海岛棉棉仁蛋白质和脂肪含量分析

１９９０～１９９１年对３００份海岛棉（Ｇ．ｂａｒｂａｄｅｎｓｅＬ．）棉仁主要化学成分的分析表明，蛋白质与脂肪含量及蛋脂总量平均分别为３２．７２％、４０．９９％和７３．７１％，鉴定出相应含量超过３７％、４５％及７７％的高品质材料２２份。蛋脂含量与棉子大小、叶形、株型等植物学性状有关。趋势是：具有籽指小、正常叶、零式果枝等性状的其蛋白质含量较高；具有籽指大、鸡脚叶、长果枝等性状的其脂肪含量较高。９系统相比，Φ系统蛋白质含量居首，为３３．５２％，Ｐｉｍａ系统脂肪含量最高为４１．９７％。不同选育技术和年代的品种间比较，系选品种、８０年代新品种的蛋白质含量较高，杂交品种、５０年代前的过时品种脂肪含量较高。蛋脂总量在品种间表现稳定，似受环境因素影响较小。并简析了种子的蛋白质、脂肪、纤维长度、成熟度、衣分间的相关性。     

新疆海岛棉棉籽营养品质研究

对新疆１６６份海岛棉棉仁蛋白质、脂肪含量的研究表明，二者平均含量分别为３３．１２％、４０．３７％。其高低与品种类型、棉籽被绒情况、种子大小和株形等有关。趋势是：自育品种（系）、毛籽、籽指小、零式果枝等品种的蛋白质含量较高；推广品种、光籽、籽指大、长果枝等品种的脂肪含量较高。     

北京地区花生引进品种的品质性状分析及评价

选用13个大粒花生品种和6个中粒花生品种,在京郊4个花生产区种植并对其品质性状进行研究.结果表明:中粒花生品种的蛋白质含量比大粒花生高出2.1％;大粒花生品种河北2号的蛋白质含量(30.7％)最高,中粒花生品种山花8号蛋白质含量(33.4％)最高;大粒花生花育25号和农大060的脂肪含量(49.2％)最高,中粒花生中花育20的脂肪含量(49.6％)最高;大粒花生品种的产量高于中粒花生,中粒花生品种的蛋白质、脂肪含量高于大粒花生,但大粒花生的油酸/亚油酸比值高于中粒花生.大粒花生濮科花9519、花育25号、豫花9327和河北2号,中粒花生品种河北1号、花育26和花育20号,适宜在北京地区推广种植.     

冬小麦体细胞无性系种子蛋白质含量的遗传

从同一单倍体的幼穗、成熟胚、继代花药愈伤组织和种子植株幼穗获得的无性系，其蛋白质含量的变幅很大，分别为１２．１４％￣２１．３３％、１３．９８％￣２０．５１％，１３．８２％￣１７．９７％和１６．６２％￣２２．１６％。无性系蛋白质含量的变异发生在早代。获得的高蛋白特性可以遗传。已从单倍体幼穗无性系获得５个蛋白质含量高（１９％以上）的冬小麦新品系。     

黑龙江省1987～2000年玉米育成品种品质状况分析

本文利用统计分析原理对黑龙江省1987－2000年省审定推广的玉米品种营养品质进行了分析。分析结果表明，蛋白质、脂肪、淀粉、剌氨酸4种成分含量均值分别为10．50％、4．56％、71．08％0．32％，均呈正态分布，且变异范围和方差较大。不同子粒类型品种间的各种营养成分含量不存在明显差异；蛋白质与淀粉、蛋白质与赖氨酸含量之间的相关系数分别为r=0.39093、r=0.252341，说明蛋白质与赖氨酸含量之间，蛋白质与淀粉含量之间均存在显著的相关关系，且蛋白质与淀粉含量这到极显著相关；各时期子粒的主要营养物质含量基本保持稳定，变化幅度不大。     

不同年代玉米杂交种籽粒营养成分的分析

对不同年代生产上大面积推广的８个代表性玉米杂交种籽粒的营养成分进行了测定。结果表明：我国玉米籽粒中蛋白质、脂肪、淀粉、糖分、灰分及其它无法测定的成份的平均含量为１０１．５７％、４．２４％、７０．５２％、１．２３％、１．４２％和１２．０２％。自６０年代以来，我国玉米籽粒中蛋白质和脂肪的含量都有明显的下降趋势，胚乳中蛋白质和脂肪含量的下降是其主导因素，而胚中蛋白质和脂肪的持续降低则进一步加强了这种趋势     

夏大豆品种农艺性状及子粒品质分析

采用田间小区试验，以沧豆5号为对照，研究了近几年黄淮海中片育成的夏大豆品种在沧州地区的农艺性状及子粒品质表现。结果表明：30个参试品种产量性状在2154—3214．5kg／hm^2；较适合沧州地区推广种植的品种为：生育期95—105d，株高70—100cm，紫花、圆叶、亚有限结荚习性，分枝数在1—2个的夏大豆品种。圆粒、淡色脐、百粒重高于20g的大粒种占参试品种的多数；蛋白质含量大于或等于45％的品种有4个，占品种总数的13．3％；脂肪含量大于或等于21％的品种12个，占品种总数的40％；蛋白质与脂肪含量大于或等于63％的品种有5个，占品种总数的16．7％。     

