台湾冻顶乌龙茶与林凤池

台湾冻顶乌龙茶与林凤池孙英龙（福建省东山县博物馆）台湾是我国重要的产茶区之一，以乌龙茶为大宗，其中又以冻顶乌龙茶最有名气。冻顶乌龙茶，因地名冻顶山而得名。这里气候四季如春，光照充足，常年浓雾笼罩．土质湿润，没有干旱和雨水过多的现象。最适合茶树生长，使...     

茶树VA菌根的生物效应与土壤施磷量的关系

茶树是我省的主要经济作物,对磷素营养要求较高。据调查我省绝大部分的茶园土都普遍存在着缺磷现象,对茶树的生长、茶叶的品质产生了不良的影响。VA菌根菌能与茶树的幼根形成共生体,能增进茶树的吸磷作用,促进茶树生长。为了节约磷肥,充分发挥菌根对茶树的增产效应,本试验就菌根菌在不同施磷水平下对茶树生长的影响进行了研究。     

凤凰从茶壶里飞出来——茶色茶香茶故事系列散文之二十三

正这几年随着大红袍产业的强势崛起,乌龙茶迅速让大多数茶人熟知。说到乌龙茶,天下茶客总是津津乐道于福建铁观音、台湾冻顶乌龙,而作为乌龙茶三大产区之一的广东乌龙茶,鲜有闻者。说到广东乌龙茶,凤凰单丛绝对是其代表,凤凰单丛产自广东省潮州市凤凰山。凤凰山濒临东海,气候温暖,雨水充足,土壤肥沃深厚,终年云雾弥漫,昼夜温差极大,适宜茶树生长。所谓单丛,是指单株栽培、单株采摘、单株制作。因为凤凰山的茶树历史悠久,现存     

台湾茶树资源纵横谈

我国茶区辽阔,茶树品种资源异常丰富。宝岛台湾就是我国重要的茶区之一,那里蕴藏着丰富的茶树资源,种类繁多,所产乌龙茶、包种茶、红茶、绿茶……蜚声中外,远销各地,是仅次于甘蔗的第二大宗经济作物。     

茶园冬季管理应把好“四道关”

<正>进入秋冬季节后,随着气温下降,茶树的枝、叶、芽等地上部分将逐渐停止生长进入休眠期,而根系进入生长旺盛期。此时,根据茶树的生长生理特性,进行合理管理是来年提升茶叶品质、获得稳定产量、实现增收的关键。冬季投产茶园管理应把好以下四道关。一、清园关一般可配合施基肥进行,主要是对茶园中茶树病     

农杆菌介导茶树遗传转化中抗生素种类和浓度优化

茶树是一种多年生木本植物,建立其基因转化体系是进行基因工程育种的重要环节。在以茶树体胚为材料,研究了三种抗生素对其抑菌和生长的影响。结果表明,三种抗生素对茶树体胚的抑菌和生长有明显的不同,随着抗生素浓度的不同,茶树体胚生长趋势明显不同;头孢霉素400 mg/L与潮霉素15 mg/L协同抑制农杆菌,促进茶树体胚的增殖;与其相比,特美汀300 mg/L抑制农杆菌,显著促进茶树体胚的增殖,有植物激素的作用。本研究为下一步茶树的遗传转化奠定基础。     

台湾茶叶生产与研究

一、台湾面积为36000平方公里,位于太平洋西南部。气侯温和,雨量充沛,土壤为强酸性,非常适宜茶树生长。台湾生产的茶叶种类,主要有红茶、绿茶、包种、乌龙茶和花茶等。这些茶品质优良,深受消费者喜爱。尤其是包种、乌龙茶在市场上更是姣姣者。但是,由于台湾工业迅速发展,造成劳力紧缺,农业生产成本大幅度提高,农产品在当前国际自由经济体系中受到很大冲击,尤其是后期发展的红茶和绿茶贸易,受到更大影响,产品由过去占茶叶总产的75％,下降到目前的不到50％,茶园面积也明显的减少。目     

