我国茶叶的卫生质量现状与整治对策

中国是茶树原产地,茶叶生产历史悠久.现今有20个省、市、区,1000多个县(市)生产茶叶.全国茶园面积(不包括台湾省,下同)110.6万hm2,占世界茶园总面积的43%,位居世界第一;茶叶产量68万t,占世界茶叶总产量的23%,位居世界第二;茶叶出口22.78万t,仪次于斯里兰卡,居世界第二.     

WTO和我国茶叶卫生质量问题

全文针对农药残留、重金属和有害细菌三个方面,从现状、成因和对策进行分析.特别对茶叶中氰戊菊酯、甲氰菊酯和优乐得超标率高以及铅超标的现状,提出了从源头上和技术上解决的办法,并强调建立茶叶质量保证体系的重要性.     

我国茶叶卫生质量面临的问题和对策

我国加入ＷＴＯ已把日可待。长达十三年的复关谈判即将获得解决。在进入ＷＴＯ后 ,我国面临着的是一个更为开放的市场 ,但竞争压力也随着增大。茶叶是我国的一种传统出口农产品 ,但也是一种供略大于需的产品。因此对产品质量有更高的要求。以茶叶出口而言 ,当前最大的障碍是茶叶的卫生质量问题。茶叶的卫生质量主要包括三个方面 :(1)农药残留 ;(2 )重金属 ;(3)有害细菌。1　农药残留农药残留是当前茶叶出口和内销中遇到的最大的卫生质量问题 ,特别是 1995年来针对我国即将入关在欧盟颁布的农产品中农药的新最大残留限量(ＭＲＬ)标准 ,表现为…     

福建茶叶卫生质量状况与思考

为了应对国内外茶叶市场激烈竞争环境和贸易自由化的趋势，对福建茶叶卫生质量状况应有一个清醒的认识，本文就现行茶叶卫生标准限量控制的农药残留和重金属含量问题作粗浅探讨。年份绿茶花茶检测数均值（mg／kg）超标率（％）检测数均值（mg／kg）超标率（％）检测数１９９９１３００．１９２２４．６２５００．３６９３５．２２３２２０００１６１０．１２３１１．２９１０．２２１２５．３１１１２００１１２５０．０５７４．０１１１０１０７１５．１５８三年统计４１６０．１２５１３．２４５２０．２７５２８．３４０１１茶叶农药残留…     

对我国茶叶卫生质量的几点思考

~~对我国茶叶卫生质量的几点思考@罗淑华$湖南省茶叶研究所!410125 @曾跃辉$湖南省茶叶研究所!410125 @杨拥军$湖南省茶叶研究所!410125     

福安市降低茶叶农残的措施与成效

福安是我国四大茶叶主产县市之一和全国茶叶生产商品基地、社会系列服务化示范市 ,福建省绿茶标准化示范区和花茶主产区。目前全市茶园面积1 0 6万ｈｍ2 ,茶叶产量 1 2 7万ｔ,产值 2 5亿元 ,位居全省前列。自 1996年我省召开茶叶农残问题二次专题会议后 ,我市作为全省首批试点单位 ,率先行动 ,投入大量的人力、物力、财力 ,开展了以“降残”为中心 ,建立无公害茶园为重点的专项整治工作 ,取得了一些成效。1　降低茶叶农残的措施1 1　加强组织领导工作。市委、市政府高度重视 ,专门成立“福安市降低茶叶农残和无公害茶园建设领导小组” ,由…     

提高茶叶卫生质量 实现茶叶清洁生产

阐述茶叶清洁生产的概念。论述了实现茶叶清洁生产。降低茶叶农残的主要技术措施和途径，建立生态环境好、茶叶自然品质优的生产基地。以生物防治为主，综合治理茶树病虫害。提高茶叶加工卫生水平，实行质量卫生监控。     

建瓯实施茶叶丰收计划获得明显效益

1　基本情况福建省建瓯市是我国最大的乌龙茶生产区之一 ,是享誉中外的历史名茶“北苑御茶”的故乡。全市 1 8个乡 (镇、街道办事处 )、1 95个行政村均产茶。现有茶园面积 6 70 0 hm2 ,年产量 70 0 0 t,茶叶总产值 1亿元 ,约占农业产值的 6 %。全市有精制茶厂 49家 ,年加工能力达 980 0 t,年出口茶叶在 30 0 0 t以上 ,创汇额达 75 0万美元 ,上缴国家税利约 2 40 0万元。茶叶已成为建瓯经济的重要支柱产业 ,是市乡村三级财政增税、农民增收奔小康的重要项目。2　实施情况建瓯是 1 999～ 2 0 0 0年农业部茶叶丰收计划项目承担任务县 (市 )之一…     

