国务院发出关于生猪屠宰检疫管理体制有关问题的通知

国务院发出关于生猪屠宰检疫管理体制有关问题的通知为了加强生猪屠宰检疫管理，进一步划清农牧、内贸两个部门的职责，做到职责明确、权责一致、各负其责、密切配合，共同做好生猪检疫工作。国务院办公厅于１９９６年９月２８日发出通知，对生猪屠宰检疫管理体制的有关问...     

国务院办公厅关于进一步加强生猪等畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知

针对当前生猪等畜禽屠宰、检疫方面存在的一些问题，国务院办公厅在1995年12月22日发出了关于进一步加强生猪等畜禽屠宰检疫管理的紧急通知，全文如下：加强生猪等畜禽屠宰检疫管理，保证肉品质量，防止疾病传播，这是关系到亿万人民群众身体健康，促进畜牧业生产发展的一项重要工作。党中央、国务院对这项工作十分重视，国务院曾发布了《家畜家禽防疫条例》等一系列行政法规和规范性文件。今年2月，又下发了《国务院办公厅关于畜禽屠宰管理工作有关问题的通知》。各省、自治区、直辖市人民政府及国务院有关部门也制定了具体措施，加强了对…     

生猪屠审行业管理与检疫管理的关系

生猪屠宰管理体制在计划经济时代不过是一个行业内部的管理问题。随着体制改革 ,市场经济的建立 ,生猪屠宰管理体制逐步与国家的经济体制相适应。国务院办公厅于 1 996年下发国办发 ( 1 996) 4 0号文通知 :即“关于生猪屠宰检疫管理体制有关问题的通知”。第一次明确提出“生猪屠宰检疫管理体制”。随后“中华人民共和国动物防疫法” ,国务院“生猪屠宰管理条例”都规定生猪屠宰检疫管理体制要按国务院的有关规定办 ;提出了生猪屠宰检疫是政府行为 ,只能由法律授权的动物防疫监督机构来实施。从而生猪屠宰管理成为行业管理和检疫管理两部分 …     

农业农村部印发农牧发[2019]2号文件

正为进一步强化非洲猪瘟防控工作,切实落实国务院关于禁止用餐厨剩余物饲喂生猪等有关要求,规范实施生猪及生猪产品检疫工作,农业农村部部对《生猪产地检疫规程》《生猪屠宰检疫规程》和《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》进行了修订。《农业农村部关于印发〈生猪产地检疫规程〉和〈生猪屠宰     

生猪屠宰检疫操作要领的探讨

1985年国务院《家畜家禽防疫条例》的颁布与实施开辟了我国依法汉牧的新纪元。1993年的前后,全国各地陆续实施了生猪定点屠宰集中检疫。为规范生猪屠宰检疫操作,农业部先后制定了《畜禽屠宰卫生检疫规范》、《生猪屠宰检疫规范》、《生猪屠宰检疫规程》等,对生猪屠宰检疫操作相继作出了规定。     

生猪屠宰检疫管理的法律规定──学习《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的体会

生猪屠宰工作关系养殖业发展，关系肉品安全和人体健康，是人民群众十分关心的问题．国务院领导对生猪屠宰检疫及管理工作高度重视，多次指出要下最大力气保证人民群众吃上放心肉．１９９４年９月，国家农业部和工商行政管理局遵照国家领导同志的指示，召开了全国肉类卫生管理工作紧急电话会，下发了“关于加强畜禽屠宰管理完善肉类卫生检疫工作的通知”。１９９５年１月组织了全国肉类卫生大检查．１９９５年底，国务院办公厅以明传电报形式发出“关于进一步加强生猪等畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知”．１９９６年１月再次召开全国畜禽屠…     

本市“二厂”自检状况及其弊端

为加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,浙江省人民政府根据国家有关法律、法规,发布了《浙江省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》,自１９９９年２月１日起施行。《办法》第９条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪,应当具有生猪产地检疫合格证明,并按照《动物防疫法》和《条例》的规定,由动物防疫监督机构在屠宰现场依法实施宰前检疫和生猪产品检疫。国务院另有规定的,按国务院规定执行。”该规定明确了生猪宰前检疫和生猪产品的检疫由县以上动物防疫监督机构依法实施。本市目前有生猪屠宰场１６７个,其中属食品系…     

生猪屠宰检疫工作注意事项

生猪屠宰检疫对于防控重大动物疫病、维护生猪产品质量安全具有重要意义。一直以来，我国对生猪屠宰坚持“定点屠宰，集中检疫”制度，随着国民生活水平的提高和屠宰企业规模的扩大，人们对畜产品质量安全和生猪屠宰检疫都提出了更高要求。为适应新形势，规范做好现阶段生猪屠宰检疫工作，笔者根据多年生猪屠宰检疫实操工作经验，围绕《生猪屠宰检疫规程》规定的14种检疫对象在检疫实操中的主要体现部位，对生猪屠宰检疫具体操作方法进行解析，对检疫有关注意事项进行总结，旨在为驻场官方兽医进行生猪屠宰检疫提供参考。     

推行生猪定点屠宰应注意的几个问题

推行生猪定点屠宰应注意的几个问题黄高明（浙江省嘉兴市家畜检疫站，３１４０００）自国务院发出加强生猪等畜禽屠宰检疫管理的紧急通知以来，全国各地相继推行生猪定点屠宰、集中检疫的办法，这对消费者吃上放心肉，保障牧业生产安全无疑具有极大的推动作用。但是一些地...     

