优化改造初制茶厂的几点浅见

本文分析了当前大宗茶初制厂存在的问题及原因,提出了调整茶类结构、减轻初制茶厂改造压力,依托龙头企业改造初制茶厂,政府要增加对改造初制茶厂的财政支持力度,强化加工环节的管理等建议。     

初制茶厂全程节能效果初探

目前,农村初制茶厂已渐成为一个相对独立的经营实体。探讨一下初制茶厂的节能途径。对降低初制成本、节约能源,具有现实意义。但这一工作,不可能从单方面孤立进行。应从制茶的全过程,包括炒茶灶型、制茶机种、节煤器、制茶工艺等多方面综合考虑,配套进行。现根据我县近年执行情况作一汇报,供共同探讨。     

农村社队初制茶厂设计讲座——第四讲 茶叶初制厂的安装

初制茶厂安装的好坏,直接关系到机器、另件的使用年限及制茶质量,因此必须认真、过细地进行。茶厂的安装包括制茶机器、传动系统、动力机、电路系统等的安装,现就初制机械及传动系统的安装简述如下。     

统一认识明确目标扎实推进全省初制茶厂优化改造工作--在全省初制茶厂优化改造现场会上的讲话

一、充分肯定前一阶段初制茶厂优化改造工作成绩 加工是决定茶叶品质的关键工序,如果处理不好,会导致有害微生物和重金属污染.初制茶厂的环境、设备等基本条件对保证茶叶质量安全至关重要.近年来,我省初制茶厂加快了建设步伐,但总体水平不高,存在着不少问题.一是规模小、基础薄弱,全省有初制茶厂近8000家,平均每家年加工量仅11吨;二是加工条件简陋,设备落后陈旧,上世纪80年代以前购置的加工机械占57%;三是卫生状况差,与国家对食品加工场所的要求差距较大,仅8.2%的初制茶厂有卫生许可证.针对这些问题,省农业厅和茶区各级政府及业务主管部门,以实施初制茶厂改造为载体,进行大胆探索,做了大量工作,取得初步成效.     

谈谈绿茶初制机械的选型

我国茶叶初制机械经过几十年的发展,已取得了很大进步,基本上能够满足茶叶初制机械化生产的要求,炒青和烘青绿茶已实现了机械化加工.但是,目前绿茶初制机械,型号繁多、规格不一、性能各异,合理选型显得特别重要,直接关系到茶叶品质和初制茶厂的经济效益,同时,茶机的选型也是初制茶厂建设的一项重要基础性工作.当前我国炒青绿茶和烘青绿茶品质上存在外形松、扁、碎、曲,内质有烟焦味和红梗红叶等弊病还相当普遍,产生这些品质问题的原因,除了采制技术不当之外,茶机的选型不当也是一个重要原因.为此,笔者就绿茶初制机械的选型问题谈些浅识,仅供参考.一、制茶机械选型的基本原则制茶机械的选型是一项涉及面广、技术性强而又十分复杂的工作,选型时可根据以下原则进行.1.制茶性能要好 这是选择制茶机械的首要条件.要选制茶性能符合制茶工艺要求,并能根据需要进行调节,能够适应高、中、低档原料制作,性能稳定,操作方便的机型.     

眉茶初制“电磁内热”炒茶试验成功

为了探索解决制茶燃料的新途径,改革制茶工艺,提高制茶质量,实现眉茶初制机械化与电器化。在浙江大学电机系与衢县机电厂的大力支持下,经三年来的反复设计与实验,获得了眉茶初制机械“电磁内热”炒茶试验成功。衢县科委于1979年7月23—24日召开“电磁内热”制茶科研成果初鉴会议。参加会议的有教育、科研、工业、商业、五个山区农、商茶叶干部与具有小水电设备的山区产茶选点大队,共43人,浙江大学电机系郑光华教授等五同志专程莅临指导。     

炒青绿茶清洁化初制技术集成应用

根据炒青绿茶初制加工的技术特点,开展了炒青绿茶初制中潜在危害分析及清洁化初制关键技术研究,提出了加工中环境净洁化、设备清洁化、工艺清洁化集成应用的技术方案。     

介绍湖北省恩施红茶初制机械

第二商业部茶业局、湖北省商业厅茶叶处、恩施专署商业局茶叶采购批发站、农具厂等单位,于1958年5月组成“红茶初制机器试制小组”,试制成恩施58型萎凋机、双动揉捻机,解块筛分机、万能干燥机等整套红茶初制机械,机械质料为木、     

