世界三文鱼的市场

１ 概况三文鱼市场供过于求,其价格不断创新低。养殖者希望挪威和智利的三文鱼幼苗的死亡,会减少其供给量从而使三文鱼价格上涨。估计２００１年的三文鱼产品(捕捞＋养殖)会有超过５%的增长。这主要得益于三文鱼养殖业的扩大。预计２００１年野生三文鱼的产量     

我国三文鱼养殖品种开发简述

<正>19世纪末,一种名为salmon的大西洋鲑从北欧远销到香港及广东,当地人音译为三文鱼,此外一些产于北美、日本及俄罗斯远东地区的大型大麻哈鱼,这些鱼都被称为三文鱼,沿用至今。全球人工养殖的三文鱼主要产自英国、挪威和智利,仅这三国养殖三文鱼每年的产量就达100万吨。三文鱼常生活在水温较低、水质洁净和溶氧丰富的水域环境中,肉厚刺少、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,既可直接生食,又能烹制菜肴,是国际上流行的食用名贵鱼类,尤其是含有2.7%的Ω-3脂肪酸,在所有鱼类中三文鱼含量最高。     

智利三文鱼生产商做好大规模向中国出口准备

签署中智自贸协定墨迹未干，智利派出了一个由政府和企业组成的渔业代表团参加在广州举行的捕鱼和海洋食品博览会。智利三文鱼工业协会负责人说，在中国三文鱼是一种全新的产品，签署自贸协定使智利三文鱼更便利的进入中国这个拥有13亿人口的巨大市场。为了更好地进入中国市场，中智渔业合作的一个可能是，两国渔业生产者结成战略合作同盟。根据中智自贸协定，熏制三文鱼进入中国将有5年的免税期，而新鲜三文鱼、冻制三文鱼进入中国的免税期为10年。     

行业动态

联想佳沃股份成功收购智利三文鱼企业6月28日讯,联想控股农业板块佳沃集团旗下上市公司佳沃股份联合丝路基金向智利领先的三文鱼公司Australis Seafoods S.A.全部股东正式发出公开收购要约(OPA)。7月2日,联合体成功收购目标公司主要股东持有的95.26%股份,项目顺利实现交割。这标志着首个中国企业跨境并购海外优质三文鱼上游资源的项目顺利完成,佳沃股份“全球资源+中国消费”战略迈出至关重要的一步。     

国际

欧盟：谋划水产业复兴;秘鲁：2008／09年度上半年鱼粉出口63．7万t;智利：出现新的三文鱼病毒;马来西亚：每年需求200亿尾鱼苗;巴西：2008／09年度大豆产量预计为5760~t     

智利三文鱼生产商扩大投资加大产品供应

日前,智利知名三文鱼生产商Invermar为了扩大森蒂内拉养殖中心鱼群数量,向国家环境评估服务中心(SEA)提交了一份环境影响报告. Invermar公司计划投资150万美元,将三文鱼年产量从480吨提高到7000吨,单个个体均重约为4.5千克.     

智利关注在智利公海捕捞智利竹荚鱼的同时努力通过区域性渔业管理机构加强限制外国渔船对智利竹荚鱼捕捞

1985年智利的渔业总产量曾达800万t,其后因受到厄尔尼诺现象的影响,总产量一度下滑,虽然1995年回升到768．4万t,但近年的总产量在500万t前后。在智利的渔业总产量中,中上层鱼类（沙丁鱼、鲲鱼、鲐鱼、智利竹荚鱼）的产量占80％以上,其中产量最大的是沙丁鱼和智利竹荚鱼,其次是鲲鱼和鲐鱼。但智利的中上层鱼类大部分用于非食用的鱼粉和鱼油的加工,其中以智利竹荚鱼用于高级鱼粉的加工;一部分用于食用（鲜销、冷冻品、罐头加工等）。     

2008年8月-2009年2月智利养殖鲑鳟鱼的出口实绩

2008年世界养殖鲑鳟鱼的总产量为278．9万t，其中南美智利的鲑鳟鱼产量为67．3万t（占24．1％），仅次于欧洲挪威的79．9万t（占28．6％）居世界第2位，以上两国产量合占53．9％，是为世界养殖鲑鳟的重要国家。     

世界鱼粉鱼油市场与转机

一、概述世界鱼粉产量自1983年以来逐年上升,1984年增加了27％,1985年又比上年增加了10％,1986年又增加了22％。智利和秘鲁鱼粉加工业的发展是导致世界鱼粉产量上升的主要原因,他们的鱼粉加工业自1983年以来已得到明显的恢复。1986年,智利的鱼粉产量第一次超过100万吨。在1985年以前的几年里,智利和秘鲁的鱼粉加工业几乎完全利用沙丁鱼作为原料,但在1986年,则把重点转移到对鳀鱼的利用,从而影响了南美洲水域鳀鱼资源的恢复。     

5月挪威三文鱼出口再创新高

<正>据挪威水产品出口协会消息,2010年5月挪威三文鱼单品出口额3.9亿美元,同比去年增长26%。5月挪威水产品出口额共计6.1亿美元。挪威水产品出口和三文鱼单品出口额均创出历史最高水平。5月挪威新鲜三文鱼整鱼售价为每公斤6.2美元。出口产品中挪威三文鱼和白鳟鱼出口量最大,占出口总量29%。     

