新型药食兼用食品雪莲果的种植及开发前景

雪莲果（俗名：Yacon：学名：Smallanthuss snchifolius）原产于安第斯山脉．属菊科向日葵属双子叶草本多年生植物,植株高度1．5-3m。果实为块根．模样酷似红薯,果肉皮薄汁多、生吃香甜脆爽,炖肉煲汤风味独特。它是一种新型纯天然、高营养、低热量的药食兼用食品．富含20多种人体必需的氨基酸、丰富的矿物质和大量可溶性纤维,以及较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,保健价值极高,可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,防治高血压、糖尿病以及老年人心脑血管病。雪莲果以其天然纯净、营养丰富和具有多种食疗保健功能．逐渐成为人们关注的热点。     

初春健康指南

春季饮食应注意"五多五少"绿色蔬菜富含钙质,叶酸与VC的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素含量尤其多。春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。(1)多食禽肉,少食畜肉,护心脏对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易     

种子公司经理“八忌”

种子公司经理“八忌”王智安一忌思想僵化，观念陈旧。按条条框框办事，受经验主义束缚，前怕狼后怕虎，缩手缩脚，商品意识缺乏，市场观念淡薄。种子公司没有改革，没有创新，长期以来死水一潭。奉行平均主义，吃“大锅饭”，干多干少一个样，干与不干一个样。其结果必然...     

怎样防治獭兔异食癖

獭兔有时会出现食子、食毛、食足、食土、食木等异常现象。这些现象多为营养代谢病,称为异食癖。1．食子癖母兔吃掉或咬死仔兔的主要原因有:①营养缺乏。妊娠期营养不足,特别是过早初配,母兔所采食的饲料既要满足本身发育的需要,又要保证胎儿的营养。如果饲料营养不够,就会造成营养紧缺,特别是蛋白质、钙、磷等不足,产后容易     

防癌饮食六法则

【美国趣味科学网站6月30日文章】题：抗癌饮食,降低风险的6条建议研究人员说,遵循以下6条饮食指南可降低罹患癌症的风险。1.多吃果蔬,特别是绿叶蔬菜,有助于降低总体患癌风险。2.多吃豆制品,降低乳腺癌的患癌风险和复发可能。3.限制或杜绝奶制品,降低前列腺癌的风险。     

舌尖上的荆沙鱼糕

荆沙鱼糕在鄂菜中最负盛名，凡是到过湖北的人几乎必食之。我在荆州第一次吃荆沙鱼糕，便留下了难忘的已忆和享受。生活往汀汉平原的荆州人特别爱吃鱼糕，平常任何时候想吃都能吃到，     

夏谷＂回青＂的发生与预防

在夏谷生长后期，田里的部分植株常常表现为茎秆粗壮、略低，叶片苍绿，穗子不转黄、发绿，生长特别健壮，但用手握穗感觉轻飘飘，全是秕谷，农民朋友俗称其为“回青”或“倒青”。这种现象发生时，农民朋友往往误认为是前期追施肥料多，籽粒内的养分回流到叶片和茎秆中造成的。实际上这是谷子线虫为害的结果。当发生“回青”时，谷田一般减产20％～30％，严重的减产50％以上。以下将夏谷“回青”的发生情况和预防措施进行介绍。     

羔羊疮病的防治

<正>羔羊疮病是由病毒所致的传染病,主要临床症状为食欲减少,口内流涎,咀嚼缓慢,欲吃而不敢吃,嘴、唇等处皮肤和黏膜形成丘疹、脓疮、溃疡和瘤状厚痂。该病传染快,死亡率较高,如果处理不及时,在羊群中危害极大。     

配制饺子馅要遵循的原则

吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选。殊不知,烤肉在熏烧的过程中,容易带来很多健康问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是：据一项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,还会有导致骨癌的危险。     

如何提高苏太猪配种受胎率和产仔率

适时配种和重复配种是提高母猪受胎率和产仔率的关键。苏太猪的发情征候不如地方猪种明显,但又比外种猪要明显得多。发情时一般存在“三少”现象:一是少减食或不减食;二是少鸣叫或不鸣叫;     

