优良蔬菜品种秋葵

秋葵是中国农业现代化研究所83年从日本引进的优良蔬菜品种,经过几年试验,适应在我国栽培,秋葵营养价值很高,含有能增强人体耐力的糖聚合体,同时还含有丰富的维生素A、B和铁、钙等。秋葵花为黄色,有一定的观赏价值,据日本有关资料报导,秋葵有保     

球孢白僵菌防治温室白粉虱效果明显优于吡虫啉

<正>为有效控制白粉虱对瓜果类蔬菜的危害,江西吉安市农作物良种场联合江西井冈山国家农业科技园管理委员会科研人员用150亿/克球孢白僵菌可湿性粉剂750克/公顷、1500克/公顷、2250克/公顷,20%吡虫啉可湿性粉剂120克/公顷等4个处理对蔬菜温室大棚秋葵、黄瓜、圣女果作物上白粉虱进行了药效试验。在秋葵上的试验结果表明,药后7     

秋葵的种植方法及田间管理

正秋葵营养丰富并有特殊香味,含有大量黏液,黏液中有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等可溶性纤维素,有"蔬菜之王"的美称,有很高的经济食用价值。但是关于秋葵的种植和管理都有哪些呢?小编不妨带大家一起来了解一下。1.整地作畦,及时深耕,并施足底肥。准备种植秋葵的地块,在前茬收获后,要及时进行秋冬深耕,深耕30厘米,种植前把土地整得细、平、松、软,上虚下实。秋葵需肥较多,每亩撒施腐熟厩肥5000公斤、复合肥20公斤,在整地前铺撒于地面,然后深翻入土,细耙拌匀,使土肥混合,然后开沟做畦。忌连作,也不宜选果菜类蔬菜作前茬。     

一种增加人体耐力的蔬菜——秋葵

秋葵原产于非洲,植物学分类为锦葵科。目前在非洲许多国家,加勒比海岛国、日本等作为一种营养丰富的蔬菜之一,普遍进行了人工栽培。1983年中国农科院长沙农业现代化研究所,从日本引进了一些秋葵种子,经两年栽培证明完全适合我国南方地区栽培,适应性较强,在炎热的夏季生长旺盛,源源不断地可收获到嫩荚果实,单株产量2—3斤。     

黄秋葵丰产栽培技术

正黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以采收嫩荚供食用。黄秋葵营养丰富,味道鲜美,被誉为高蛋白蔬菜。嫩荚炒易熟、煮易酥,烹调方便,食用率高,废弃物少。花和芽含有较多的维生素,也可作菜肴。一、整地施肥黄秋葵不能连作,棉花地栽培要间隔3年以上。由于黄秋葵生育期长、根系发达,栽植地块要求土层深厚、土质肥沃、有机质含量丰富、排水良好。     

秋葵微粉制备工艺的响应面法优化及其体外抗氧化活性研究

以秋葵为试材,对秋葵微粉的制备工艺及体外抗氧化活性进行了研究。试验以秋葵微粉体外抗氧化能力(·OH清除率、O2·清除能力、抑制脂质过氧化能力、还原力、ABTS+·清除率、DPPH·清除率、总抗氧化力)作为指标,秋葵果荚长度、秋葵微粉溶液浓度、干燥时间、干燥温度、秋葵粉筛分目数为因素变量,通过单因素试验研究了各因素与体外抗氧化能力的关系;基于响应面分析,对秋葵微粉制备工艺进行优化,并研究了各因素之间的交互作用。结果表明,秋葵果荚长度对ABTS+·清除率的影响最大,其他依次是干燥温度、干燥时间、秋葵微粉溶液浓度、秋葵粉筛分目数;当筛分目数150目,果荚长度6.00～7.99 cm,微粉溶液浓度4.9 mg/mL,干燥时间7 h,干燥温度50℃时,秋葵微粉对ABTS+·的清除率最高,为70.091%。     

基于模糊数学评定与响应面法优化秋葵虾皮辣酱配方

为丰富辣酱类产品,提高秋葵和虾皮的附加值,以秋葵、虾皮、辣椒和豆瓣酱为主要原料,利用模糊数学模型结合响应面法优化秋葵虾皮辣酱的配方。结果表明,秋葵虾皮辣酱的最佳配方为：秋葵干添加量11.0%,虾皮添加量12.0%,干辣椒添加量9.6%,豆瓣酱添加量5.3%,其中干辣椒添加量对秋葵虾皮辣酱的感官评分影响最大,其次是秋葵干添加量和虾皮添加量,最小的是豆瓣酱添加量。此条件下制备的秋葵虾皮辣酱色泽油光鲜亮,香辣浓郁,鲜辣咸甜可口,组织细腻,感官评分为88.17分,与响应面预测值88.79分接近。本研究可为秋葵和虾皮的深度开发及综合利用提供一种新的途径和参考。     

红秋葵——观赏美食两相宜

红秋葵和黄秋葵一样,同属锦葵科秋葵属,不过它是一个红色种,一年生。因茎干、果实、叶柄、叶脉及花梗有玫瑰红色的华丽外表,颇具观赏价值。不仅如此,和黄秋葵一样,它还是一道很好的美食呢!     

