营养与禽类羽毛生长

禽类羽毛生长受诸多因素（营养、遗传和饲养管理等）影响，作者主要综述营养对禽类羽毛生长的影响。     

浅谈我国特禽生产现状与发展趋势

近年,特禽生产在我国不断升温,确实繁荣了一方经济,丰富了人民菜篮子,但生产背后,亦存在这方、那方原因,一定程度上阻碍了特禽业的发展。本文就目前特禽业的品种、技术、市场状况等作了简要阐述,同时探讨了特禽业的发展趋势以及今后生产的发展对策,以促进特禽业稳步发展,更好地为国民经济建设服务。     

我国特禽业生产现状与发展战略

阐述了我国特禽业１０多年所取得的成就及存在的问题。使行业稳定、持续发展的必要条件是建立特禽研究中心；加强对行业的管理，积极引导消费，扩大需求，培养买方市场，发展外向型特禽生产，是２１世纪特禽业的任务。     

禽类营养与免疫的关系

本文综述了有关禽营养与免疫之间的互作关系。免疫反应的营养调节机制之间相互影响，相互作用。充分的营养水平可使禽的免疫力提高，减少发病率。营养对免疫应答的影响亦要考虑到各个营养素。     

猪硒营养的研究现状

畜禽实行集约化饲养以来,采用复合维生素和无机矿物微量元素,单胃动物日粮中动物产品和牧草含量大大降低。因此硒含量更低,而硒是猪日粮中必需的营养物质,本文就猪硒营养的研究进程作一综述。     

水生动物营养研究的几种新趋势

水生动物营养学是近三四十年新建立的营养科学中的热点分支学科,它是现代水产养殖业和饲料工业的重要理论基础。近几年来,由于水产动物营养研究的力量加强了,投入研究的资金增加了,使得水生动物营养在基础理论研究和应用开发研究方面都取得了较大的进展。传统的水生动物营养研究主要集中在水生动物营养素的需求种类、营养需求量和饲料的利用率等方面,这些研究虽然取得了一些成果,但远不能满足现代化水产养殖业的要求,故要求人们从更深层次研究水生动物营养。水生动物营养研究呈现了如下几种新趋势：研究营养素对水生动物基因表达影响…     

禽类消化道内分泌细胞的免疫组化研究现状

论文系统分析了禽类消化道内分泌细胞的分布特点.结果表明:消化道内分泌细胞不仅广泛存在于鸡的胃肠道,也在其他组织器官有分布.另外消化道内分泌细胞在鸡消化道内出现的时间也不同,五羟色胺、胰多肽、胰高血糖素和生长抑素细胞出现较早,蛙皮素和神经降压肽次之,脑啡肽最后出现.对于其他禽类,北京鸭和中国白鹅消化道内分泌细胞在胃肠道中的分布有一定的相似,但它们与鸡的消化道内分泌细胞分布存在着比较大的差异.     

禽类蛋氨酸锌营养研究与应用

锌源发展大致经历三个阶段.第一代是锌硫酸盐或氧化盐等形式,如硫酸锌、氧化锌.第二代是以有机态的锌盐逐渐应用于畜牧业生产中,如葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、富马酸锌、甘草酸锌.第三代以锌的螯合物为代表的氨基酸锌如赖氨酸锌、蛋氨酸锌等.蛋氨酸锌由于其在禽类生产中作用效果相对明显而引起广泛关注.     

我国特种养殖业发展趋势及其措施

对我国特种养殖业的发展进行了系统地概括 ,指出了养殖业中存在的一些问题 ,并提出了养殖业发展的措施。     

特禽禽流感概况及防制思路

对近几十年来AI与AIV发生的变化 ,例如AIV变异多样、易感动物谱扩大、致病力增强、显性感染病例增多、感染哺乳动物 (禽—猪—人、禽—人—人 )和AI疫源地等作了归纳阐述。介绍了特禽 (火鸡、鸵鸟、野鸭与鸭、鹌鹑、孔雀和八哥等 )禽流感概况 ,论述了我国防制禽流感的思路。     

再谈特禽鸟禽流感的发展现状与我国的防控思路

介绍了近年来禽流感(AI)与禽流感病毒(AIV)的变化以及对其的重新认识,特别是对哺乳动物的易感性与在人群中的流行。同时对特种禽鸟禽流感作了新的概述,至今已证实约有50种以上特种禽鸟感染AIV,并出现大批驯养的、观赏的、野生的禽鸟发病死亡。同时,对我国大陆地区动物禽流感的综合防控提出了一些新的思路。     

藏鸡的现状及利用

藏鸡是一种体型较小、胸腿发达、快羽 ,适宜于高寒、低压、缺氧高海拔地区的地方优良品种 ,素以觅食能力强 ,极耐粗放 ,体小肉多、肉质细嫩鲜美而著称 ,是高海拔地区养禽业中的当家品种。针对藏鸡生产、繁育的现状和不足 ,分析其制约因素 ,研究搞好藏鸡繁育与饲养的综合配套技术以及藏鸡可持续开发利用的战略对策 ,无疑具有现实的指导意义和长远的理论意义     

