营养在肉鸡生产性能上的重要作用

为了维持肉鸡较高的生产性能,肉鸡生产者不得不充分照看好他们所饲养的肉鸡。本文主要将阐述在配制肉鸡饲料时的几个重要因素以保持肉鸡健全的生产性能。     

锌在肉鸡生产中的应用

锌作为动物体内必需的微量元素之一,是动物体内多种酶的组成成分或激活因子,能够维持动物正常生理机能。锌可参与机体信号转导,通过影响激素合成与分泌等调控动物采食,调节氧化还原系统的稳态以及细胞因子分泌,改善机体抗氧化及免疫功能。文章综述了不同锌源的生物利用度、锌的作用机制以及补充锌对肉鸡生长、抗氧化、免疫反应、肠绒毛组织形态学等的影响,为肉鸡生产中锌的可持续使用提供建议。     

肉鸡热应激及营养

随着集约化高密度肉鸡饲养方式的迅速发展 ,工厂化养鸡中的环境问题已成为影响当前养禽业发展的重要因素之一（温书斋等 ,１９９１）。由于环境问题所造成的热应激使越来越多的人关注炎热气候下的肉鸡生产 ,一方面生产者为了追求高的生产水平 ,提高经济效益 ,使得所施加的生产工艺和技术措施严重地背离了禽类在长期进化过程中所形成的对环境条件的需求特点和生理规律 ;另一方面与环境控制相关的禽舍环境温度得不到有效调控 ,从而使大部分气候炎热地区难以抵御高温对家禽生产所带来的环境压力(范石军等 ,１９９６)。禽类同其它哺乳动物一样 ,…     

运用营养调控技术生产无公害肉鸡

肉鸡业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快的产业之一,充分运用动物营养学营养调控技术,通过对饲料营养的控制,减少日粮养分浪费,最大限度地提高动物对营养物质的利用率,减轻环境因素对动物的应激,提高畜产品品质,开发生产功能性畜产品,实现肉鸡业从"廉价型"向"优质型"转变,是肉鸡业的发展趋势。     

肉鸡的营养与管理

传统上，肉鸡饲养业是以优化生产参数——生长率、饲料利用率及存活率——作为中心。现在消费者越来越关心食物的品质和安全性，加上HACCP的快速发展已触及生产的各个环节，使养禽者从关注禽的生产转变为现在关注肉的生产。     

加强氨基酸营养 改善肉鸡生产

美国禽肉消费量已达肉类消费总和的50％以上，加之肉骨粉被禁止使用，因此植物蛋白质将会更多地被使用，所以氨基酸营养研究越显重要。另外，为了提高日粮的利用率，必须准确了解家禽氨基酸的需求量。氨基酸需求量可通过用血浆氨基酸浓度作为参数来测定。添加晶体氨基酸既可满足家禽氨基酸需要，又能降低日粮粗蛋白水平，而且还降低氮排泄，但容易引起腹脂率增加。本文对内鸡氨基酸营养的这几方面问题进行了综述。     

适当水流对达到最佳肉鸡生产性能的必要性研究

基于阿肯色州大学研究者的研究．Charles H．Goan在总结肉鸡养殖业关心的问题时说道,“任何肉鸡供水系统的目的都足为了提供充足的水,以实现禽类的最佳生长和获得最好效益”。     

自动化是肉鸡营养的未来

在英国 ,饲料占了肉鸡生产成本的 75 %以上 ,并对肉鸡生产性能和健康状态有重大影响。因此 ,对营养进行适当的管理是至关重要的 ,因为只有这样才能在生产盈利、鸡的健康以及环境之间做到正确的平衡     

肉鸡蛋氨酸的营养研究与应用

日粮中蛋氨酸水平对肉仔鸡生产性能有着重要的影响。Kino等（１９８６）和Carew等（１９９７）研究表明：与其它必需氨基酸不足相比，蛋氨酸缺乏时对肉仔鸡的生长抑制最为严重。在蛋氨酸不足的日粮中添加蛋氨酸以提高肉仔鸡生长性能已达到共识，并在生产实践中广泛应用（Lin１９９６）。有关蛋氨酸的营养研究历来受到人们重视，目前它仍是畜禽氨基酸营养研究的一个热点，现将肉仔鸡蛋氨酸营养研究与应用情况阐述如下。１蛋氨酸的生理功能蛋氨酸的生理功能是多方面的，有人统计，动物体内有８０种以上的生化反应需要蛋氨酸的参与。动物体内…     

育雏过程对肉鸡生产性能的影响

初级肉坞养殖公司期望生产耗料少产肉多的肉鸡，同时经济压力促使以更少的员工来管理更多的肉鸡，在这样的条件下，怎样高水平地提高肉鸡生产性能的问题变得越来越重要。在肉鸡饲养管理过程中，有许多重要因素影响肉鸡生产性能的提高，如能做到以下几个方面的要求，对于最大程度地提高肉鸡生产性能将有很大帮助。     

大蒜素与抗生泰对肉鸡生产性能的对比试验

选择1日龄健康土杂肉鸡，随机分为三组，即对照组、大蒜素组和金霉素组，进行饲养试验，试验期为42d。试验结果表明：大蒜素组和金霉素组平均日增重显著高于对照组，料重比低于对照组，大蒜素组生产性能与金霉素组生产性能基本相当。大蒜素具有替代抗生素的可能性。     

印度公司计划新建肉鸡一体化生产基地

为将鸡肉出口到日本，印度Arambagh Hatcheries有限公司正在制定计划，以在西孟加拉邦新建一个肉鸡一体化生产基地。     

肉鸡饲料营养管理技术

肉鸡养殖是我国家禽养殖产业中重要的组成部分,养殖过程中饲料营养管理技术对于改善肉鸡生产性能和机体健康状况有关键的影响。肉鸡养殖户主要可以通过了解肉鸡不同阶段的营养需求,合理制定肉鸡饲料配方,调整肉鸡饲料中原料的供给结构,保障肉鸡生长发育的营养物质供给。     

白羽肉鸡高效生产的营养调控研究进展

白羽肉鸡是一种快大型肉鸡,具有生长速度快和饲料转化率高等特点。影响白羽肉鸡生长性能的主要因素有遗传、营养、环境、管理等,白羽肉鸡高效生产与营养因素密不可分。本文基于白羽肉鸡生长发育规律,主要从能量、蛋白质(氨基酸)、矿物元素和维生素等营养需要及相关研究进行综述,旨在为白羽肉鸡高效生产提供参考依据。     

动物营养与肉鸡品质

随着家禽养殖向规模化、集约化、商品化方向不断发展,人们对家禽肉质的要求越来越高。如何提高家禽的肉质是摆在饲料和动物生产者面前的一大艰巨任务。     

饲料营养与肉鸡体脂沉积

本文综述了营养对肉鸡体脂沉积的影响,包括能量、蛋白质、添加剂.     

中药在肉鸡生产上的应用研究

自20世纪80年代以来,我国的肉鸡养殖业随着养殖集约化和规模化的发展,养殖成本大幅度降低,肉鸡制品产量迅速提高,但随之出现了许多问题。为了预防疾病,大量的频繁使用抗生素,引起病菌耐药性的产生和肉鸡产品药物残留,不仅给肉鸡养殖业带来巨大损失,同时也对人类的健康产生威胁。据统计,我国作为第2大禽类制品生产国,2006年肉鸡进口量却达到46．53万吨,这种现象主要与我国的肉鸡制品质量低有关。