肉种鸡饲养管理的五要点

<正>1种公鸡的管理公鸡采食过多易导致体重过大和腿病的发生,要求公鸡多种维生素、微量元素的用量为母鸡的140%~150%。应喂给12%~13%蛋白质、钙0.9%及磷0.36%的饲料,饲喂的原则是在保持公鸡良好的生产性能情况下,维持最低体重标准。2种公、母鸡同栏分槽饲喂公、母鸡营养需求及饲喂量不同,为避免公鸡体况过肥影响繁殖能力,混养的公、母鸡必须实行分槽饲喂制度。否则,公鸡在采食高峰产蛋料后会很快超     

肉鸡公母为什么要分开养

正生产实践中,公母肉鸡最好分开饲养,原因如下:1对营养需要不同公鸡沉积脂肪的能力比母鸡差,但公鸡比母鸡能更有效地利用蛋白质。从2周龄起,公鸡饲料的蛋白质水平就应高于母鸡。2生长速度不同公鸡生长快,在4、6、8周龄时,公鸡体重比母鸡分别高13%、20%、27%。如公母混养,体重大小不一样,食槽、饮水器高低要求不同,往往顾此失彼。3对环境要求不同公鸡羽毛长得慢,母鸡羽毛长得快,所     

日粮不同能量水平对育成鸡营养物质代谢及肌肉品质的影响

本试验从日粮不同能量水平对育成期塞北乌骨鸡营养物质代谢及肌肉品质进行了研究。结果表明,母鸡在代谢能(ME)为11.51MJ/kg时氮表观代谢率最大为56.08%,公鸡在ME为12.34MJ/kg时氮表观代谢率最大为49.31%,从氮平衡来看,均为正平衡。公鸡和母鸡在ME为12.96 MJ/kg时摄入能量最高,代谢能也最高。能量水平的提高可适当提高塞北乌骨鸡公鸡和母鸡的胸肌率及公鸡的腿肌率,对母鸡的腿肌率的影响不明显。     

蛋用种鸡饲养管理的要点

1营养需要
　　种母鸡的核黄素、吡哆醇和叶酸需要量都比商品蛋鸡高50%，泛酸的需要量为商品蛋鸡的5倍。提高日粮中的维生素水平，能增加种蛋中维生素的含量，满足胚胎发育的需要。高水平的核黄素、泛酸和维生素B12对提高孵化率、雏鸡成活率有明显的效果。种母鸡的微量元素需要量比商品蛋鸡高一些，主要是为了胚胎发育的需要。目前，对种公鸡的饲养标准仍不统一，一般都使用母鸡饲养标准。然而，现代研究和实践表明这是极不合理的，一是饲料中粗蛋白水平过高，二是钙磷含量高。诸多资料表明，繁殖期种公鸡营养需要较种母鸡低，采用每千克饲料代谢能10.9~12.1兆焦，粗蛋白11%~12%，钙1.5%，磷0.65%~0.80%的日粮对繁殖性能无不良影响。如果种用期采精频率高，建议采用12%~14%的蛋白质饲粮。     

提高鸡人工输精受精率应注意的事项

1种公鸡的营养要合理一般情况下,种公鸡的适宜营养水平为:粗蛋白15%～16%,代谢能11.3～11.7M J/kg。切记不能盲目在饲料中大量添加鸡蛋、鱼粉和豆饼等高蛋白饲料,否则会造成公鸡过肥,精液质量下降。2要有合理的光照制度种公鸡最好是与母鸡分舍饲养,因为蛋鸡舍的光照一般都达到1     

低蛋白质日粮和单一性别对1～48日龄肉鸡生产性能、血浆代谢物、消化性和氮排泄量的影响

该实验设计了2个试验,研究低蛋白质（CP）日粮中添加晶体氨基酸对1～48日龄肉鸡4个饲养阶段：育雏（1～7日龄）、起始（8～21日龄）、生长（22～35日龄）和结束（36～48日龄）阶段公鸡和母鸡的生产性能、血浆代谢物、营养消化性、氮平衡和摄水量的影响。每一个阶段3组试验日粮：对照组（C组）日粮中CP水平分别为24.5%、23.0%、21.5%和20.5%,中等蛋白质水平组（M组）和低蛋白质水平组（L组）日粮中CP水平分别比对照组少1.5%和3%,但能量（ME）和可消化赖氨酸水平相同。试验1中,公鸡组的起始、生长和结束阶段日粮中CP水平降低3%可提高饲料转化率（P〈0.05）,育雏、起始和结束阶段的血浆白蛋白水平降低（P〈0.05）。在母鸡组,仅起始阶段血浆白蛋白水平有相同的效应（P〈0.05）。在育雏、起始和结束阶段,性别影响血浆白蛋白水平,且母鸡的血浆白蛋白水平高于公鸡。在试验2中,日粮中CP水平的降低线性减少了公鸡和母鸡的摄水量（P〈0.05）。日粮中CP水平降低1.5%或3%,公鸡排泄到环境中的氮分别减少9.5%和17%,母鸡排泄到环境中的氮分别减少11.8和14.6%。总的来说,4个阶段饲喂低CP水平的日粮,减少了肉鸡的摄水量和氮的排泄,且仅对公鸡的饲料转化率有负面影响。所以,单一性别饲养能够减少养鸡场对环境的影响。     

