全自动凯氏定氮仪测定大豆蛋白质方法的研究

利用全自动凯氏定氮仪测定大豆蛋白质含量,采用单因素试验及正交设计试验,研究称样量、催化剂比例、浓硫酸量及消化时间对蛋白质含量测定结果的影响。结果表明:称样量对蛋白质含量测定结果的影响差异不显著,催化剂比例、浓硫酸量和消化时间则显著影响测定结果。正交设计结果表明,最佳的样品处理条件为A2B2C2,即当称样量在0.5g时,最佳催化剂比例选择K2SO4/CuSO4=6∶0.2,加9mL浓硫酸,消化时间控制在70min时可获得最佳的测定效果,在此条件下蛋白质测定含量最高可达43.11%。     

全自动凯氏定氮仪测定有机肥中总氮含量

[目的]建立全自动凯氏定氮仪测定有机肥中总氮含量的方法。[方法]有机肥加入浓硫酸和催化剂（4.5 g K₂SO₄+0.5 g CuSO₄·5H₂O）在凯道森高效消化系统消解,用全自动凯氏定氮仪进行测定,能简单高效地测定有机肥中总氮含量。[结果]该方法与国家标准GB/T 17767.1—2008、行业标准NY/T 525—2021进行样品试验比对,检测结果并无明显差异;与相关标准比较检测时间缩短,且能进行大批量样品检测。[结论]该方法适合于基层肥料检测技术人员操作使用。     

自动定氮仪测定食用菌中的蛋白质

采用自动定氮仪法测定食用菌中的蛋白质，并与国标法比较，对方法的准确性和实用性进行论证，经统计学统计，P〉0．05，两者无显著性差异，说明自动定氮仪的精密度和准确性完全适用于测定食用菌的蛋白质。     

全自动凯氏定氮仪测定蛋白饮料中蛋白质的不确定度分析

[目的]减少试验过程中带来的误差,确保蛋白质含量的数据准确性。[方法]采用GB 5009.5—2016第一法,凯氏定氮法测定蛋白饮料中蛋白质含量,其测量不确定度来源于样品称量、消化、蒸馏及滴定等过程。通过对各个不确定度分量的计算合成,找出影响测量不确定度的因素,并对各个不确定度分量进行评估,最终分析出样品核桃花生奶中蛋白质的标准不确定度及扩展不确定度,并描述影响核桃花生奶蛋白质测定结果各分量对其不确定度的相对贡献。[结果]最终通过合成和扩展得出了核桃花生奶中蛋白质含量测定的扩展不确定度为(1.30±0.03)%。[结论]不确定度主要由全自动凯氏定氮仪的仪器滴定体积的不确定度引入,说明仪器的先进性能够有效减少试验过程中的误差。     

利用全自动凯氏定氮仪测定大豆粗蛋白含量的条件研究

[目的]研究多种因素对大豆粗蛋白含量测定的影响,以期获得最优化的试验条件。[方法]利用全自动凯氏定氮仪比较不同称样量、催化剂比例、硫酸用量、消化时间、消化温度条件下测定的大豆粗蛋白含量。[结果]当只改变某一种试验条件的水平时,大豆粗蛋白含量测定结果之间差异较大,有的甚至达到极显著水平。针对大豆样本,较优化的试验条件是称样量0.5 g、催化剂用量比例K_2SO_4/CuSO_4·5H_2O为6/0.2(g/g)、硫酸用量为8 mL、消化时间105 min、消化温度420℃。仪器测定硫酸铵的回收率为100.26%,符合定量的要求。[结论]该研究为其他相关研究提供方法借鉴。     

国产凯氏定氮仪测定饲料中蛋白质的研究

蛋白质是生命的物质基础,是构成人体及动、植物细胞组织重要成分,饲料中蛋白质的含量表示饲料的质量。因此。对蛋白质含量的测定尤为重要。饲料中蛋白质测定方法常有凯氏定氮法、酚试剂法、双缩尿法及光度法等,但都存在着操作繁琐、费时等不足。一般文献报道利用全自动凯氏定氮仪测定饲料中蛋白质均采用进口仪器。由于价格昂贵而不适于一般实验室使用。     

利用DDY-5型全自动定氮仪测定土壤全氮含量

为了快速便捷地掌握土壤全氮的分析方法，减少手工操作蒸馏、滴定过程所带来的试验误差，本文作者根据多年的实际操作经验，采用定氮仪对土壤全氮进行分析，结果准确，为土壤含氮量的准确测定提供指导经验。     

应用全自动定氮仪测定有机肥氮含量的探讨

应用KJELTEC2300全自动定氮仪测定硫酸铵，回收率达99．2％。100．1％，测定有机肥样品中的氮含量与行业标准方法相比差异不显著，表明全自动定氮仪能简便、快速、准确地测定大批量有机肥中的氮含量。     

全自动凯氏定氮仪测定复合肥料中的总氮含量

运用Kjeltec 8400全自动凯氏定氮仪的消化系统,通过对消化方法的改进,成功测定了未知氮形态的复合肥料中的总氮含量。通过与现行国标方法对比,证明应用改进后的消化方法和全自动凯氏定氮仪测定复合肥料中的总氮含量具有快速、准确等优点。     