不同灌溉条件和不同浓度钾肥对秋葵产量的影响

以黄秋葵为试验材料,研究了润湿灌溉、仅有承隔盘、以色列新一代灌溉和传统方式以及不同浓度钾肥对秋葵产量的影响。结果表明,润湿灌溉、仅有承隔盘条件下秋葵产量极显著高于以色列新一代灌溉和传统灌溉,以色列新一代灌溉下秋葵产量显著高于传统灌溉,仅有承隔盘条件下秋葵产量最高;灌溉条件相同时,第三个钾肥浓度下的秋葵产量最高。     

广东省鲜食玉米产业现状及发展对策

鲜食玉米因其用途和食用方法类似于蔬菜，也被称为蔬菜玉米。鲜食玉米主要包括甜玉米和糯玉米，甜玉米是以其籽粒在乳熟期含糖量高而得名；糯玉米又称黏玉米，最初由于其干籽粒切口似蜡质而得名。     

黄秋葵高产栽培技术

<正>1黄秋葵营养价值黄秋葵又名补肾草、秋葵、羊角豆,锦葵科秋葵属,原产非洲热带地区。日本人称之为"绿色人参",黄秋葵的营养丰富,嫩果含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食,做汤或腌渍、罐藏等。     

秋葵黄酮的稳定性研究

以秋葵为原料,采用超声波辅助法提取秋葵黄酮,研究温度、pH值、食品添加剂及金属离子对秋葵黄酮化合物稳定性的影响。结果表明,秋葵黄酮溶液的耐热性较好,在80℃以下其化学结构保持不变;在酸性条件下,秋葵黄酮的稳定性良好;在常用的食品添加剂安全使用浓度范围内,葡萄糖、蔗糖和柠檬酸对秋葵黄酮的稳定性无明显影响,而抗坏血酸、山梨酸钾和偏重亚硫酸钠对其稳定性有明显的影响;金属离子Na+,K+,Ca2+对秋葵黄酮的稳定性无显著影响,而Al3+,Fe3+,Cu2+对其稳定性有明显的影响。     

黄秋葵及其栽培管理技术

<正>黄秋葵,又叫羊角菜、羊角豆、羊茄等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产于非洲,世界各国均有分布,目前在欧洲、非洲、印度及东南亚等热带地区广泛栽培,我国许多地方也有种植,是发展潜力较大的保健蔬菜。一、特征特性     

施球孢白僵菌防治温室白粉虱效果明显优于吡虫啉

正为有效控制白粉虱在瓜果类蔬菜的为害,达到绿色有机生产要求,江西吉安市农作物良种场联合江西井冈山国家农业科技园管理委员会科研人员用150亿/g球孢白僵菌可湿性粉剂750g/hm~2、1500g/hm~2、2250g/hm~2,20%吡虫啉可湿性粉剂120g/hm~2等4个处理对蔬菜温室大棚秋葵、黄瓜、圣女果作物上白粉虱进行了药效试验。     

介绍一种药食同源的新型蔬菜——黄秋葵

黄秋葵学名咖啡黄葵,又称羊角豆、补肾果、补肾草,属于锦葵科、秋葵属,是一年生草本植物,原产非洲,我国从印度引进,已有70多年的栽培历史。现在世界各地均有栽培,以美国发展最多,是海内外广受欢迎的保健蔬菜。通过长期多方面的试验研究证明,黄秋葵具有很高的营养价     

南疆地区秋葵栽培密度试验

本试验以黄秋葵为研究材料,采用大田试验和室内考种方法,研究不同栽培密度对秋葵生长发育及产量的影响,结果表明,不同栽培密度下,秋葵的株高、茎粗、单株荚果数、荚果粒数、荚果粒重和千粒重等生物学性状之间有差异;秋葵不同栽培密度其产量之间存在明显差异。通过秋葵在南疆气候条件下的栽培密度试验,得出了适合秋葵高产优质高效栽培的实践经验,以期为实际生产提供科学种植依据。     

适于蔬菜病害绿色防控的几种生物药剂

<正>蔬菜病虫害绿色防控,是以确保蔬菜生产、蔬菜产品质量和蔬菜生态环境安全为目标,以减少化学农药使用为目的,优先采取生态控制、生物防治和物理防治等环境友好型技术措施控制蔬菜病虫为害的行为。近几年来,我国植保工作者以及相关的生产企业大力开发蔬菜病虫害绿色防控技术产品,以下几种防治病害的生物药剂在蔬菜生产上得到了推广应用,效果良好。一、多黏类芽孢杆菌多黏类芽孢杆菌产生的广谱抗菌物质和位点竞争,能杀灭和抑制病原菌,并能诱导植物产生抗病性,从而达到防治病     

5个秋葵品种果实性状、质地、营养品质及抗氧化性比较

秋葵果实具有食用和药用价值,用于生产保健食品和治疗多种疾病。比较了5个不同品种秋葵（咔里巴、红秋葵、杨贵妃、绿白一号、纤指）果实的性状、质地参数（硬度、黏着性、弹性、凝聚性、咀嚼性和回复性）、营养品质（总糖、还原糖、游离氨基酸、蛋白质、维生素C和粗纤维含量）以及抗氧化能力的差异。结果表明,绿白一号果实的各指标综合表现最优,可作为秋葵品质育种的重要材料。     

保健型蔬菜红秋葵栽培技术

红秋葵,别名秋葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产非洲中东部,近年来在我国部分大城市有少量栽培,其嫩荚肉质柔嫩、气味芳香、风味独特,可供炒食、凉拌、加工罐头等,种子富含钾、钙、铁、锌等矿物质,     

植物遗传资源研究的一个新领域——核心样品

建立核心样品是当前国际上正在兴起的一个新兴研究领域,目的是企图以最少的重复而包含一个种及其野生种的遗传多样性。据IBPGR调查,全球已有20多个核心样品研究项目,涉及谷类、豆类、牧草、果树、蔬菜等作物,它们的研究途径和方法各不相同。本文介绍已正式报道的野生大豆、秋葵、小麦及稻等项目做法,还讨论了需要进一步研究解决的问题。