由于性别、性能参数、饲养环境和产量特征引起的肉鸡可消化赖氨酸需要量的差异

作者设计了4个试验,根据饲养前期(7~21日龄)的饲养环境、性别或生长性能及生长期(21~38日龄)的性别、生长和胴体重,研究了肉鸡可消化赖氨酸(DLY S)需要量的差异。前3个试验中,雏鸡分8个层架式鸡笼饲养组和8个地面平养式鸡笼组。第4个试验只选用地面平养的生长期肉鸡。试验日粮为由赖氨酸缺乏的玉米、豆粕、玉米麸皮为基础配制的等氮、等能日粮。可消化赖氨酸分5个添加水平,前3个试验从0.70%~1.21%,第4个试验从0.73%~1.13%。根据前期体增重(BW G)和肉料比(G∶F)及生长期体增重、肉料比、胸肌重的变化曲线评价DLY S的需要量。结果表明:生长前期,根据BW G评价的DLY S平均需要量,公鸡稍高于母鸡,其中层架式饲公鸡养为0.96%,母鸡为0.94%;地面平养公鸡为0.98%母鸡为0.93%。但是,根据G∶F评价的DLY S平均需要量,母鸡稍高于公鸡,其中层架式饲养母鸡为0.99%,公鸡为0.96%;地面平养母鸡为1.01%,公鸡为0.99%。2种饲养环境中,只有母鸡根据G:F评定的DLY S需要量比根据BW G评定的高。前期的饲养环境对肉鸡DLY S的需要量无影响。生长期,根据BW G曲线,公鸡DLY S的需要量(0.97%)高于母鸡的(0.93%),但根据G∶F曲线公母需求量相同(0.96%)。根据G∶F曲线得出的母鸡DLY S需要量高于根据BW G得出的。公母鸡达最大胸肌产量的DLY S需要量(分别为0.98%和0.90%)与达最大生长性能的需要量相同。     

0～21和22～42日龄黄羽肉鸡可消化蛋氨酸需要量的研究

试验一和试验二分别选用1日龄和22日龄岭南黄鸡各2 000只和1 600只,按性别和体重分成10处理组(公、母鸡各5组),每组4重复栏,每栏50(试验一)和40只鸡(试验二)。2个试验均采用5(饲粮蛋氨酸水平)×2(性别)两因子试验设计,试验一和二分别设0.35%、0.40%、0.45%、0.50%和0.55%以及0.30%、0.35%、0.40%、0.45%和0.50%5个饲粮蛋氨酸水平。结果表明:随着饲粮蛋氨酸水平提高,0～21日龄和22～42日龄公、母鸡每日总蛋氨酸摄入量和真可消化蛋氨酸摄入量呈线性或二次曲线升高(P<0.05);0～21日龄公、母鸡的日增重呈二次曲线升高(P<0.05),0～21日龄和22～42日龄公、母鸡的饲料增重比呈二次曲线降低(P<0.05或0.1)。可见,在基础饲粮中添加适量蛋氨酸改善了黄羽肉鸡的生产性能。根据二次回归模型估测黄羽肉鸡获得最佳生产性能95%处的总蛋氨酸需要量和真可消化蛋氨酸需要量,0~21日龄母鸡为0.433%~0.435%和0.404%~0.406%,公鸡为0.445%~0.454%和0.416%~0.425%,22～42日龄母鸡为0.463%和0.437%,公鸡为0.375%和0.349%。     