湖南漣源建新大队茶叶联合初制厂的經营管理經驗

漣源县毛公社建新大队是一个茶叶集中产地,全大队有12个生产队,队队有茶,在585亩旱土中,就有514.8亩土內间种了茶树,今年共产茶197担,产值21,666元,茶叶收入占农业总收入35％左右。1961年由大队集体制茶,今年則分为二种形式,一为八个生产队联合初制,另一为生产队单独初制。茶叶联合初制厂,今年共生产茶叶113担,售得人民币10,837元(补价2,171元未算在内),每担均价96.7元,比去年72.66元提高32.2％,比今年全大队92.5元提高4.54％,比单独初制的大井等四个生产队87.85元高10.07％;在制茶用工上,联合初制厂共計8,671分平均每担茶合76.8分,比大井生产队每担用工117分低34.4％;在工具維修、添置及燃料等用費     

《茶叶初制机械讲座》 第一讲 茶叶初制机械概述

茶叶初制机械是在茶叶初制过程中所使用的各种机械的总称,按各茶类的工艺要求不同选用相应的机具。不过,有些机器可以通用,因而避免了设备的庞杂性。为使读者在了解茶叶初制机械的具体机种之前,对茶叶加工机械建立一个整体轮廓印象,我们在第一讲中简略介绍一下各主要机型、作用及其适用的茶类等。 茶     

红伟绿茶初制厂介绍

临安县横湖公社红伟茶厂的动力是水轮机,制茶机械是去年试验的一套58型绿茶初制机械,是社办的设备缺好的初制厂。1958年8月份开始建厂,在县、社党委的正确领导下,在有关农、商、学校等单位协助下,广大社员日夜苦干,顺利完成建厂工作。于4月24日正式投入春茶生产,一年来制茶情况良好。     

浙江省初制茶厂的优化改造

剖析浙江省初制茶厂的现状与存在问题,提出了初制茶厂优化改造的目标与要求,明确了推进初制茶厂优化改造的配套措施。     

物联网技术在闽北乌龙茶初制中的应用与展望

闽北乌龙茶初制加工工艺复杂，机械化、自动化、数字化程度低，劳动强度大。文章简述了物联网的概况、在茶叶加工及茶产业中的应用，从实际工作角度分析物联网技术在闽北乌龙茶初制设备中的运用及原理，并提出开发物联网关键技术实现闽北乌龙茶柔性生产线的展望，以期能提升闽北乌龙茶的初制水平，促进闽北乌龙茶初制朝着自动化、信息化、智能化方向发展。     

绿茶初制清洁化生产线发展现状

本文对绿茶初制清洁化生产线的发展现状进行了综述,详细地介绍了绿茶自动化初制过程中贮青、杀青、摊凉、造型、干燥五个作业单元和各种新机型的研发情况,以供生产单位新建绿茶初制清洁化、连续化生产线参考.     

对槽式杀青机的看法

槽式杀青机适用于绿茶初制,在我国茶区应用甚广。该机具有工效高、燃料省等特点,掌握得当,杀青质量不亚于锅式杀青机,能保持我国绿茶清汤绿叶等传统品质风格,而且是连续作业,劳动强度低,操作方便,对以后茶叶初制机械联装也具有一定意     

专业户顾问

一、今后红碎茶生产应注意什么问题 1.狠抓初制。当前有些生产红碎茶的单位,往往只注意在精制特别是在拼配上做文章,忽视在初制上下功夫,这种本末倒置做法应该引起我们的注意。大家知道,初制是形成红碎茶品质的基础,初制技术好坏,决定红碎茶品质的高低。而精制主要起整形     

改造加工条件实现无公害茶生产

茶叶初制厂的环境条件、厂房设备等状况是搞好茶叶质量安全管理的“源头”和关口。茶叶是人们日常消费的健康饮料，除了按照无公害茶标准培管茶园外，把长期处于农副产品粗放加工型的茶叶初制加工纳人食品加工型的轨     

我省茶叶生产机械化的现状与八十年代的展望

我省茶叶生产机械化的现状:喷灌方式消三种:固定式自压喷灌;高压水泵抽水喷罐,移动式喷灌。植保机械与农业通用。采备机械虽有滚切、双刀往复,双圆盘等形式,_担未能推广使用。绿茶初制机械化程度较·潦,三个主要工序都有较成熟的机型。乌龙l毒初制机械,萎凋糟,综合做青机等,制茶品质未能     

说说湖南省初制茶叶机械

说说湖南省初制茶叶机械何彬（湖南省茶叶进出口公司长沙４１０００５）茶叶初制历代都是人力操作，手揉脚踩。２０世纪初开始利用机械制茶。湖南研究机械制茶始于１９３０年前后。为提高茶叶品质、普及新法制造红茶，１９３２年，在安化研制推广冯绍裘设计的人力推动的木...     

滇红工夫茶初制技术

总结了滇红工夫茶初制加工技术要领,介绍了滇红工夫茶初制加工中萎凋、揉捻、发酵、干燥技术参数,为滇红工夫茶生产提供参考。