两会代表委员热议畜牧兽医发展

<正>一年一度的两会在阳光明媚的三月如期举行。连日来,参加全国两会的畜牧兽医行业的人大代表和政协委员在争议和讨论中,围绕畜牧兽医发展畅所欲言、建言献策。钟南山:关闭活禽市场要慎行全国人大代表、中国工程院院士钟南山说,在广东,绝大多数禽鸟养     

别让抗生素伤害了养殖业

<正>中国工程院院士钟南山:目前中国已经是全球细菌耐药最严重的国家之一,有一些病人可以说是"刀枪不入",就是因为抗生素耐药性过高,对病人使用多样抗生素都无效。但抗生素过高的原因,不仅是因为有些医院滥用抗生素,还有另一方面就是国内的养殖业与畜牧业也存在滥用抗生素的现象。畜牧业及水产业大量使用抗菌药。据统计,我国生产的抗菌药约一半用于动物,滥用的情况很严重。     

无强制性措施畜禽养殖滥用抗生素或是行业潜规则

<正>陕西栗海集团(下称"栗海")45天速成鸡"激素门"风波还未平息,近日,其又被指给肉鸡食用抗生素。这似乎又撕开另外一个"口子":在畜禽饲养过程中使用抗生素并非孤例,而是行业普遍现象。食品安全研究专家表示,我国可能是世界上畜禽饲养中滥用抗生素最严重的国家之一,而畜禽抗生素的滥用可能导致各种肉类、奶制品抗生素超标,对人体器官产生危害,还可能有耐药细菌群产生。     

钟南山:对中国控制好H7N9疫情有信心

<正>全国人大代表、中国工程院院士、广州呼吸疾病国家重点实验室主任钟南山表示,目前没有证据表明H7N9流感会在人与人之间传播,有信心中国将控制好相关疫情。钟南山说,目前已发现的两例H7N9病毒变异株对此前使用的药物存在耐药作用,该病毒变异株在禽类身上早就存在。"病毒株     

谁来为“畜产品安全问题”买单?

<正>2012年,对于中国畜牧行业来讲,最轰动的莫过于最近发生的"速成鸡"和"滥用抗生素"事件。由于前者纯属"乌龙",相关各方已经给出了解释,在此不做过多评述,但是抗生素滥用造成的畜产品安全问题是我们这个行业无法回避的责任。那么,具体到畜牧行业内部,究竟应该由谁来负责?在此,小编无意去追究任何人的责任,只是想对其中的关系做一梳理,以期能找到问题的根源。是谁在违规使用抗生素?关于这个问题的答案,相信大家都从央视新闻上看到了,是一线的养殖者,     

钟南山:H7N9的“疫苗种子”已经准备好了

正全国人大代表、中国工程院院士钟南山3月10日在两会新闻中心记者会上说,截至目前,H7N9病毒没有出现人传人现象,但"疫苗种子"已经准备好,一旦基因突变到人传人,就会大规模生产。钟南山说,这是因为到人传人的时候,疫苗的作用非常重要。目前国家已生产了一些疫苗,并有可能用于高危人群。他说,     

为什么养殖业要限用抗生素?

<正>网上不断有人吐槽,希望去"水深火热"的资本主义世界体验生活。这不,他们又找到了一条理由:人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下:别"鸡冻",你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示,动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素,并非完全停用抗生素。抗生素在农业中的应用在目前的科技水平下是不可避免的,消费者最担心的是"抗生素残留"。但实际上只要符合安全标准,并严格遵守停药期的规定,这么点残留量根本不足以威胁人类健康。     

抗生素替代品的研制机理及未来方向

<正>随着世界范围内饲料中添加抗生素的禁用法律的颁布,"无抗饲料"越来越引起人类关注。作为饲料企业,如何能顺利的完成从"低抗"到"无抗"的转变,是每个饲料企业需要面对的挑战。饲料行业无疑进入了一个逐步"替抗"时代。1抗生素替代品的研制原理抗生素替代品,顾名思义,即可以在饲料中部分或全部替代抗生素的物质。抗生素替代品的配制原理即要以抗生素的作用为根本出发点,结合替代物的作用,最大功效地替代抗生素。众所周知,抗     

抗菌素渔药的使用问题与水产品质量安全

<正>1抗菌素与我国的抗菌素类渔药1944年,链霉素的发现者Waksman给"抗生素"下的定义是:"抗生素是微生物在其代谢过程中所产生的、具有抑制其它种类微生物生长及活动甚至杀死其它种类微生物性能的化学物质"。20世纪80年代,     

中科院发布抗生素污染地图

<正>新年的饭桌上少不了鸡鸭鱼肉,然而近期一份抗生素污染的地图揭露了隐藏在我们食物体系中的惊人事实——为了供养工业化养殖业,每年有数万吨抗生素经由养殖动物和我们的身体,进入水土环境,致使各种病菌严重抗药。鸡、鸭、猪、牛、鱼全部沦陷,珠三角、京津冀及长三角地区各类养殖业密集,恰是抗生素污染重灾区。相对于医疗用抗生素药物,由于大部分抗生素排出牲畜体外,水土环境无人买单,国家继续无视抗生素泛滥引发抗药性的事实,任由养殖业沦为抗生素的"催生剂"和"输     

养猪业中抗生素的合理使用为啥这么难?