饲粮色氨酸对43～63日龄黄羽肉鸡生长、胴体品质、体成分沉积及下丘脑5-羟色胺的影响

本试验旨在研究饲粮色氨酸对43～63日龄黄羽肉鸡生产性能、胴体品质、体成分沉积以及下丘脑5-羟色胺含量等的影响,以确定43～63日龄黄羽肉鸡色氨酸需要量.选用1 600只43日龄岭南黄鸡,采用5×2两因子设计,设5个饲粮色氨酸水平(0.11%、0.14%、0.17%、0.20%和0.23%)和公母2个性别.结果表明,基础饲粮中添加色氨酸可显著改善黄羽肉公、母鸡的生产性能,提高机体蛋白质沉积和下丘脑中5-羟色胺浓度,改善公鸡的胴体品质.不同性别黄羽肉鸡的生产性能、胴体品质和体蛋白质沉积量间存在显著差异(P<0.05).与母鸡相比,公鸡采食较多,饲料利用率和体蛋白质沉积量较高,导致其增重较快,胴体产出和腿肉产量较高.公鸡的日采食量、胸肌率和腹脂率对饲粮中色氨酸浓度变化比母鸡更敏感.根据二次回归模型估测公鸡和母鸡获得最大日增重95%处的饲粮总色氨酸含量为0.181%和0.185%(每日需要量为0.184和0.169 g/d),可消化色氨酸含量分别为0.162%和0.166%(每日需要量为0.165和0.152 g/d),色氨酸与赖氨酸比例分别为20.1∶100和20.6∶100.公、母鸡获得最大体蛋白质沉积的饲粮中总色氨酸和可消化色氨酸含量为0.17%和0.15%.     

江西宁都黄鸡肉质性状的研究

对宁都黄鸡常规肉质、胸肌化学成分、肌肉氨基酸含量及脂肪酸含量、肌肉组织学特性以及屠宰性能等6个方面进行了研究,结果表明:宁都黄鸡无论公、母在以上6个方面,均有优良表现,尤其亚麻酸含量高、芥子酸含量低及肌纤维直径小以及鲜味和甜鲜味氨基酸含量高在省内外著名地方品种鸡中是不多见的;蛋白质含量、氨基酸总量、人体必需氨基酸、胸肌率,肌纤维高度、肌束内纤维根数母鸡分别高于公鸡10.33%、10%、8.36%、13.9%、31.57%、21.33%。肌纤维直径、肌肉嫩度值公鸡分别大于母鸡15.2%和11.9%;公鸡优于母鸡主要方面是:必需脂肪酸、亚麻酸、腿肌率,公鸡分别高于母鸡2.5%、5.31%及4.06%,而芥子酸、腹脂率、公鸡分别低于母鸡5.4%和71.24%。     

肉种鸡饲养管理的五要点

1种公鸡的管理 公鸡采食过多易导致体重过大和腿病的发生,要求公鸡多种维生素、微量元素的用量为母鸡的140%-150%。应喂给12%-13%蛋白质、钙0.9%及磷0.36%的饲料,饲喂的原则是在保持公鸡良好的生产性能情况下,维持最低体重标准。     

罗曼鸡可利用蛋氨酸维持需要的研究

试验选用30周龄罗曼公、母鸡72只,分为12个处理,每个处理6个重复,每个重复1只试鸡,单笼饲养,分别饲喂蛋氨酸水平为理想需要量的36%、50%、65%、75%、85%和100%的半纯合梯度日粮,建立蛋白质和蛋氨酸沉积量对蛋氨酸食入量间的回归方程,来确定30周龄罗曼公母鸡的可利用蛋氨酸维持需要量。结果表明:公鸡蛋白沉积量显著高于母鸡(P<0.05)。分别以蛋白质和蛋氨酸沉积量为因变量,所得公鸡可利用蛋氨酸维持需要分别为每天39.34mg/kgBW0.7(5或表示为266.81mg/kgBPM)和1.93mg/kgBW0.7(5或表示为13.11mg/kgBPM)。母鸡可利用蛋氨酸维持需要分别为每天52.32mg/kgBW0.7(5或表示为282.14mg/kgBPM)和7.76mg/kgBW0.7(5或表示为41.87mg/kgBPM);由蛋白质沉积量为因变量所得的回归方程外推零蛋白质沉积时的蛋氨酸维持需要量要显著高于以零蛋氨酸沉积所得的维持需要量(P>0.05),母鸡可利用蛋氨酸维持需要高于公鸡的测定结果。     

肉用种鸡公母分饲法

奥本(Auburn)大学提出的“性别分群”饲养制度为肉用鸡生产者提供了一种新的管理系统,以提高种鸡繁殖性能。据资料分析确认:该饲养制度的基本原则是给公鸡饲喂一种专门配方的日粮和特定数量的饲料,来增进公鸡的繁殖性能。目前,现行种鸡的管理实践是为了适应对母鸡的需要,以控制其体重和产蛋率,而对公鸡则会造成超重和脚、腿疾病。随年龄的增加,这将降低繁殖成绩。奥本大学在公鸡营养需要方面做了大量研究,发现肉用种公鸡对蛋白质的需要显著低于母鸡。事实上,母鸡日粮的蛋白质水平(15～16％)对性成熟年龄的公鸡及其精液的生产是     

