坦洋工夫品牌资源整合的思考

福安是中国茶叶之乡、历史名茶坦洋工夫的原产地。2006年福安市恢复坦洋工夫品牌建设以来,成绩斐然。然而,近年来,全国红茶发展迅猛,给坦洋工夫发展带来机遇的同时,挑战也在加剧。为进一步提升坦洋工夫品牌的影响力,在激烈的市场竞争中赢得先机,必须对现有资源进行整合,以实现坦洋工夫品牌的转型升级。     

坦洋工夫品牌资源整合的思考

正福安是中国茶叶之乡、历史名茶坦洋工夫的原产地。2006年福安市恢复坦洋工夫品牌建设以来,成绩斐然。然而,近年来,全国红茶发展迅猛,给坦洋工夫发展带来机遇的同时,挑战也更激烈。为进一步提升坦洋工夫品牌的影响力,在激烈的市场竞争中赢得先机,我们必须对现有资源进行整合,以实现坦洋工夫品牌的转型升级。1坦洋工夫品牌建设成效显著2011年坦洋工夫经中国茶叶区域公用品牌课题小组评估价值19.5亿元,为国内最具经营力品     

多种茶树品种加工新工艺坦洋工夫的适制性初探

本文详细叙述了新工艺坦洋工夫的制作工艺流程,重点分析鲜叶萎凋、发酵过程中摇青工序的技术条件及鲜叶成分变化,采用金观音、金牡丹、菜茶和福云六号四个茶树品种分别加工新工艺坦洋工夫,通过感官审评比对,探讨不同茶树品种加工新工艺坦洋工夫红茶的品质优缺点,为新工艺坦洋工夫的选种加工和技术发展提供参考。     

福安市坦洋工夫产销现状及发展思路

福建省福安市是久负盛名的闽红“三大工夫”之首“坦洋工夫”红茶的原产地，也是我国主要产茶市和最大的茶树良种繁育基地。近年来，福安市委、市政府把以茶叶为主的食品加工业列为三大主导产业之一，强力打造“坦洋工夫”品牌，带动茶产业持续健康发展。     

生物农药制剂的增效技术在茶叶上推广应用

我场是久负盛名的"坦洋工夫"发源地之一,现有茶园面积1800亩,主要有茶树品种福云6号、丹桂、九龙袍、春兰、大毫、毛蟹等,长期以来,我场主要是生产出口"坦洋工夫"红茶.2004年3月我场与省农业厅农垦局签订了农业丰收计划"生物农药制剂的增效技术在茶叶上推广应用"合同,通过本项目的实施,对深加工历史名茶"坦洋工夫"红茶,提高茶叶产品技术档次和质量、增加茶叶附加值、弘扬传统名茶"坦洋工夫"红茶,开发名牌产品,奠定良好的基础,项目在实施过程主要技术措施:     

福安茶品牌“坦洋工夫”的发展与壮大

红茶是当今世界的主销茶类，全世界80％的饮茶之人喜欢红茶。而福安市是闽红“三大工夫”之首的“坦洋工夫”红茶的原产地，也是我国主要产茶市和最大的茶树良种繁育基地。近几年来，福安市委、市政府把以茶叶为主的食品加工业列为三大主导产业之一，强力打造“坦洋工夫”品牌，带动茶产业持续健康发展。     

坦洋工夫红茶品质与工艺创新进展

福建是红茶的发源地,坦洋工夫是"闽红"三大工夫红茶之一。随着茶树新品种的选育推广应用和市场需求变化,市场上涌现出了越来越多的新型坦洋工夫红茶。本文综述了茶树新品种在坦洋工夫红茶加工中的应用和工艺创新进展,旨在为我国新型红茶的研发提供一些参考。     

坦洋工夫开拓者——山西坦洋工夫茶城有限公司

2006年福建省福安籍知名茶人林瑞富先生以“坦洋工夫”命名创建了山西最大的茶叶专业批发市场--山西坦洋工夫茶城有限公司。从此“坦洋工夫”这一名扬中外的历史名茶在三晋大地安家落户，深入人心。同时也拉开了“坦洋工夫”走向现代品牌建设的序幕。     

坦洋工夫开拓者——山西坦洋工夫茶城有限公司

2006年福建省福安籍知名茶人林瑞富先生以“坦洋工夫”命名创建了山西最大的茶叶专业批发市场——山西坦洋工夫茶城有限公司。从此“坦洋工夫”这一名扬中外的历史名茶在三晋大地安家落户，深入人心。同时也拉开了“坦洋工夫”走向现代品牌建设的序幕。     

坦洋工夫开拓者——山西坦洋工夫茶城有限公司

2006年福建省福安籍知名茶人林瑞富先生以“坦洋工夫”命名创建了山西最大的茶叶专业批发市场——山西坦洋工夫茶城有限公司。从此“坦洋工夫”这一名扬中外的历史名茶在三晋大地安家落户，深入人心。同时也拉开了“坦洋工夫”走向现代品牌建设的序幕。     

