酥饼面包成型机

由上海隆豫机电科技有限公司生产的VS-209型酥饼面包成型机,采用仿手工模式和悬空切断腮,可根据不同需求更换不同的模具生产不同的产品,具有性能稳定、功能多、操作方便等特点,适用于生产酥饼、绿豆饼、老婆饼、法式软面包、红豆面包等各种口味的包馅或不包馅的产品。该机外形尺寸（长×宽×高）为3600mm×700mm×1350mm,整机质量为900kg,     

膨化夹心饼（卷）生产线

由山东省泗水新力食品机械厂研发的SP-500型慢进快出平板酥皮轧面机，采用双向离合控制轮系，具有双向运动以及慢进快出等功台邑，轧出的面皮表面光滑平整、层次好、无断裂和起皱现象，适用于生产面包、千层酥饼、酥式月饼等食品。该机外形尺寸（长×宽×高）为2000mm×900mm×1100mm，加工能力为200kg／8h-600k/8h，     

老豆腐连续压机

由浙江省台州市中禾机械有限公司生产的老豆腐连续压机,采用气动步进连续压榨,是将煮熟的豆浆经过点浆、凝固、打碎后压榨成型,可自动控制压榨时间、自动调节压力、连续产出成品,并能确保产出品的稳定性,具有产量大、自动化程度高、寿命长、维修方便等特点。该机外形尺寸（长×宽×高）为10000mm×1310mm×1650mm,     

真空包装机

由河北省容城县动海飞龙食品设备有限公司研制的SC-40型全自动立式真空包装机，采用了全不锈钢制作和最先进的进口电路控制，温度在85℃以上仍能抽空封口，具有体积小、操作简单、性能稳定等特点，适用于月饼馅料、汤料、调味品等产品的包装。该机外形尺寸（长×宽×高）为1580mm×660mm×1200mm，封口总长度为1480mm，配用功率为4．5kW。     

滚桶式漂烫机

由浙江省富阳思达机械工程有限公司生产的6CZS系列滚桶式漂烫机,可制止果蔬中酶的活性,保持果蔬原有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利用水分蒸发,为烘干脱水工序的工艺要求奠定良好基础。该机外形尺寸（长×宽×高）为5500mm×1000mm×2000mm,     

色选机

由沈阳阳光粮食机械有限公司生产的MIDAS-7型色选机，采用高性能的影像处理系统和喷射枪，保证了色选效果，而且除色选腹白粒以外，可色选各种异色粒，自动校正技术的应用更保证了色选出的产品质量始终如一。该机外形尺寸（长×宽×高）为1280mm×1860mm×1780mm．     

面筋洗涤仪

由北京市粮食科学研究所设计、上海嘉定粮油仪器有限公司生产的JJJM54S型双头面筋洗涤仪,是一种测定小麦粉中面筋含量的专用洗涤仪器,采用双洗涤头,可同时洗涤两个粉样,具有结构紧凑、外形新颖美观、操作方便、自动化程度高等特点。该设备外形尺寸（长×宽X高）为355mm×330mm×325mm,     

茵陈黄酮类化合物体外抗氧化性研究

用分光光度法测定黄酮类化合物对卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸（PUFA）体系所产生的ROO抑制能力,以及对Fe^2＋＋H2O2体系和邻苯三酚白氧化体系所产生的·OH和02^-·清除能力。结果表明,茵陈黄酮黄酮类化合物抑制脂质过氧化能力较强,其半抑制率IC50为155．77μg／mL,并对O2^-·、·OH均具有良好的清除作用,其IC50分别为20．23μg／mL和80．40μg／mL。     

如何利用长势弱的玉米自交系

在众多的玉米自交系中,长势弱的自交系占50％以上,但由于它们的一般配合力和特殊配合力较高,如32、5003、478、C黄、Mo17等,由它们参与组配的杂交种有许多在生产上得到了广泛的应用,如中单2号（M017×330）、成单14号（32×200B）、川单9号（48—2×5003）、农大108（V178×C黄）等,取得了显著的社会、经济效益。这些自交系一般产量低,花粉少,使制种受到了一些限制。为了更好地利用这些自交系,满足杂交制种的需要,除从遗传上加以改良外,还必须根据其特殊性加以利用。     

高效电转化技术在噬菌体抗体库构建中的应用

大肠杆菌的高效电转化技术是构建大容量噬菌体抗体库的关键技术，为了制备高转化效率的大肠杆菌TGI感受态细胞，采用电转化方法探索该菌在对数生长期的不同生长阶段、细胞浓度、噬菌粒DNA含量、电场强度对电转化效率的影响。实验结果表明，在菌株处于对数生长期的0D600值为0．5时，收集细胞制备感受态，感受态细胞浓度为4．0×10m细胞／mL，噬菌粒pCANTAB—ScFvAFBI浓度为100pg/μL，电场强度为20kV／cm，此时制备的大肠杆菌TGI感受态细胞的电转化效率可达2．13×10，cfu／μg DNA。研究结果表明，利用本实验确定的参数，可以制备出大肠杆菌TGI高效电转化感受态细胞，为大容量噬菌体抗体库的构建奠定了坚实的基础。     

