振兴江西茶叶的思考——著名茶文化专家陈文华先生访谈录

<正>一、关于江西茶史陈东有:说到江西的茶叶,许多人都会想起白居易《琵琶行》的诗句"商人重利轻别离,前月浮梁买茶去"。江西茶历史可谓久矣。陈老师,您是我国著名的农业考古和茶文化研究专家,说到茶,说到江西的茶,您肯定有说不完的话。陈文华:江西是产茶大省,历史悠久,早在汉代庐山的僧人就开始制茶,一直到唐朝,在全国都非常畅销。白居易的诗其实有个背景,那就是当年全国三分之一的茶叶在浮梁县集散。     

论俄罗斯茶文化的演变

俄罗斯人酷爱饮茶。据说,茶叶是俄罗斯最受欢迎的"家庭饮料",在俄罗斯几乎人人饮茶,按人口计算的茶叶消费量排在世界前列。俄罗斯人视饮茶为人生一大快事,并且在长期的饮茶历史中,形成了独具俄罗斯民族特色的饮茶文化。俄罗斯茶文化也引起了不少学者的研究兴趣,取得了一定的研究成果,但从宏观角度对俄罗     

论中国茶文化与生态旅游的结合及打造江西名茶品牌——在“中国茶文化与生态旅游学术研讨会暨江西名茶论坛”开幕式上的讲话

<正>在这茶香四溢、山花烂漫的美好季节,"中国茶文化与生态旅游学术研讨会暨江西名茶论坛"隆重开幕。借此机会,我谨代表江西省人民政府,向会议的召开表示热烈的祝贺,向出席会议的省内外专家学者、企业家们表示诚挚的欢迎!江西茶叶发展的历程,不仅孕育和积淀了深厚的江西茶文化,同时也为江西茶文化旅游打下了坚实的基础。首先,江西产茶历史悠久。据《庐山志》记载:"东汉时,庐山僧侣劈岩削谷,取诸崖壁间栽种茶。"唐代,江西茶叶的发展更是得到空前的发展,当时的浮梁、婺源一带,不仅是     

破解茶文化经济方程式--记婺源县绿苑茶叶有限公司董事长方根源

毫不夸张地说，在有中国茶乡之誉的婺源县，一家名为婺源县绿苑茶叶有限公司的民营企业正投入巨资，全力以赴破解茶文化经济方程式。……     

中国宋代茶文化的繁荣与特色

中国茶史上向来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代是中国茶文化重要的发展时期和繁荣时期，当时茶叶区域日益扩大，茶叶产量不断增加，茶叶贸易得到发展，茶文化事项也丰富多采。与宋同时存在的辽金疆域，对茶文化向各地区、各层面扩展也作出了重大贡献     

江西茶文化旅游开发论析

茶文化是包括茶艺、茶道、茶的礼仪、精神及与茶有关的众多文化现象的综合体。江西,因为丘陵遍布、土地肥沃、气候温湿、光照适宜的自然环境,向来是全国产茶的重要地区,并且,在悠久的茶业生产实践中,逐步形成了古老独特、别具一格的茶文化。茶文化是江西独具特色的旅游资源,研究江西茶文化并充分开发利用其旅游价值,是江西茶业建设和生态旅游开发中的重要课题。     

茶文化距离对茶叶贸易拓展影响的研究综述

本文分别从相关概念及理论研究,文化距离对贸易拓展的影响、文献述评三个方面进行了详细的综述,期望对茶文化距离对茶叶贸易拓展影响的研究有一定的参考作用。     

伊朗的茶文化

普遍爱好饮茶伊朗 ,即波斯。位于西南亚伊朗高原 ,同前苏联、土耳其、伊拉克、巴基斯坦、阿富汗相邻 ,南临波斯湾和阿曼湾。波斯人约占半数 ,余为阿塞拜疆人和库尔德人等。居民大多信奉伊斯兰教。地处 1 0 0 0～ 1 6 0 0米的高原 ,四周高山环绕 ,中部多干燥盆地和盐湖。伊朗是具有 4 0 0 0～ 50 0 0年历史的古国。公元前 6世纪波斯帝国盛极一时。公元前 2世纪至公元 6世纪 ,中国和波斯 (中国史称“安息”)就有友好往来 ,并进行经济文化交流。伊朗人称茶为“茶依”(Chayi) ,这种与汉语的巧合 ,似乎暗示出古老的“丝绸之路”所维系的不解之缘…     

试论中国的茶文化——兼谈中日茶文化关系

茶叶，与可可、咖啡并称风行世界三大重要饮料，其中又以茶饮占居世界主要地位。现在世界上有近50多个国家生产茶叶，饮茶者遍及170多个国家和地区。相比之下，中国人对饮茶的注重程度，明显超过外国人，外国人中只有东邻日本人可与中国人相提并论，并形成了丰富多彩的茶道文化。     

