国外西门塔尔牛饲养动向

近年来,增加牛肉产量有两种措施,一是改善饲料和饲养条件,缩短肉牛肥育期;二是选用大型优良品种,提高母牛生产力。因此,在品种选择上,首先要求生长发育快、瘦肉和优质肉比率高、饲料消耗少的品种。而西门塔尔牛是乳、肉、役三用型牛(又称全能牛),与乳片或肉用型牛杂交,能将其产乳或产肉性能遗传给后代,且杂种牛易于肥育,特别适于放牧。     

非淀粉多糖水解酶对肥育猪生长性能的影响

用256头健康的杜×长×大三元肥育阉割公猪(体重55千克左右)为试验对象研究肥育猪日粮中添加非淀粉多糖(NSP)水解酶对其生长性能的影响。试验分为玉米-豆粕型日粮组(A)、玉米-豆粕型日粮加酶组(B)、小麦-豆粕型日粮组(C)和小麦-豆粕型日粮加酶组(D)四个处理。每个处理四个重复,每个重复16头猪。四个处理的配方营养水平符合N R C的要求,且保持一致。结果表明:在玉米-豆粕型日粮中添加酶制剂与未添加组比较日增重增加了3.02%(P<0.05),而料肉比下降3.56%(P<0.05),采食量没有显著差异。小麦-豆粕型日粮中添加木聚糖酶组与未添加组比较采食量没有差异,日增重增加了6.70%(P<0.05),而料肉比下降了4.14%(P<0.05)。从本试验可以看出,无论是玉米-豆粕型日粮还是小麦-豆粕型日粮添加NSP复合水解酶都能不同程度地改善肥育猪生长性能,但在小麦-豆粕型日粮中添加NSP水解酶,肥育猪的生长性能改善更为明显。     

成年牛及淘汰牛的肥育技术

<正>1成年牛和淘汰牛的肥育特点成年牛指体成熟以后的牛,年龄3岁以上;淘汰牛则指淘汰的役用牛、乳用牛(包括成年杂种母牛)等。除无齿、过老、采食困难、有消化系统疾病的牛外,一般均可短期肥育后出售。据估计,我国每年农牧区约有600万头淘汰牛,是我国生产普通牛肉的重要资源。如不经肥育,其活重及屠宰率低,肉质差。据报道,黑龙江省20世纪80年代每年淘汰的黄牛(4万头)平均产肉62kg/头。经过短期肥育可使2头牛的产     

国内外驴品种的肉用指数评价与聚类分析研究

驴的用途正从役用向肉、皮、奶等多方向转变,但在驴的肉用品种选择上至今尚缺乏标准。本文利用体重与体高的比值得到驴的肉用指数,由此计算国内外34个驴品种的肉用指数,并进行聚类分析,提出驴经济类型划分的肉用指数界限值。结果显示:根据肉用指数值,国内外34个驴品种大致可分为肉用型、肉役兼用型、役肉兼用型、役用型等4类,不同品种驴的肉用指数聚类趋势与体格大小相关,将肉用指数公驴1.68、母驴1.62定为区分肉用(肉用型和肉役兼用型)与役用(役用型和役肉兼用型)驴的基本界限值,肉用指数可作为驴肉用性能选择的参考指标之一。     

成年牛与淘汰牛的三种肥育方法

无论是成年肉牛、成年役用牛还是淘汰母牛都可作为肥育对象。这些牛一般生长发育已经停滞,产肉率低、肉质差,故在屠宰前都要经过一段时间的专门肥育,一般肥育时间控制在50~60天。根据不同的饲料来源可采用不同饲料进行肥育,核心点是饲料廉价、无毒,肥育效果好。本文介绍了成年牛和淘汰牛的三种肥育方法,供参考。     

粗糖料作为生长肥育猪能量来源的评价

Mena等(1981、1982)和Fermirl等(1984)曾报道过,用新鲜甘蔗汁全部代替生长肥育猪日粮中的谷物。Marrero和Ly(1976)及Djaz和Marrero(1978)也报道过在猪日粮中使用糖蜜(浓缩甘蔗汁)。在某些管理条件下,用粗糖料代替甘蔗汁或糖蜜可能更有实用价值。然而,用粗糖料作为生长肥育猪日粮的主要能量来源,却很少报道。本研究比较了用粗糖料全部代替猪日粮中的高     