中苜一号紫花苜蓿耐盐性研究

在NaCl盐溶液及其与外源ABA的互作下,对中苜一号紫花苜蓿种子萌发、幼苗生长及细胞膜透性的影响进行了研究。结果表明,低浓度（小于0．3％）NaCl盐溶液对中苜一号紫花苜蓿种子萌发、幼根生长具有促进作用。50mmol／L的NaCl盐溶液在0～20d对株高、地上生物量均具有一定的促进作用,大于50mmol／L则使株高生长和地上生物量的积累减弱。NaCl盐处理下膜透性增大。外施ABA可减弱NaCl盐对株高、地上生物量的抑制作用、对膜透性的增加效应。相比较,10×10^-2mmol／LABA较5×10^-2以mmol／LABA功效更明显。     

棉花新品种赣棉杂11号高产栽培技术

赣棉杂11号是江西省棉花研究所将M610（赣棉47系×中间材料）×K158配育而成的非转基因抗虫杂交棉新品种。高产、多抗,2006-2007年参加江西棉花区试．2008年3月通过江西农作物品种审定委员会审定,品种审定编号为：赣审棉2008001。     

《农产品加工·创新版》与您相约

作为与国民生活息息相关的农产品加工业,被人们誉为“永远的朝阳产业”。农产品加工业涉及学科多、范围广,这使《农产品加工·创新版》拥有量大面广的作者群和读者群。《农产品加工·创新版》为大16开本,内文80页,四封和插页为彩色铜版印刷。     

振动清理筛

由江苏省扬州正大机械制造有限公司生产的TQLZ100×150型振动清理筛,结构合理,清理效率高,运转平稳,能耗少,主要适用于清除稻谷、麦类、花生、黄豆、菜籽等颗粒原料中的大、小、轻杂质,还可用作中间产品或成品的分极。该机初清能力为15t／h-20t／h,清理能力为6t／h-9t／h。     

两个高产抗病转基因抗虫棉新品种山农棉7号和山农棉8号

1山农棉7号 山农棉7号（原名泰丰棉7号）是山东农业大学农学院与山东滨州博洋生物科技有限责任公司以高产、高抗黄萎病的自育非转基因中熟品系880B（山农269×JH26后代系统选育）为母本,转Bt基因抗虫棉KB-5系（GK-12×Ao97010后代系统选育）为父本配置的一代杂交种。     

西藏野生油菜种质资源千粒重分析

研究了西藏野生油菜,特别是野生白菜型油菜和野生芥菜型油菜种质资源的千粒重。通过对采集来的西藏野生白菜型油菜和野生芥菜型油莱种质资源千粒重的研究与鉴定发现：（1）野生芥菜型油菜千粒重要小于野生白菜型油菜;（2）从野生油菜种质资源千粒重的水平分布来看,千粒重较大的野生白菜型油菜种质资源明显集中分布于北纬27°30′～31°00′,东经89°00′～92°00′之间和北纬27°30′～32°00′．东经97°00′－98°00′;千粒重较大的野生芥菜型油菜种质资源明显集中分布于北纬29°00′－30°00′,东经87°30′～94°00′之间;（3）从野生油菜种质资源千粒重的垂直分布来看,在高海拔地区的野生油菜种质资源的千粒重有更大的趋势,野生芥菜型油菜与野生白菜型油菜千粒重随海拔升高而增加,具有垂直分布的生态适应性。     

业余爱好者园地

图1 柽柳（兵圣铁骨）（43×61cm）．1990年春野采上盆培育，至今18年，主干三分之二枯死，今夏把自然枯死部位制成舍利干。 图2 附石枸杞（秋实）（45×33cm）盆养5年，2006年4月初附砂积石，今年5月初清除围土。     

技术装备

4PCS12.2×2型简易保鲜储藏设备;GD-350型全自动脆枣机;5YCH-60t／d（4．5％）30m^3单塔循环谷物烘干机;SGJ-Z205B型自动称量分装机组;WDH涡旋式多功能烘干机;     

高淀粉玉米杂交新品种宽诚13号高产制种技术

宽诚13号是河北宽城种业有限责任公司育成的一个高产,高淀粉,高抗矮花叶病、玉米螟的玉米新品种。其组合为海34×海75,目前已列入河北省春播主推品种。通过几年的优质、高产杂交制种栽培技术研究，667m^2制种产量已达到360kg以上，种子质量均达国家标准以上。     

不同种衣剂对玉米丝黑穗病相对防效及产量的影响

本试验主要研究了不同种衣剂与玉米丝黑穗病发生之间的关系,结果表明,种植同一高感丝黑穗病的玉米品种,使用不同种衣剂,其防治效果和产量结果有明显差异。63％福·克·戊干粉种衣剂和80％福·克干粉种衣剂配套2％戊唑醇干粉种衣剂防治效果理想,防效达到93．37％～96．39％;20．2％吡·福·戊唑悬浮种衣剂和10．6％福·戊唑悬浮种衣剂防效达到89．16％～90．96％;25％福·克·萎悬浮种衣剂（黑盖）和15％黑戈种衣剂防效一般。