坦洋菜茶品种苗木的培育

<正>福安市社口镇的坦洋村是一个非常秀美的地方,俗话说"好山好水出好茶",对坦洋来说,最具吸引力的是茶叶,茶叶也见证了坦洋村经济的繁荣与衰败。早在明洪武四年(1371年)坦洋村民胡成德就选育了"坦洋菜茶"品种。清咸丰元年(1851年)由坦洋村的胡福四创制的坦洋工夫红茶,其原料就是用坦洋菜茶的一芽二、三叶。由于这个茶种系灌木,分枝密集,枝壮叶茂,叶质软嫩,耐寒、耐旱、抗脊,适制红、绿、白、     

坦洋工夫开拓者——山西坦洋工夫茶城有限公司

<正>2006年福建省福安籍知名茶人林瑞富先生以"坦洋工夫"命名创建了山西最大的茶叶专业批发市场--山西坦洋工夫茶城有限公司。从此"坦洋工夫"这一名扬中外的历史名茶在三晋大地安家落户,深入人心。同时也拉开了"坦洋工夫"走向现代品牌建设的序幕。     

探究坦洋工夫复兴之源

2011年4月，中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组认定坦洋工夫品牌价值为17．69亿元，是最具经营力品牌。坦洋工夫是历史名茶，原产于福安坦洋而得名，它以香高味醇，条型细长匀整，汤色红亮的形质兼美而自成一格，品质要求“红汤红叶”，     

规范管理,提升“坦洋工夫”品牌知名度

坦洋工夫红茶是历史名茶,原产于福安坦洋而得名。近年来,我市高度重视茶产业发展,注册了＂坦洋工夫＂地理标志证明商标,并大力宣传,打造品牌,取得明显效益。茶叶产值逐年递增,从2006年到2008年分别比上年度增长17.2%、53.65%、31．87％。2009年全市茶业总产值26．2亿元，其中红茶产量3200t，毛茶产值4．46亿元，     

人工神经网络在坦洋工夫红茶感官品质评定中的应用研究

根据坦洋工夫红茶感官品质主要评定指标,采用BP神经网络建立了坦洋工夫红茶等级与其主要评定指标之间的非线性映射关系,实现了对坦洋工夫红茶等级的预测,并通过实验进行验证。研究表明,所构建的坦洋工夫红茶评审专家预测系统有较好的识别效果,实用性强,克服了许多人为误差,提高了茶叶评审的速度,评茶人员只需具备一定的茶叶审评知识,就能正确地对坦洋工夫红茶的等级进行评定。     

谈闽东农垦茶叶发展的思路

闽东地区是福建省主要茶区之一。茶叶是闽东农垦企业的拳头商品和支柱产业，客观认识茶叶市场当前存在的问题，搞好茶叶的产、供、销一条龙生产，对发展农垦企业，振兴闽东经济具有重要的现实意义。一、茶叶在闽东农垦企业中的重要位置闽东产茶历史悠久，现今坦洋茶场与翁江茶场所在地的“坦洋工夫”、“白琳工夫”红茶等百年前就闻名海内外。我区农垦主要生产绿茶和花茶，茶树良种资源丰富，省茶科所1958年选育的福云系列和福鼎大毫条在SO年代得到广泛推广，使闽东农垦茶叶生产跃上一个新的台阶。茶类品种也十分丰富，特种名茶亦多，有传…     

“古道野丛”,茶韵天成

"古道野丛"是以毛家坪至八斗平均海拔900m以上的古道两侧丛林中的野生福安菜茶为原料制作的具有独特品质风味的坦洋工夫红茶,本文就"古道野丛"的优异品质形成进行归纳和总结,以期为进一步开发坦洋工夫红茶优质产品提供实践经验。     

茶者南方佳木 茗饮坦洋工夫——福建省南方佳木茶业有限公司

福建省南方佳木茶业有限公司简介 福建省南方佳木茶业有限公司位于“中国茶叶之乡”、中国历史名茶“坦洋工夫”红茶发源地——福建省福安市，具有三十多年的专业生产“坦洋工夫”历史。改革开放以来，公司秉持“科技创新，质量先行：传承文化，打造品牌”的现代企业理念，在锐意开拓的商路历程中，     

闽东茶业结构调整势在必行

闽东产茶历史悠久,茶树品种开发、应用和茶叶加工水平都走在全省前列。但近年来随着市场的变化,闽东茶叶产品和茶树品种结构过于单一,已不适应市场变化,调整势在必行。这是国内、外市场所决定,也是关系到21世纪闽东茶叶的兴衰。一、闽东茶业结构现状1、茶树品种和茶类结构状况闽东历史上以生产红茶、绿茶为主,红茶占主要部分。形成了“坦洋工夫”“白琳工夫”著名品牌的红茶和“天山绿茶”系列。但到了六十年代随着中苏关系紧张和国际茶叶生产结构的变化,红茶产品销路严重受阻。六十年代末,我区实行“红’改“绿”工程,只保留极少…     

坦洋工夫红茶金质奖产品--"金针王"的制作工艺

坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之一，久已闻名于国内外茶叶市场。“金针王”产自坦洋 工夫红茶原产地——福安市社口镇坦洋村，是福安市坦洋茶场创新配制的坦洋工夫红茶系列新产品之一，于年参加北京中国茶文化国际20002000研讨会暨展示会茶叶评比，以其优良的品质荣获金将。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。“金针王”的制作过程，我们注重保留其传统坦洋工夫红茶的品质特征，在此基础上经过技术创新，提高产品档次，以适应市场…