<正>在今年的"3·15"晚会上,畜牧行业中抗生素的滥用问题再次成为曝光的焦点。其实,进入百度搜索"3·15抗生素滥用",我们会发现抗生素的滥用问题不止一次出现在"3·15"晚会上。最早的可能是在2005年的"3·15"晚会上,当年由李咏主持的晚会详细报道了抗生素的滥用给社会、给消费者带来的危害。晚会中讲述了一个山东的小女孩,只因为手指上一个看似简单的细菌感染,却因为各种抗生素耐药,手指不断的化脓溃烂,最终不得不做了截肢手术。     

国标滞后 有抗肉何时叫停

<正> 近期有关调查显示,我国畜牧业使用抗生素的数量,已远远超过人使用量的总和,全球每年消耗的抗生素总量中,90%被用在食用动物身上。我国只有部分标准对少数几种抗生素的食品残留作出规定,不少原有标准已呈现出明显的滞后性,食品安全监管亟待加强。一面是利益的驱使,一面是监管的漏洞,滥用抗生素已成为农畜养殖业的"恶性肿瘤"。随着存有大量抗生素残留的肉、蛋、奶等"有抗食品"进入市场,看不见的危险就这样通过餐桌转移到人体身上。     

活酵母菌培养物在猪饲料中的应用效果

<正>20世纪50年代开始将抗生素作为添加剂添加在饲料中对畜牧业起了积极推动作用,但是近几年来"瘦肉精"、"二英"、"三聚氰胺"等事件的先后发生给人们敲响了警钟,国家对饲料添加剂监管力度越来越大,已经采取立法手段禁止滥用抗生素。人类食用含残留抗生素的畜产品会引起过度肥胖、皮炎、     

无抗猪生产的关键技术

<正>当前,抗生素在国内畜禽养殖生产中被滥用,预防性添加抗生素已成为规模化养殖的惯例,造成了畜禽产品抗生素残留问题普遍存在。更为严重的是,大量长期使用抗生素破坏了动物体内微生物菌群间的平衡状态,一些以有害细菌为主的"耐药菌"大量繁殖。这些"耐药菌"通过畜体和环境的传播,最终将不可避免地对畜体和人体造成严重伤害和威胁。因此,     

钟南山提倡 中医“治未病”和“整体观”

＂我认为中医整体治疗和‘治未病’的理念是科学的。＂日前,钟南山院士在广州接受记者专访时大谈对中医的看法。钟南山称自己很欣赏中医所说的＂上工治未病＂,笑言现在多数医生都是＂下医＂治＂已病＂。     

上期精彩回顾

<正>董庆利告诉记者,我们国家在畜禽饲料中限制添加抗生素的规定不是强制性的。"我国至今尚无全面禁止在动物饲料中以促进生长为目的添加抗生素的法规规定,一定程度上助长了抗生素的滥用。"业内人士透露,很多养殖企业都存在使用抗生素的行为,包括大型、知名肉类企业下属养殖场都很难承诺不向饲料中添加抗生素。     

“抗奶”引发的困扰和思考

<正>一、有抗奶在与养殖户的长期接触中,常常听见关于"抗奶"的话题。很多养殖户一谈到这个话题就会激动起来,一边倒苦水,一边无奈的叹息。什么是"抗奶"?为何让养殖户如此叫苦不迭?"有抗奶"就是指检测出含有抗生素的牛奶,无抗奶就是经检测无抗生素的牛奶。饮用了含有抗生素的牛奶,会引起人体的过敏反应,如果长期饮用含抗生素的牛奶,不仅会抑制人体肠道中正常的敏感     

兽药之『祸』引发的思考

<正>"不按批号要求生产兽药几乎成了行业内的潜规则。像抗菌药一个批号应该只有一种抗生素成分,但是生产出来的成品药里至少含有三种以上的抗生素成分,这些药也被销售者俗称为复方药……"2013年1月12日,中央电视台新闻联播和焦点访谈同时报道了以《兽药添了什么"祸"》为题的兽药行业乱象。节目播出的第二天,     

规模化猪场中药保健方法再探

整治环境、生猪养殖去小型化让生猪养殖规模化再上台阶,探讨疾病预防摒弃的"抗生素法则"而采用独特的"中药保健法则,具有重大意义;猪场生产各环节正确采用中药保健达到"未病先治"减少损失,减少抗生素污染环境、消除抗生素在产品中的残留,提升产品品质维护食品安全。     

企业偷排抗生素政府真不知情吗

<正>近日,央视针对地表水抗生素超标的一次暗访报道,让公众"惊呆了"。记者发现,全国主要河流黄浦江、长江入海口、珠江都检出抗生素……更令人咋舌的是,作为中国四大抗生素生产基地之一的山东鲁抗医药大量偷排抗生素污水,浓度超自然水体10 000倍。抗生素放在药店里卖价格挺贵的,可这种排放到大自然中的"免费药",公众却有些消受不起。