日粮中添加有机铬对猪脂类代谢和胴体品质的影响

1　前言三价铬被认为是人的一种微量元素。铬的缺乏可导致生长迟缓、削弱葡萄糖耐受力、高血糖、高血胆固醇、高血脂症 ,糖尿病和冠状动脉疾病。这些综合症在用三价铬治疗后得到改善。所以 ,ＮＲＣ向人们推荐 ,成人应该每天摄入 50～ 2 0 0ｕｇ/ｋｇ体重的三价铬。据Ｇｉｂｓｏｎ(1989)和Ｓｃｈｒｏｅｄｅｒ(1971)报道 ,植物产品含铬量低 ,并且大部分在加工过程中损失 ,如果以谷物为主饲喂猪会导致铬的缺乏。前人的研究证实 ,甲基吡啶铬是一种有机低毒的三价铬 ,对人和动物均有益。另外 ,添加铬可减少人血液中葡萄糖和胆固醇的浓度 ,体脂肪…     

烟酸铬对肥育猪生产性能和胴体品质影响的研究

随着人们生活水平的改善和消费动物食品保健意识的增强,对猪肉要求:脂肪少、瘦肉多、风味好、残留少。但是,在现阶段规模养猪生产中,为追求高产肉量,许多使用“瘦肉灵”等β-兴奋剂(BAA)产品以提高出栏猪的瘦肉率,结果常常出现猪肉深暗(DFD肉)、水份渗出或坚硬、肉质粗糙、缺少风味等不良现象,反而危害经营效益,而且BAA的残留将严重影响人们的健康。本研究旨在探讨有机铬制剂(Crp)和通过营养调控的办法对肥育猪生产性能和胴体品质的效应。设BAA为对照,采用饲养试验、屠宰实验的方法,以期解决目前养猪生产中BAA滥用问题,提高养猪生产…     

有机铬对猪生长性能及胴体品质的影响

1有机铬对断奶仔猪生长性能的影响目前关于有机铬在断奶仔猪上应用的报道不多,但从已有的试验数据看,有机铬在仔猪上的应用应该有巨大的发展空间。孙鎏国等(2002)的试验表明,日粮中添加吡啶甲酸铬的试验组(添加量分别为5、10、20、40mg/kg)平均日增重分别提高了11.02%、13.81%、13.92%、14.06%。腹泻率分别下降了9.52%、14.28%、15.48%、14.29%。中国农业大学(1999)的试验也表明,酵母铬可提高断奶仔猪的生长速度(P<0.06),改善饲料转化率。该试验还发现酵母铬组猪群体内的猪瘟抗体水平有上升的趋势,这表明,酵母铬可提高猪瘟抗体水平。2有机…     

植物甾醇对生长猪生产性能和胴体品质的影响

为研究植物甾醇对生长猪生产性能和胴体品质的影响。选取90头体重约40 kg的杜枫姜三元杂交猪随机分成2组,每组3个重复,每重复15头,分别饲喂基础日粮(对照组)和饲喂基础日粮+25 mg/kg植物甾醇的试验日粮(试验组)。试验60 d后,检测生产性能指标和胴体品质。结果显示:植物甾醇能显著提高育肥猪料饲料转化率和降低皮肤比率(P<0.05),并具有提高平均日增重和胴体瘦肉率的趋势(P>0.05),对屠宰率无明显影响。     

不同剂型维生素对猪生产性能和胴体品质的影响

为了研究液体纳米维生素对猪生产性能和胴体品质的影响,选用80头20 kg左右的健康育肥猪并随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头。对照组饲喂基础日粮,各试验组分别在基础日粮中添加固体维生素、普通液体维生素和液体纳米维生素,在体重达到100 kg左右时结束肥育并进行胴体品质测定。结果表明,维生素的添加对猪的日增重、料肉比、瘦肉率、眼肌面积和背膘厚均具有显著影响,且液体纳米维生素的效果显著优于固体维生素和普通液体维生素,普通液体维生素的使用效果优于固体维生素,但两者之间无显著差异。结果提示,液体纳米维生素较其他维生素可显著提高猪的生产性能并能显著改善胴体品质。     

米糠和抗氧化剂对肥育猪生产性能和胴体品质的影响

为研究米糠和不同抗氧化剂对肥育猪生长性能和胴体品质的影响,试验分为饲养试验和屠宰试验,饲养试验选择体重(49.72±4.28)kg的肥育猪64头,随机分为4个处理组,分别饲喂4种不同的饲粮即(Ⅰ组)玉米-豆粕型饲粮;(Ⅱ组)含15%米糠的饲粮;(Ⅲ组)Ⅱ组+200mg/kgVE;(Ⅳ组)Ⅱ组+200mg/kg抗氧化剂。试验猪75kg左右时屠宰。结果显示:日增重Ⅱ组极显著低于Ⅰ组和Ⅳ组(P<0.01),Ⅲ组显著低于Ⅳ组(0.01相似文献   