饲粮苏氨酸水平对1～21日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、脂肪代谢和免疫功能的影响

本试验旨在通过研究饲粮苏氨酸水平对1～21日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、脂肪代谢和免疫功能的影响,以确定1～21日龄黄羽肉鸡适宜的苏氨酸需要量。试验选用1日龄快大型岭南黄羽肉鸡雏鸡2 000只,按体重相同原则随机分为5组,每组8个重复(公母各占1/2),每个重复50只鸡。5个组的试验鸡分别饲喂含0.60%(基础饲粮)、0.67%、0.74%、0.81%和0.88%苏氨酸的饲粮,试验期为21 d。结果表明:1)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡公鸡、母鸡的末重、平均日增重、平均日采食量和料重比(P0.05)。0.88%苏氨酸水平组黄羽肉鸡母鸡平均日增重和平均日采食量最高,0.74%苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡平均日增重和平均日采食量最高。根据生长性能指标和回归分析结果,确定黄羽肉鸡母鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.81%,黄羽肉鸡公鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.79%。2)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡公鸡、母鸡的全净膛率、半净膛率和腿肌率(P0.05)。0.88%苏氨酸水平组黄羽肉鸡母鸡半净膛率和全净膛率最高,0.74%苏氨酸水平组黄羽肉鸡母鸡腿肌率最高;0.81%苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡半净膛率最高,0.74%苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡全净膛率和腿肌率最高。根据胴体品质指标和回归分析结果,确定黄羽肉鸡公鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.77%,黄羽肉鸡母鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.88%。3)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡公鸡、母鸡的胸腺指数(P0.05),其中0.88%苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡和母鸡胸腺指数最高。4)饲粮苏氨酸水平对黄羽肉鸡母鸡血清中甘油三酯(TG)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-6(IL-6)和胰岛素(INS)含量有显著影响(P0.05),其中0.88%苏氨酸水平组血清中TG和INS含量最低,0.88%苏氨酸水平组血清中IL-6和IgG含量最高;饲粮苏氨酸水平对黄羽肉鸡公鸡血清中低密度脂蛋白、INS、IL-6和IgG含量有显著影响(P0.05),其中0.88%苏氨酸水平组血清中LDL和INS含量最低,0.88%苏氨酸水平组血清中IL-6和IgG含量最高。5)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡血液中T淋巴细胞增殖率(P0.05),黄羽肉鸡母鸡和公鸡均是0.81%苏氨酸水平组血液中T淋巴细胞增殖率最高。由以上结果可以得出,饲粮中添加适宜水平苏氨酸可以提高黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和增强免疫功能。以生长性能为主要判定指标,确定1～21日龄黄羽肉鸡母鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.81%,黄羽肉鸡公鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.79%。     

肉用种公鸡饲养管理经验谈

种公鸡饲养管理的好坏直接影响到种蛋受精率的高低,因而,在管好母鸡的同时绝不可忽视对种公鸡的饲养管理。笔者从事肉种鸡饲养管理工作近10年,通过不断提高对种公鸡的饲养管理水平,总结经验,使种蛋的受精率逐年提高。近2年饲养AA肉种鸡6万套,全期种蛋受精率平均在94%以上,高峰时达97%以上,取得了较好的成绩。现将几点体会介绍如下。 1 搞好公母鸡的分饲工作 育雏、育成期实行公母分栏饲喂,产蛋期平养母鸡的料桶应没有防止公鸡吃料的防栅网,每条栅网水平间隙为42.5mm(因品种不同也有差异),每8～10只公鸡吊挂1只料桶,高出地面45～50cm,料桶要平稳,不能倾斜。喂料时先喂公鸡,后喂母鸡,以防公鸡乱窜。分配饲料的速度要快,各个料桶的料量要均匀,尽量让公母鸡在同一时间内都能吃到饲料,料量一定要准确。笼养撒完料后要及时地匀料2～3次,保证每只公鸡采食的料量相同。     