长清茶树生长气候条件分析及影响

为开展利用气候资料进行茶树生长季气象服务工作,研究了茶树生长季的气象要素指标值,利用长清地区（1981—2010年）的气候资料,分析了热量、水分和光照条件的分布特征及地区常见的气象灾害,探讨了有利和不利的气候因素以及对茶树生长发育的影响。结果表明：年平均气温基本满足茶树生长的需求,冬、夏两季气温相差较大,影响茶树的生产周期和旺季生长;1—4月的低温冻害,对茶芽的萌动和春茶的产量有一定影响;长清月平均降水量变化较大,5—9月降水量基本满足茶树生长的需求,冬春季节（12—4月）的降水量偏少,加上空气干燥,不利于春茶产量的提高;光照时数能满足茶树生长的要求,但在茶树生长季的6—9月,日照百分率＞45%,茶叶品质受到影响。准确掌握当地气候条件的利弊,为建设发展现代化农业,提供气象依据和科学指导。     

茶树冻害及其防治

一、前言茶树是一种喜温性作物。日温平均10℃以上才开始生长活动,15°-22℃之间是最适宜的生长温育。但由于茶树长期适应的结果及抗寒品种的选度,茶树对低温的忍耐,对外界环境条件性已经有一定程度的增强。苏联茶树选种家已经育成能在一26℃情况下(有雪层保护)安全越冬的高度抗寒能     

茶树新梢生育生态场的研究

我们在研究茶树生态的同时,通过对各生态因子的观测,综合分析了茶树新梢生育的生态场效应,证实茶树新梢生长除受自身的遗传特性所制约外,在很大程度上是受环境条件的影响,同一品种茶树在不同的环境条件下,新梢的生长速度、节间长度、展叶数、叶面积、生育阶段等等都有不同,这种茶树对环境条件反应所形成的形态学、生理学和生物化学性状,就是微域生态场的表徵,它从一个方面反映了茶树在某种环境条件下的生态强弱。生态场的研究与茶树鲜叶的产量和品质的变化相关联。     

台湾的茶园分布特性及茶树新良种

我国台湾省中部高山耸立,两侧丘陵起伏,西侧有较大面积的平原地带,而东侧则为狭窄的谷地,土壤生成因受地形影响,多贫瘠而浅薄。茶叶生产于十七世纪末由福建省传往,由于台湾的气候,土壤等自然条件适宜茶树生长,已迅速发展成为主要经济作物之一。     

利用DNA分子标志鉴别台湾茶树品种及评估种原之遗传歧异性

为评估台湾茶树种原之遗传歧异性。本研究由100条ISSR引子申筛选出12条可产生多型性条带明显的引子．这些引子共可产生67个的多型性条带。依据每一种原之分子标志数据进行UPGMA法分群分析结果。可将台湾133个茶树种原区分成六大群，包括油茶群、赤芽山茶群、野生茶树群、大叶变种与小叶变种混合群、大叶、小叶及大叶、小叶杂交种混合群及小叶变种群。而主成分向量分析的结果与利用群聚分析得到的亲缘关系树形固结果相符合。台湾茶树种原高比例的遗传歧异度是由台湾的野生茶树所贡献．部分重要栽培种间的相似性仍极高。为了探讨制茶过程封分子级品种鉴定之影响及DNA分子标志应用于咸茶品种鉴定之可行性，本研究分析不同发酵程度的茶类。在制茶过程申封DNA质量之影响。试验结果显示高温杀菁过程严重造成咸茶DNA的降解。利用各种类别咸茶与新鲜茶叶（封照）所抽取之DNA样品进行PCR扩增反应．结果发现分子量小于1,000bp的ISSR DNA条带表现较稳定。     

浅谈茶树病虫害综合防治策略

茶树是多年生植物,主要生长于亚热带及热带地区,温暖湿润的气候环境为茶树害虫生长繁衍提供了有利的生态条件。目前,我国已发现茶树害虫380多种,常见的有50余种,在云南省危害较为严重的有10余种,防治病虫害已成为促进茶产业发展不可缺少的重要措施之一。     

