兽药残留的现状与危害

兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用 ,引起细菌耐药性的增加 ,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害 ;并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施 ,减少和控制兽药残留的发生     

兽药残留的危害

兽药残留(Veterinary druy residue)又称药物残留，是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或储存在动物细胞、组织和器官内以及可食用性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可由使用药物饲料添加剂、动物接触或食人环境中的污染物，如重金属、霉菌毒素、农药等引起。兽药残留超标不仅可以直接对人体产生慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制药物的残留。     

浅谈兽药残留对环境的危害

兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题.药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,还可通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,因此必须采取有效措施控制兽药残留的发生.     

畜禽产品兽药残留危害现状与分析

近20年来,随着养殖业的集约化、规模化发展,各种动物疫病不断暴发,养殖场为预防和控制动物疫病,大量使用各种兽药。然而,滥用兽药和非法使用违禁药物的现象时有发生,严重影响了畜禽产品的质量和食品安全。因此,开展兽药残留的检测与调查,对于提高人民健康水平,加强畜禽产品的市场竞争力有着重要意义,也为兽药残留的科学研究提供了基础性资料。     

兽药残留的现状与危害

现代养殖业日益趋向规模化、集约化，使用抗生素、维生素、金属微量元素等．更成为保障畜牧业发展必不可少的一环。然而．由于科学知识缺乏和经济利益的驱使．在养殖业中滥用药物的现象普遍存在．其后果导致兽药在动物性食品中的残留．摄入人体后．影响人类健康。     

兽药残留危害与检测特性

本文阐述了兽药残留的危害及兽药残留检测特性,可为兽药残留检测工作提供一定的指导作用。     

兽药残留的危害与控制

兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。     

畜禽产品兽药残留危害现状与分析

随着我国经济的不断发展,畜禽养殖业的发展规模也在不断扩大。由于越来越多的养殖畜禽兴起,养殖场目前主要关注的问题就是控制和预防动物疫病,所以造成无节制的使用各种兽药。然而,对于兽药的大量使用和违禁药品的泛滥,严重影响着畜禽产品的质量和安全性,解决畜禽产品兽药残留刻不容缓。本文就畜禽产品兽药残留的危害进行分析,只为减少畜禽产品药物残留,为人们提供健康的肉类产品。     

浅析兽药残留的危害

<正> 近年来,兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口时有报道,并已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,而且还可以通过环境和食物链的作用,间接对人体健康造成潜在的危害。因此,必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。1.对人体的直接毒性作用。(1)急、慢性毒性兽药残留由于浓度低,加上人们食用数量有限,大多数药物并不能由于残留引起急性毒性,但也有少数人,由于吃了含有药物残留的动物性食品而发生急性中毒,前面所提到的广东、浙江等地吃了含盐酸克仑特罗的猪内脏而发生的急性中毒事件。许多兽药都有一定的毒性,据报道,     

畜禽产品兽药残留危害现状与分析

随着我国经济的不断发展,畜禽养殖业的发展规模也在不断扩大。由于越来越多的养殖畜禽兴起,养殖场目前主要关注的问题就是控制和预防动物疫病,所以造成无节制的使用各种兽药。然而,对于兽药的大量使用和违禁药品的泛滥,严重影响着畜禽产品的质量和安全性,解决畜禽产品兽药残留刻不容缓。本文就畜禽产品兽药残留的危害进行分析,只为减少畜禽产品药物残留,为人们提供健康的肉类产品。     

兽药残留对养猪业的危害

兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒及影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急、慢性毒性作用,导致细菌耐药性,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。多数人认为,兽药残留是监管部门的事,与     

兽药残留及其危害

随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。食品添加剂和污染物联合专家委员会从20世纪60年代起开始评价有关兽药残留的毒性,为人们认识兽药残留的危害及其控制提供了科学依据。结合国内外的研究资料,文章针对兽药残留的种类、产生途径、残留药物及其危害做了阐述。     

兽药残留对人体的危害

1急慢性毒性作用一般兽药残留浓度很低,加上人们的食用数量有限,大多数药物并不能由于残留而引起急性毒性作用。但由于添加兽药没有严格控制,也有少数人由于吃了含有药物残留的组织而发生急性中毒的报道。许多添加剂都有一定的毒性,如果长期食用含有这些药物的动物性食品就有可     

兽药残留及其危害

兽药残留是影响动物源性食品安全的重要因素,但人们对这方面的认知较差,应提高认识,加强监管,尽量减少对人的危害。     

兽药残留危害及监管措施

肉食类产品在生产过程中会使用兽药,该类食品中含有的兽药会使用口感较差。该文对已有的兽药相关的文献进行研究,分析兽药残留的危害,并提出解决相关问题的监管对策,为我国肉蛋食品中兽药残留问题的解决提供思路和参考。     

浅谈规模养殖场兽药残留危害与控制

近年来,随着现代畜牧业的快速发展,疾病诊疗应用兽药的品种和数量随着不断增加,兽药（含兽药饲料添加剂）在降低畜禽发病率与死亡率、提高饲料利用率、促进生长等方面起到十分显著的作用;但是,由于饲养者缺少必要的兽药知识及经济利益的驱使,养殖过程中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。畜禽用药后,药物的原形或其代谢产物和有关杂质可能蓄积在动物机体（组织、器官）及奶、蛋中造成兽药残留。为了动物性食品安全和人体健康,为了我国养殖业的长远发展和国际化进程,采取多种综合措施,减少和控制兽药残留是每个规模养殖场义不容辞的责任和义务。     

兽药残留对人类健康的危害

本文从造成兽药残留的主要原因和食品中兽药残留对人类健康的影响两个方面简要的概括了近来的研究新进展,旨在理清相关研究情况,为相应的研究工作提供参考。     

兽药残留的危害及其防制措施

兽药残留不仅可以以直接对人体产生毒性作用、三致作用和过敏性反应,增加细菌耐药性,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。近年来兽药残留引起食物中毒报道越来越多,已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。