植物香豆素生物合成途径及关键酶基因的研究现状

香豆素是广泛存在于自然界的有机杂环化合物,具有抗感染等多种生物活性,是我国许多中草药材中的有效成分,如独活等多种常用中草药含有香豆素衍生物,香豆素类化合物是具有显著生物活性的物质,具有作用机制特殊等特点。香豆素对植物生长发育具有重要作用,许多香豆素化合物在植物中含量较低,对天然香豆素类化合物化学合成成为研究热点。综述香豆素合成途径及关键酶基因研究进展,分析总结香豆素研究问题,展望未来研究方向。     

大型真菌来源鸟巢烷型二萜研究进展

鸟巢烷型二萜是大型真菌来源二萜化合物中最大的类群,其化学结构特征是包含5/6/7元环杂合的三环骨架.由于鸟巢烷型二萜具有以刺激神经生长因子合成为代表的多种生物活性,其人工合成和相关药物开发引起了广泛关注.总结近年来报道的来源于黑蛋巢菌属(Cya thus)、猴头菌属(Hericium)和肉齿菌属(Sarcodon)等大...     

上海市农业科学院食用菌研究所加工技术与发酵工程研究室

<正>主要从事天然产物,特别是食药用真菌的化学成分、生物活性、发酵培养和健康产品研制等方面的研究与开发工作,是我所重点学科之一。拥有国家食用菌加工技术研发分中心和上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心等部市级的研发平台。上海市领军人才张劲松研究员为本学科带头人。本室现有研究     

猕猴桃黄酮类物质的研究进展

黄酮类化合物是猕猴桃果实内所含有的一类最主要的多酚类物质,同时也是猕猴桃果实中的主要活性成分之一,是一类重要的天然有机化合物,具有多样的生物活性和药理活性。本文基于猕猴桃黄酮类物质进行研究,现从其化学成分、生物活性、工艺提取方法这几方面进行概述,探讨了黄酮类化合物在未来的开发前景,为其进一步开发利用提供参考。     

内蒙古根河14种野生大型经济真菌生物活性测定

对内蒙古根河市14种野生大型经济真菌的抗菌活性及凝集素、蛋白酶、磷酸酶等生物活性进行了测定。结果表明在被测的14个样品中,具有蛋白酶活性的有4种、具有凝集素活性的有7种、具有抗植物病原真菌活性的有3种,开发和利用这些野生大型经济真菌将取得巨大的经济效益和社会效益。     

SDE/GC-MS对云南美味牛肝菌挥发性风味物质的分析

采用同时蒸馏萃取法提取云南美味牛肝菌的挥发性风味物质,并通过气相色谱-质谱联用进行分析和鉴定,共得到56种挥发性成分,其中烃类6种、醛类11种、醇类9种、酮类8种、酚类6种、酯类5种、含氮含硫及杂环类11种。醇类(16.7%)化合物的含量最高,其次为醛类(9.148%)、酯类(7.615%)、含氮含硫及杂环类(5.109%)、酮类(2.038%)、烃类(1.283%)、酚类(1.013%)。1-辛烯-3-醇的含量为9.918%,是云南美味牛肝菌最重要的特征风味物质。     

上海市农业科学院食用菌研究所

天然药用资源研究中心,药用真菌研究室 本产品（研究室）是上海市农业科学院设立的从事药用真菌及其它天然产物的化学成分,生物活性,发酵技术和产品开发等方面研究的重点室,中心配备有相关研究的一流设备,如Waters高效液相色谱,戴安的离子色谱Pharmacia的Purifier Explor,Primer等中压层析系统,     

发酵条件对虎奶菇发酵液抑菌活性的影响

蕈菌液体发酵后,发酵液含有大量的代谢产物和营养成分[1],其中一些代谢产物如多糖、酶、小分子化合物等均具有生物活性。发酵液中代谢产物的研究可为蕈菌的开发提供基础。虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)是1种尚未开发的珍稀食(药)用菌,具有很高的营养价值和药用价值[2],研究发     

甘肃药用真菌

本文报道了甘肃省85种大型药用真菌,其中38种是甘肃省新纪录,约占44％;40种具有抗癌活性,约占47％。为我省天然药用真菌的开发、利用、保护以及人工引种驯化、变野生为家种和有关科研提供了科学依据。     

香叶木素防治癌症作用机制的研究进展

癌症已经严重威胁人类的健康，甚至危害生命，因此癌症的预防与治疗十分关键。近年来，从食源性植物中寻找具有多种生物活性的天然黄酮类物质用于临床应用和基因靶向等新药开发已经成为研究者关注的一大热点。香叶木素是一种主要存在于柑橘、菊花和橄榄中的天然甲氧基类黄酮化合物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖、降血脂等，目前已经被广泛应用于癌症的预防与治疗之中。本文主要综述了香叶木素在癌症防治中的作用研究进展，为香叶木素作为一种天然无毒副作用的新型癌症治疗剂的进一步开发提供理论基础和科学依据。     

浆果类果实采后病害及天然产物对其的抑制作用研究

浆果类水果作为重要的经济作物,在世界范围内均有种植.然而,由病原真菌引起的采后病害,是浆果类水果减产的主要原因,造成了巨大的经济损失.本文系统地阐述了浆果类水果包括草莓、蓝莓、葡萄、猕猴桃、石榴等在内的浆果类水果采后的主要致病菌,以及植物提取物、精油、壳聚糖和拮抗菌等天然产物对果实采后致病真菌的抑菌效果,为采后浆果类水...     