晋南牛强度肥育试验及屠宰测定

晋南牛是我国著名的地方良种六大品种之一。它具有体型大、耐粗饲、役用性能强、肌肉发达、肉味香等优良特性,但对它的产肉性能只在1973年做过老残牛的测定、1975年“晋南牛和海晋杂一代牛肥育试验报告”及1978～1979年“晋南牛和圣晋杂一代牛肥育试验报告”中进行屠宰测定的报导。因当时农业生产水平所限,都只进行一般营养水平肥育试验,虽获得较好的日增重、饲     

驴的肥育技术探讨

驴的肥育技术,是一种由传统役用要求的一般性饲养,转为肉脂用肥育效益性饲养的技术。驴种中没有肉脂用专门品种,缺少营养需要、饲料配方、饲养标准等相关资料。所以研究和探讨驴的肥育技术已经是摆在专业工作者和养殖者面前的新课题。笔者根据驴的生长发育规律特点、肥育特点,结合农村养驴的传统经验,对驴的常规饲养管理要求、直线育肥、短期强度育肥、放牧加补饲育肥方法四方面进行了探索和归纳,并介绍如下。     

牦牛黄牛及牦犏牛舍饲肥育对比试验

牦牛黄牛及牦犏牛舍饲肥育对比试验牦牛为高海拔地区的特种家畜，与黄牛杂交可表现出杂交优势。大量研究结果表明，黄犏牛的体尺、体重及产肉、产乳和役用性能均高于双亲。本试验旨在比较较高营养水平下舍饲肥育牦犏牛（牦牛♂×黄牛♀的Ｆ１代）、牦牛和黄牛的效果。肥育...     

双低菜粕及添加复合酶制剂对肥育猪生长性能及血清指标的影响

选取健康杜×长×大三元杂交肥育猪36头,按饲养试验要求分为3组,每组3个重复,每重复4头猪(公、母各半)。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮;试验1组(双低菜粕组)在对照组饲粮基础上,分别用13%的双低菜粕代替配方中11%的豆粕;试验2组(双低菜粕+酶组)在试验1组基础上添加0.03%专用复合酶制剂。预试期7 d,正试期51 d。结果表明:不同处理日粮对肥育猪的生长和饲料利用无显著影响(P>0.05);添加酶制剂使肥育猪血清IgA、IgG、IgM、补体C3和C4含量分别降低了15.87%(P<0.01)、12.40%(P<0.01)、10.34%(P<0.05)、20.55%(P<0.01)和17.78%(P<0.01)。加酶后肥育猪血清IgA、IgG、IgM、补体C3和C4含量分别提高了37.74%(P<0.01)、27.43%(P<0.01)、28.85%(P<0.01)、41.38%(P<0.01)和32.43%(P<0.01);不同处理日粮对肥育猪血清抗氧化指标及Ca、P、血清尿素氮含量均无显著影响(P>0.05)。     

在饲料中添加生物质的方法

用于肥育动物的饲料,其主要本意是来提高动物的肥育性能、生产更多的产品。但是,肥育动物的日粮中往往缺乏蛋白质和某些氨基酸。育肥猪用的专利饲料,使肥育猪育肥到70公斤体重屠宰,在其专利饲料中, 目前添加生物质(菌体生物质发酵水解产物)量达15％。育肥猪用的饲料配方如下:大麦65％、小麦麸子7％、油饼粕(大豆 油菜饼、粕)7.5％、添加剂5.5％、     

酸化发酵复合蛋白饲料对生长肥育猪生长性能的影响

研究旨在通过饲养试验评价酸化发酵复合蛋白饲料等量替代玉米和豆粕饲喂生长肥育猪的效果。选用120头体质量相近(51.5±1.5)和品种相同的三元杂交(杜×长×大)生长猪,采用单因素完全随机区组设计,随机分为2组,每组设4个重复,每重复15头(1栏),对照组饲喂基础日粮B(玉米-豆粕型),试验组饲喂10.00%酸化发酵复合蛋白料替代基础日粮B中5个百分点玉米和5个百分点豆粕试验日粮;试验期130 d。结果表明,饲喂酸化发酵复合蛋白饲粮的试验组的肥育猪平均日增质量比对照组提高8.32%(P0.01),平均日采食量提高6.82%(P0.05),料重比略有改善(P0.05)。结果显示,用酸化发酵复合蛋白饲料替代玉米-豆粕型生长肥育猪日粮中5个百分点玉米和5个百分点豆粕能提高猪的生长性能,增加养猪收益。     