花生品种蛋白质含量、含油量及脂肪酸组成的分析

４０００多份花生品种的种子蛋白质含量平均值为２７．４５％，平均含油量为５０．５７％。油酸和亚油酸之和占总脂肪酸的８０％以上。国外引进品种的蛋白质含量和含油量比国内品种的对应值略高。在国内花生品种中，河南品种的平均蛋白质含量最低，平均含油量最高。广东品种的平均蛋白质含量和含油量比山东品种的对应值高。多粒型和珍珠豆型品种的平均蛋白质含量比龙生型和普通型的对应值高，珍珠豆型和中间型品种的平均含油量较高。筛选出高蛋白资源３１７份，高油分资源１８８份，优质脂肪资源５０份。     

芝麻种质营养品质研究

对410份芝麻种质分析表明,脂肪平均含量为53.13％,变异系数为3.53％,蛋白质平均含量为26.39％,变异系数为7.03％,并建立了二者的回归方程。分析出脂肪中有6种脂肪酸,其中油酸、亚油酸含量总和在80％以上。脂肪酸组分对脂肪含量的通径分析表明,油酸和亚油酸的直接效应分别为0.6907和0.9322。筛选出19个脂肪含量高达56％以上,同时又具有蛋白质、油酸、亚油酸优质性状的品种。探讨了粒色与营养品质的关系,表明脂肪含量随着粒色加深而下降,显示出芝麻品种的粒色演进为黑粒——褐粒——黄粒——白粒。     

国审商豆1099栽培技术

商豆1099是由商丘市农科所最新培育的大豆新品种，在河南省、国家黄淮海区试中，产量连续夺取6个第1位。2003年通过国审，审定编号：国审豆2003008。蛋白质含量42．34％，脂肪含量20．8％-23．8％，合计63．14％-66．14％，超过国家优质大豆标准（蛋白质＋脂肪总计63.0％）。高产、优质品种在示范推广过程中，     

中国黍稷品种资源营养品质研究

本文分析了我国各省(区)4213份黍稷品种的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量,筛选出高蛋白品种126份,高脂肪品种45份,高赖氨酸品种17份,优质品种45份。高蛋白品种、高赖氨酸品种、优质品种均以山西最多。黍和稷的品质有差异,黍的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高于稷。黍稷品质与粒色亦有关,红粒的最好,褐粒的次之,白粒的居中,灰粒和黄粒的较差。     

不同产地谷子籽粒营养品质与食味品质的比较研究

为了在现有谷子品种的基础上,明确有利于提高谷子籽粒营养品质和食味品质的生长环境,本文对‘长农38号’、‘长农39号’、‘长农41号’谷子在长治和沁县两个生态点谷子籽粒的营养品质与食味品质进行比较分析。结果表明:种植地区对‘长农38号’谷子籽粒的维生素B1、直链淀粉、粗蛋白和‘长农41号’的维生素B1、粗脂肪的影响较大,变异系数均在10%以上;对‘长农39号’谷子籽粒的营养品质影响较小,变异系数均在10%以下。通过食味品质的比较可以看出种植在沁县的‘长农38号’谷子籽粒的一致性高于长治,种植在长治的‘长农39号’、‘长农41号’谷子籽粒的一致性低于沁县;种植于长治的‘长农38号’、‘长农39号’谷子籽粒的色泽高于沁县,种植于长治的‘长农41号’谷子籽粒色泽与沁县的评分结果一样;种植于沁县的3个基因型谷子籽粒食味品质的分数合计结果均高于长治。因此通过优化谷子栽培管理措施对提高谷子籽粒品质具有重要意义。     

生态环境对谷子蛋白质,脂肪和淀粉含量的影响

本文根据30个有代表性的谷子品种在全国10个生态点的试验材料,研究谷子蛋白质、脂肪、淀粉含量的品种间及地区间差异,同时对三者之间的相互关系及其与主要生态因子的关系进行了探讨.结果表明:①生态环境对谷子蛋白质、脂肪和淀粉含量有很大的影响,蛋白质和脂肪随纬度和海拔的增高而增加,而淀粉则相反.对光照时间敏感的品种,蛋白质、脂肪含量高,淀粉含量低.②不管是来自北部高原北片的品种还是全国各地的品种种植在北部高原北片,其蛋白质、脂肪的平均含量均最高.③蛋白质、脂肪、淀粉三者之间存在着极显著的关系,高蛋白质,高脂肪有可能结合于同一基因型.     

