商务部、财政部公布《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》

为了加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,商务部、财政部于7月9日公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》。     

病害猪无害化处理办法施行

为加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场。保证人民群众吃上“放心肉”,在2008年7月,商务部、财政部联合公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》。     

灌南县生猪屠宰行业管理提升对策

正自2014年职能调整后,江苏省灌南县投入大量人力、物力、财力,全面推动生猪定点屠宰管理工作,取得了一定的成绩。随着消费水平的提高,社会各界和各级政府对食品安全提出了更高的要求,对生猪定点屠宰率也有了更加明确的规定。本文从生猪定点屠宰企业管理水平、市场监管等方面对生猪屠宰管理中存在的问题进行分析,提出了新形势下做好生猪屠宰管理工作的措施和对策。一、生猪屠宰行业现状灌南县原有2家生猪屠宰企业,分别为灌南县申联肉类加工厂和连云港市双宇肉制品有限公司。1.灌南县申联肉类加工厂情况。该厂是20世纪五六十年代由县食     

生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法

第一章 总则 第一条 为加强生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,保障人民身体健康,根据<生猪屠宰管理条例>和国家有关法律、行政法规,制定本办法.第二条国家对生猪定点屠宰厂(场)病害生猪及生猪产品(以下简称病害猪)实行无害化处理制度,国家财政对病害猪损失和无害化处理费用予以补贴.     

商务部、财政部联合公布病害猪无害化处理办法

为加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流人市场,保证人民群众吃上“放心肉”,2008年7月9日,商务部、财政部联合公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》。     

国家将建屠宰厂病害猪无害化处理制度

由国家商务部和财务部联合发出《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》自2008年8月1日起施行。为加强生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理监督管理,     

商务部、财政部联合公布病害猪无害化处理办法

为加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证人民群众吃上“放心肉”,2008年7月9日,商务部、财政部联合公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》。     

生猪宰后放血不全原因及对策

最近,部分生猪屠宰场屠宰猪放血不全的问题引起人们关注。生猪屠宰放血不全,致使猪肉中含血过多,肉品色泽不佳,影响肉品卫生质量。我们通过对本市生猪定点屠宰场的深入调查分析认为屠宰生猪放血不全原因主要有以下几个方面：1职能部门管理相对滞后我市实行生猪定点屠宰工作以来,已正式批准了61个生猪定点屠宰场。以我市生猪定点屠宰场设计情况来分析,36％的生猪定点屠宰场设计不合理,突出表现在屠宰间屠宰放血与烫毛池间距离太近。从我市生猪肉品销售情况看,生猪屠宰经营者为了保住生猪收购与猪肉批发这两头客户,在单方面追求经济…     

浅淡生猪定点屠宰厂具体对象的消毒

生猪定点屠宰厂是肉品生产的主要场所,由于屠宰生猪来源面广,健康状况复杂,患病猪或带菌猪难免会进入屠宰过程而引起肉品污染,因此屠宰厂想保证出厂肉品安全、卫生,做好各环节的消毒工作最为关键,应从出入厂载猪车辆、"三圈"、屠宰车间、用具,人员以及环境等方面着手.下面结合实际工作,谈谈这几方面的具体消毒技术.     

生猪定点屠宰办法将全面推行

最近,国务院发出通知,明确规定,全国畜禽屠宰加工冷藏业的行业管理,由国内贸易部会同农业部负责。内贸部屠宰加工管理办公室将按照国务院提出的生猪“定点屠宰、集中检验、统一纳税、分散经营”办法管理屠宰,搞活搞好肉类市场流通。内贸部将力争在今明两年内,在全国大、中城市及县城和乡镇全面推行定点屠宰,建立生猪屠宰登记与申报、审批制度,清理整顿生猪屠宰行业。目前已有的屠宰     

猪黄脂病

近年来,笔者在基层生猪定点屠宰厂检疫工作实践中,对检疫出的猪黄脂病进行了分析研究,总结出猪黄脂病的病因、诊断与预防控制措施。在生产实践中推广应用,有利于减少猪黄脂病的发生,降低生猪养殖损失。     

定点屠宰场如何杜绝注水猪

注水猪是指生猪在屠宰前被人为强制性地灌注大量的水到其体内,使其体内充满大量的水份,以增加重量,获取非法利益的违法行为。《生猪屠宰管理条例》第十五条规定:生猪定点屠宰厂(场)以及其他任何单位和个人不得对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。生猪定点屠宰厂(场)不得屠宰注水或者注入其他物质的生猪。     

滨州市生猪定点屠宰产业发展调研报告

<正>生猪定点屠宰监管职责已由市服务业发展局划转市畜牧兽医局,为全面了解滨州市生猪定点屠宰产业发展现状,引导行业科学、有序、健康发展,市畜牧兽医局组织人员深入生猪定点屠宰生产一线,通过现场参观、与屠宰户座谈等方式,对全市生猪定点屠宰产业发展情况进行了调研。1滨州市生猪定点屠宰产业发展情况1998年国务院颁布实施了《生猪屠宰管理条例》,确定了生猪定点屠宰管理制度,并明确了由商务部门进行     

深圳对屠宰环节病害猪无害化处理实行财政补贴

正从深圳市市场监管局官网发布的《深圳市屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金项目申报指南》了解到,即日起,深圳将对全市生猪定点屠宰企业的病害猪无害化处理损失实施专项政府补贴,补贴标准为每头800元。屠宰环节病害猪无害化处理补贴由生猪定点屠宰企业(须经市政府核发新证并公示的合法企业)申请。     

生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作研究

中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。论文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。     

“十二五”期间我国生猪屠宰企业将减少

2015年，全国生猪定点屠宰厂（场）数量从目前的2．1万家减少至3000家左右。新建生猪屠宰量15万头。不在新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。     

“十二五”生猪定点屠宰企业将减少至3000家

2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量将从目前的2．1万家减少至3000家左右,新建生猪屠宰量15万头以下,不再新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。     

政府要闻

商务部：生猪定点屠宰资格将在网上公布商务部近日发布《商务部市场秩序司关下上网公布生猪定点屠宰企业名单的通知》（以下简称“通知》）,要求各地商务主管部门在2013年3月1日前,任网站上公布乍猪定点屠宰企业名单,其中既包括审核合格的,也包括需要进一步整改的屠宰厂（场）。     

黑龙江650家生猪屠宰点全部作废重审查实年检

近日，黑龙江省决定对现有的650多家生猪定点屠宰厂重新审查，原有定点权全部作废，有关部门将重新颁发有关检验合格证、屠宰检验合格验章、许可屠宰标志牌。重审目的是为了治理原定点屠宰厂管理混乱，条件脏乱差，有些还搞生猪注水，屠宰病害猪现象严重，许多乡镇的定点屠宰点多是黑屠宰点等现象。     

生猪屠宰检疫中口蹄疫的诊断和处理

从1997年我国颁布《生猪定点屠宰条例》开始,我国实行“定点屠宰,集中检疫”制定,有力保障了我国畜产品质量安全。口蹄疫是我国一类动物疫病,也是生猪屠宰检疫中的必检疫病,笔者根据多年工作经验,就在生猪屠宰检疫中如何鉴别诊断猪口蹄疫及处理方法做简要交流。