高蛋白木薯饲料对生长猪生产性能和胴体品质的影响

选用48头平均体重约25kg的杜×长×大三元杂交猪,随机分为4组,每组3个重复,每重复4头猪,分别饲喂含高蛋白木薯饲料(0,20%,30%,40%)的4种日粮,进行为期81天的饲养试验,试验结束时,每重复组选1头体重相近的猪进行屠宰测定,研究高蛋白木薯饲料对生长猪生产性能和胴体品质的影响。结果表明,饲喂高蛋白木薯饲料提高了猪的日增重和饲料转化效率,其中含30%高蛋白木薯饲料日粮组平均日增重最高,在试验全期的平均日增重分别比对照组I、组(20%)和Ⅲ组(40%)高8.05%(P<0.05)、4.72%(P>0.05)和4.86%(P>0.05),耗料增重比分别比对照组I、组和Ⅲ组低5.04%、2.88%和3.96%;日粮中高蛋白木薯饲料含量对生长猪屠宰率、胴体瘦肉率、背膘厚、眼肌面积的影响差异不显著(P>0.05);生长猪日粮中高蛋白木薯饲料的比例以30%较为适宜。     

发酵菌糠对育肥猪生产性能和胴体品质的影响

试验采用单因子设计,研究发酵菌糠对育肥猪的饲喂效果和对胴体品质的影响。选择健康的约克夏猪(约60kg)144头,随机分到4个处理组:基础日粮组、含发酵菌糠14%、16%和18%的试验日粮组。试验期30d。结果表明:本试验条件下,发酵菌糠对育肥猪的生产性能和胴体品质无显著影响。     

日粮营养水平对生长猪生产性能,胴体品质和肉品质的影响

选用12头平均体重76.4kg±5.4kg健康杜×长×大杂交生长猪,随机分成两个处理,处理1日粮按照NRC(1998)60kg～90kg生长猪营养需要配制,处理2日粮营养水平较处理1日粮营养水平低15%.饲养试验表明处理1组与处理2组日增重分别为0.71kg和0.41kg.饲料转化率分别为3.81和4.11.按照NRC(1998)营养需要配制的日粮生产性能优于较之低15%的日粮(P＜0.05);胴体评定与肉质分析表明处理1组与处理2组试验猪胴体与肉品质参数差异不显著(P＞0.05).     

日粮营养水平对生长猪生产性能、胴体品质和肉品质的影响

选用 12头平均体重 76 4± 5 4kg健康杜×长×大三元杂交生长猪 ,随机分成两个处理 ,处理 1日粮按照NRC( 1998) 60～ 90kg生长猪营养需要配制 ,处理 2日粮营养水平较处理 1日粮营养水平低 15%。饲养试验表明 :处理 1组与处理 2组日增重分别为 0 71kg和 0 4 1kg ,饲料转化率分别为 3 81和 4 11,按照NRC( 1998)营养需要配制的日粮生产性能优于较之低 15%的日粮 (P <0 0 5) ;胴体评定与肉质分析表明 :处理 1与处理 2组试验猪胴体与肉品质参数差异不显著 (P >0 0 5)。     

生长激素对猪生长性能和胴体品质的影响

选用48头猪[12头长白×雅南(母)、12头长白×雅南(公)、24头长白×约克(公)],2×3因子设计测定生长激素对猪生长性能和胴体成分的影响.处理组每头猪注射生长激素4mg,对照组只注射载体(稀释液),整个试验期28天,28天后屠宰.结果表明:与对照组相比,处理组平均提高日增重15.63%～41.14%,料肉比降低16.77%～31.95%;处理组降低胴体脂肪含量16.78%～39.80%,增加了瘦肉率5.97%～22.65%.     