谷子（粟）品种资源抗旱性鉴定研究

采用苗期反复干旱法鉴定谷子抗旱性,结果可靠,有实用性.谷子抗旱性与米质粳糯、产地、苗子萎蔫早晚有关,而与苗色和生育期无关.露地全生育期鉴定,苗期与穗期鉴定结果一致的品种有94.3%,将苗期鉴定结果应用于穗期,失误机率为2.9%;苗期与成熟阶段鉴定结果一致的仅75.6%.苗期反复干旱法鉴定结果表明,谷子忍耐干旱程度的强弱、苗期的长短可作为衡量忍耐干旱持续时间的指标.根据谷子忍耐干旱的强度和持续时间,可因地制宜选用抗旱品种材料.     

谷子化学杀雄剂筛选

为了丰富谷子杂交育种手段、提升杂交育种效率,在谷子雌雄蕊原基分化期,用5种化学试剂对不同品种谷子穗部进行杀雄处理,综合考虑处理后植株套袋自交和饱和授粉结实情况,筛选出草甘膦铵盐为适宜的谷子化学杀雄剂,并对其适宜浓度进一步筛选,得出大同34号和大同27号的最佳施用浓度为3.75~5.00mg/L,大白谷的最佳施用浓度为10.00mg/L,品种不同,最佳施用浓度存在差异。     

春谷登记品种农艺性状、品质和产量的综合评价

基于2019年全国农业技术推广服务中心展示谷子部分登记品种的春谷早熟区和中晚熟区试验数据,对内蒙古自治区赤峰市和山西省晋中市展示点69个参试品种的主要农艺、产量和品质性状以及抗逆性进行比较与分析.参试品种与各自对照相比,产量变幅为4425～4942.5 kg,株高变幅为111.0～178.6 cm,籽粒蛋白质含量变幅为...     

中国谷子主产区谷子生态区划

以160个代表点的14个与谷子适应性有关的生态因子综合效应因子荷载值、全国谷子生态联合试验所确定的谷子品种光温生态类型以及谷子品种全国统一熟期分类三者结合划区。将中国谷子主产区(占全国谷子播种面积的97％)划分为春播特早熟区、早熟区,中熟区、晚熟区和夏谷区等5个生态区11个亚区。分区分析了生态特点和品种特性,指出存在的问题。本区划具有以下特点:(1)以气候地理因子与谷子生态特性,特别是按谷子统一熟期分类结合划区,使相同生态条件地区连片,突破了大行政区的框架;(2)代表地点和因子多,且又通过运算综合成因子荷载值划区,代表性大;(3)解决了过去划区中承德、朝阳、赤峰、铁岭、锦州等重要产谷区归属模糊的问题。     

硒肥浓度、施用时期和施肥方式对不同谷子品种产量和籽粒硒含量的影响

土壤缺硒和人体缺硒是当前面临的一个重大问题,探讨施硒浓度、时期和方式对不同谷子品种产量和籽粒硒含量的影响有重要意义。试验采用大田正交设计,以晋谷28号和晋谷21号为供试品种,分别于拔节期和抽穗期进行土壤施硒和叶面喷施不同浓度（0.00、5.48、10.96、21.92、43.84、65.76、98.64、147.96g/hm²）的亚硒酸钠,研究各因素对不同品种谷子产量和籽粒硒含量的影响。结果表明,谷子产量随施硒浓度的升高呈先增加后降低的趋势,施硒浓度为65.76g/hm²时产量最高。籽粒硒含量与施硒浓度呈正相关,随施硒量的增加而增加。谷子产量和籽粒硒含量与谷子品种、施硒时期及方式有关,回归分析结果显示,在抽穗期对晋谷21号叶面喷施浓度为25.41g/hm²的亚硒酸钠是最安全有效的谷子硒强化方案。     

不同谷子品种抗衰老生理特性研究

为了研究不同谷子品种叶片衰老过程中生理指标的变化规律,评价其抗衰老能力。以5 个谷子品种为材料,研究开花至成熟期叶片的叶绿素含量、叶片净光合速率、可溶性蛋白质含量、叶片保护酶POD、SOD、CAT活性和MDA积累量的动态变化规律。结果表明,不同谷子品种从开花到成熟各项生理生化指标变化规律一致。叶片叶绿素含量、净光合速率和可溶性蛋白质含量均在开花10 天后呈下降趋势,但是POD、SOD和CAT 等保护酶活性呈先升高后降低变化,MDA含量在开花10 天后呈升高趋势,采用隶属函数法对开花后50 天的各项生理指标进行抗衰老综合评价,从强到弱排序为‘安4585’＞‘豫谷17’＞‘济谷14’＞‘豫谷11’＞‘保谷18’。通过研究表明隶属函数法可以进行谷子抗衰老评价,该研究为谷子抗衰老评价提供了参考。     

谷子品种感温性研究

在河南、山西、甘肃三个纬度相近而温度差异较大的试点，对９０个谷子品种的出苗到抽穗日数进行了研究。结果表明，各品种之间出苗到抽穗所需温度差异很大，且不同来源的品种对温度的敏感程度也不同。确定了我国谷子主产区各生态区主要推广种的感温性，并筛选出４个对温度不敏感的品种和４２个较不敏感的品种。