剂在动物营养中的研究进展

酶制剂作为一种催化剂,既能提高饲料的消化利用率,提高动物的生产性能,又能减少畜禽排泄物中的氮、磷的排放,减少对环境的污染,它是一类高效、无毒副作用和环保型的“绿色”饲料添加剂,因而深受欢迎。自从1975年美国饲料工业首次将酶制剂作为饲料添加剂应用于饲料并取得显著效果后发展迅速,世界酶制剂从酶源开发到酶的应用都已进入了良性发展阶段。回顾饲料用酶的研究发展经历了三个阶段;其一,内源性酶如蛋白酶、淀粉酶等的使用,这类酶主要用于肠道未发育完全的幼小和病弱动物,可以帮助消化吸收。其二,外源性酶如植酸酶、水溶性非淀粉多糖酶…     

改善家禽营养利用的方法

本文借鉴动物营养学的最机关报进展，重点讨论了提高家禽营养利用率，促进养禽业由数量型向效益型生产模式转变的几种途径，以更准确，合理的控制家禽营养平衡供应，进行经济高效的生产。     

昆虫饲料在动物营养中的应用

<正>随着畜牧业的飞速发展,饲料资源缺乏的问题进一步加剧,特别是蛋白质饲料资源的短缺和减产对畜牧业造成的影响尤为明显。     

河北动物性食品质量安全保障措施

为了从根本上杜绝动物疫病对动物性食品的危害,让其远离人们的餐桌,必须采取严格的监控措施,最大限度的提高动物性食品的安全卫生质量。河北省动物卫生监督系统采取了以下做法:     

4种动物性蛋白质饲料的营养特性及其在畜禽养殖中的应用

动物性蛋白质饲料是畜禽饲粮的重要组分,其中包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻等,这些动物体及其提取物可作为动物性蛋白质原料或添加剂应用于畜禽养殖,具有巨大的发展潜力。畜禽养殖中使用上述动物性蛋白质饲料后,可降低饲养成本,改善畜产品品质,还可在一定程度上缓解动物性蛋白质饲料短缺的矛盾,实现废弃物的资源化利用。本文主要综述了蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻4种动物性蛋白质饲料的生物学特点、营养特性及其在畜禽养殖中的应用,并结合其在畜禽养殖应用中的优势和瓶颈,阐述动物性蛋白质饲料及其在畜禽养殖中的应用方法和途径,为动物性蛋白质饲料的进一步研究和应用提供依据和参考。