科技与产品

<正>中国农业科学院在茶树越冬芽休眠机理研究中获得新突破茶树越冬芽进入休眠状态,是茶树抵御冬季环境逆境的一种适应性能力,对于茶树的年周期生长具有重要意义。近日,中国农业科学院茶叶研究所杨亚军研究团队在茶树越冬芽休眠与萌发机理研究方面取得重要进展。研究结果为今后揭示茶树逆境响应、萌发期的早晚提供了研究基础。     

茶树越冬芽休眠机理研究获得新突破

<正>茶树越冬芽进入休眠状态,是茶树抵御冬季环境逆境的一种适应性能力,对于茶树的年周期生长具有重要意义。近日,中国农业科学院茶叶研究所杨亚军研究团队在茶树越冬芽休眠与萌发机理研究方面取得重要进展。研究结果为今后揭示茶树逆境响应、萌发期的早晚提供了研究基础。相关研究成果发表在《Tree Genetics&Genomes》上。     

茶树生长势与茶叶品质关系的调查报告——对于提高“祁红”品质的探讨

影响茶叶品质的因素是多方面的,涉及面较广,是一个比较复杂的问题。现就茶树生长势与茶叶品质关系的调查材料,作如下分述。一、茶树不同生长势的鲜叶品质鲜叶品质是决定茶叶品质的先决条件,而决定鲜叶品质优劣和生产鲜叶是茶树本身所     

为茶树原产地再进一言

神农时期发现野生茶树,茶树已从云南原产地推移到国内外生长适宜地区。有些人对原产地发生疑问说,如果原产地是云南,为何发现野生茶树是在湖北?茶树从云南原产地推移到各地,各地劳动人民都可先后发现发生野生茶树;这与英国人的错觉是一样的。十八世纪在印度阿萨姆发现野生茶树,就认为阿萨姆是茶树原产地。同样的错觉,在四川发现野生茶树或最先的茶事文献,就说四川是茶树原产地。如果说四川是茶树原产地,成都三个文学家,司马相如的《凡将篇》(公元前七十年左右)荈诧、王褒《僮约》(公元前五十九年)、扬雄《方言》(公元前十八年)的蔎,相离不到一百年,茶的记事就不会不相同(四川不是茶树原产地另文论述)。     

茶树抗旱机理和抗旱育种研究进展

茶树原产于中国西南地区,喜温暖潮湿的气候条件,其中水分对茶树的生长十分重要。笔者对茶树在干旱胁迫条件下的抗旱机理研究以及抗旱育种的现状进行综述,针对当前研究中存在的问题并结合当前分子生物学的发展,提出今后在茶树抗旱研究的研究重点：一是利用现代功能基因组研究技术,发掘更多的抗旱基因,深入研究茶树的抗旱机制;二是加强茶树转基因工程的研究。     

关于茶树硼,钼营养的几个问题

硼与钼是茶树发育过程中不可缺少的营养元素。硼在茶树体内促进碳水化合物的运输与贮存,并促进茶树细胞的分裂与加速茶树生长发育。在细胞膜中,硼常常和钙一起促进果胶形成。茶树缺硼时,细胞分裂受阻,生长缓慢,花粉发育不良,开花而不结实;严重缺硼时,茶树细胞液外溢,根系腐烂,生长停滞。钼是茶树硝化酶的重要组成成分之一,缺钼对NO_3的还原不利,对氨基酸、蛋白质的合成也不利,从而引起糖类的积累。钼能促进茶树Vc的合成并提高磷酸化酶的活性。为此,对茶树硼、钼营养问题的研究很有必要。我们提出与大家一起研讨。     

安徽名优茶产地地质背景

茶区的地质背景与茶树的生长代谢及所产茶叶的品质有着非常密切的关系,本文对安徽省境内主要茶区(皖南茶区和皖西茶区)的主要名优茶产地地质背景进行了调查分析,证明了茶区地质背景与茶树生长和茶叶品质的相关性。主要表现为茶区土壤母质类型(如基岩与风化物组成)、土壤地球化学背景、地质构造、水系等对茶树生长与茶叶品质有着深刻的影响,特别是茶园土壤中有益、有害元素的丰缺对茶叶品质的好坏及其饮用安全性有着明显的影响。