猪鸡日粮中低水平蛋白对其饲料中VA、B1、B2和B12的影响

<正> 在波兰试验用的是白来航产蛋鸡、波兰白色长鼻、长耳猪。鸡日粮中含蛋白质为14％、17％和17.5％,在猪的肥育前期(活重30—60公斤)日粮中含蛋白质10.3％和11.6％,肥育后期(活重60—90公斤)日粮中含蛋白质8.7％和9.2％。产蛋鸡日     

农户乳用牛的肥育

<正> 乳用牛肥育生产大致分为:乳用种公牛和乳用种母牛的肥育两部分。按肥育阶段可分为:①肥育用6个月龄牛的生产(以下称育成牛);②从出生到18个月龄出售一贯肥育;③从育成牛到肥育完成(18个月龄)的肥育④幼龄牛的肥育(即任何年龄开始的肥育);⑤不适于挤奶牛(即淘汰或乳牛)的短期肥育等。从以上5个肥育的类型看,对乳业农户经营上有利的肥育生产类型是①和⑤两项。     

高能饲料对去势奶牛的短期肥育技术

该技术介绍了8月龄去势乳用母牛,经真10～11个月肥育,体重可达650公斤左右肉用牛商品化短期型肥育技术.在肥育前期给予中热能精饲料、后期给予高热能精饲料和整个肥育期都给予高热能精饲料,进行了饲养试验,研究比较可消化养分(TDN)转化率,并对体增重、饲料采食量的影响和肉     

兴海县牛皮蝇病感染与防治情况调查

牛皮蝇给养牛业带来极大的经济损失,概括起来是:(1)牛皮穿孔,降低使用价值;(2)乳量减少;(3)役用能力下降;(4)肉的质量下降,肥育受阻,感染严重时,牛发育不良,甚至造成死亡。近年来,牛皮蝇病的研究和防治工作,越来越被人们的重视,为了促进畜牧业生产,发展养牛业,掌握牛皮蝇病的感     

猪的氨基酸营养

由大麦、大豆粕和鱼粉组成的生长肥育猪日粮中的限制氨基酸在英国的诺廷厄姆大学研究了用大麦、大豆和鱼粉(比例为2∶1)组成的日粮肥育猪时,生长肥育猪对氨基酸的需要量.结果证明,当蛋白质水平低于14.5%时,赖氨酸是肥育初期仔猪的第一限制氨基酸.在这种日粮中赖氨酸水平达到英国农业研究委员会的标准,即占饲料重量的0.77%时,则不会缺少第二限制氨基酸.     

提高肉猪瘦肉率饲养方法的研究

要提高肉猪的瘦肉率和改善其胴体的品质,除引进肉用型公猪通过杂交来改变种猪的内在基因外,合理的营养需要与饲养技术也不能忽视。多数国家对肥育猪实行分阶段饲养,日粮粗朊水平采用肥育前期高而后期低。如美国国家科委(NRC)将生长肥育猪分为20～35、35～60、60～90公斤活重三个阶段,其日粮粗朊水平分别为16％、14％、13％。英国农业科委(ARC)认为,肉猪肥育前期(55公斤以前)粗朊占风干饲粮的16～17.5％,后期为13～14％,对增重与饲     

秦川牛高中档牛肉生产技术规范的研究 Ⅱ、营养水平对成年秦川阉牛肉用性能影响的研究

本研究将14头成年秦川阉牛分4组分别用4种营养水平日粮进行60天舍饲肥育,並测定了试牛肥育期体增重、饲料报酬、胴体与肉质特性。研究结果表明,无论从肥育性能、胴体体尺还是从胴体组成(特别是屠宰率、净肉率和胴体重)来看,均以中档营养Ⅰ组(MI)最优;日粮营养过高(高档营养Ⅰ组与Ⅱ组,HⅠ、HⅡ)並不能进一步提高成年秦川阉牛的增重、饲料报酬和其它肉用性能,反而增加了胴体脂肪沉积,相应降低了瘦肉量。建议成年秦川阉牛肥育日粮营养标准的制定参考本研究MI组日粮营养水平。     

肉牛育肥方法（五）

四、强度肥育 又称快速育肥法。即对15—20月龄的架子牛,经驱除体内外寄生虫后,利用精料型日粮(以精料为主搭配少量的秸秆、青干草或青贮料)进行3个月左右的短期强化肥育,达到上市体重(350—400公斤)即行屠宰出售。这种肥育方式耗精料不多,成本较低,又可增加周转次数,比较经济。但使用