采用人工授精技术提高种蛋受精率

1.种公、母鸡的选择与要求。要选择性欲旺盛、射精量多、精子密度大、精液质量好的公鸡供作采精用,一般选用170～300日龄的公鸡为佳。根据我处专项课题试验结果,24～40周龄的一组种公鸡、输精后5天,受精率为93.5%,比老龄公鸡的受精率提高了45个百分点。一般要选留健康无输卵管炎症的种母鸡输精,对患输卵管炎的母鸡应及时治疗或淘汰。 2.钟公鸡的饲养与管理。公鸡采精季节的日料除按饲养标准配制外,应适当补充多种维生素、矿物质和蛋白质。每当连续采精3～5天后,应让种公鸡休息1天,以保证精液质量。 3.控制适宜的精液保存温度。鸡精液大都在15～35℃之间作短期保存,并于半小时内输完。我们进行了3个不同保存温度的试验结果证实,短期保存精液,一般温度控制在25～35℃为宜。     

拉萨白鸡生长性能和肉品质研究

为研究拉萨白鸡生长性能和肌肉品质,对拉萨白鸡生长状况、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果显示:在42、120、150、180、210日龄,拉萨白鸡公鸡体重极显著高于母鸡体重(P0.01)。公鸡、母鸡180日龄的屠体重、屠宰率、半净膛率差异极显著(P0.01),母鸡胸肌率显著高于公鸡(P0.05);不同性别相同部位比较,母鸡胸肌肉色L值与剪切力显著高于公鸡(P0.05)。公鸡腿肌胶原蛋白含量极显著高于母鸡(P0.01),蛋白含量极显著低于母鸡(P0.01);相同性别不同部位比较,公鸡胸肌和腿肌的肉色、p H值、失水率、剪切力均差异极显著(P0.01),母鸡胸肌和腿肌的肉色、失水率差异极显著(P0.01),公鸡胸肌和腿肌的胶原蛋白、肌内脂肪、水分、蛋白质含量均差异极显著(P0.01),母鸡胸肌和腿肌的肌内脂肪、蛋白质含量差异极显著(P0.01)。     

dw基因对矮小型农凤鸡体型性状的影响

以农凤鸡为研究对象,通过测交试验分析测交后代中矮小型和正常型鸡18周龄的体型性状指标。结果表明:矮小型鸡与正常型鸡相比,公鸡体重轻21.5%,母鸡体重轻17.7%,差异显著(P0.05);公鸡胫长短20.9%,母鸡胫长短20.8%,差异极显著(P0.01);公鸡胸宽窄4.7%,母鸡胸宽窄11.0%,差异极显著(P0.01);公鸡胸深浅20.3%,母鸡胸深浅13.5%,差异极显著(P0.01);公鸡体斜长短14.2%,母鸡体斜长短12.3%,差异极显著(P0.01)。结论:dw基因使矮小型鸡体型小于正常型鸡、母鸡体型小于公鸡体型。     

AA肉仔鸡潜在生长性能预测及其生长曲线拟合的研究

本文采用Gompertz模型对处于不同日粮代谢能水平下0～8周龄AA肉鸡的生长曲线进行分析和非线性曲线拟合研究。结果显示:1周龄前公鸡、母鸡均生长缓慢,1周龄后生长速率开始增加,5周龄左右达到增重高峰,对公鸡而言,7周龄后日粮中14.23、13.39MJ/kg和11.72MJ/kg代谢能组生长速率均较7周前变缓。母鸡与公鸡具有相似的生长趋势,但1～2周龄时母鸡比公鸡有较大的生长速率,表现在母鸡体重比公鸡体重较大(P0.05),3周龄后同一水平下母鸡的生长速率显著慢于公鸡生长速率(P0.05)。Gompertz方程能较好地拟合公鸡与母鸡的生长曲线,其中13.39MJ/kg代谢能组的极限体重最高,拟合度分别达到99.9%、99.6%,拟合效果最好。采用Gompertz模型对0～8周龄公鸡与母鸡生长曲线拟合的方程分别为:BWt=5262.19×e{-e[-0.044×(t-36.093)]}和BWt=4823.04×e{-e[-0.045×(t-34.960)]}。该模型可用于肉仔鸡潜在生长性能的预测。     

鲁禽优质肉鸡能量和蛋白质需要的研究

为了研究鲁禽优质肉鸡的最佳营养需要,选用1日龄健康雏鸡1080羽(公母各半),按营养水平随机分成9个处理组,每组公母鸡各3个重复共120羽。试验分为一期(0~5周龄)、二期(6~10周龄)和三期(11~13周),对不同营养水平下日增重与料肉比进行差异性分析,结果各期最佳营养水平为:一期公鸡能量12.14 MJ/kg,粗蛋白21%;母鸡能量11.72 MJ/kg,粗蛋白21%;二期公鸡能量12.55 MJ/kg,粗蛋白19%,母鸡能量11.72 MJ/kg,粗蛋白17.5%;三期公鸡能量13.40 MJ/kg,粗蛋白17%,母鸡能量12.55 MJ/kg,粗蛋白17%。