猪笼草的观赏品种和繁殖栽培

在千姿百态的植物世界中,食虫植物作为神奇趣味的一类特别引人注目。全世界已知有500多种食虫植物。食虫植物由其叶片变化而来的多种形态的变态叶具有各种神奇的食虫功能,是一类十分奇特的趣味植物。而猪笼草作为热带食虫植物的代表,其美丽的叶笼造型独特、色彩迷人,特别引人注目,是目前食虫植物中栽培最广、最为人们所熟悉、也最受人们青睐的花卉品种之一。文章介绍了猪笼草的观赏种类、繁殖方法与栽培管理。     

核桃的脱皮与贮藏

核桃所含营养丰富，核桃仁的营养相当于5倍的鸡蛋或4倍的牛肉的营养含量，并含有大量的不饱和脂肪、纤维素、矿物质，特别是含有大量的硒和维生素E，能很好地降低胆固醇、保护心脏。冬季身体虚弱的人，每天吃几个核桃，可起到保健御寒的作用。妇女怀孕期吃核桃，能使婴儿头顶囟门提早闭合；发质不好或者头皮屑多的人多吃核桃，有益于提高发质及去除头皮屑；核桃中含有一种名叫丙酮酸的物质，能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，胆结石患者多食核桃能使结石溶解、消退和被排泄；核桃本身含有丰富的蛋白质、钙、镁、锰、锌等元素，能增强记忆，有助于儿童的智力发育。     

种植金钱草让桑树林地生＂金＂

从重庆市铜梁县石院村的一片桑林地里不时传出欢声笑语,这是养蚕大户李义芳和～群妇女在忙着采收金钱草。50多岁的李义芳腰系围裙,直起身子向我们介绍说：“我们村是县里的桑林金钱草种植示范村,今年已采收了3茬,预计鲜草亩收入1000多元。”     

国菜趣闻

<正>日本国菜:生鱼片日本人自称为"彻底的食鱼民族"。日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼50多千克,超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。日本人称     

想健康 吃鱼吧

吃鱼抗忧郁研究发现,鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的开心激素有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人,开心激素水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。     

干旱条件下制种田化学除草技术

黑龙江省属寒温带大陆性气候，秋季、冬季雨雪少，春季干旱多大风，严重影响苗前、苗后除草剂的药效，特别是近几年5～6月份施除草剂时期干旱、多大风，在干旱条件下，化学除草应采取以下措施：     

健康养生

秋燥少吃冷冻甜食多吃果蔬可缓解口干秋老虎高温天气下,吃糖分比较高的冷饮食品后,咽后壁及舌根易受刺激,易使淋巴滤泡水肿,加之体内糖分增加,转过来吸收人体细胞内的水分,会出现咽干、咽痛等不适感。     

千奇百怪的＂食品树＂

香肠树。非洲刚果有一种树,它的果实外形和颜色很像一根大香肠。摘下来之后用碱水泡一段时间,然后放进盛稻谷的缸中“焖”上半个月之后可以食用,味道极似香肠,只是少了熏烤味。     

新冠肺炎疫情期间如何避免出现食品安全问题?

良好的营养一定是以食品安全为保证。新冠病毒接触也可传染,特殊时期更要注意食品卫生,减少食源性疾病的发生可能。一是要严格做好生熟分开,处理生、熟食物之间和之后必须洗手。二是坚决不吃野味,不接触活禽畜。三是食物要完全煮熟煮透,特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。另外,酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的必须热透再吃。     

凉拌菜的健康吃法

凉拌菜是餐桌上不可缺少的美味,如何把凉拌菜做得更健康和更有营养是很有讲究的。1现做现吃凉拌蔬菜,特别是那些没有加热生拌的蔬菜,是产生亚硝酸盐的高危食品。我们都知道,腌菜多吃有致癌风险。