全自动凯氏定氮仪在农作物粗蛋白检测中的应用

应用改进后的消化方法和全自动凯氏定氮仪,结合现行粮油作物粗蛋白质含量测定国标,经测定仪器直接蒸馏(NH4)2SO4,氮回收率为99.97%~100.99%,全麦粉粗蛋白标准物质测定值在标准规定范围内,8次测定值的相对标准偏差为0.39%,仪器精密度和准确度达到试验要求。该测定方法具有快速、准确等优点。     

抽穗期施氮肥对不同类型小麦籽粒蛋白质组分的影响

抽穗期施氮肥可提高小麦籽粒的全氮含量、总可溶性蛋白质量及游离态氨基酸与游离态赖氨酸量等。15N丰度的测定结果表明,籽粒发育过程中氮素积累的总量逐渐增多,但含氮量却逐渐减少;籽粒发育过程中前期阶段是氮素积累占主要地位,后期是光合产物积累的主要阶段。     

不同地区小麦蛋白质含量和硬度的测定分析

测定分析小麦的蛋白质含量和硬度。采用近红外仪对宿州、涡阳18个半冬性小麦品种的蛋白质含量和硬度进行测定并比较。宿州和涡阳的小麦蛋白质含量有显著性差异,硬度无显著性差异。宿州地区小麦之间蛋白质含量偏差小,硬度偏差较大。同一地区不同品种之间差异是由品种本身基因决定的,不同地区同一品种之间差异是由环境因素决定的,不同地区不同品种间差异是品种×环境互作引起的。小麦品质不仅和小麦本身品种有关,而且和环境有关。     

小麦蛋白质含量遗传规律及品质改良途径研究

研究了小麦籽粒蛋白质含量在F1及F2代中的表现情况。结果表明,控制蛋白质含量的基因作用以加性效应为主,同时存在非加性效应;F1代子粒蛋白质含量与双亲平均值高度相关,F2代中子粒蛋白质含量分离呈正态分布,且正态分布的峰值蛋白质含量也接近双亲平均值。蛋白质含量的一般配合力大于特殊配合力方差,在优质育种的亲本选配上,一般配合力更重要一些,应重视蛋白质高配合力亲本的鉴定应用,并计算了蛋白质含量的广义和狭义遗传力。同时对蛋白质数量改良途径进行了分析。     

新引进国内外小麦核心种质籽粒蛋白质含量的比较分析

为了筛选高蛋白和低蛋白的种质为资源,以国内外564份小麦核心种质为材料,用DA7200近红外仪测定籽粒蛋白质含量,比较分析了国内外种质资源蛋白质含量的高低,筛选出一批宝贵的高蛋白和低蛋白的种质资源。     

Wheat Grain Yield and Protein Content as Influenced by Sodium Bisulfite

Two wheat varieties with similar yield and significantly different protein content were chosen to study the effect of foliage spraying sodium bisulfite (NaHSO3) at low concentration to wheat plants receiving different levels of nitrogen on nitrate reduction along with yield and protein content of grain, so as to discuss the relationship between carbon metabolism and nitrogen metabolism, and find out the intrinsic mechanism of grain yield and protein content formation. The results showed that spraying NaHSO3 at grain-filing stage increased the yield of grain, but declined the capacity of nitrate reduction, which might result in decrease of protein content in the end. Whether receiving NaHSO3 or not, the variety with high protein content had higher final protein level and nitrate reduction capacity than that with low protein content.     

不同小麦品种蛋白质含量、组分差异及其与面粉色泽的关系

对河南省具有推广前景的30个小麦品种的蛋白质含量、蛋白质组分、蛋白质特性及面粉色泽进行了分析,结果表明,30个品种的蛋白质含量变异系数为8.34%,形成时间和稳定时间的变异系数分别为83.8%和87.4%。依据蛋白质含量和稳定时间对小麦品种进行的分类结果表明,达到强筋小麦标准的有4个品种,占13.3%;达到中筋小麦标准的有21个品种,占70%。蛋白质含量及特性和面粉色泽相关性分析结果表明,蛋白质含量和b*值呈显著正相关;清蛋白含量和L*值呈极显著负相关;面团形成时间、稳定时间、粉质指数均与L*值呈极显著负相关。表明蛋白质含量及特性对面粉色泽有明显影响,在小麦育种和栽培调控措施中应根据小麦面粉用途综合考虑蛋白质特性和面粉色泽。     

氮素供应对小麦籽粒产量和蛋白质含量影响的研究进展

栽培措施和环境条件对小麦产量和蛋白质含量均有影响。氮素供应是影响小麦产量和蛋白质含量的关键因素之一。从供氮量、供氮时期、供氮方式以及氮肥种类 4个方面 ,概述了国内外在提高小麦产量和蛋白质含量的氮肥施用技术方面的研究进展。     

盐分胁迫对宁盐1号小麦群体质量·产量及蛋白质含量的影响

不同盐分土壤上种植小麦试验表明:盐分胁迫导致小麦群体质量变劣,花后干物质积累少,群体叶面积指数小,灌浆速率下降,从而导致产量3因素下降,产量降低。随着土壤盐分浓度的增加,小麦籽粒蛋白质和各组分含量提高,但小麦籽粒蛋白质积累量下降。