灵芝三萜的生物活性及潜在应用研究

灵芝作为重要的药用真菌,其主要生物活性成分包括多糖、糖肽及三萜类化合物等,其中,灵芝三萜类化合物系高度氧化的羊毛甾烷衍生物,表现出强大且独特的生物活性及药理价值,目前灵芝三萜含量已成为《美国药典（United States Pharmacopoeia）》对灵芝质量的评价标准。综述目前关于灵芝三萜生物活性的研究成果,包括细胞毒性和抗肿瘤活性、抗氧化和保肝活性、神经保护作用、助眠特性、抗糖尿病活性等;概述灵芝三萜在功能性食品和保健品开发中的潜在应用价值,并探讨其未来的研究方向。     

青龙衣化学成分及生物活性研究进展

青龙衣是胡桃科胡桃属植物胡桃和胡桃楸未成熟果实的干燥果皮,是核桃加工产业的副产物。青龙衣含有醌类、黄酮类、二芳基庚烷类、萜类、苯丙素类、有机酸及其酯类等营养成分,具有抗肿瘤、抑菌、抗氧化等多种生物活性。本文就青龙衣的化学成分和生物活性作用进行整理总结,并对青龙衣的开发利用进行展望,为青龙衣的进一步开发和利用提供依据。     

球兰属内生菌研究进展

球兰属(Hoya)属萝藦科(Asclepaidaceae),分布于热带、亚热带地区,具有较高观赏价值和药用价值。中国是世界球兰属植物现代分布的重要国家之一,目前世界对球兰的研究主要是关于分类、植物化学成分分析和引种应用等方面,对其内生真菌的研究尚未见报道。炭角菌是当前世界研究的热点之一,该类真菌的次级代谢产物中有抑菌、抗氧化、抗癌、抗艾滋病等多种活性的新颖结构化合物,有药用开发前景,对其研究具有较高的理论和实际意义。     

中国自然保护区大型真菌生物多样性研究进展

自然保护区具有丰富的生物物种多样性 ,对自然保护区的动物、植物多样性的研究已经非常详细 ,但对保护区大型真菌多样性研究还不多。对自然保护区的真菌多样性的研究具有非常重要的科学和经济价值 ,可以为保护区大型真菌的保护、开发和驯化利用提供科学依据     

蕈菌挥发性芳香物质研究概述

蕈菌不仅具有独特的食用和药用价值,而且是天然香精、香料的理想来源。从常见的产香蕈菌及其香韵特征、蕈菌中挥发性芳香物质的种类、芳香物质的来源与转化、外界环境对蕈菌产香的影响等方面,概述了近年来对蕈菌芳香化合物研究现状。对蕈菌芳香物质的研究不仅能为天然香精香料化学工业开拓出新的资源空间,而且有助于丰富和完善食(药)用真菌产业体系,以提高产品附加值,延伸产业链,促进行业可持续发展。     

黄山地区大型真菌的生态分布

为了解及合理开发大型真菌资源,调查了安徽省黄山风景区大型真菌的种类组成及生态分布。结果表明,该区大型真菌资源丰富,在食用、药用和营林等方面具有很好的开发前景。     

安徽黄山大型食药用真菌资源调查

为了解及合理开发大型真菌资源,作者调查了安徽省黄山风景区大型真菌的种类组成及生态分布。结果表明：该区大型真菌资源丰富,在食用、药用和营林等方面具有很好的开发前景。     

虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性研究进展

虫草属真菌具有丰富的药理及营养价值，多糖是其重要的生物活性成分之一。系统地梳理虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性等相关研究。以往研究表明，虫草属真菌多糖结构复杂，平均分子量为103～105Da，在不同溶液中表现出不同构象，生物活性包括免疫活性、抗氧化活性、抗肿瘤活性、抗炎活性等。此外，虫草属真菌多糖对肝脏、肠道和肾脏具有保护作用。总之，虫草属真菌多糖具有潜在的药用价值，有望用于多种疾病的治疗。     

蔬菜硝酸盐含量超标的原因及解决办法

1蔬菜中硝酸盐的来源 氮素化肥是蔬菜中硝酸盐的主要来源.氮素是植物的生命元素,对植物的生长发育起着重要的作用,植物从土壤中吸取的氮素来自农业生产过程中施用的化肥及有机肥中的含氮化合物.