辐照对绿茶卫生质量影响的研究

茶叶卫生质量越来越引起人们的重视。本研究拟应用辐照技术,探索一套快速降解茶叶中农药残留、杀灭有害微生物,从而获得提高茶叶卫生质量的有效方法。     

茶叶农残含量及卫生监管综述

1．国际消费市场对茶叶卫生指标的要求。近年来，许多发达国家和地区先后对进口茶叶中的农药残留和微生物污染以及非茶类夹杂物提出的限量指标愈来愈严，有的限量指标就是检测设备能检出的极限值，检测项目也愈来愈多。以欧盟特别是德国对茶叶中的卫生指标要求最严，检测     

浅谈浙江茶叶农药残留现状、成因与对策

1 浙江茶叶农药残留现状 茶叶农残是茶叶生产长期存在的一个"老大难"问题.自50年代中期化学农药开始在我省茶区广泛使用以来,由于农药品种局限、使用技术不当、安全用药意识不强等原因,造成茶区环境污染和茶叶农药残留.为解决茶叶农残问题,70年代开始严格禁止茶园使用六六六、DDT,其后又根据国家规定相继禁止甲胺膦、乙酰甲胺膦、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等高毒高残农药在茶园中使用,大力推广优化防治和综合防治技术,重视安全合理用药,使茶园年用药次数由原来7～8次减为目前3～4次,取得了显著成效.     

茶叶中磁性物测定方法研究初报

目前，欧盟、韩国等国家已把磁性物列入茶叶的检测项目。内地某进出口公司一批销往德国的绿茶，因进口国检出茶叶中的磁性物质含量较高而被退回。2003年农业部茶叶质量监督检验测试中心检验了6个批次的浙江出口茶叶．有5个批次茶叶检出磁性物质。由此可见，我国茶叶出口除了受到农药残留和重金属元素等影响以外，磁性物质又将成为茶叶出口受阻的一个新的因素。目前茶叶中磁性物的测定普遍使用的方法是，利用一块磁铁在茶叶中来回吸附几次，然后从磁铁上收集被吸附的磁性物称重。     

推动我国茶叶质量安全进步--访中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室主任陈宗懋院士

中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室于6月17日在杭州成立.本刊记者就有关茶叶质量检测问题走访了检测室主任陈宗懋院士.     

茶叶加工过程中的质量安全问题及对策

本文探讨茶叶加工过程中的质量安全问题,并提出了相应的对策。茶叶作为一种广泛消费的饮品,其质量安全问题备受关注。首先概述茶叶的生产和加工过程、传统和现代技术,深入研究茶叶加工中可能出现的质量安全问题,包括农药残留、微生物污染、重金属和放射性元素污染以及自然因素;随后介绍茶叶质量安全监测与检测的各种现代检测技术;最后针对不同污染问题提供了解决方案。期望本文能对提高茶叶加工过程中的质量安全,确保消费者的健康与利益提供参考。     

强化质量意识 提高茶叶品质

湖南茶叶近年来生产滑坡 ,与其现有的管理体制、经营模式、生产方式、加工水平等因素有关 ,笔者认为淡化了质量意识、放松了品质管理也是其主要原因之一。如何加强质量管理、提高茶叶品质 ,笔者发表一些看法。1　提高茶叶品质的必要性1 .1　品质下降是湖南茶叶滑坡的主要因素湖南是一个产茶大省。建国后 ,在党和政府的大力扶持下 ,发展迅猛。 1 978年全省茶园面积一度达到 1 7.5万 hm2 ,居全国第一位。 1 988年茶叶产量达 8.1万 t,居全国第二位 ,其中国家指令性计划管理商品边销茶 ,湖南的产量达 2 .8万 t,占全国边销茶总量的5 0 % ,为贯彻…     

浅析我国茶叶卫生质量的影响因素

茶叶是我国传统出口商品之一,1610年中国茶叶就进入了欧洲市场.如今,全世界有160多个国家都在饮茶.我国茶叶出口100多个国家和地区,既有发达国家,也有发展中国家.茶叶是我国的主要农产品之一,具有种质资源丰富、文化底蕴深厚、发展迅速等特点,给我国带来了很大的经济效益.     

关于建议建立漳州市茶叶质量监督检验站的报告

当前，茶叶的生产加工已成为漳州市的一大产业，而茶叶质量的规范和农药残留的问题已经严重困扰漳州市茶叶出口和国内市场的销售，茶叶市场存在巨大隐患，近日，漳州供销社与漳州茶厂人员到漳州市的各产茶县和福州、安溪等地调查，结果认为，只有尽快建立茶叶质量监督检验站，对漳州茶叶生产加工和经营依法进行质量指导、管理监督，才能使茶叶步入健康发展的轨道。