有机铬制剂对育肥猪生产性能的影响

选取50~60kg左右的长淮二元猪120头,随机分为4组,在A组日粮基础上分别添加0.1、0.2、0.5mg/kg吡啶甲酸铬,为B、C、D组。试验结果表明料重比,4组差异不大;日增重,B、C、D组较A组分别提高了4.71%、7.80%、7.23%,差异显著(P<0.05);瘦肉率,B、C、D组较A组分别提高了4.27%、8.68%、8.01%,差异显著(P<0.05);眼肌面积,B、C、D组较A组分别提高了6.12%、14.06%、11.80%,差异极显著(P<0.01);第十肋背膘厚,B、C、D组较A组分别降低了13.36%、20.55%、18.49%,差异极显著(P<0.01)。日粮中以添加0.2mg/kg吡啶甲酸铬效果最好。     

复方螺旋藻提取物对金华猪生产性能和胴体品质的影响

选择体重15 kg左右健康的金华猪36头,随机分成对照、试验Ⅰ、Ⅱ组,饲喂相同的基础日粮。其中试验Ⅰ、Ⅱ组分别添加复方螺旋藻提取物1 g/kg及1.5g/kg至试验开始后的第120天试验结束。结果表明:复方螺旋藻提取物能明显提高金华猪的生产性能和胴体品质,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组平均日增重分别提高了9.52%(P<0.05)和13.33%(P<0.05),试验Ⅱ组比试验Ⅰ组提高3.48%(P<0.05);平均饲料转化率试验Ⅱ组比对照组降低了5.10%(P<0.05)。试验Ⅱ组瘦肉率比对照组提高了1.60(%P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ组背膘厚分别比对照组降低了7.26%(P<0.05)和9.46(%P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组骨率分别比对照组降低了0.34(%P<0.05)和0.25(%P<0.05)。复方螺旋藻提取物的添加量不影响背膘厚、骨率、眼肌面积和脂肪率。     

有机铬对猪胴体品质及血液生化指标的影响

影响肉质的因素很多,主要包括遗传、营养、屠宰前的饲养管理、屠宰的技术以及在出售前的冷冻等。由于很多营养物质都参与肉质变化的代谢和生化过程,因此,营养在肉质的调控中起着重要作用。一些研究表明,在猪饲粮中添加有机铬可提高猪的瘦肉率、日增重和饲料转化率,降低胴体脂肪含量,改善猪肉品质。为此,现着重论述日粮中铬对猪胴体品质及血液生化指标的影响。1有机铬对猪胴体品质的影响有机铬能显著改善猪的胴体品质。陈代文等[1]在肥育猪日粮中添加有机铬对猪的屠宰性能无显著影响,但眼肌面积和瘦肉率分别提高6.73%和1.60%,皮脂率下降1.60%…     

半胱胺对肥育猪生产性能和胴体的影响

选择体重60kg左右的杜长大杂交猪144头，随机分成4组，分别在基础日粮中添加半胱胺0、100、150和350mg/kg。试验结果：日粮中添加100、150mg/kg半胱胺使试验猪体重增加5．6％和12．7％，而添加350mg/kg半胱胺却使增重降低了11．4％；与对照组相比，添加100、150和350mg/kg半胱胺耗料增重比分别降低了6．5％、12．1％和－10．2％；添加100、150mg/kg半胱胺使每头猪增加收入5．35元和12．61元，而添加350mg/kg时，减少收入30．89元；试验结果表明，在肥育猪日粮中添加100和150mg/kg半胱胺能明显提高猪的生产性能，而添加过量的半胱胺却反而降低了猪的生产性能。     

丙酸铬对猪生产性能和胴体品质的影响研究

本试验旨在研究猪日粮中添加丙酸铬对其生产性能和胴体品质的影响.将100头初始体重为30kg左右的商品猪随机分成2个处理组,其中对照组不添加丙酸铬,试验组猪日粮中添加200μg/kg的丙酸铬.猪的生长育成共分成3个阶段.试验结果显示,丙酸铬的添加对猪的生产性能影响甚微,但却可明显改善猪肉胴体品质.     

我国五地区五品种生长肥育猪生产性能和胴体品质试验报告

在全国选择具有典型区域、气候和猪种特点的五地区五品种生长肥育猪258头,以玉米—豆粕型日粮为基础日粮,预混料统一配制,在日粮充分营养水平下测定了不同品种生长肥育猪的生产性能和胴体品质。长白×大白×北京黑猪全期(20～100kg阶段)日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.76kg/d、2.14kg/d、2.74。杜×长×大猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.68kg/d、2.05kg/d、3.01。杜×大×长猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.72kg/d、1.78kg/d、2.56。长白×荣昌猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.70kg/d、2.02kg/d、2.85。长白×哈白猪全期日增重、饲料采食量、饲料转化率分别为0.59kg/d、2.13kg/d、3.59。从总体生长情况来看,去势公猪日增重、饲料采食量有高于小母猪的趋势,饲料转化率有低于小母猪的趋势。从不同品种生长情况来看,长白×大白×北京黑猪全期生长情况好于其它各品种猪,其次为杜×大×长猪。从胴体品质来看,去势公猪与小母猪大部分胴体品质差异不显著(P>0.05),近上市体重时,杜×长×大猪瘦肉率较其它品种猪高,长白×哈白猪屠宰率较其它品种略高。