浅淡茶文化现象

“茶文化”近些年来成为一个时髦的词了 ,但却常常被直接理解为茶艺 ,茶道的表演。其实这仅仅是茶文化的一部分。对于“茶文化”的定义 ,许多文献多有论述 ,近些来有许多业内人士著书立说 ,精研详述。择其共识可以概括为 :茶文化是建立在茶叶科学和其它相关科学的基础上 ,人们对其认识创造和应用活动的过程。茶叶科学和文化密不可分 ,融入了经济、文化、艺术、地理、历史等广泛领域的内容 ,在宗教礼仪习俗等方面均有深厚的底蕴和精彩的表现。人们一谈到茶叶 ,就要朔本追源 ,引经据典文山书海 ,一追就是几千年。谈饮茶就要讲茶具 ,金、银、铜…     

中国文人与茶文化

在久远漫长的历史发展过程中,中华民族的古代先民最早发现和利用了茶叶这种植物有利于人健康的特性,人们在经历了茶的药用、生煮羹饮、粗放煮饮、细煎慢品的饮茶等不同的历史阶段之后,直至盛唐时期方形成真正意义上的茶文化。茶文化的历史表明,无论是王公贵族,还是文人雅士,无论是僧侣道士,还是普通百姓,都曾以极大的热情投身到饮茶这一生活艺术活动中来。然而,正是由于有了文人雅士的参与,才使得饮茶能够超越生活必须品的范畴而进入一种高尚的文化境界,从而实现了从单纯满足口腹之欲到精神愉悦的飞跃,从此,茶文化这样一枝深深植根于民族心…     

弘扬茶文化促进广州社会经济发展

随着广州地区改革开放和社会经济的蓬勃发展，广州茶文化促进会(以下简称广州茶促会)应运而生。它诞生于1999年7月23日，至今已走过了五年多的历程。五年多来，遵循着“普及茶知识，弘扬茶文化，研究茶科学，繁荣茶经济”的宗旨，努力为社会经济建设和精神文明建设服务，为广大茶人和社会服务，成为广州地区一支最为活跃、深受群众欢迎的茶文化团体，在促进广州经济社会发展中创造了一宗宗喜人的业绩，成为打造广州文化名城、建设广东文化大省、促进广州社会经济发展不可忽视的一支力量。     

诗僧皎然与茶文化

写茶树之起源时,读到一则日本民间传说,称茶树乃禅宗创始人达摩之眼皮所变而成。言道,达摩于某次静坐冥想中睡去,醒后悔恨非常,盛怒之下竟将眼皮割下掷地,眼皮落处瞬时长出一株婆娑大树,煮尝其叶,睡意全无,精神倍增,如此这般产生了茶这种“圣树”。传说虽不可信,然而从侧面说明     

全域旅游视域下江西茶文化资源深度开发利用研究

茶文化旅游作为最能契合全域旅游休闲及体验要求的产品形式之一,能实现茶业与农业、工业、旅游业的有机融合。江西拥有底蕴深厚的茶文化,但也存在品牌涣散、人才欠缺、形式单一等问题,从而使江西茶业没有形成规模及品牌优势。该研究为实现江西茶业产业链的拓展,尝试融合全域旅游理念,从江西茶文化的地域差异性和多元化角度出发,提出江西茶文化资源深度开发策略。     

中国名茶的名称和造形丰富了茶文化内涵

中国是名茶的故乡，悠久的历史文化，得天独厚的自然美景，丰富的茶树品种资源，制作工艺上的精湛技术，孕育出千姿百态，琳琅满目的名茶。     

乡村茶文化旅游发展谫论

乡村茶文化旅游有着独特的旅游价值,它对于茶业经济的发展,茶农收入的增加,茶文化的弘扬有着极强的推动作用.乡村茶文化旅游的发展应根据各地不同情况、不同特点,找准合适的发展模式,切忌千人一面,千篇一律.江西婺源“中国茶文化第一村“的开发模式借得借鉴.     

古今百岁人与茶文化研究

作为东方寿学研究会名誉会长,在寿学研究中,我有这么一个选题.研究的关键词是饮茶益寿,喝茶喝出不少百岁寿星. 一 中国古代,寿至期颐者大都善于饮茶,此说在古书和媒体中多有记载与报道."茶圣"陆羽在《茶经》中曰"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁国公."传说"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之."神农氏(公元前3220-3079年),是中华民族的农业之祖,医药之祖,也是茶叶之祖,享寿141岁,可见饮茶益寿,上古皆有矣.