洛阳市发展特色高效水产业的几点建议

正2013年,洛阳市出台了《关于加快水产业发展的意见》,洛阳市水产业迎来了新的发展机遇,为推动洛阳市水产业发展注入了新的动力。一、洛阳市水产业基本现状1.产业规模不断扩大2013年,洛阳市特色高效水产品比重不断上升,草鱼、鲫鱼、团头鲂、长江胭脂鱼、美国鮰鱼、泥鳅等名优产量10563吨,占全市池塘养殖产量的29.1%;小浪底水库和陆浑水库银鱼产量为664吨,故县水库网箱养殖三文鱼和鲟鱼产量260吨;冷水鱼养殖初具规模,栾川县发展冷水鱼养殖企业5家,养殖面积达5万     

挪威三文鱼养殖基地发现疫情

正据挪威《每日新闻》报道,挪威国家食品安全局在三文鱼养殖密集的哈当厄尔峡湾地区发现非常严重的疫情,该鱼类疾病被称为传染性鲑鱼贫血病,简称ILA。这种疾病前几年曾在智利的水产养殖区暴发,在挪威也偶尔出现。现在,挪威国家食品安全局怀疑ILA在哈当地区爆发,影响到20万条三文鱼,方圆2.5~4公里     

南美的第一水产养殖大国——智利

智利地处南半球，面积为７５６９４５平方公里，智利整个国家的西部面向太平洋，在形状上为狭长的带状，南北长度达到４６３０公里，而东西最大宽度仅为４３０公里，加上众多的岛屿，拥有极为漫长的海岸线，大陆与岛屿的海岸线长达近一万公里，其渔业和水产养殖的自然环境条件非常优越。一、智利水产养殖发展的现状智利是世界上非常重要的海洋捕捞国家，２０００年其海洋捕捞产量为４５４７５３６吨，处于世界第５位，也是世界上海洋捕捞鱼产品的主要出口国。虽然目前智利的海洋渔业产量仍然很高，但自从１９９４年（当年捕捞产量为７８３７…     

大西洋鲑工厂化人工苗种培育技术

正大西洋鲑(Salmon salar),属鲑形目,鲢科,鲑属,俗称"三文鱼",是一种冷水洄游性鱼类。20世纪60年代,国外开始三文鱼人工养殖(主要是网箱养殖),由于三文鱼的营养价值高,逐渐被全世界消费者所接受,目前全世界养殖产量已经达到了350万t。我国的三文鱼市场份额已达到了130亿美金,目前国内的三文鱼养殖产量远远不能满足需求,仍然需要大量进口以满足国内消费者需求,进口三文鱼     

2014年挪威三文鱼出口创纪录

<正>2014年,挪威三文鱼出口额创历史新高,达57亿美元。与2013年相比,增长了11%。挪威海产外贸局鲑鳟鱼分部经理Paul Aandahl指出,"本地产量增加,市场需求强劲,价格创新高,三要素共同成就了挪威三文鱼出口创历史记录"。     

东南太平洋智利竹筴鱼栖息地指数的比较研究

根据2000~2007年度东南太平洋智利竹筴鱼的商业捕捞数据,结合海洋环境数据(SST,SSA,SSHG以及等温层深度),运用4种关联建模方法计算其栖息地指数,并使用Surffer 8.0软件绘制出HSI的空间分布图。通过2008年度的捕捞数据进行验证,结果表明4种模型的结果存在明显差异:采用算术平均法和几何平均法时,主要产量分布在0.6HSI0.9的区域;采用最大值法时,主要产量集中在0.8HSI1.0的区域;采用最小值法时,主要产量分布在0.3HSI0.6的区域。通过4种模型的验证结果比较,本文认为算术平均法和几何平均法能较好地反映东南太平洋智利竹筴鱼的中心渔场位置以及分布特征。     

吉富罗非鱼和泰奥罗非鱼生长对比试验

罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫，隶属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属，原产于非洲，为热带内陆性鱼类。目前，我国罗非鱼养殖发展迅速，在淡水养殖中占有重要地位，2000年养殖产量达629182t，占世界罗非鱼产量的60％以上，居世界首位。由于罗非鱼肉味鲜美、肉质细嫩、有“白肉三文鱼”之称，具有较高的营养价值，市场价格相对较低，深受国内外消费者青睐。     

冷水极品--北极鲑鱼

北极鲑鱼,在中国某些地区又被称作北极红点鲑鱼,是主要分布在靠近地球北极圈附近海域的一种三文鱼.     

渔业动态

1984年世界渔获概况据联合国粮农组织初步统计,1984年世界总渔获量已超过8,000万吨。日本仍居首位,产量超过1,280万吨,苏联居第三位,产量为1,050万吨较1983年增长了7.6％;中国居第三位,产量为520万吨;美国产量为470万吨,较1983年增产14.5％;智利产量为440万吨;印度产量为280万吨;南朝鲜产量为250万吨;挪威产量为240万吨,较1983年下降了14％。     

粤北三文鱼养殖第一人——徐桥东

<正>粤北山区有人在养三文鱼?!近日,本刊记者慕名来到广东省韶关市乳源瑶族自治县探访三文鱼养殖。在当地渔业部门工作人员的指引下,从乳源县城出发,峰回路转约一个半小时车程,记者找到了这个传说中的三文鱼"秘密养殖基地"——洛阳镇云子潭水产养殖有限公司。这是一个建在峡谷中的流水养殖场,占地仅十余亩,全场没有一台增氧机,养殖池呈阶梯排列,潺潺的流水声不绝于耳,透心的凉意扑面而来。在这里,记者不仅看到一群群色泽鲜亮的三文鱼在清凉的水里自由穿梭,还见到了"粤北三文鱼养殖第一人"徐桥东。