中卫县关于生猪定点屠宰集中检疫统一纳税分散经营的设想

中卫县关于生猪定点屠宰集中检疫统一纳税分散经营的设想邵国才，赵国宝，范学成，雍长福（宁夏中卫县动物检疫站，７５１７００）一、生猪屠宰及检疫现状全县共有生猪屠宰户１４８个，一户一点。分布于灌区各个乡镇，他们屠宰出的肉品一部分进入市场，一部分直销个体饭店...     

扬中市严把生猪宰前检疫三个环节

扬中市严把生猪宰前检疫三个环节徐兴华（江苏省扬中市兽医卫生监督所２１２２００）为贯彻国务院关于生猪定点屠宰集中检疫方针,我市兽医卫生监督所（以下简称市所）严把生猪宰前检疫的三个环节,并探索、总结出一套管理办法,从法律上、制度上根本保证了宰前检疫的质和...     

谈基层生猪屠宰检疫的规范化管理

在《动物防疫法》颁布实施的基础上，国务院又发布了《生猪屠宰管理条例》（以下简称条例），条例的出台为加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量和人民身体健康，提供了有力的法律依据。各地相继制定了配套的管理办法和措施，使生猪屠宰管理更具体化，进一步走上法制化、规范化的轨道。但由于屠宰管理体制不顺、场点布局不合理、检疫手段落后、多部门执法、执法队伍素质低等因素，造成了屠宰管理不规范现象。根据多年基层工作经验，谈谈基层生猪屠宰检疫规范化管理应把握的几个环节。     

如何才能让百姓吃上“放心肉”

实行生猪定点屠宰,是市政府为落实《中华人民共和国动物防疫法》和国务院《生猪屠宰管理条例》精神,保证市民真正吃上放心肉,促进生猪生产和流通而采取的一项重大举措。我市的定点屠宰经过了2年的风风雨雨,虽然未有成功的喜悦,但也积累了正反两方面的经验。今年4月定点屠宰工作重新运作,对此谈3点看法。1正确理解屠宰检疫与肉品品质检验的关系国务院《生猪屠宰管理条例》强调,未经屠宰检疫和肉品品质检验的肉品不能出厂（场）。因此,我们要明确屠宰检疫与肉品品质检验的关系。屠宰检疫是在屠宰加工过程中,对动物的胴体、头、蹄、内…     

农业农村部关于印发《生猪产地检疫规程》《生猪屠宰检疫规程》和《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》的通知

<正>为进一步强化非洲猪瘟防控工作,切实落实国务院关于禁止用餐厨剩余物饲喂生猪等有关要求,规范实施生猪及生猪产品检疫工作,农业农村部对《生猪产地检疫规程》《生猪屠宰检疫规程》和《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》进行了修订。非洲猪瘟应急响应期间,农业农村部对检疫工作另有规定的,从其规定执行。各地要高度重视生猪及生猪产     

目前锦州地区乡镇生猪定点屠宰场的明献及列策

自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今，我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义，国家对生猪实行定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营的制度，对保护养殖业的发展和人体健康，起到了极大的促进作用。目前，锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是，乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多，     

四川省将压缩生猪屠宰场所 定点屠宰规范“源头”

四川省商务厅近日发出《关于进一步做好防控猪链球菌病疫情，加强生猪屠宰管理和市场供应工作的通知》，要求各级商务部门加强生猪定点屠宰管理，对生猪屠宰厂（场）进行全面检查，加强猪肉检疫和肉品品质检验，确保定点屠宰场所内检验检疫率达到100%，从源头保证上市猪肉安全。     

美国畜禽屠宰检疫制度介绍

国务院调整畜禽屠宰管理职能后,畜禽屠宰行业由农业部负责管理,生猪屠宰检疫管理制度亟待进一步完善。本文介绍了美国畜禽屠宰检疫的法律依据、管理体制、检疫人员、检疫的内容和程序,以及检疫出证等内容,希望可以为我国屠宰检疫制度建设提供参考。     

平湖市定点屠宰规范提升策略

正为进一步规范提升定点屠宰行业整体水平,确保肉食品质量安全,保障肉食品正常供应,根据国务院《生猪屠宰管理条例》《浙江省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》《浙江省人民政府关于浙江省定点屠宰厂(场)设置规划的批复》、农业部食品药品监管总局《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》精神,浙江省平湖市对生猪(牛)定点企业进行了规范提升。     

生猪宰前检疫的内容、方法及处理

将要屠宰的生猪在屠宰前开展的临床检查叫生猪宰前检疫。生猪屠宰前的检疫是生猪屠宰过程中的重要环节，是屠宰检疫必不可少的首要程序。有些生猪经过长途运输，不可避免地感染和产生一些疾病，通过宰前检疫可以尽早发现患病生猪并及时剔出处理，避免混入正常的屠宰加工过程，污染屠宰产品和屠宰场地。因此，搞好生猪宰前检疫能为宰后检疫打下良好基础，意义重大。生猪宰前检疫，只做临床检查，其主要检查下列疫病：口蹄疫、传染性水泡病、猪瘟、猪肺疫、炭疽等病，至于其他疫病和不符合防疫要求的患病生猪一律剔出处理。检查的内容和方法如…     

屠宰生猪肺脏眼观病变的统计与分析

目前关于猪疾病的相关研究国内外已不少,其中猪内脏病变的研究也很深入,但是关于屠宰生猪肺脏眼观病变的研究还相对较少。鉴于屠宰生猪肺脏检疫在生猪屠宰检疫工作中的重要性,通过对福州地区某生猪屠宰场大量屠宰生猪肺脏眼观病变的观察,然后进行分类统计,从而了解该地区屠宰生猪肺脏大致病变类型与数量,为该地区疫病的分析起辅助作用,也为屠宰场的脏器检疫工作提供技术支持。