鸡蛋壳的超微结构研究

本研究采用高分辨率的扫描电镜观察海赛克斯鸡蛋壳的超微结构,详细分析了其结构模式。蛋壳从内到外包括壳膜、锥体层、柱状层、表面晶体层、覆盖层五部分。同时研究结果表明,鸡蛋壳强度的大小可能与壳膜层壳膜的厚度,壳膜纤维的粗细,锥体层乳头间的空隙大小以及覆盖层上裂隙的深浅和数量有关。     

禽类催乳素研究进展

文章综述了近几年国内外禽类催乳素对禽类卵泡发育、卵泡类固醇激素的分泌和禽类就巢的调节机理的研究进展。催乳素在其发挥生理作用的过程中 ,对禽类卵泡发育有一定的抑制作用 ;其与卵泡类固醇激素表现出很强的相关性 ,并通过它们之间极其复杂的相互作用引起、调节和维持禽类的就巢。此外 ,催乳素还具有对卵泡各细胞的多种调节功能。     

泰和乌鸡脑桥9个神经核团的细胞构筑

为了探明乌鸡中枢神经系统内神经核团的细胞构筑,本试验以8羽泰和乌鸡为研究对象,采用石蜡切片和HE染色技术,在光镜下观察分析乌鸡脑桥内耳蜗神经核、外展神经核及其副核、面神经核、三叉神经感觉主核、三叉神经运动核、蓝斑、蓝斑下核和脑桥中缝核的形态特征。结果表明:乌鸡脑桥的耳蜗神经核也分为耳蜗神经大细胞核、板核、角核3个亚核,核团内神经元以中型为主,耳蜗神经大细胞核相对比较发达,角核核周界不明显;外展神经核吻极与面神经核吻极几乎平行,外展神经副核与外展神经核非常接近,不易分开;面神经中间核不发达;三叉神经运动核没有明显的内、外、腹侧亚核之分;蓝斑细胞排列较密集,细胞多为圆形、椭圆形,以中型细胞为主;蓝斑下核细胞排列松散,核团界限不明显,绝大多数细胞为椭圆形、纺锤形,中型细胞占多数。中缝脑桥核位于脑桥后段中部以下的中缝区,神经元多为三角形、星形和椭圆形,突起很发达,多为巨型细胞。各核团的分布与北京鸭和鸡的大体相似。     

乌骨鸡蛋形指数对孵化率的影响研究

将乌骨鸡种蛋按蛋形指数分为Ａ（≤７２．０％）、Ｂ（７２．１％－７４．０％）、Ｃ（７４．１％－７６．０％）、Ｄ（７６．１％－７８．０％）、Ｅ（≥７８．１％）五组进行孵化,结果表明：五组包骨 受精蛋孵化率分别为８２．６％、８６．１％、９０．２％、８７．２％、８２．５％、Ｃ组显著高于Ａ、Ｂ、Ｄ、Ｅ各组（Ｐ〈０．０５）,并极显著地高于Ａ组和Ｅ组（Ｐ〈０．０１）,蛋形指数为７４．１％－７６．０％的乌骨鸡种蛋孵化效果最佳。     

部分鸡品种血浆胆固醇含量比较研究

本试验对乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、隐性白鸡血浆胆固醇含量进行了测定。结果表明:血浆胆固醇的含量从高到低依次为乌骨鸡,仙居鸡,隐性白鸡,萧山鸡,其中,乌骨鸡与隐性白鸡、萧山鸡,仙居鸡与萧山鸡间差异显著(p<0.05),其它鸡种间差异不显著。血浆胆固醇含量在性别间也存在差异,即公鸡高于母鸡。此外,研究还发现:利用血浆胆固醇含量作为辅助标志从理论上可以用于改进肉品中的胆固醇含量。     

乌骨鸡的研究进展及产品开发

论述了我国乌骨鸡的研究现状及其产品开发情况 ,旨在促进乌骨鸡养殖业的发展     

鸡胆囊交感节后神经元的定位研究

为了找出支配鸡胆囊交感节后神经元的分布规律,选用体重1.5 kg～2.5 kg的成年母鸡6只,将CT-HRP溶液注入胆囊壁,动物存活3 d～4 d后,经左心室灌流固定,取内脏神经节、肾上腺神经节以及双侧胸、腰和荐段交感干神经节,制成50 μm的连续冰冻切片,TMB法呈色反应,置明视野显微镜下观片统计.结果发现,支配鸡胆囊的交感传出神经元胞体位于内脏神经节(占41.1%)、肾上腺神经节(占40.5%)和T2～T7交感干神经节(占18.4%),在交感干神经节中标记细胞的峰值位于T5、T6交感干神经节.所有的标记细胞以位于右侧的占优势.